Vad ska jag laga mat från Jerusalem Artichoke? Recept med Jerusalem Artichoke

Att förbereda rätter med Jerusalem Artichoke är enkelt. De kommer att gilla alla hushåll och gäster.

Innehåll

Jerusalem Artichoke eller lerpäron har varit känd för människor sedan öppningen av den amerikanska kontinenten.

Indianerna på den tiden ansåg det inte bara en produkt för mat, utan var också säker på att denna grönsak kunde användas för att upprätthålla god hälsa.

I det moderna europeiska köket hittade han inte bred tillämpning. Det finns emellertid människor som specifikt odlar Jerusalem Artichoke på sitt land och vet om dess fördelar och smak.

Vad kan göras av Jerusalem Artichoke? Recept

Du kan förbereda de första rätter, sidorätter, grytor, omeletter och till och med desserter från Jerusalem Artichoke. Här är bara några recept för vad som kan förberedas från Jerusalem Artichoke:

Omletrecept: Rengör och skär denna grönsak, koka i vattnet tills det går slapp. Skär den färdiga Jerusalem Artichoke, paprika i bitar. Blanda grönsaker med ägg och en matsked mjöl. Ormas blandningen och grädda i en kastrull tills den är tillagad.

Topinombur och äpplen salladrecept: Riv denna grönsak och äpple. Skär lite grön lök. Blanda alla produkter, sola och häll olivolja.

Receptet för krossning från Jerusalem Artichoke: Koka jackan rengöras och skivas med cirklar i en mjölkkruka. Sätt den färdiga grönsaken i smörjande form och häll med smält smör. Lägg i ugnen och grädda tills den är tillagad. Dekorera skålen med persilja när du serverar.

Jerus från Jerusalem Artichoke, Benefit

En enorm mängd användbara ämnen och inulin (polysackarid) - allt detta är i juice från Jerusalem Artichoke. Fördelarna är att juicen innehåller mineraler, värdefulla aminosyror, pektin och vitaminer i olika grupper.

När det gäller innehållet i näringsämnen, vitaminer och spårelement överträffar Jerusalem kronärtskocka många grönsaksgrödor flera gånger.

Tips: Drick juice från Jerusalem Artichoke 2 gånger om dagen. Efter en vecka kommer du att känna en kraftig styrka, din syn kommer att förbättras, blodsockret kommer att sjunka och immunitet kommer att öka.

Jerking Jerus är användbar för åderförkalkning, fettavlagringar i levern och för att förebygga cancer. Dessutom sänker en sådan dryck blodtryck och kämpar sjukdomar i kärlen och hjärtat.

Hur man lagar Jerusalem Artichoke Sirap, recept

Jerusalem Artichoke Sirap är en hälsosam sockerersättning. Från det kan du laga olika rätter eller helt enkelt lägga till färdiga kompotter och juicer för att ge smak.

Recept för hur man förbereder sirap från Jerusalem Artichoke:

Tvätta knölarna väl under vatten och skal.
Gör juice med juicer eller hacka grönsaken i en mixer
Efter slipning i en mixer, pressa juicen genom gasväv. Om det finns en massa i juicen efter juicen
Värm juicen i en kastrull till 50 grader. Häftigt. Upprepa proceduren 4 gånger

VIKTIGT: Överhett inte juicen, annars kommer den att förlora alla fördelaktiga egenskaper.

Tillsätt några droppar citron när sirapen förtjockas
Häll sirapen i förvaringsbehållaren och lägg i kylen

Jumkes recept

Sylt är välsmakande och ovanligt. Kan användas som en fyllning för pajer eller när du serverar på bordet för te.

Jumkes recept:

Ingredienser:

Äpplen - 0,5 kg
Jerusalem Artichoke Sirap - 0,5 L
Vatten - 0,5 koppar

Matlagningsprocess:

Tvätta äpplen och rengör skalet och kärnan. Klipp dem med kuber
Häll de hackade äpplen i pannan och tillsätt vatten och sirap. Ta ingredienserna till en koka och koka på låg värme i en halvtimme, rör om var 5-10 minut
Mash den resulterande blandningen med en puré med en puré, sval och användning för matlagning av pajer eller pajer

Hur man lagar stekt Jerusalem Artichoke, recept

Stekt Jerusalem Artichoke är perfekt som en sidorätt för kött- och fiskrätter. Det kan konsumeras som en oberoende maträtt till middag eller lunch.

Hur man lagar stekt Jerusalem Artichoke, recept:

Ingredienser:

Jerusalem Artichoke - 10 stycken
Ägg-2-3 bitar
Paning Crackers - 2 msk.
Mjölk - 4 msk.
Gräddfil eller tjock grädde - 100 gram
Salt att smaka

Matlagningsprocess:

Rengör knölarna från skalet och skär i skivor som stekpotatis. Vik skivorna i pannan, häll vatten och koka i ett par minuter. Kasta av det kokta Jerusalem -artilleriet och låt vattnet dränera
Gör en blandning av mjölk och ägg. Doppa skivorna på grönsaken i denna blandning och rulla dem sedan i panorera kex
Värm upp pannan på gasen, häll lite vegetabilisk olja och stek dummyskivor tills den är gyllene skorpa
Servera till bordet med gräddfil och gröna

Topinamburpannkakor, recept

Eventuella pannkakor kan förberedas för din familj till frukost. Det kommer att gilla alla hushåll och pannkakor från Jerusalem Artichoke.

