Aubergine för vintern: Slicka fingrarna, tatar, mor -in -law, tunga, lecho, stekt och bakad, i tomatsaft och sås, lager, fyllda, med tomater. Hur sparar man aubergine fräsch för vintern, hur man fryser, hur torkar man?

Aubergine Boot är mycket välsmakande rätter som är lämpliga för alla högtider. Snälla dig själv och dina släktingar med dessa pikanta snacks.

Innehåll

Aubergine för vintern är ett bra mellanmål för alla högtider. "Vid solnedgången" från sommarsäsongen är det solnedgången från dessa blå grönsaker som blir relevanta.

Sedan mitten av augusti är aubergine billiga, och därför kan de köpas och klädda
Om denna grönsak växer i din trädgård, måste du helt enkelt göra ämnen för vintern, eftersom aubergine är mycket användbara och har en extraordinär smak
Välj ett recept från den här artikeln, förbereda bevarande och njut av en unik smak på kalla vinterkvällar

Saltning, bevarande av aubergine för vintern i banker: recept utan sterilisering

Fördelen med att rulla utan sterilisering är enkelheten i beredningen. Detta är viktigt, eftersom varje hemmafru alltid vill stänga fler burkar med en läcker och pikant aubergine för framtida användning.

Saltning, bevarande av aubergine för vintern i banker: recept utan sterilisering:

Monstallad

Nödvändiga produkter:

Aubergine - 2 kg
Vitlök - 4 medelstora huvuden
Vinäger 9% - 150 ml
Salt att smaka

Hur man lagar mat:

Skär aubergine längs i tunna remsor eller cirklar. Häll dem med saltat vatten och lämna dem i denna form i 2 timmar så att bitterheten kommer ut
Dra ut de beredda blå skivorna efter tiden och lägg på en pappershandduk så att vatten
Häll vegetabilisk olja i en förvärmd panna och låt lätt aubergine remsorna
Slipa vitlök på vitlök och gnugga dem med aubergine skivor
Vik dem i banker
Nu är det nödvändigt att förbereda en saltlösning: 1 liter vatten, 80 gram salt och 150 gram vinäger. Koka upp och häll aubergine i bankerna
Dra åt glasburkar snabbt och ta bort det i ett kallt skafferi, där rullen kan förvaras i upp till 4 månader eller mer

Georgisk aubergine recept

Nödvändiga produkter:

Långstora aubergine - 6 stycken
Sötpeppar - 6 stycken
Chilipeppar-4-5 bitar
Vitlök - 3 huvuden
Salt - 2 matskedar
Socker - 1 kopp
Vegetabilisk olja - 100 gram
Vinäger - 100 gram

Hur man lagar mat:

Skölj aubergationen under vatten och skär dem i en liten bar
Strö bitar av blått salt, lämna det i 2 timmar
Kör grönsaksskivorna med vatten för att tvätta bort överskott av salt och bitterhet
Slipa på en mixerinstallation eller vrid sötpeppar, chili och vitlök genom en köttkvarn
Koka denna blandning över låg värme i 15 minuter, salt, tillsätt svartpeppar med ärtor
Lägg aubergine bitar i pepparblandningen och koka dem i 10 minuter. Tillsätt vinäger essens efter tiden
I kokande form är aptitretare utformad i glasstövlar och rullar upp

I denna form kan aubergine lagras hela vintern.

Recept "Aubergine Caviar"

Nödvändiga produkter:

Aubergine - 3 kg
Tomater - 3 kg
Morötter - 1 kg
Lök-1 kg
Salt - 3 matskedar
Socker - 150 gram
Vegetabilisk olja - 150 gram
Vinäger 9% - 100 gram
För svårighetsgrad kan du lägga till chilipeppar eller vitlök

Hur man lagar mat:

Tvätta aubergine och skär i små bitar. Hacka också löken och peppar rengöras av frön, raspa morötter. Blanda alla ingredienser och lägg i en stor panna
Slipa tomaterna i en mixer
Häll hackade grönsaker med den resulterande tomatsås, tillsätt vegetabilisk olja, salt och socker
Sätt massan på elden. Efter kokning måste grönsakerna stuvas i 20 minuter
Tillsätt vinäger, blanda i slutet av processen
Sätt grönsaksmassan i steriliserade behållare och rulla upp

Recept "aubergine fyllda"

Nödvändiga produkter:

