Парадајз конзервиран са луком, половинама, целокупном радником за зиму: најбољи рецепти. Кисели парадајз исечен луком и першуном, бели лука, шаргарепе, путер, слатко, десерт, у желатини за зиму: Рецепти за кување

Рецепти за пикнући парадајз кришке и целину.

Пикнући парадајз је веома популаран међу нашим домаћицама. Уосталом, они се дуго чувају и не захтевају се на спољним условима. Да, наравно, подрум остаје најприкладније место за очување. Па, или балкон. Али то се дешава да се сви завоји морају директно чувати у стану, а за киселе парадајзе то није застрашујуће.

Кисели парадајз исечен на кришке, половине са луком и першуном: рецепт

Такав парадајз није само врло укусан, већ и веома користан. Узгред, кисели лук даје неописив укус парадајзу. Можда не сви воле такав лук, али парадајз према таквом рецепту ће дефинитивно свирати да имају укус.

Потребне компоненте:

• Томатоес-1.5-2кг (ово директно зависи од лименки и квалитета стила)
• ОНИОН-2-3 ком.
• Першун - велики велики
• Пеппер грашак и мирисни - неколико житарица
• ЦЛОВЕС-2-3 ком.
• Шећер - 5 кашика.
• Со - 2 кашика.
• Вода - 2 Л

Метода киселих пецкања:

1. Пре свега, потребно је стерилизирати банке и поклопце. Ова нијанса је веома важна, јер је то то што утиче на складиштење увијања.
2. Оперите и исушите парадајз. Смањите мало на пола на пола и смањите просек у четири дела. Ако су парадајз превелики, а затим их исеците у кришке.
3. Сече лук у пола прстена.
4. Положи у слојевима. Први парадајз, затим лук. Ставите першун у добијене рупе.
5. Ставите горњи слој лук и биље, као и додавање клинчића. Узгред, није потребно додати је. То је већ, како кажу, по вашем укусу.
6. Припремите физиолошки раствор и будите врући да се прелите нашу заштиту.
7. Ролл, покупи. Благ у топлом покривачу и оставите у овом положају неколико дана. А онда се сакрије на додељено место до зиме.

Пицклед парадајз кришке, половине са луком и белим луком: рецепт

У принципу, бели лук се врло често користи у конзервирању. Не само да поврћа не само да је невероватан укус, већ и засићено их са корисним супстанцама. А у композицији са овим компонентама ће такву очување учинити једноставно беспрекорним.

Компоненте:

• Парадајз-3,5-4 кг (вероватно мало мање)
• ОНИОН-3-4 ком.
• Гарлић-2-3 јединице (директно повезане са вашим укусом)
• Шећер - 1 шоља
• Со - 3 кашика.
• Сирће - 1 шоља
• Пеппер грашак и мирисни - неколико житарица
• Вода-2.5-3 л

Метода кувања:

1. У овом случају, сама посуда не треба стерилизовати. То је само прање.
2. Парадајз, као у претходној верзији, исечен на кришке. Потпуно зависи од ваше жеље, можете сећи на пола.
3. Положите се са слојевима, наизменично их. Лук, успут, прво се мора смањити на пола прстенова.
4. Поставите клијене белог лука у рупе за формирање. Поспите уз паприку на врху.
5. Припремите сланину повезивањем воде у шећер, со и сирће.
6. Сипајте их лименке и ставите да стерилизују. Време зависи од обима саме банке. Мали контејнери су довољни 7-10 минута и великих-не више од 20 минута.
7. Наручите се, окрените, омотајте и оставите у овом положају неколико дана.

Пикнули парадајз кришке, половине са луком и шаргарепе

Слична опција очувања изгледа врло лепо. И веома је популаран међу домаћицама. Заиста, у будућности се тако празно може сигурно покренути као прилог.

