Купус у грузијском са репе, са целером, першуном, оштром бибером, шаргарепом, хрен, уљем, за зиму

Купус у грузијском са репе, са целером, першуном, оштром бибером, шаргарепом, хрен, уљем, за зиму

Рецепти за купусу у Грузији.

Различити солинг је обично популаран зими. Пошто у продавницама можете пронаћи мали број свежег поврћа. У основи, сви су доведени из иностранства. Стога, ако желите да уживате у витаминима које сте прикупили у својој башти, можете припремити укусни теретни купус са репе. У овом чланку ћемо понудити неколико рецепата.

Купус у Грузији: Цлассиц Рецепт са репом

Најједноставнија опција која се може користити као радни комад за зиму је овај рецепт. Беетс у њему се не трљају у гратеру, већ исеците на кришке.

Састојци:

  • 2 кг купуса
  • 1 велика репа
  • 3 хеарт зуби
  • Једна црвена оштра паприка
  • 100 мл сирћета
  • 1 литра воде
  • 2 кашике соли
  • 3 кашике шећера
  • Грашак за бибер
  • ловоров лист

Рецепт:

  • Потребно је уклонити неколико горњих лишћа од купуса и одложите их, темељно их прање
  • Исеците купус у 8 или 10 идентичних делова, добићете секторе
  • Лагано исеците пањев од сваког комада, сада вам не требате да сечете. Купус би требао бити велики
  • Ставите слој танко исецканих звоника на дну контејнера, поставите купус поврх тога
  • Након тога, опет је слој репа поново положен, бели лук се згушио на то, дробљени бибер
  • Сада се побрините за маринаду. Потребно је да растворите сол, шећеру, додајте бибер са грашком, левелом и сирћетом у литру воде.
  • Када смеша кључа, прелијте припремљени купус са собом, ставите плоча на то и ставите угњетавање
  • Оставите у овом стању на један дан. За то време течност ће се јако повећати и уздићи ће се изнад плоча на којима је угњетавање инсталирано
  • Потребно је спаковати купус у тегле, близу поклопца најлона, чувајте у подруму или у фрижидеру
  • Након отприлике 5-7 дана, купус се може сервирати за столом, таква храна се чува око месец дана
Ружичасти купус
Ружичасти купус

Купус мркве са шаргарепом: Рецепт

Главна карактеристика овог рецепта је да у композицији нема акутног бибера. Количина репа је повећана и шаргарепа је присутна у рецепту.

Састојци:

  • Велики два -килограм купуса купуса
  • 5 малих куваних репа
  • 3 средње -сизиране шаргарепе
  • Бели лук
  • 1 шоља сирћета
  • 1 шоља шећера
  • 2 кашике соли
  • ловоров лист
  • 2 литре воде

Рецепт:

  • Исеците купус у велике комаде, јер се купус продаје у продавницама у продавницама
  • Потребно је да поспите соли у засебном пловилу и оставите купус 3 сата тако да започиње сок
  • Након тога, сећате се рукама, исперите не треба да се пере. Сада ставите репе сецкане у теглу у теглу и слој сланог купуса на врху
  • Следеће, здробљени бели лук са левом луком и шаргарепом. Наставите да чврсто положите слојеве, завирите
  • Када су све банке напуњене мешавином поврћа, можете почети кухати маринаду
  • Потребно је растворити шећер, сол, као и сирће у кључаној води. Када смеша кључа, сипајте у припремљене банке
  • Затвори са поклопцима и ставите у фрижидер. Након отприлике два дана, купус се може окусити
САТНОСТ СА МАРКОМ
САТНОСТ СА МАРКОМ

Купус у Грузијском са целери и першуном: Рецепт

Доста акутног, укусног радног дела, који не подразумева употребу сирћета.

Састојци:

  • 3 кг купуса
  • 300 г репа
  • 0,5 кг коријена целера
  • 3 снопа першла
  • Со
  • Црвена млевена паприка

Рецепт:

  • Потребно је пресећи купус великим комадима и посипати соли, ММАП са рукама, оставите 2-3 сата тако да је пустио сок
  • Потребно је додати здробљене сирове репе, решени целер, сецкани першун, као и црвену површину паприке, дробљени бели лук у велику таву.
  • Све ово се руши рукама и мешавинама. Купус је прекривен угњетавањем и остављен је 2 дана на топлом месту
  • Након тога, угњетавање се уклања, купус је препун банака, затворен са најлонским поклопцима
  • Таква храна се чува 2-3 месеца у подруму или у фрижидеру
Грузијски купус
Грузијски купус

Купус у Грузијском са хроњеним, гури купус: Рецепт

Ово јело се такође назива Хуриан купус. У композицији нема сирћета, одлично радно време за зиму.

