Hur lagar man rätter från hemlagade äggnudlar? Recept av läckra äggnudlar med svamp, kyckling, grönsaker, räkor, fläsk, nötkött

Recept för att göra hemlagade äggnudlar och såser för det.

Innehåll

Nyligen har Housewives ingen bråttom att köpa snabbkokprodukter. Nu är många anhängare av korrekt näring och miljövänlighet. Det är därför som Popularity Home Egg Noodles på toppen av popularitet.

Hur och hur mycket att laga hemlagade äggnudlar?

Naturligtvis kan denna maträtt knappast kallas lågkalorie, eftersom den är beredd från vetemjöl med tillsats av ägg. Nudlarna är mycket hjärtliga och välsmakande.

Ingredienser för matlagning av äggnudlar:

2 ägg
0,5 kg vete mjöl
Lite vatten
Salt

Lapshi matlagningsrecept:

Blanda ägg med mjöl och häll i vatten. Blanda ständigt massan. Det är nödvändigt att det visar sig en mycket tjock deg, som på dumplings.
Rulla massan i ett mycket tunt lager. Ungefärlig tjocklek 1-2 mm. För att göra detta kan du använda en speciell enhet som används vid beredningen av pasta.
Skär nudlarna med breda ränder och låt torka i luften. Du behöver cirka 24 timmar för att göra remsorna helt torra.
Att laga nudlar är väldigt enkelt. Det är nödvändigt att sätta en panna med vatten i eld och koka upp den. Häll salt i vattnet och fördjupa nudlarna. Lapshi tillagningstid 3 minuter.
Därefter töms vätskan och smör tillsätts till nudlarna.

Nötkött

Skålen är beredd under lång tid, men smaken kommer att glädja dig. För detta förbereds diskarna separat av köttet och nudlarna direkt.

Ingredienser för sås:

0,5 kg nötkött
2 morötter
2 glödlampor
30 g tomatpuré
Salt och kryddor efter smak

Ingredienser för nudlar:

200 g mjöl
2 ägg
Liten salt
20 ml vegetabilisk olja

Recept:

Börja laga mat med en köttsås, eftersom den tillagas länge. Skär köttet i bitar och koka i saltat vatten i 1,5 timmar.
Medan köttet är kokt, förbered nudlarna. För att göra detta, blanda olja, salt, ägg och mjöl. Det är nödvändigt att degen är brant. Rulla det i ett tunt lager och skär det med smala ränder. Låt stå i 30-50 minuter.
Koka nudlar i saltat vatten.
Tappa bort vattnet från köttet och smuldra köttet i remsor. Häll oljan i grytan och kasta hackad lök, riven morötter och kött i den. Stek till gyllene och gå in i tomatpasta.
Späd ut köttet med en buljong och koka lite mer. Tillsätt kryddor och salt, skift köttet med nudlar.

Hemlagade äggnudlar med nötkött — hemlagade äggnudlar med nötkött

Hemlagade äggnudlar med räkor

Detta är en traditionell japansk maträtt som är älskad i alla länder i världen. Du kan laga nudlar själv eller köpa i en stormarknad.

Ingredienser:

250 g färdiga äggnudlar
Salt och kryddor
150 g skalad räkor
Grön lök, vitlök
Soja sås
Vegetabilisk olja
Lymesaft

Recept:

Koka nudlarna i 2 minuter i saltat vatten och kasta den på en durkslag.
Häll oljan i pannan och stek vitlök med grön lök i den. Häll sojasås och häll räkor.
Uttryck skaldjur i en kastrull i 3-5 minuter. Ange nudlar och lite limesaft i räkor. Koka i 2 minuter och servera.

Hemlagade äggnudlar med kyckling och grönsaker: recept

Skålen förbereds tillräckligt snabbt. För att göra detta behöver du lite tid och produkter. Du kan först laga nudlar själv eller köpa.

Ingredienser:

270 g färdiga nudlar
0,5 kg kycklingbröst
1 ägg
1 lök och morötter
Salt, kryddor
Soja sås
Vegetabilisk olja

Recept:

Värm upp oljan och häll det vispade ägget. Rör om konstant.
Skär kycklingbröstet med tunna remsor och lägg i pannan. Tillsätt lök och morötter. Häll sojasås och lägg ut.
Koka nudlarna och lägg till kycklingen. Koka ett par minuter.

Hemlagade äggnudlar med kyckling och grönsaker

Hemlagade äggnudlar med svamp

Detta är en klassisk kombination. En sådan maträtt älskar hela världen. Smaken är mycket känslig med en karakteristisk doft av svamp.

