Како сушити шљиве и сурње код куће? Како сушити шљиве у електричној сушилици, рерна, на сунцу?

Таква корисна посластица као што се суши могу припремити код куће. Иако је овај процес дуг и време - искључивање, сви трошкови потрошења исплатиће се са више него.

Садржај

Из овог члана сазнаћете о томе како скувати укусно сруне из домаће шљиве. Захваљујући овим методама, резултирајући сушено воће неће бити горе од аналогне продавнице.

Како сушити шљиву у електричном сушилицу: са костима и без костију

Сруне могу бити или са костима или без кости, све зависи од тога шта је првобитно било величина шљиве. Ако је воће велико, онда је препоручљиво пресећи га на пола и извадити кост - тако и ви убрзати поступак сушења и искључити опцију пропадања плодова.

За сушење одаберите целину, а не трули шљиве

Процес сушења жуте и црне шљиве је исти и састоји се од таквих фаза:

Опрати и уклоните стабљику у шљиви, одузети труло или оштећено плодове
За боље складиштење, потребно је бланхати цело плодове, за ово додавање топлој води 1 тбсп сода и довести до прокључања
Спустите шљиве у сода решење 5 секунди И одмах оперите хладну воду

Бунни-800к600 — У електричном сушилику можете савршено осушити шљиву и добити укусне шљиве

Ради практичности, одложите шљиве без костију и костију на различите палете или чак поделите ове плодове у различите посете
Ставите шљиве без костију са исеченим
Сушење одводних пролаза у три фазе, на прву температуру у електричној сушилици не би требало да буде више од 40 с, Суве шљиве 6 сати, а затим их оставите да се охладе 6 сати
У следећој фази температура треба примити 60 с, Време је исто као у претходној фази
Коначно подесите температуру 80 п, време је непромењено

Треба формирати цело плодове, јер захваљујући томе, пукотине се појављују у кожи шљива, кроз које влага лишће, исече шљиве и тако дајте течност кроз резове.

Спреман шуне ће бити еластичне, Еластично и равномерно сушено. Обавезно проверите да ли сок не тече из њега. Бунни је јединствено сушено воће које може пријатно употпунити месо, рибље јело, кашу или десерт.

Видео: Одлив за сушење

Како осушити шљиву у рерни?

Када је на календару средњи -Аугуст, а на дрвету су гране пуне одвода, време је да кувате шљиве. Један од најједноставнијих начина је шљиве сушења у рерни:

Опрати и уклоните стабљику са шљиве, одузети размажено плодове
Плодови бланша у мешавини воде са содом 30 секунди
Раширите пергамент на лиму за печење и ставите шљиве на њега, положите плодове

За савршено сушење потребно је заменити време у рерни и време хлађења

Прво осушити шљиву 3-4 сата, потребно је двоструко више времена за хлађење
У следећој фази повећајте температуру на 80 ° Ц.Подесите време кувања 6 сати, треба да охладиш пијану шљиву 3 сата
Коначно 30 минута суво готово спремне шљиве на температурама 100 ° Ц, Након тога видећете да ће кожа воћа почети да блиста
Држите готове шљиве у контејнеру са чврсто затварачким поклопцем

Не жалите на време да правите шунке, јер ће вас резултирајући укус производа дефинитивно одушевити, а јела која су припремљена са осушеним воћем остаће у сећању свих гостију

Како сушити жуту шљиву на сунцу?

Најприроднији начин да се обрупите сушење на сунцу, У приватном сектору ово је одлична опција за добијање квалитетног производа без примене посебних напора и трошкова. Можете добити укусне шљиве из жуте и црне шљиве.

Бунаси су такође направљени од жутих медних шљиве

Жути шљива Зове се мед, што јасно говори о њеном слатком и нежној укусу.

За сушење жуте шљиве потребна вам је дрвена палета или картонски лим, као и следећи наведени савети:

Оперите шљиву, уклоните стабљику, узмите згужване и труле плодове
Поделите шљиве на пола и уклоните кост, боље је да се не користи за сушење на сунцу целе шљиве, пошто воће не може довољно да се осуши, што ће негативно утицати на складиштење производа
Положите плодове на картонску или палету кришке горе и однесите је на сунчан место
Ноћу или ако се предвиђа киши, донесите шљиве у собу како би воће не

За сушење на сунцу, боље је молити шљиве на пола

Периодично претворити воћетако да процес сушења пролази свеобухватно и равномерно
На сунцу, шљиве ће се осушити око недељу дана како би схватили да су шљиве спремне, исциједите један од плодова, мора бити еластичан, а не лепљив, а не да се одвојите сок када се притисне

Држите сушено воће у ткивним врећама или дрвене кутије. Ова метода, иако прилично дуго, али не захтева никакве финансијске трошкове од вас, потребно је добро време и недостатак трајних инсеката. Тако да сушено воће не превладају мухе и пчеле покријте их газом.