Aubergine-6-7 storstora bitar
Kål - 1 liten ström
Morötter och vitlök - 1 bit
Sötpeppar - 3 stycken
Persilja, salt och peppar till smaken

Hur man lagar mat:

Tvätta alla grönsaker under rinnande vatten
Hacka morötter och kål och hacka vitlök fint. Anslut dessa grönsaker och blanda väl
Finhacka persilja. Skär pepparremsorna. Tillsätt detta snitt i kål med morötter, salt, peppar och blanda väl. Sätt åt blandningen i 3 timmar
Skär svansarna från blått och gör ett snitt längs, men inte till slutet, så att du kan öppna en grönsak, eftersom den var att öppna, fylla och stänga
Koka aubergine i saltat vatten. De bör lätt tränga igenom en match, men smälta inte dem, annars kommer skålen att vara ful
Sätt det blå i en durkslag så att vatten
Ta bort med en tesked blå frön och överskott av vatten
Strö dem med en grönsaksblandning och lägg dem i glasjackor
Den återstående fyllningen fyller på de tomma platserna i glasstövlarna
Koka saltlösningen med tillägg av vinäger och häll tomma ämnen till dem. Rulla upp glasbanden med lock och ta det till en cool plats

Aubergine i tomatsås för vintern

Blue in Tomat är ett bra mellanmål för vintern, där det finns en söt och sur smak, ljusskärpa och trevlig arom. En sådan maträtt kommer perfekt att komplettera alla högtider.

Aubergine recept i tomatsås för vintern

Nödvändiga produkter:

Aubergine - 3 kg
Tomater - 2 kg
Sweet Pepper - 2 bitar av stora eller 4 bitar av små paprika
Vegetabilisk olja - 150 gram
Socker - 150 gram
Salt - 1 matsked
Chilipeppar - 1 bit
Vitlök - 2 huvuden
Vinäger 9% - 100 ml

Hur man lagar mat:

Tvätta aubergine under vatten, skär gröna svansar och skär i cirklar
Orm dessa skivor och lämnar i 3 timmar för att få bitterhet. Skölj sedan bitarna av blått under kranen
För att förbereda tomatsås, tomater och sötpeppar, ren (peppar från frön och tomater från defekta delar). Slipa grönsaker i en mixer. Häll massan i en stor panna
Koka såsen till en koka, häll socker och salt. Häll i oljan och koka massan i 15 minuter
Sätt aubergine till tomat och sjuda i ytterligare 15 minuter
Några minuter före matlagningen, häll i vinäger. Tryck på vitlök på vitlök och skicka den också till en nästan färdig maträtt
Glasjackor måste vara beredda i förväg: tvätta och sterilisera
Sätt det blå med tomat i glasstövlar och rulla upp

Aubergine i tomatsaft för vintern, recept

Tack vare tomatsaft är aubergine mjuka och välsmakande. Denna metod för bevarande anses vara en av de mest populära bland andra aubergine solnedgångar.

Aubergine i tomatsaft för vintern - receptet

Nödvändiga produkter:

Aubergine - 1 kg
Tomater - 1,5 kg
Vegetabilisk olja - 100 gram
Vinäger 9% - 30 ml
Salt att smaka

Hur man lagar mat:

Tvätta aubergine, rengör och skär i cirklar
Stekskivor med en liten mängd vegetabilisk olja. Lägg de kokta aubergine och ta hand om tomatsaft
Tvätta tomaterna och passera genom juicepressen
Koka upp den resulterande juicen och koka i 5 minuter
Ett par minuter före matlagningen, tillsätt vinäger, salt, vegetabilisk olja
Lägg den stekt aubergine i steriliserade burkar och häll dem med varm tomatsaft. Rulla upp behållarna och linda in filten under en dag

Fylld aubergine för vintern

På vintern vill du ibland sur och salt. Aubergine med en pikant fyllning hjälper till att njuta av ett läckert arbetsstycke, som är perfekta istället för sallad för kokt pasta eller stekt potatis.

