Hur man lagar bitterpeppar på koreanska: 2 Det bästa receptet med detaljerade ingredienser-snabba förberedelser för vintern

Gorky Pepper på koreanska för vintern eller för snabb användning kan förberedas enligt vårt recept.

Innehåll

För att alltid vara frisk och lycklig, ät bitter peppar. Förutom massan av vitaminer, syror och mineraler som bara ger fördelar, gör en brinnande peppar också din kropp att utveckla en endorfin och därigenom göra dig lyckligare och mer glad.

Det enda som mycket peppar inte kommer att kunna äta på grund av dess brinnande skärpa. Men du kan laga denna grönsak så att bitterheten kommer att försvinna och bara en pikant, något kryddig, kryddig smak kommer att kvarstå.

Det finns många recept för att göra peppar, men vi har förberett dig för dig de två mest populära, och viktigaste, beprövade receptet. Låt oss snabbt ta reda på hur man lagar bitterpeppar på koreanska.

Hur lagar jag snabbt bitter peppar på koreanska?

Innan du fortsätter med bete av gropar bör du bekanta dig med några viktiga moment med matlagning. För att picka grönsaken väljer du bara tunna och långa skidor i vilken färg som helst. De är bekvämare att lägga i banker och de gifter sig snabbare.

Om det bara finns stora paprika i skörden i år, kan de också tas upp, men för detta måste du klippa dem i tunna remsor.För bekvämlighet när du äter, lämna en liten svans i paprika.

Om pepparen är för skarp, blötlägg skidorna i kallt vatten över natten. Så du kan bli av med onödig bitterhet.

Det här receptet är bra genom att det gör att du kan förbereda ett utmärkt mellanmål för kära gäster på kort tid. Det är riktigt att du måste äta det lika snabbt, med vilket i princip alla samma gäster hjälper dig.

Gorky Pepper - 1 kg
Vitlök-3-4 stora kryddnejlikor
Vinäger 9% - 60 ml
Vatten - 400 ml
Svartpeppar med ärtor - 10 st.
Röd paprika mark - 1 tsk
Coriandra Challenge - 1 tsk
Salt - 1 tsk
Socker - 1 tsk

Riv vitlök på ett fint grater eller skär i små bitar. Koka vattnet till en koka, lösa salt, socker, koriander, svart och röd paprika i kokande vatten samt beredd vitlök.
Ett par minuter innan du stänger av eld, häll i vinäger. Lägg pepparbodarna tätt och häll kokande marinad i den förberedda behållaren.
Gorky Pepper på koreanska, förberedda enligt ett snabbt recept, kan ätas efter tre dagar. Det är bättre att servera ett sådant mellanmål till kött- och grönsaksrätter.

Hur lagar jag bitterpeppar på koreanska för vintern?

Så att överskottet av peppar som återstår efter snabb betning inte försvinner för att bevara dem för vintern. Detta recept gör det möjligt för Gorky Pepper att bevara nästan alla sina fördelaktiga egenskaper, så som ett botemedel mot vitaminbrist kommer det helt enkelt att vara nödvändigt på kall vinter.

Gorky Pepper - 1 kg
Radish Daikon - 0,5 kg
Grön lök - 100 g
Lök - 200 g
Morötter - 200 g
Vitlök - 5 kryddnejlikor
Röd paprika grå - 5 msk.
Salt - 5 msk.
Socker - 2 msk.
Sesame - 2 msk.
Sojasås-6-7 msk.

För bevarande, använd endast täta skidor utan tecken på skador och råtta. Tvätta varje peppar noggrant, skär poden, men inte helt, utan lämnar spetsen.
Skölj pepparen igen genom att ta bort frön som kan göra ett mellanmål alltför bittert, vilket inte alla kommer att gilla. Riv peppar med salt och utanför och inuti.
Lägg i en sikt eller en durkslag och lämna en halvtimme för att göra glasvätskan. Under denna tid, förbered en rädisor och morötter, skär grönsakerna med tunna remsor och något salt.
Vik ihop morötter, dike, hackad vitlök och hackad lök, tillsätt sesamfrön, socker, salt, röd paprika och häll sojasås. Blanda alla ingredienser noggrant och sätt försiktigt grönsaksblandningen i varje fröskida.
Försök att undvika skador på baljorna så att mellanmålet inte tappar sitt attraktiva utseende. Lägg paprika i behållaren förberedd för bevarande och förvara den tills vintern under det vanliga locket i kylskåpet eller under tennskyddet i källaren.

Regelbunden, men måttlig användning av bitter peppar kommer att förbättra arbetet med immun-, matsmältnings-, hjärt- och nervsystemet. Försök att inte missbruka ätandet av peppar på koreanska, använd detta vackra aptitretande mellanmål som en sidorätt och inte huvudrätten.