Потребне компоненте:

• Томатоес-2.5-3 кг
• Царротс-3-4 ком. средња величина
• Лук - 4 јединице
• Гарлић - 1 глава
• Сирћета - 2 тбсп.
• Шећер - 450 г шећера (или 15 кашика)
• Со - 5 кашика.
• Балишни лист - пар лишћа
• Пеппер грашак - неколико зрна
• Гранчица босиљка - по вољи
• Цлес - 2 ком. (опционо)
• Вода-1,5-2 литара

Метода кувања:

1. Није потребно стерилизовати сами парадајз у овом рецепту. Због тога банке и прекривачи морају проћи пречишћавање топлоте.
2. Пресеците парадајз у половину или у кришке, исеците лук са пола прстенова и шаргарепа са прстеновима (око 1 цм дебљине) или кришке.
3. Морате да положите парадајз у слојевима, наизменично са луком и шаргарепом. Или можете ширити лук и шаргарепу у рупама између парадајза. Али, морате признати, ако се сваки ред распрострањен одвојено, онда ће изгледати толико љепше.
4. И не заборавите, повремено додајте зачине.
5. Комбинујте воду са соли и шећером, додајте сирћетну киселину на крају.
6. Искључити. Даљње акције се понављају слично (најмање 2 пута и у идеалном случају 3). Сипајте, инсистирајте 25-30 минута, одвод. И не кухајте друго.
7. Банке морају бити претворене и ставити на топло место, омотавајући их у пешкир (или другу топлу тканину).

Пикнулени парадајз кришке, половине са луком и уљем

Према овом рецепту, испада да не само очување, већ јело јело које се може сигурно поставити на сто. Једино је да не претерано претерано уљем, тако да јело не ради превише дебело. И узгред, комбинујте се са другим поврћем у складу са овим рецептом. На пример, шаргарепа, бугарска или чак оштар бибер.

Једињење:

• Томатоес-2-2.5 кг
• ОНИОН-2-3 ком.
• Вежно уље - 2 кашике.
• Пеппер грашак и мирисни - неколико житарица
• ЦЛОВЕС-2-3 јединице (опционо)
• ПАРСЛЕИ-5-6 гране (такође по вашем укусу)
• Со - 1 кашика.
• Шећер - 2ст.л.
• Сирћета - 2 тбсп.
• Гарлић - неколико чепова (по укусу)
• Вода - 1 литар

Метода кувања:

1. Наравно, режим поврћа су кришке или само на пола (ако су мали).
2. Мрсите прстенове лука или пола прстена. Узгред, по жељи можете додати више лука. Чак и у односу од 1: 1.
3. Морате да положите у слојевима, периодично додавањем зачина. И на крају, додајте уље.
4. Сипајте топло решење и стерилизирајте сваку теглу током 15 минута.
5. Спроводите исте коначне операције као у претходним опцијама. Оставите то 2-3 дана. А онда ставите на хладно место.

Пикнуте томатори кришке, половине са луком су слатка, десерт

Можда ће то изгледати контрадикторно некоме - како уопште могу бити слатки. Али управо је таква очувана која има једноставно запањујући слатко кисело славо, које ће домаћинство сигурно ценити.

Потребне компоненте:

• Томатоес-1.5-2 кг
• Лук-2-3 главе
• Шећер - 1 шоља
• Со - 1 кашика.
• Баи Леаф-2-3 ком.
• Пеап Пеас - неколико јединица
• Гарлић-3-4 клинчића
• Цлес - 2 ком. (опционо)
• Дилл (кишобрани) -2-3 ком.
• Лишће першуна - неколико гранчица (опционо)
• Сирће - 1 кашика.
• Вода - 2 Л

Даљње акције:

1. За овај рецепт, наравно, потребно је прерада топлоте стаклених контејнера и поклопца.
2. Потребни режим поврћа, наравно, кришке (половине) и прстенови (половина звона).
3. Парадајз би требао бити чврсто постављен, али врло пажљиво да их не моли. Морате да положите слојеве, повремено додавајући лук и друге зачине.
4. Са куваном водом потребно је прелити наших тегле и инсистирати без прекривања поклопцима.
5. Вода до цртице додајте остатак потребних компоненти за слани раствор (осим сирћета). Кухајте 2-3 минута. Поново сипајте парадајз, додајући сирће пре тога директно банама.
6. Затворене банке остављају врх дном испод било које густе тканине.
7. Након 2-3 дана, можете пребацити у подрум или на балкон.