Recept för fylld aubergine för vintern

Nödvändiga produkter:

Aubergine - 1,5 kg
Morötter - 100 gram
Kål - ett halvt medelstort slag
Vitlök - 2 huvuden
Sötpeppar - 2 bitar
Chilipeppar - 1 bit
Salt - 60 gram

Hur man lagar mat:

Tvätta aubergine, skär svansen och koka i kokande vatten i 5 minuter. Kasta grönsaker på en durkslag så att vatten
Skär kålen och peppar med tunna remsor, raspa morötter. Slipa vitlök i vitlök. Blanda alla grönsaker, suga och lämna ett tag
Förbered saltlösningen: Lös saltet i den erforderliga mängden vatten, och koka och svalt
Skär aubergine i hälften, men inte till slutet. Ta frön och överflödigt vatten med en tesked
Flagg med grönsaker och håll käften med en tät tråd så att tomma ämnen inte bryter upp
Häll grönsaker med en saltlösning och lägg förtryck
Arbetsstycket ska stå i tre dagar på en varm plats. Efter det kan grönsakerna konsumeras eller skickas till en sval plats för förvaring
Tillsätt lite vegetabilisk olja före måltiderna

Mor -in -Law -språk från aubergine för vintern, mellanmålrecept

Teshchin -språk från aubergine för vintern

Skarpa aubergine är en användbar och original maträtt, som nästan alltid finns på det festliga och dagliga bordet. Om du väntar på ett vänligt och bullrigt företag kommer det blå att vara ett bra mellanmål för alla varmdryck.

Mor -in -Law -språk från aubergine för vintern -auper recept

Nödvändiga produkter:

Aubergine - 4 kg
Sötpeppar - 1 kg
Tomater - 1 kg
Chilipeppar - 3 stycken
Vitlök - 5 huvuden
Socker - 200 gram
Salt - 30 gram
Vegetabilisk olja - 250 gram
Vinäger 9% - 150 ml

Hur man lagar mat:

Tvätta det blå, ta bort stjälken, skala. Skala sötpeppar, chili, skär delen från tomaten där stjälken växer. Frigör vitlök från den övre huden
Ta bort huden från tomaten: Sänk den i kokande vatten i 1 minut och sedan i kallt vatten
Tomater, paprika, vitlök och chili passerar genom en köttkvarn
Sätt massan på elden. 5 minuter före tillagning, häll vegetabilisk olja, häll socker, salt och tillsätt vinäger
Skär blått med avlånga skivor och sänk det i en kokande massa
Koka grönsaker i tomat i 10 minuter. Sätt i beredda glasbehållare och rulla upp

Tips: För pikansen i skivorna i det blå kan du pre -fry i vegetabilisk olja. Det är också värt att klippa blå i skivor längs grönsaken, stek, vrida den med en rulle och läggas i burkar. Det återstår bara att fylla tomma ämnen med en kokande tomat och rulla upp. Det kommer att visa sig ett riktigt "Mother -in -Law Language."

Honungskaka från zucchini och aubergine för vintern, receptet

Sota från zucchini och aubergine för vintern

Varje hemmafru älskar att göra solnedgångar som är beredda enkelt och enkla. Det är önskvärt att du kan dra åt glasburkar utan sterilisering och spendera en minsta tid på matlagning.

Honungskaka från zucchini och aubergine för vintern - receptet

Nödvändiga produkter:

Aubergine - 1 kg
Sötpeppar - 1 kg
Morötter - 1 kg
Lök-1 kg
Tomater - 1 kg
Vegetabilisk olja - 150 ml
Vitlök - 3 kryddnejlikor
Vinäger 9% - 2 matskedar
Salt att smaka
Socker - 2 matskedar

Hur man lagar mat:

Tvätta alla grönsaker. Ta stjälken i det blå, rengör morötter, ta bort frön från peppar, klipp den gröna delen av tomaten
Skär grönsakerna i kuber. Skålen kommer att se vackrare ut om aubergine är hackad stor och resten av grönsakerna i små bitar. Vitlök kan hackas eller krossas i vitlökskodium
Nu måste alla grönsaker stekas separat: första aubergine, sedan peppar, lök, morötter och tomater
Anslut alla grönsaker och sätt på låg värme. Gryta tills den är tillagad
5 minuter före slutet av släckprocessen, tillsätt vinäger, salt, vitlök och socker
Lägg ut het honungskaka och rulla upp i förberedda glasbehållare. Täck glasjackorna med en filt för en dag

Tips: Om du vill göra en honungskaka med zucchini, ta sedan 1 kg aubergine, ta 0,5 kg zucchini och samma mängd blå. Du kan steka dessa grönsaker tillsammans i en panna. Du får en intressant smak av sallad.