Видео: Сушење шљиве у електричној сушилици

Како сушити шљиве без костију?

Као што је већ познато, шљиве се могу осушити са или без костију. Сада ћете научити како да се укусно сруне од шљиве без костију:

Оперите шљиве и поделите их на пола, извадите кост
У тави, припремите мешавину воде и лимунске киселине у пропорцији 1:50, кувајте раствор за кључање
Ставите шљиве на коланчани или корпу за дубоко воће и спустите је у решење 40 сек, ово осебујно бланширање - лимунска киселина ће пружити широке додатне мекоће и нежност

Шљиве са костима и без, целе и половине су погодне за производњу шљиве

Друга опција за сушење одвод је ормар за сушење, ставите плодове на посуду за сушење и подесите температуру 40 ° Ц.СУВ 5 сати, Након тога, плодови се морају охладити истовремено
Окрените шљиве са сече и поново се осушите 5 сати, температура се мора повећати на 70 ° Ц.Охладити 5 сати
Трећи пут треба да остану 8 сати на температури 40 ° Ц., у то време, он се већ мора пресушити квалитативно
Након хлађења поставите сушено воће у затвореном контејнеру и чувајте на хладном месту

Бунни без костију према овој методи испада да је еластична и умерено сушена. Од 1 кг Добићете свјежу одвод 0,3 кг Срунес.

Како осушити шљиву у микроталасној пећници?

Један од најбржих начина да се обруписте су Користећи микроталасну пећницу. Због електромагнетног зрачења, одвод се суши равномерно, док се корисна својства у сушима остају иста.

Припремите шљиве на следећи начин:

Опране шљиве, осушите на пешкир и ставите на микроталасно јело
Инсталирајте тајмер на 30 секи поставите напајање 250 вата
Непрестано проверавајте спремност шруна, више вам не треба 3-5 минута
Не повећавајте моћ превише, јер у неколико секунди одводне одводе може се претворити у угљеве
Ставите сушено воће на папир и пустите да се охлади

ПЛУМ се може упаковати за складиштење или конзумирање дневно. Сушено воће ујутро успоставиће дигестивни тракт И очистите тело.

Како сушити шљиве у ваздушној групи?

Уз помоћ Аерогрил-а Такође можете да скувате слатке и укусне шљиве. Захваљујући функцијама уређаја, добићете право сушено воће са пријатном аромом "димљеног мегала". Нажалост, на излазу готовог производа је врло мало - од 1 кг одлива добијате 0,2 кг Срунес.

У Аерографилу, Сруне ће стећи не само жељени облик и укус, већ и угодну арому

Запамтити припрема шљиве у Аерогрилу:

Оперите шљиву, уклоните стабљику и згужвано воће
Можете користити плодове кости, чак и велики плодови су добро осушени у ваздушној групи, али ако желите да набавите производ без костију, уклоните је
Подесите температуру у ваздухоплови 65 ° Ц. И осушите шљиве за 40 минутаОставите да се охлади сат времена
Поновите претходну фазу два пута и оставите шљиве до следећег дана
Следећег дана, три пута сушите шљиве 40 минута, време хлађења између уноса - 60 минута
Положите шљиве на папир и одлазите до следећег дана

У сувом облику одлива остаје много дуже него у облику џем — У сувом облику, одвод ће трајати много дуже него у облику џем

Ставите хлађене сушене плодове у кесу или другу посуду, чуне се чувају до 2 године

Сруне су веома корисни са проблемима са цревима, помаже да се деликатно очисти тело, као и да се ослободите нервирајућих додатних килограма.

Шљунци ће дати пикантан укус меса, Пилаф и десерт, па ако имате прилику да се припремите осушене шљиве за зиму, будите сигурни да ово користите. Такво сушено воће ће бити много пута укуснији од продавнице производа.