I den här artikeln kommer vi att överväga hur man korrekt steriliserar tomma banker i ugnen.
Varje år finns det en tid då hemmafruar börjar skörda olika bevarande för vintern. I grund och botten faller tiden för vridning i augusti och september. Men allt faller in i bankerna från trädgården eller trädgården. Men du måste alltid komma ihåg att det inte räcker för att bara ha ett recept och tillgången på produkter, och du måste förbereda behållaren på vilken bevarande kommer att existera.
Därför vill vi i detta material prata om hur man korrekt steriliserar tomma banker i ugnen. När allt kommer omkring vet inte alla om ett så bekvämt sätt. Och vissa missar till och med detta steg med desinfektion, vilket helt enkelt är nödvändigt för bevarande av hög kvalitet.
Hur steriliserar man tomma banker i ugnen: hur mycket och hur gör man rätt?
Genom rättegång och fel vet många av värdinnorna att banker felaktigt förberedda för vridning kan leda till misslyckad bevarande. I de flesta fall står inte riktigt ordentligt steriliserade banker länge med bevarande. De "rivar helt" omslagen, och detta leder till själva skadorna på produkterna. För att förhindra att detta händer är banker för vridning föremål för obligatorisk sterilisering före konserveringsprocessen. Ett sätt är att sterilisera tomma burkar i ugnen. Eftersom värdinnan inte alltid är möjligheten att utföra sådana manipulationer.
- Se till att kontrollera bankerna för chips och sprickor. För att inte skada händerna, kör vi bara fingrarna på nacken på båda sidor. Eller så kan du ta en trasa, om det finns ett chip, kommer det att fånga. Halsen på kan vara hel så att locket inte passerar luft och därför skadliga mikroorganismer.
- Banker noggrant med hjälp av läsk eller tvättmedel. Det första ämnet hjälper inte bara att rensa och lindra lukten utan också genomföra lite desinfektion.
- Nu tar vi förberedda rena burkar och placerar dem i en avstängd och kall ugn, utan att trycka mot varandra. Annat, på kontaktplatser kan Tara brista.
- Observera också att ugnen ska vara ren. Om fett tidigare har undkommit till det, kan du vara en obehaglig lukt på en bank. Kontrollera därför ugnen för renlighet.
- Om bankerna först är efter tvätt, måste du definitivt placera dem upp och ner. Detta gör att ett par kan avdunsta snabbare från ytan. Placera torra burkar ner.
- Temperaturen på ugnen vi upprätthåller med ett märke på 150 ° C. Denna gräns räcker för desinfektion av hög kvalitet. Om du ställer in temperaturen mindre kommer det att ta mer tid.
Viktigt: Slå inte på en sådan temperatur kraftigt, eftersom bankerna kan spricka. Ställ först märket till 50 ° C, och efter 10 minuter ökar temperaturen med 10-15 ° C. Och så fortsätt att öka var 5-7 minut.
- För att böja bankerna i ugnen kvalitativt måste du tåla dem i enlighet med volymen:
- halv -bitare -burkar måste hållas 10 minuter;
- liter containrar - 15 minuter;
- upp till två liter - 20 minuter;
- tre -liter containrar - 30 minuter;
- locken måste hållas lite mindre tid - bara 10 minuter.
- Ta ut bankerna en åt gången och vara mycket uppmärksam för att inte bränna dig själv. Var noga med att använda en tack eller handduk, men bara torr. Det kommer också att hjälpa till att undvika utseendet på sprickor på banker. Också ta inte upp burkens hals. Det kan bryta av.
Viktigt: Få inte omedelbart banker från ugnen. Stäng av ugnen och vänta ytterligare 10 minuter tills temperaturen sjunker lite. Och försök inte sätta bankerna på bordet! Det är kallt, och från en kraftig temperaturskillnad kan en glasbehållare spränga! Om du får heta burkar, måste du lägga dem uteslutande på en handduk.
- Efter det måste du omedelbart fylla dem med beredda produkter, som är föremål för bevarande och rulla upp ett lock. Stängda banker måste re -steriliserade, Därför är det också omöjligt att överskatta dem i den frånkopplade ugnen.
Som ni ser är det ganska enkelt och steriliserat i ugnen, eftersom du omedelbart kan utsätta sterilisering av flera burkar. Vilket är mycket bekvämt för hemmafruar som gör stora reserver, för i processen med bevarande är inte en bank involverad, och inte mindre än 5. Prova det - du kommer definitivt att gilla det. Kom bara ihåg alltid säkerhetsåtgärder. När allt kommer omkring är steriliserade banker ganska heta och de kan lätt bränna dig själv.
Video: Hur steriliserar man tomma banker i ugnen ordentligt?