Aubergine kaviar för vintern med majonnäs och vitlök

Även tills nyligen kunde vi inte ens föreställa oss vad solnedgången kan göras med majonnäs. Men nyligen är detta det mest populära sättet att bevara grönsaker för vintern.

Aubergine kaviar för vintern med majonnäs och vitlök

Nödvändiga produkter:

Aubergine - 6 kg
Lök-3 kg
Vitlök - 3 huvuden
Majonnäs - 0,5 kg
Vinäger 9% - 100 gram
Vegetabilisk olja - 400 gram
Salt, peppar efter smak

Hur man lagar mat:

Skölj aubergationen och skär i stora kuber och ta bort stjälkarna
Häll blått salt för att ta bort bitterhet. Om ett par timmar kommer de att vara redo för matlagning
Skala rovan, skär i halva ringarna och stek i olja tills halvkokt
Tvättade och torkade kuber av blått, stek i olja
Blanda den stekt aubergine och lök krossad i stora rätter. Orm och peppar grönsakerna, samt tillsätt majonnäs. Blanda allt
Lägg massan i glasbehållare och lägg i en stor panna för pastörisering i 20 minuter. Tillsätt vinäger
Rulla nu upp behållarna och svalna i en filt under en dag

Stekt och bakad aubergine för vintern

Bakad eller stekt aubergine är en kryddig aptitretare som är lämplig för alla heta maträtt. Dessutom kan du göra det snabbt och enkelt.

Stekt och bakad aubergine för vintern

Nödvändiga produkter:

Aubergine - 3 kg
Vegetabilisk olja - 200 gram
Salt, peppar efter smak

Hur man lagar mat:

Tvätta det blå, skala från stjälken och skär i cirklar
Bearbeta dem som vanligt (se ovan) från bitterhet och stek på en stor mängd olja
Vik aubergine i beredda behållare, häll varm olja där de stekt. Stäng glasbanken med vanliga plastlock och lägg i ett kall skafferi

För att laga bakade aubergine, utför följande steg:

Tvätta blått och lägg den på långa skivor
Baka dem i en ugn vid en temperatur på 200 grader tills de är mjuka
Ta bort huden från blått och lägg dem i glasjackor och beläggar skikten med riven vitlök
Gör en tankning från vegetabilisk olja (200 gram) och vinäger (30 gram). Koka upp dessa ingredienser och häll blå i glasjackor
Rulla upp behållarna och lägg för kylning

Akut aptitretare från aubergine för vintern

Skarpa sallader älskar inte bara män, utan kvinnor bryr sig inte om att smaka på ett par skedar av ett sådant pikant mellanmål. Speciellt gillar jag att göra detta på vintern, när du inte behöver laga någonting, bara öppna burken och lägga mellanmålet på plattan.

Akut aptitretare från aubergine för vintern

Nödvändiga produkter:

Aubergine - 3 stycken
Vitlök - 3 kryddnejlikor
Sojasås - 3 matskedar
Hälften av citronen
Gröna lökar
Socker - 1 matsked
Chilipeppar - 1 bit
Fry Sesame Seeds

Hur man lagar mat:

Tvätta blått och baka i ugnen tills den är mjuk
Skär aubergine i bitar och blanda i en skål med krossad vitlök, stekt halva ringar av lök
Häll salladen med citronsaft, sås, strö med hackad grön lök, sesamfrön, salt och låt sallad blötlägg i flera timmar
För närvarande, förbered marinaden: För 1 liter vatten behöver du 30 gram vinäger. Koka saltlösningen och häll den med en utformad sallad i burkar
Rulla upp arbetsstycket och lägg in filten för kylning

Tatar aubergine sallad för vintern

Tack vare Tatar aubergine sallad kan du diversifiera den dagliga menyn. Han kommer perfekt att komplettera alla semesterbord.

Tatar aubergine sallad för vintern

Nödvändiga produkter:

Aubergine - 2 kg
Sötpeppar - 1 kg
Socker - 200 gram
Chilipeppar - 1 bit
Vitlök - 3 huvuden
Vegetabilisk olja - 300 gram
Vinäger 9% - 150 gram
Tomatsaft - 3 liter (hemmagjord)
Salt att smaka

Hur man lagar mat:

Tvätta grönsakerna, rengör från gröna delar och frön. Torka dem och klipp dem: aubergine - i cirklar, peppar - tunna remsor, chili och vitlök genom en köttkvarn
Häll tomatsaft i en kastrull och sätt i eld
Tillsätt salt, socker, smör till det
Tillsätt vitlök och chili när blandningen kokar
Nu kan du sänka aubergine i den akuta massan och pepparen är söt. Koka grönsaker till ett mjukt tillstånd. Tillsätt vinäger i slutet
Кога сесь начнет хорошо кипеть, р,

Aubergine sallader för vinterrecept "slickar dina fingrar"

Aubergine sallader för vinterrecept slickar fingrarna — Aubergine sallader för vinterrecept "slickar dina fingrar"

Välsmakande, pikant, original och "slicka dina fingrar" - som de säger om mellanmålet från det blå. Varje hemmafru har alltid ämnen för vintern med dessa grönsaker.

Aubergine sallad för vintern - receptet "fingrar slick"

Nödvändiga produkter:

Aubergine - 1 kg
Sötpeppar - 1 kg
Vitlök - 2 huvuden
Tomatsaft - 1 liter
Kumway frön, salt, malt peppar - efter smak
Chilipeppar - 1 bit
Socker - 2 matskedar

Hur man lagar mat:

Spraya aubergine och skala
Skär dem med kuber och stek dem i en kazan tills den är gyllene skorpa. Häll de färdiga bitarna av blått från pannan i en stor panna
Sötpeppar, skala, rena från frön och stjälkar. Skär den i kuber och överför den till pannan med olja. Tillsätt hackad vitlök och fortsätt att steka i 5-7 minuter
Överför peppar till pannan till det blå
Tomatsaft Koka upp, tillsätt socker och salt
Häll grönsakerna med tomatbrill och lägg massan på elden. Koka i 15 minuter. 2 minuter före tillagning, tillsätt vinäger
Häll blandningen i glasjackor och rulla upp

Lecho från aubergine för vintern

Lecho är en maträtt som kom till oss från Ungern. En användbar och doftande aptitretare kommer att tilltala alla hushåll och gäster.

Lecho från aubergine för vintern

Nödvändiga produkter:

Aubergine - 4 kg
Tomater - 2 kg
Sötpeppar - 1 kg
Socker - 200 gram
Lök-1 kg
Vegetabilisk olja - 200 gram
Vitlök - 2 huvuden
Vinäger - 100 gram
Salt - 40 gram

Hur man lagar mat:

Kör aubergine och bli våt med en servett. Klipp dem med kuber
Slipa tomaterna i en köttkvarn
Skala morötter och rist på ett grovt riv
Tvätta och rengör sötpepparen från frön och stjälkar. Skär denna grönsak med kuber
Skär lökarna i halva ringar, hacka vitlök fint
Blanda alla grönsaker och lägg på. Tillsätt vegetabilisk olja och socker. Koka blandningen inte mer än 15 minuter
I slutet av matlagningen, salt och tillsätt vinäger. Häll lecho i glasjackorna och dra åt

Aubergine för vintern i lager

Puffsallader har alltid uppskattats som en dekoration av det festliga bordet. Från aubergine kan du också förbereda skålen i lager som kommer att förvaras i banker, och vid rätt tidpunkt räcker det för att bara få mellanmål på plattan.

Aubergine för vintern i lager

Nödvändiga produkter:

Aubergine - 1 kg
Tomater - 500 gram
Lök-300 gram
Vitlök - 1 huvud
Persilja - ett gäng gröna blad
Vegetabilisk olja - 100 gram
Salt och peppar efter smak

Hur man lagar mat:

Tvätta det blå och skär i cirklar
Stek aubergine i en kastrull
Dra tomaterna i en mixer. Sätt dem i en kastrull på elden och dubbla
Skär löken i halva ringar och stek. G betyder vitlök på vitlökskodium
Tygla
Överför dessa grönsaker till pannan med tomat och koka i 5 minuter
Lägg aubergine -lagret i glasbanken, sedan ett lager tomatmassa. Sedan återigen ett lager blått och ett lager av köttfärs från en tomat. När banken rapporteras till toppen steriliserar den. Banker 0,5-30 minuter, 1-liters burkar steriliseras i 60 minuter
Rulla upp glasjackorna och ta bort den under filten innan du kyler

Aubergine med tomater för vintern

Aubergine kombineras perfekt med tomater. Därför läggs i nästan varje recept, tillsammans med aubergine, tomatmassa eller tomater i glasbåtar.

