Рецепти за купусу у Грузији.
Садржај
Различити солинг је обично популаран зими. Пошто у продавницама можете пронаћи мали број свежег поврћа. У основи, сви су доведени из иностранства. Стога, ако желите да уживате у витаминима које сте прикупили у својој башти, можете припремити укусни теретни купус са репе. У овом чланку ћемо понудити неколико рецепата.
Купус у Грузији: Цлассиц Рецепт са репом
Најједноставнија опција која се може користити као радни комад за зиму је овај рецепт. Беетс у њему се не трљају у гратеру, већ исеците на кришке.
Састојци:
- 2 кг купуса
- 1 велика репа
- 3 хеарт зуби
- Једна црвена оштра паприка
- 100 мл сирћета
- 1 литра воде
- 2 кашике соли
- 3 кашике шећера
- Грашак за бибер
- ловоров лист
Рецепт:
- Потребно је уклонити неколико горњих лишћа од купуса и одложите их, темељно их прање
- Исеците купус у 8 или 10 идентичних делова, добићете секторе
- Лагано исеците пањев од сваког комада, сада вам не требате да сечете. Купус би требао бити велики
- Ставите слој танко исецканих звоника на дну контејнера, поставите купус поврх тога
- Након тога, опет је слој репа поново положен, бели лук се згушио на то, дробљени бибер
- Сада се побрините за маринаду. Потребно је да растворите сол, шећеру, додајте бибер са грашком, левелом и сирћетом у литру воде.
- Када смеша кључа, прелијте припремљени купус са собом, ставите плоча на то и ставите угњетавање
- Оставите у овом стању на један дан. За то време течност ће се јако повећати и уздићи ће се изнад плоча на којима је угњетавање инсталирано
- Потребно је спаковати купус у тегле, близу поклопца најлона, чувајте у подруму или у фрижидеру
- Након отприлике 5-7 дана, купус се може сервирати за столом, таква храна се чува око месец дана
Купус мркве са шаргарепом: Рецепт
Главна карактеристика овог рецепта је да у композицији нема акутног бибера. Количина репа је повећана и шаргарепа је присутна у рецепту.
Састојци:
- Велики два -килограм купуса купуса
- 5 малих куваних репа
- 3 средње -сизиране шаргарепе
- Бели лук
- 1 шоља сирћета
- 1 шоља шећера
- 2 кашике соли
- ловоров лист
- 2 литре воде
Рецепт:
- Исеците купус у велике комаде, јер се купус продаје у продавницама у продавницама
- Потребно је да поспите соли у засебном пловилу и оставите купус 3 сата тако да започиње сок
- Након тога, сећате се рукама, исперите не треба да се пере. Сада ставите репе сецкане у теглу у теглу и слој сланог купуса на врху
- Следеће, здробљени бели лук са левом луком и шаргарепом. Наставите да чврсто положите слојеве, завирите
- Када су све банке напуњене мешавином поврћа, можете почети кухати маринаду
- Потребно је растворити шећер, сол, као и сирће у кључаној води. Када смеша кључа, сипајте у припремљене банке
- Затвори са поклопцима и ставите у фрижидер. Након отприлике два дана, купус се може окусити
Купус у Грузијском са целери и першуном: Рецепт
Доста акутног, укусног радног дела, који не подразумева употребу сирћета.
Састојци:
- 3 кг купуса
- 300 г репа
- 0,5 кг коријена целера
- 3 снопа першла
- Со
- Црвена млевена паприка
Рецепт:
- Потребно је пресећи купус великим комадима и посипати соли, ММАП са рукама, оставите 2-3 сата тако да је пустио сок
- Потребно је додати здробљене сирове репе, решени целер, сецкани першун, као и црвену површину паприке, дробљени бели лук у велику таву.
- Све ово се руши рукама и мешавинама. Купус је прекривен угњетавањем и остављен је 2 дана на топлом месту
- Након тога, угњетавање се уклања, купус је препун банака, затворен са најлонским поклопцима
- Таква храна се чува 2-3 месеца у подруму или у фрижидеру
Купус у Грузијском са хроњеним, гури купус: Рецепт
Ово јело се такође назива Хуриан купус. У композицији нема сирћета, одлично радно време за зиму.
Састојци:
- 8 кг купуса
- 3 велике репе
- 2 средње оштре паприке
- 300 г корена хрена
- 200 г
- 200 г шећера
- 4 Л воде
- 2 шефова белог лука
Рецепт:
- Потребно је очистити хрен и репе из огуљаца и мљевећи на гратеру. По жељи, можете сећи на танке кришке
- Ставите у посуду на исечену на велики комади купус, репе, хрен, као и дробљени бели лук
- Сада припремите слани раствор у засебној посуди. Да бисте то учинили, кухајте воду, растворите шећер у њему и соли
- Помешајте и охладите топлој држави. Сипајте контејнер купусом са резултирајућим раствором соли, ставите на врх угњетавања
- Оставите један дан. Након тога положите купус у тегле, затворите поклопце, чувајте на хладном месту
- Такав купус се чува довољно дуго, врло акутни са пикантним укусом
Купус у Грузији са уљем: Рецепт
Савршени рецепт за зачињене љубитеље хране. Купус није акутан, али са пријатним мирисом белог лука.
Састојци:
- 1 глава купуса
- 2 репа
- 2 средње -Сизиране шаргарепе
- 1 глава белог лука
- 1/2 поврћа поврћа
- 1/2 стипдроп
- 2 кашике соли
- ловоров лист
- Бибер
Рецепт:
- Сече купус комадима од 2 цм, исећи пањев. У почетку је потребно поделити главе у секторе, а затим је исеците мање
- Затим је потребно смањити шаргарепу, као и репе са танким слојевима. Поставите слој шаргарепе са репом и неколико дробљених чешњака на дну контејнера
- Ставите купу купуса, опет слој шаргарепе, репе и белог лука. Не заборавите да ставите неколико лишћа и грашка у дно контејнера
- Затим је потребно сипати мало воде у посуду, додајте со, шећер, као и сунцокретово уље. Када смеша кључа, нека се мало охлади
- Сипајте купус поврћем са резултирајућим маринадом, поставите угњетавање на врх и оставите 2 дана
- Након тога, можете га ставити на банке, под навлаке најлона
Пикнули купус у Грузији за зиму: Рецепт
Рецепт је врло једноставан и укусан. Овај рецепт, за разлику од претходних, користи зеленило целера, као и под -хот бибер.
Састојци:
- 1 ком зачињене паприке
- Велики купус купуса
- 2 просечне репе
- 1 шаргарепа
- Гомила целера
- Бели лук
- 1/2 шоља сирћета
- 1/2 купа шећера
- 2 кашике соли
- Грашак за бибер
- ловоров лист
Рецепт:
- Поделите купус у секторе, кришке 2 цм, поспите соли и запамтите руке
- Затим је потребно брусити Буриак на гратеру, као и шаргарепу, прођите бели лук кроз челичин бакалар
- Сјецкајте фино целер, положите купус у слојевима, шаргарепу са репе, као и бели лук и ловорићи листови, црни бибер са грашком
- Када се цео контејнер напуни поврћем до врха, припремите маринаду
- Да бисте то учинили, потребно је разблажити сирће, шећер са соли у тави, прокухајте, оставите да се мало охлади
- Сипајте поврће са врућим раствором, прекријте све поклопцем и оставите око два дана
- Положите тегле, кломпе и чувајте у подруму. Такав купус се чува око 4 месеца
Постоји огроман број рецепата за кување купуса у Грузији. Покушајте да кувате нешто за зиму.
Видео: купус са Буриаком
