Берба за зимско-сезоне за друго јело од парадајза са хренама, бели лук, патлиџана, шаргарепа, шљивама: најбољи рецепти, тајне кувања. Зелени парадајз зачин за зиму: Рецепт

Рецепти за припрему зачине од парадајза за зиму.

Зими на полицама у супермаркетима има много мање поврћа у супермаркетима него у лето. Сходно томе, мени постаје мање витамина и разнолики. Можете да побољшате укус хране користећи укусне зачине припремљене самостално.

Зачињење од парадајза за зиму за шпагете и тестенину: Рецепт

Ова укусна гравитација ће се надопунити шпагете и учинити њиховим укусом засићеним. Зачин је припремљено од парадајза и других поврћа.

Састојци:

• 3 хеарт зуби
• 1 кг лука
• 3 кг зрелог парадајза
• Црвена паприка
• 500 мл сунцокретовог уља
• 80 г соли
• 120 г шећера

Рецепт:

• Сортирајте парадајз, исеците пукотине и трула места. Изрежите парадајз у 4 дела и уврните их у брусилицу меса.
• Огулите лук од љуске и исеците на мале коцке. Сипајте уље у таву и пржите лук. Када поврће постане златно и меко, сипајте у парадајз масу.
• Покријте посуду са поклопцем и нагните се на пожару 15-20 минута. Унесите со и бибер, шећер. Додајте сецкане зубе од белог лука и избаците још 2-3 минута.
• Сипајте сос у банке, претходно стерилизовали и котрљају се.

Зачињење од парадајза са белим луком за зиму: Рецепт

Ово је врло укусно зачињено слатким укусом. Идеално за шпагете и кромпир. Поред тога, ако случајно немате зачин за БОРСЦХ, можете да користите овај радни комад.

Састојци:

• 4 кг зрелог парадајза
• 1 кг паприке
• 1 кг лука
• 450 мл биљног уља
• 1 чаша шећера
• 80 г соли
• Чаша белог лука

Рецепт:

• Оперите парадајз, уклоните стабљике и тачке. Исеците на 4 дела и мљевете у блендеру. Можете да користите брусилицу меса.
• Извадите љуску са лука и такође исеците на комаде. Мљевење у блендеру. Исеците стабљике паприке и уклоните семе. Увијте целулу на брусилицу меса. Сипајте у таву поврће пасте и прокухајте 40 минута.
• Унесите со, шећер и уље. Кухајте 10 минута. Извадите љуску са белог лука и сипајте клинчице у чашу. Требали бисте добити читаву чашу клипа белог лука. Мљевите га у брусилицу меса и уђите у смешу парадајза. Прокухајте 5 минута. Сипајте у стерилне тегле и котрљате се.

Акутно зачин од парадајза за зиму

Ово зачиње не захтева кување, тако да је за бољу сигурност ставља се у подрум или фрижидер.

Састојци:

• 6 кг парадајза
• 12 комада бибера од црвеног звоника
• 8 СХАРПЕРЦОРН
• 500 г шећера
• 220 мл сирћета
• 10 шефова белог лука
• Со

Рецепт:

• Оперите парадајз и извадите стабљике, исеците на комаде и окрените се на блендер.
• Очистите оштро и звоно паприка са стабљика, семенки и претворите се и у пире кромпир.
• Очистите бели лук и решите га. Сипајте со и шећер, сипајте у сирћету. Сипајте у стерилне тегле и затегните поклопце.

Зачин са хрен на хрен и парадајз за зиму

Ово је акутно зачин који ће се жалити за љубитеље пикантних сома.

Састојци:

• 2 кг парадајза
• 8 комада бугарских паприка
• 300 г корена хрена
• 40 мл сирћета
• 200 г белог лука
• Со
• Шећер

Рецепт:

• Да бисте започели, оперите парадајз и млевење у блендеру заједно са пречишћеним белим луком и паприком на звоно.
• Очистите корене хрена из коре, вежите кесу на утичницу брусилице, тако да је здробљена маса упасти у то. Није потребно дисати хрен, изузетно је непријатно.
• Помијешајте све поврће и зачине, уђите у сирће, сол, шећер. На располагању и сипајте у стерилизоване тегле.

