Hemtomatsås är bäst lämpad för kött och spaghetti. Du kan helt enkelt sprida en bit bröd med tomatsås för att strö över örter och smörgåsen är klar.
Hemlagad tomatsås: 2 Det mest utsökta receptet
För matlagning behöver du:
- Tomater är stora 5-6 st.
- Lök --2 st.
- Tomatpasta - 1 msk.
- Kryddor: salt - 0,5 tsk.
- Black Ground Pepper - 0,5 tsk.
- Vitlök-1-2 kryddnejlika
- Socker - 1 msk. l. Utan toppen
- Olivolja - 1 msk.
- Tomater måste rengöras från skalet. För att göra detta, koka 1 liter vatten i en kastrull. Sänk tomaten i kokande vatten i 5 sekunder. Har det, låt det svalna och huden tas lätt bort.
- Skär tomater med skivor.
- Slipa dem i en mixer.
- Passera vitlök genom vitlökspressen.
- Slipa kryddor.
- Loof löken fint i en mixer.
- Ta Stewpan häll olivolja i den, värm till ° C.
- Häll lök i Stewpan, stek den tills den är gyllene färg.
- Tillsätt tomatpasta i bågen och lägg ut lite.
- Häll tomaterna i kastrullen och låt sjuda mer, cirka 20 minuter.
- Tillsätt alla kryddor utom vitlök och lägg ut lite mer.
- Kyl tomatsås.
- Tillsätt vitlök i den kalla såsen.
Det andra receptet är detta:
- Tomater - 500 g
- Lök är lök, bättre blå - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Selleri - 1 st.
- Salt - 0,5 tsk.
- Doftande peppar efter smak
- Socker - 2 tsk
- Vitlök-1-2 kryddnejlika
- Vatten - 200 ml
- Majsolja - 2 msk.
- Slipa alla rötter, det är bättre att hugga bågen och torka av morötter och selleri på ett grater.
- Häll majsolja i Stewpan och värm till 160-170 ° C.
- Lägg löken i oljan och tillsätt sedan selleri och morötter.
- När du förbereder en rostning, hacka tomaterna på ett bekvämt sätt tills en homogen tjock massa erhålls.
- Lägg till den resulterande tomatblandningen Alla kryddor och vitlök passerade genom en vitlökspress.
- Vi sätter hela steken i tomaten och häller det återstående vattnet.
- Blanda allt bra.
Hemtomatsås är en oöverträffad maträtt som kommer att gilla alla. Tomatsås kan fyllas med bakade grönsaker. Det kommer att vara mycket välsmakande.
Video: Marinara