Пикнулени парадајз кришке, половине са луком у желатину, желе за зиму: рецепт без стерилизације

Још мало апсурдног рецепта. Јелли и Гелатин су више повезани са џемом или другим слатким јелом. Али, верујте ми, таква храна неће наћи само многе навијаче, већ и предиван украс свечаног стола. А адитиви ће се задати сигурно.

Једињење:

• Парадајз - 1,5 кг
• ОНИОН-2-3 ком.
• Гарлић - Неколико клинчића (опционо)
• Шећер - 3 кашика.
• Сол - 1.5 кашика.
• Гелатин - 10 г
• Пеппер грашак и мирисни - неколико житарица
• ЛАИ ЛЕАЛИ-2-3 јединице
• Вода - 1 литар

Метода кувања:

1. На самом почетку морате сипати желатину хладном водом тако да је натечено. У просеку, то траје 20-30 минута.
2. Пошто се сами парадајз неће стерилизирати на крају, ова акција се мора извршити са банкама и поклопцима.
3. Пресеците парадајз у два или четири дела. Ако су превелики, тада је број лобула за више.
4. Откачите лук са прстеновима или пола прстена.
5. ЈАР мора бити постављен у слојевима, наизменично нашим главним компонентама. И не заборавите да повремено додате зачине.
6. Кухајте воду и додајте друге расуте компоненте. Прокухајте око 3-4 минута, а затим додајте желатин. Константно мешање, причекајте њено потпуно растварање. Искључити.
7. Одмах сипајте парадајз и преврните се. Ставите топло и тамно место, окрећући врхунац њиховог врха. Након 2-3 дана, ставите на место додељено за очување.

Кришке киселе парадације, полу слојеви са луком

Ово је најлакши и најчешћи рецепт. Свака домаћица може имати сопствени састав, мало се разликује од других. Уосталом, сви имају различите укусе, а увек постоји место за експерименте. Али такав спин се може сигурно сматрати универзалним.

Потребно:

• Парадајз -2 кг
• ОНИОН-2-3 ком.
• Листови хрена и рибизла - неколико рачунара.
• ЛАИ ЛЕАЛИ-2-3 јединице
• Пеппер грашак-5-6 зрна
• Дилл (кишобрани) -3-4 ком.
• Со - 2 кашика.
• Шећер - 2 кашика.
• Сирћета - 2 тбсп.
• Вода - 1.5 л

Метода кувања:

1. Ако се не желите да се побркате са стерилизацијом бобица на крају, а затим, без пропуста, само јела сама треба парити.
2. Пресеците парадајз са кришки по вашој дискрецији. Откачите лук прстена дебљине 1-2 цм.
3. Морате да положите у банкама у слојевима, наизменичном парадајзом са луком. Узгред, ставите мало зачине на дну, а затим додајте у полагање полагања.
4. Припремите маринаду (већ је то већ јасно које су његове компоненте). Али, то је и вредно прављење бибера и лепа. Заваривање 3-4 минута, а на крају додајте сирће.
5. Сипајте наш стил и преврнути се. Окрените се и охладите на топло и тамно место.

Кисели парадајз целини са луком

Још један једноставан и брз начин. Штавише, чак и неискусна љубавница може се носити с њим. Главна предност овог рецепта је да увек можете експериментирати и покушати да додате друге састојке. По жељи, можете додати и бибер (слатко или горко), јабуке, грожђе и чак шљиве, као и шаргарепу или краставце.

Једињење:

• Томатоес-1.5-2 кг
• ОНИВ-1-2 ком.
• ЛАИ ЛЕАЛИ-4-5 јединица
• Бибер и мирисни-неколико зрна (отприлике 6-7)
• Гарлић - 1 глава (мала)
• Корен хрен-½ из целине
• Копач (ливење и сунцобрани) -2-3 ком.
• Листови рибизла, трешње и хрен на хрен-3-4 ком.
• Со - 3 кашика.
• Шећер - 3 кашика.
• Сирће - 3 кашика.
• Вода - 1 литар

Метода кувања:

1. Наше чашу обрађујемо паром, као и навлаке.
2. Парадајз у бази треба пробити неколико пута чачкалицом тако да не пуне.
3. Положите се што је могуће чврсто, али и пажљиво да не бизбије. И, не заборавите, на дно, у процесу стила и ставите зачине на врху.
4. Ставите рупе у рупе између парадајза. Тако ће изгледати лепше, а неће бити додатног места.
5. Сипајте кључали воду и инсистирајте (не више од 15 минута).
6. По други пут, додајте друге компоненте маринаде (директно на ЈАР) и поново прелијте купујте воду.
7. Замотајте ћебе и оставите у обрнутој држави 2 дана.