Ingredienser:

250 g nudlar
300 g champignons
En lök och morötter
Salt, kryddor
Vegetabilisk olja
100 ml grädde

Recept:

Stek i vegetabiliska oljesvampar tillsammans med grönsaker. Rör om massan ständigt. Ange salt, kryddor och grädde. Uttryck 5-7 minuter.
Koka nudlar i saltat vatten och tillsätt lite smör.
Tillsätt nudlar i pannan med svamp och grönsaker och låt sjuda i 2 minuter.

Hemlagade äggnudlar med fläsk

Fläsk är ett högkalorikött som inte är särskilt förtjust i Japan. Därför är det sällan kokta med fläsk i hemlandet i äggnudlarna. Välj sorter med låg fett. Det bästa av allt är binjurarna eller cue -bollen utan fett.

Ingredienser:

300 g nudlar
600 g fläskklippning
150 ml vitt vin
100 g gräddfil
Fladdermus och morötter
Vegetabilisk olja
Salt och kryddor

Recept:

Skär fläsket i tunna remsor och stek i vegetabilisk olja. Gå in i vinet och sjuda under locket i 20 minuter.
Tillsätt hackade grönsaker och gräddfil. Gryta ytterligare 10 minuter. Tillsätt salt och peppar.
Medan fläskgrytan kokar av nudlarna och häll i vattnet. Tillsätt nudlar i fläsk och koka under locket i 2 minuter.

Äggnudlar med teriyakisås: recept

Detta är en traditionell japansk maträtt, som i Amerika betraktas som snabbmat och säljs på gatan. Direkt med dig kommer de att koka nudlar och blanda den med sås och grönsaker.

Ingredienser:

200 g nudlar
En zucchini
100 g broccoli
2 bulgariska paprika
En lök och morötter
3 vitlökständer
2 matskedar teriyakisås
Salt peppar
Vegetabilisk olja

Recept:

Skär alla grönsaker med tunna remsor. Stek vitlök i oljan och gå in i grönsakerna.
Stek över hög värme. Tillsätt salt, detta kommer att bidra till frisläppandet av juice.
Gå in i teriakisås och lägg ut i 2 minuter. Koka nudlarna när du förbereder såsen.
Blanda nudlar med beredda grönsaker och servera varma.

Välsmakande kycklingsoppa med äggnudlar: recept

Ingredienser:

En lök och morötter
110 g nudlar
Kycklingbröst
2 potatis
Salt och kryddor
Persilja örter

Recept:

Kära kycklingbröst i en kastrull med vatten och koka i 30 minuter.
Rengör och skär grönsaker. Ta bort kycklingen från buljongen och lägg potatis, morötter och lök i den.
Koka i 15 minuter. Ange nudlar och öka 5 minuter, salt och peppar. Stäng av elden och tillsätt de gröna. Du kan lägga till kycklingkött skivad.

Äggsallad: Recept

Ingredienser:

200 g nudlar
200 g kycklingbröst
1 gurka
1 stora morötter
1 stor lök
Soja sås
Salt peppar
2 vitlökständer
Vinäger
sesamolja
Gröna lökar

Recept:

Wrap in folie saltad och belagd med oljekycklingbröst. Baka 30 minuter.
Kyl kycklingen och skär den i tunna remsor. Koka nudlarna och lägg den på en bred maträtt. Häll sesamolja på toppen.
Lägg den fuktiga gurken hackad med remsor på toppen, och morötter och grön lök ovanpå den.
Lägg bitarna av kyckling och häll såsen. Stek vitlök i en stekpanna och gå in i löken för att förbereda såsen. Håll lite, häll sojasås och kryddor. Tillsätt en liten vinäger.

Hembaserade äggsåsar

Det finns många recept för att göra såser för nudlar. Det mest populära kan betraktas som kryddig tillsatser baserat på vitlök, lök och sojasås. Krämiga och tomatsås är perfekt kombinerade med nudlar. En av de mest läckra är gräddsås med ost och bacon.

Krämig sås med ost

Ingredienser:

150 g bacon
100 g grädde
Lök och vitlök
100 g fast ost
50 g smör
Salt, kryddor

Recept:

Stek baconet skivad i 5 minuter. Tillsätt smör och hackad lök med vitlök. Stek 2 minuter.
Häll grädde och sjuda i 7 minuter. Tillsätt salt och kryddor och ange ost riven.
Stäng locket och låt sjuda i 2 minuter. Du kan krydda såsen med gröna.

Tomatsås

Ingredienser:

3 stora tomater
2 matskedar tomatpasta
Lök och vitlök
Salt, kryddor
Gröna av dill
Socker

Recept:

Stek vitlök med lök i vegetabilisk olja och gå in i tomater som hackas i en kastrull som skärs i en kastrull.
Gryta i 5-8 minuter. Gå in i tomatpasta och kryddor. Täck med ett lock och lägg ut i ytterligare 2 minuter.
Tillsätt socker efter smak och gröna.