Састојци:

  • 8 кг купуса
  • 3 велике репе
  • 2 средње оштре паприке
  • 300 г корена хрена
  • 200 г
  • 200 г шећера
  • 4 Л воде
  • 2 шефова белог лука

Рецепт:

  • Потребно је очистити хрен и репе из огуљаца и мљевећи на гратеру. По жељи, можете сећи на танке кришке
  • Ставите у посуду на исечену на велики комади купус, репе, хрен, као и дробљени бели лук
  • Сада припремите слани раствор у засебној посуди. Да бисте то учинили, кухајте воду, растворите шећер у њему и соли
  • Помешајте и охладите топлој држави. Сипајте контејнер купусом са резултирајућим раствором соли, ставите на врх угњетавања
  • Оставите један дан. Након тога положите купус у тегле, затворите поклопце, чувајте на хладном месту
  • Такав купус се чува довољно дуго, врло акутни са пикантним укусом

Купус у Грузији са уљем: Рецепт

Савршени рецепт за зачињене љубитеље хране. Купус није акутан, али са пријатним мирисом белог лука.

Састојци:

  • 1 глава купуса
  • 2 репа
  • 2 средње -Сизиране шаргарепе
  • 1 глава белог лука
  • 1/2 поврћа поврћа
  • 1/2 стипдроп
  • 2 кашике соли
  • ловоров лист
  • Бибер

Рецепт:

  • Сече купус комадима од 2 цм, исећи пањев. У почетку је потребно поделити главе у секторе, а затим је исеците мање
  • Затим је потребно смањити шаргарепу, као и репе са танким слојевима. Поставите слој шаргарепе са репом и неколико дробљених чешњака на дну контејнера
  • Ставите купу купуса, опет слој шаргарепе, репе и белог лука. Не заборавите да ставите неколико лишћа и грашка у дно контејнера
  • Затим је потребно сипати мало воде у посуду, додајте со, шећер, као и сунцокретово уље. Када смеша кључа, нека се мало охлади
  • Сипајте купус поврћем са резултирајућим маринадом, поставите угњетавање на врх и оставите 2 дана
  • Након тога, можете га ставити на банке, под навлаке најлона
Купус са Буриаком
Купус са Буриаком

Пикнули купус у Грузији за зиму: Рецепт

Рецепт је врло једноставан и укусан. Овај рецепт, за разлику од претходних, користи зеленило целера, као и под -хот бибер.

Састојци:

  • 1 ком зачињене паприке
  • Велики купус купуса
  • 2 просечне репе
  • 1 шаргарепа
  • Гомила целера
  • Бели лук
  • 1/2 шоља сирћета
  • 1/2 купа шећера
  • 2 кашике соли
  • Грашак за бибер
  • ловоров лист

Рецепт:

  • Поделите купус у секторе, кришке 2 цм, поспите соли и запамтите руке
  • Затим је потребно брусити Буриак на гратеру, као и шаргарепу, прођите бели лук кроз челичин бакалар
  • Сјецкајте фино целер, положите купус у слојевима, шаргарепу са репе, као и бели лук и ловорићи листови, црни бибер са грашком
  • Када се цео контејнер напуни поврћем до врха, припремите маринаду
  • Да бисте то учинили, потребно је разблажити сирће, шећер са соли у тави, прокухајте, оставите да се мало охлади
  • Сипајте поврће са врућим раствором, прекријте све поклопцем и оставите око два дана
  • Положите тегле, кломпе и чувајте у подруму. Такав купус се чува око 4 месеца
Грузијски купус
Грузијски купус

Постоји огроман број рецепата за кување купуса у Грузији. Покушајте да кувате нешто за зиму.

Видео: купус са Буриаком



Проценити чланак

Додајте коментар

Ваша е-пошта неће бити објављена. Обавезна поља су обележена *