Пасуљ у парадајзу биће сјајан додатак салатама, каше и првим јелима. Припремимо је за зиму.
Садржај
Веома задовољавајуће и пријатно дегустација парадајз-фазопијска салата је популарна зима празна. Пасуљ се сматра једним од најкориснијих производа - садржи довољно скроб, пуно витамина и угљених хидрата.
Салата за томајлу у фасородију за зиму
Са наведеног скупа састојака добит ћете пет тегле (0,5 л) радника на излазу.
Компоненте:
- Пасуљ - 0,5 кг
- Шаргарепа - 0,5 кг
- Бугарска паприка - 0,5 кг
- Парадајз - 0,5 кг
- Со - 1 кашика.
- Сирће (9%) - 100 мл
- Паприка црна. Као. - 1/2 ТСП
- Рафинир. Уље - 1 стацк.
- Лаврусхка - 2 ком.
Припрема:
- Бугарска бибера, мој парадајз, осушен са чистим пешкиром.
- Чистимо шаргарепу, моју и трљамо дугим танким тракама, одлазимо у посуду.
- Споручујемо пасуљ.
- Пресеците парадајз са прстенима, дебљине 0,5 цм, претходно је уклоњено стабљика.
- Паприка је очишћена од партиција и семенки, сецканих издужених трака.
- Стављамо махунарке на колондер, оперемо га под текућом водом и пребацују се у било који контејнер напуњен водом.
- То остављамо у фрижидеру ноћу, након чега га поново решимо.
- Рашили смо пасуљ у лонцу, ставите пећ и, доносећи прокуха, смањити ватру минимум и кухати, без покривања четрдесет минута.
- Када је производ спреман, искључите тањир и испустите течност.
- На дну било којег лонца (осим оних прекривених емајлом), сипајте биљно уље, запали се и донесите до кључања.
- Сипајте награђену шаргарепу и издржите га преко ниске топлоте током 10 минута, мешајући поврће дрвеном кашиком.
- Додајте бугарску паприку, лаврашку, со, бибер и угаси још неколико минута.
- Тамо положимо парадајз и пасуљ, скувајте све заједно још 15 минута.
- У последњем тренутку сипајте сирће и искључите се. Сви састојци су правилно мешовити.
Конзервирање:
У опране и стерилизоване тегле које положимо салату у врућем облику са великом кашиком. Затворите тегле са вакуумским поклопцима или да се преврнете. Банке прелазимо, провери да у њима нема ваздуха. Прекријте и оставите 24 сата. Радни комад чувамо у мраку, хладно место.
Карактеристике припреме салате:
- Пасуљ може бити одабран и бела и црвена сорта, са глатким, густим, сјајним житарицама.
- Ако више волите акутнију верзију радног дела, можете додати 5 клинчића белог лука, једног горког бибера и гомиле копитара (око 50 г).
- У недостатку простора у фрижидеру, пасуљ се може оставити натопљен у соби, док се вода мора мењати свака 4 сата.
- Након 1,5 месеца, салата поврћа пасуља може се сигурно покушати.
Зимска салата са пасуљом у парадајзу
Требаћеш:
- Магуми - 1 кг
- Томатов - 2 1/2 кг
- Шаргарепа - 1 кг
- Слатка паприка - 1 кг
- Лук -раи - 500 г
- Шећер - 200 г
- Сол - 90 г
- Лентено уља - 500 мл
- Паприка црна. Као. - 2 ТСП.
- Сирће (70%) - 5 мл
Припрема:
- Веацле махунарке најмање 12 сати.
- Смањили смо парадајз са кришкама, трљамо шаргарепу, слатко паприку исецкајте у траке, сноп са пола прстенова.
- Сво поврће положимо у посуду са широким дном. Додајте шећер, путер, сирће, као и соли и упутите се. Мик.
- Ставите посуђе на пећи.
- Свако време кувамо преко ниске топлоте, а претходно је претворила. У том процесу се мијешамо, како не бисмо били сахрањени.
Открили смо готову салату у стерилизованим теглама, преврнути се и завршити. Као резултат тога, требало би да се испоставило шест литара.
Видео: Берба за све прилике: Салата од пасуља са парадајзом