Зачин од парадајза за зиму без стерилизације

Необично сезонско зачин са зеленилом без стерилизације, тако да би га требало чувати у фрижидеру.

Састојци:

• 1 кг парадајза
• Бели лук
• 2 паприке паприке
• 5 бугарских паприка
• Со
• Шећер
• 2 гомила кочија
• 2 снопа першуна

Рецепт:

• Оперите поврће, извадите стабљике и мљевите у брусилицу меса.
• Зелени, без резања стабљика, сецкајте. Извадите љуску са белог лука и окрените зачин у пире кромпир.
• Унесите со, шећер. Сипајте сос у банке, претходно стерилизовали. Затвори са поклопцима и ставите хладноћу.

Томато зачин за зиму са патлиџаном

Необично зачин за кромпир.

Састојци:

• 2 кг патлиџана
• 3 кг парадајза
• 3 шефова белог лука
• 400 мл биљног уља
• Со
• Шећер
• 5 бугарских паприка

Рецепт:

• Оперите парадајз и млевење у стање пире кромпира. Уђите у пире од бугарских паприка.
• Исећи на коцке и соли патлиџан. Нека стоји 15 минута. Исциједите патлиџан и исперите у хладну воду.
• Ставите парадајз са паприком на ватру и након кључања смеше сипајте патлиџан. Кухајте 2/3 сата. Унесите соли, бибер и сецкани бели лук. Положите се у стерилним теглама и кломпим.

Зачињено од парадајза и одвода за зиму

Необично зачињено слатким укусом.

Састојци:

• 3 кг парадајза
• 1 кг одлива (угао)
• 5 сијалица
• Со
• Бибер
• Бели лук
• 100 мл сирћета

Рецепт:

• Очистите лук љуске и брусите у брусилици меса. Окрените опрано парадајз у пире кромпир и представите пире од исушивања у њих.
• Подигните пасту на ватру 30 минута. Уђите у сецкани бели лук, бибер, со и сирће. Подигните још 2 сата сата.
• Сипајте у стерилизоване тегле и котрљајте се.

Шаргарепа и парадајз за зачин за зиму

Ово је мирисна зачињена за супе за зиму.

Састојци:

• 1 кг першуна
• 1 кг шаргарепе
• 1 кг парадајза
• 1 кг паприке
• 1 кг лука
• 1 кг соли

Рецепт:

• Огулите шаргарепу и решете кожу. Огулите лук и исеците на коцке.
• Извадите стабљике са паприке и исеците на траке. Гринд парадајз у брусилици меса.
• Ситно исецкајте зеленило. Површите све поврће са соли и пребаците у банке. Тачно горе да се сок истиче. Дистрибуирајте банковима и чувајте у фрижидеру.

Зачињено од зеленог парадајза за зиму

Ово је необично зачин од зелене парадајза.

Састојци:

• 2 кг зеленог парадајза
• 5 бугарских паприка
• Бели лук
• 40 мл сирћета
• Кашика соли
• 50 мл сунцокретовог уља

Рецепт:

• Грини све поврће, осим белог лука у месо за мљевење и сипајте пире кромпир у таву. Тасх на ниској топлоти отприлике сат времена.
• Додајте решеви бели лук, путер, со, сирће и зачине. Томацх је још један квартал од сат времена.
• Сипајте у стерилизоване тегле и котрљајте се.

Зачињење од парадајза: Тајне кувања

Постоје неке тајне припреме зачина од парадајза. Пратећи их, можете да скувате врло укусне празнине.

Тајне кухања:

• Ако желите да се зачиње буде осјетљиво пре сецкања парадајза, сипајте их кључалом водом и извадите кожу.
• Док је рад са хрена, ставите рукавице. Мрсите хрен на блендеру, затварајући поклопац, ако се мљевете у брусилици меса, ставите торбу на њега.
• Током чишћења црвене паприке и белог лука, не покушавајте очи. Пре рада подмажите руке биљним уљем и пустите да се намочи. Дакле, ваша кожа неће горјети.
• Да би се припремили зачине, одаберите зрели парадајз "крем" сорте, то су меснато, тако да ће сос бити дебљине.

У лето парадајз је врло јефтини. Стога не будите лени и припремите укусне сосеве и зачине за ваше домаћинство.

Видео: зачињење од парадајза за зиму