Aubergine med tomater för vintern

Nödvändiga produkter:

Aubergine - 2 kg
Tomater - 700 gram
Lök och morötter på 400 gram
Sötpeppar - 0,5 kg
Vitlök - 1 huvud
Persilja - 1 balk
Solrosolja - 100 gram
Vinäger - 50 gram
Salt och peppar efter smak

Hur man lagar mat:

Kör aubergine, skär i stora staplar. Slipa lökskålen på samma sätt
Riva morötter
Rengör sötpepparen och hacka i kuber eller gör ett tunt halm ur den
Stek alla dessa grönsaker separat i olja och kombinera
Skär tomaterna med skivor och lägg den i kitteln. Tillsätt andra grönsaker, örter, vitlök. Lägg ut i 5 minuter
Tillsätt salt, peppar och vinäger. Koka upp, lägg den på glasjackor och rulla upp

Salt, sauer aubergine för vintern helhet

Sninning från grönsaker är utmärkt mat till ett glas av en stark drink. Om en man ber om att laga ett mellanmål när vänner kommer till honom, ta bara ut en burk med denna saltning från skafferi och sätta på en tallrik.

Salt sauer aubergine för vintern helhet

Nödvändiga produkter:

Aubergine - 2 kg
Bulgarisk peppar - 3 stycken
Dill, selleri, persilja - lite
Vitlök - 1 huvud
Salt - 30 gram
Vatten - 2 liter
Laungblad, paprika och malt peppar efter smak

Hur man lagar mat:

Tvätta aubergine och koka helt tills den är mjuk
För att förbereda förbandet, skär sötpeppar och blanda den med hackade örter och vitlök
Sätt nu aubergine i banker och klädsel
Förbered saltlösningen: Koka vattnet i pannan, tillsätt salt, lavrushka och pepparkor
Kyl saltlösningen och häll aubergine med bensinstation. Sätt glasburkar på en varm plats i 3 dagar
Кога появя-т пзыри, уерите банки с заvikstående

Sur aubergine för vintern

Sura grönsaksrätter är bra för stärkelsefulla sidorätter: potatis, pasta eller ris. Förbered sådana snacks, så kan du alltid glädja dina hushåll med en unik och pikant smak.

Sur aubergine för vintern

Nödvändiga produkter:

Aubergine - 1 kg
Vitlök - 1 huvud
Salt att smaka

Hur man lagar mat:

Koka aubergine till ett mjukt tillstånd (kontrollera beredskapen med en träpinne)
Кога синие о adress и н н н н, н пх л 1
Täck halvorna med krossad vitlök och häll salt
Lägg grönsakerna i pannan och lägg förtryck
Ta bort pannan med aubergine på en varm plats i 3 dagar och lägg dem sedan i kylen

Hur sparar man aubergine färskt för vintern?

Varje hemmafru vill hålla grönsakerna fräscha under lång tid för att glädja sina nära och kära med en utmärkt smak och användbar vitaminer. Hur sparar man aubergine färskt för vintern? Det är nödvändigt att ta hänsyn till följande:

Aubergine som är utformade för lagring måste tas bort från busken i sista svängen - före frosts
Det blå måste sorteras så att frukt av råtta eller andra defekter inte faller för lagring
Varje frukt är lindad i papper och läggs i en trälåda i ett schackbrädemönster: ett lager ser ut i stjälkar i en riktning, den andra i den andra
Sätt halm mellan skikten. Täck lådan med ett lock och ta den i källaren

Hur fryser man aubergine för vintern?

Endast färska och rena frukter, såväl som för förvaring, måste också väljas för frost. Hur fryser man aubergine för vintern?

Skölj grönsaker under kranen, torka väl på en handduk. Förbered ett tätt paket tillverkat av polyeten. Vik frukten i den och ta den i frysen.

Torkad aubergine för vintern

I vårt land är torkningen av aubergine, som en metod för skörd för vintern, inte populär. Detta är emellertid en utmärkt metod för att bevara en sådan grönsak under en lång tid.

Torkad aubergine för vintern behåller nästan alla vitaminer och spårelement. För att grönsakerna ska torka perfekt måste du hänga dem bakom stjälken i ett väl ventilerat rum. Förstå fostret i flera delar, utan att nå 1 cm till början av stjälken.

Aubergine har många användbara ämnen för vår kropp. Do därför ämnen, rulla och torka denna grönsak för vintern. Gläd dig med de förberedda rätterna från dina hushåll och gäster. Smaklig måltid!