Кисели парадајз са луком без сирћета

Сада многи разговарају о теми коју сирће негативно утиче на тело. Али, не заборавите да делује као природни конзерванс који помаже у спречавању развоја патогених организама. Ако не желите да користите сирће, онда се може заменити лимунским соком или лимунском киселином, а и можете да додате и киселе јабуке или шкрлет. Испод ће бити најлакша метода.

Потребне компоненте:

• Парадајз - 1,5 кг
• Лук - 2 јединице
• Списак хрена и рибизла - неколико рачунара.
• Пеппер грашак и мирисни 5-6 зрна
• Гарлић-3-4 клинчића (опционо)
• Копирање (сунцобрани и лишће) - неколико рачунара.
• САЛТ-3-4 ТБСП.
• Шећер-2-3 кашика.
• Вода - 1 литар

Даљње акције:

1. Вриједно је напоменути да је маринада боља да се мало више скува. Поготово ако први пут кувате. Стога су састојци означени очекивањем више воде.
2. Све компоненте се морају опрати и сушити. Морате пажљиво да лежите парадајз како не би пукли. И периодично додајте зачине у поступку полагања.
3. Откачите лук у пола прстенова и додајте резултирајуће рупе како бисте одржали место што је могуће компактно могуће.
4. Додајте лабаве компоненте директно у банке и прелијте све кључале воде. Стерманал 20-30 минута.
5. Узгред, узмите у обзир чињеницу да велике банке морају дуже стерилизовати. И тако да Банка не пукне и сами парадајз, морате да ставите крпу на дну таве.
6. Преварите се са поклопцима, окрените се и завршите неколико дана.
7. Успут, ако не желите да стерилизовали парадајз сами, онда требате стрме стакленке са поклопцима. И сипајте кувану воду 3 пута. У исто време, сваки пут када требате дозволити да томатори стоји 20-30 минута. Одлијте се, прокухајте и излијте поново. Након трећег пута котрљате се.

Како затворити парадајз у конструкцији са луком зими?

Такви парадајз може постати прави украси стола и чак подрума. Они неће бити само у укуси, већ и лудо корисно. На крају крајева, свако поврће доноси додир витамина и укуса. И не брините да морате провести пуно времена или замршених производа. Овај рецепт је чак луд.

Састојци:

• Томатоес-1.5-2 кг
• ОНИОН-4-5 ком.
• Бугарски бибер (било коју боју) -5-6 јединица
• Грашак-7-8 зрна
• Гарлић-5-6 Цлес
• Со - 2 кашика.
• Шећер - 3 кашика.
• Сирће - 1 кашика.
• Вежно уље - 2 кашике.
• Вода - 1.5 л

Припрема:

1. Парадајз се мора исећи на кришке, сецкани лук на пола прстенова и бибера са прстеновима или пругама, дебљине 1,5-2 цм.
2. Боље је положити слојеве, јер ће изгледати лепше. Али можете положити лук са паприком дуж ивица лименке и између рупа.
3. И не заборавите да додате лук и бибер са грашком.
4. Припремите маринаду. Прво морате да кувате воду соли и шећером. Допустите да прокуха неколико минута, додајте сирће и уље и уклоните са топлоте.
5. Сипајте парадајз са сланим раствором соли и стерилизујте 15-20 минута. Наравно, време зависи од обима лименке.
6. Ролл, окрени се и умотај се са топлим покривачем или ћебетом. Након 2-3 дана, можете да уклоните на одређено место (подрум или балкон).

Видео: Веома укусни кисели парадајз