Recept:

Nödvändiga produkter:

Jerusalem Artichoke - 800 gram
Morötter - 200 gram
Vetemjöl - 100 gram
Ägg - 2 bitar
Vegetabilisk olja - 150 gram
Salt att smaka

Matlagningsprocess:

Rengör Topnam -byrån och morötter från skalet. Riva på ett fint riv, tillsätt och tillsätt ägg och mjöl
Blanda alla ingredienser tills en homogen massa
Lägg blandningen i en förvärmd panna med smör och stek tills den är tillagad på båda sidor
Servera till bordet med gräddfil eller uppvärmt smör

Topinombur purérecept

Jergery från Jerusalem Artichoke är en universell sidorätt som närmar sig alla kött- och fiskrätter. Ett enkelt recept för puré från Jerusalem Artichoke kommer att tilltala alla hemmafruar som ännu inte har förberett denna maträtt för sina hushåll och gäster.

Ingredienser:

Jerusalem Artichoke - 0,5 kg
Tjock grädde - 2 msk.
Olivolja - 1 tsk
Kryddor och salt efter smak

Matlagningsprocess:

Skala knölarna och lägg i en kastrull med kokande vatten. Koka i 20 minuter
Ta bort den färdiga Jerusalem Artichoke på en durkslag, och när vattnet tappas, med hjälp av en push, gör potatismos. Lägg till grädde och kryddor under denna process
Knåda tills en homogen massa erhålls. Lägg potatismos på en tallrik och strö för skönhetskryddor

Förberedelse av en topaminsoppa, recept

Soppa tillverkad av denna grönsak kommer att gilla den utan undantag. Det är användbart och hjärtligt. Det släcker lätt hunger och har ett litet kaloriinnehåll.

Recept:

Ingredienser:

Jerusalem Artichoke - 0,5 kg
Kött, men inte fettbuljong - 3 glasögon
Smör - 30 gram
Tjock grädde - 250 gram
Lök-2 bitar
Vetemjöl - 3 msk.
Muscat är en nypa
Grön lök - ett halvt gäng
Salt och peppar efter smak

Förberedelse av soppa från Jerusalem Artichoke:

Skala knölarna och skär i cirklar.
Stek i en uppvärmd panna med grön lök
Lägg grönsakerna från pannan till pannan med buljong och koka i 15 minuter över låg värme under locket
Förbered en mjölblandning av 0,5 koppar buljong och mjöl
Tillsätt till kokande gräddsoppa, mjölblandning och koka upp
5 minuter innan du stänger av, tillsätt muskot, salt och peppar. Servera med gröna och gräddfil

Hur man förbereder Tsukati från Jerusalem Artichoke

Tsukata är vuxnas och barnens favorit sötma. De kan överlämnas till te eller ta med dig på vägen istället för godis.

Recept för hur man förbereder Tsukati från Jerusalem Artichoke:

Ingredienser:

Jerusalem Artichoke - 1 kg
Socker 200 gram
Citron - 0,5 bitar
Orange - 1 bit
Sockerpulver - för strö

Matlagningsprocess:

Skala knölarna och skär i små bitar
Koka sirap från socker och 2 glas vatten. Tillsätt juicen av hälften av citronen och apelsinen till den. Om du vill ha tsukati av en speciell smak, tillsätt lite kanel, honung eller ingefära till sirapen
Lägg bitarna av Jerusalem Artichoke i kokande sirap och koka på låg värme i 5-10 minuter. Kontrollera graden av beredskap om bitarna är genomborrade med en tandpetare, så är det dags att ta bort pannan från elden
Ta bort Jerusalem Artichoke på en durkslag, häll inte sirapen, det kommer att vara praktiskt för att laga mat nästa del av godis
Vik bitar av söta Jerusalem Artichoke på en bakplåt och torka i en ugn vid en temperatur på 50 grader i 2 timmar
Rulla mitten i socker och lägg i en tallrik för att servera på bordet

Hur man lagar Jerusalem Artichoke: Tips och recensioner

Jerusalem Artichoke från en privat trädgård

Det är svårt att rengöra Topamin -knölarna. Du måste rengöra dem om detta kräver ett recept. Det finns mycket inulin i skalet på denna grönsak, så det kan inte rengöras utan tvättas väl. Hur lagar jag Jerusalem Artichoke utsökt? Tips och recensioner hjälper till att göra rätter med en ovanlig och unik smak.

Tips: Den renade grönsaken är snabbt mörkare, så ta bort skalet omedelbart innan du lagar mat. Om du behöver laga direkt, lägg sedan rengjorda knölar i vatten surt med citronsaft.

Tips: Kok inte Jerusalem Artichoke i en aluminiumpanna. Sådana rätter oxiderar snabbt rotskörden, det kommer snabbt att förlora näringsämnen.

VIKTIGT: Använd puré från Jerusalem Artichoke som förtjockningsmedel för soppor och såser

Det är bra att ersätta potatis med Jerusalem kronärtskocka i rätter. Skålen kommer att bli användbar och det kommer att finnas många vitaminer och spårelement i den.

Förbered en av rätter från Jerusalem Artichoke för ditt hushåll. Vänligen dem med en ovanlig smak och användbar sidorätt, soppa eller efterrätt. Barn kommer gärna att äta tsukata eller sylt, och mannen kommer att gilla soppa från Jerusalem Artichoke. Smaklig måltid!