Зелени парадајз пуњен купусом, бели лук, шаргарепа, зеленила за зиму: 3 најбољи рецепт

Сочни пуњени зелени парадајз послужит ће као одлична ужина за месна јела. Припремимо их према предложеним рецептима.

Садржај

Зелени парадајз је најприкладније поврће за напуштање зиме. Такво јело је врло укусно и оригинално. Таква ужина је погодна за свакодневно и свечано, па чак и стол на шведском столу.

Можете да попуните зелене парадајзне са различитим састојцима, на пример, остало поврће, само зеленило или адјтеу.

Зелени парадајз пуњен купусом за зиму

Један од најпопуларнијих рецепата за пуњене зелене парадајз је рецепт са купусом. Поврће је ароматично са суптилним укусом.

Зелени парадајз - 2,5 кг
Бели купус - 1 кг
Шаргарепа - 100 г
Со - 70 г
Шећер - 50 г
Вода-1,5-2 литара

Парадајз за припрему такве ужине требало би да буде еластичан, а не да се поквари. Оперите поврће, одсеците сваки горњи део. Сљедеће, уз помоћ кашике, уклоните језгро од парадајза. За нас неће бити корисно, тако да га можете користити за припрему било које друге ужине за зиму.
Оперите купус, ситно се сецкајте.
Огулите шаргарепу, трљајте на груб.
Комбинујте купус са шаргарепом, сећате се поврћа мало тако да постану мекше.
Флагг Томатода са пуњењем, благо га задивљују, у супротном ће бити врло мало купуса са шаргарепом у једном парадајзу.
Сада покупите одговарајући контејнер, на пример, таву и уредно упоредите пуњено поврће у њега у неколико слојева.
Припремите слану раствору од соли, шећера и воде. Имајте на уму да вода треба да се користи прехлада испод славине, а не кључа.
Чим сол и шећер растопе у хладној течности, прелијте га у парадајз.
Прекријте поврће поклопцем или одговарајућом плочом, ставите тлачи
Сада остаје да сачека око 3 дана. У то време парадајз би требао бити у топлој соби.
Након тог времена пренесите парадајз да чисте тегле, напрегнуте слану раствору и сипајте до поврћа.
Ставите парадајз пуњене купусом на хладном месту.
Узорак можете да уклоните 3 дана након слатка, али парадајз ће постати укуснији након 5-7 дана.
Такву ужину можете чувати у фрижидеру.

Зелени парадајз пуњен белилић за зиму

Овај предјело је прилично акутан и погодан за оне који воле сву паприку и паљење. По жељи, број акутних састојака може се смањити.

Зелени парадајз - 1 кг
Гарлић - 1 глава
Зелени - 1,5 гомила
Горњи бибер
Шећер - 80 г
Сол - 35 г
Аппле сирће - 100 мл
Ђумбир, провансално биље, паприка

Изаберите еластичне, прелепо и не баш велико парадајз. Оперите поврће, суво. Користећи нож, направите прилично дубок укрштен рез на сваком парадајзу, у њему ћемо ставити мирисно пуњење.
Огулите бели лук, сецкајте ножем. Не морате чврсто да грицкате бели лук.
Оперите зеленило, прекините га. Из зејеља можете узети першуни, Цилантро, Дилл, мало босиљка за арому.
Оперите горку паприку, ситно се сецкајте. Одредите количину овог састојака по вашем укусу, јер је то што је готов предјело даје карактеристичан укус сагоревања.
У тањиру повежите бели лук, зеленило, бибер и зачине по укусу. Ако желите да добијете мање акутни залогај, не стављајте Гингер у њему.
Сипајте зелене парадајзне са готовом смешом.
Оперите банке, у њима у њима.
Прокухајте праву количину воде и прелијте га у посуду са поврћем, оставите да стоји 15-20 минута.
Након исушивања течности, прокухајте га, додајте шећер и соли и сирће.
Сипајте маринаду назад у теглу, покрити га поклопцем.
Поставите посуду са пуњеним парадајзом у одговарајућу карлицу са водом.
Стерилизирајте теглу након кључале воде 20 минута.
Затворите теглу са поклопцем и оставите да стојите у топлој соби дневно.
Након тог времена, можете преуредити конзервацију на хладном месту.

Зелени парадајз пуњен шаргарепом и биљем зиме

Парадајз пуњен према таквом рецепту нису само укусни, већ и врло лепа. Предност овог рецепта је да је врло једноставно и лако се припреми.

Зелени парадајз - 650 г
Шаргарепа - 2 ком.
Гарлић - 5 клинчића
Царрот Топ - 1 филијала
Сол - 30 г
Шећер - 15 г
Трпезаријски сирће - 20 мл
Грашак за бибер

Изаберите мали парадајз, опрати их и исеците на пола, али не до краја, тако да пуњење не испадне превише од њих
Оперите шаргарепу, чисту и исеците у кругове
Очистите бели лук, исеците кришке
Оперите врп шаргарепе. Није потребно да га уопште ставите у конзервацију, али то је парадајз много мириснији и укуснијим
Припремите контејнер у којем ћете затворити пуњено поврће - прање, стерилизују га
Ставите сваки парадајз са шаргарепима и плочама од белог лука
Ставите врхове шаргарепе, зачине, бибер на дно тегле
Следеће, компактни парадајз у њега
Сада прокувајте праву количину воде, растворите сол и гранулирану у њему, прокухајте течност још неколико мина., Скините контејнер са топлоте и додајте сирћете у њега
Пошаљите маринаду на теглу, покријте га поклопцем
Сада стерилизирајте контејнер са парадајзом 10 минута, постављајући га у сливану воду
Затворите теглу са поклопцем, након хлађења, ставите на хладно место