Како складиштети поврће и плодове у подруму? Како складиштење шаргарепе, репе, јабуке, кромпир, лубенице, пунове, купус, бели лук, грожђе у подруму зими?

Једноставни начини складиштења поврћа и плодова у кућном подруму.

Садржај

Сваки баштован зна да поврће и воће морају бити у стању да не само правилно расту, већ и складиштење. Уосталом, ако желите да ваш усев одржава ваше корисне својства до следеће сезоне, изузетно је важно да бисте је могли правилно поставити у подрум.

Ако се не придржавате барем општих правила складишта, вероватно ће ваше поврће и воће изгубити све њихове корисне својства до почетка, а временом ће током времена нестати.

Како у зими складиштење шаргарепе у подруму?

Најбоље је чувати шаргарепу, заспати је сувим песком

Упркос сву тврдоћу, шаргарепа је веома нежно поврће. Пошто нема дебелу кожу, прилично негативно реагује на најповољније флуктуације температуре. Најбоља опција за чување овог коријенског усева је температура од +1 и скоро 90% влажност ваздуха у собу.

Јасно је да је готово немогуће створити такве услове у подруму где ће се поред шаргарепе чувати друго поврће, тако да ће бити боље ако покушате да направите изглед заштитне шкољке.

Шаргарепа се може сачувати у:

Спилес. Они ће створити слој који ће обуздати проток ваздуха на усев коријена, а такође га штити од хладних и температурних флуктуација.

Песак. У овом случају се песак користи и као слој, али поврће се поставља на потпуно другачији начин. Шаргарепа се поставља у редове, формирајући пирамиду. Сваки одвојени ред прекривен је песком (слој би требао бити најмање 1 цм) и мало је прскао водом. Овом начином складиштења изузетно је важно гледати како поврће не контактира једни друге.

Глина. Разблажи се водом до конзистентности дебеле павлаке, а затим се усев за рооњење спушта у резултирајућим достижом неколико секунди, они дају заштитну шкољку да се осуши и цела корпа или дрвена кутија је пресавијена.

Како да чувате репе у подруму за зиму?

Секс категорички не подноси топлоту, па се мора чувати на температури не више од +2. Ако ће се ваша +5 температура у подруму устати, тада ће поврће почети да брзо губи влагу и трулеж. С обзиром на то, репе се такође најбоље чувају у заштитној љусци.

Методе складиштења:

Лишће планинског пепела, папрати и шкрквог дрвета. Преклопите репе у дрвеној кутији и померите је са припремљеним лишћем. Овом методом складиштења, ваше коријене усеве ће бити заштићене не само од флуктуација температуре, већ и од микрофлора, што изазива труљење поврћа. Листови ових биљака целокупне зиме разликовати ће од стране власти који ће убити патогене микроорганизме.

Со. Овај производ ствара заштитну шкољку која се бори не само са индикаторима температуре, већ и влагом. Ако не желите да се мучите, онда само сипајте репе са соли. Али ако желите да лежи до следеће жетве, припремите концентрисано раствор соли, умочите га у њу помоћу репе када је потпуно суво, и само тада у поље.

Како складиштети јабуке зими у подруму?

Најчешће смањујемо јабуке у подрум са још једном зеленкастом и већ тамо сазревају и добијају укус. А пошто у процесу сазревања почињу да излучују супстанцу, етилен, што доприноси чињеници да свако поврће које је у непосредној близини почиње клијати, онда је боље да их чувате од остатка усева. Ако немате прилику да доделите посебну собу за јабуке, а затим користите наше савете.

Прво, проверите да ли у соби постоји добра вентилација. Тако ће скоро целокупни етилен испустити из собе, а мали део који ће остати у њему више неће моћи да нанесе велику штету вашој жетви.

Друго, покушајте да креирате запечаћену амбалажу за сваку јабуку одвојено. Да бисте то учинили, узмите папир (ово чак може бити и новина) и пажљиво омотајте свако воће са њим. Јабуке припремљене на овај начин могу се савити у дрвеним кутијама или картонским кутијама.

Како да чувате тиквице за зиму у подруму?

Иако је тикшини врло нежан производ, још неко време можете да сместите у подрум. За складиштење је најбоље да одаберете зимске сорте које имају густу и тврду коре.

Такође, узмите у обзир да ће дуго времена остати укусни и сочни у тиквици, мора имати стабљику. Стога, узимајте поврће са стабљике, обавезно оставите кичму најмање 4 центиметра у дугом.

Можете да чувате тиквице у:

Решетке. Узми било који мали сноп, ставите тиквице у њу и објесите га на плафон. У овом положају поврће ће остати свежи најмање 4 месеца.

Сено. Направите дрвени сталак у подруму и постељи се с сеном. Поврће се на њему, положите тиквице у уредним редовима, остављајући кратку удаљеност између њих.

Како складиштети бундеву за зиму у подруму?

Многи сматрају да бундеве не захтева никакве посебне услове складиштења, па их једноставно постављају на под подрума. Али ово поврће, као и Зуццхини захтевају више тендера. Ако је оставите да лежи на поду, затим буквално месец дана касније можете видети да је почела да се погоршава.

Ако желите да скувате корисну посуду за бундеве скоро до следећег лета, пазите да она има своје одвојено место у подруму. Најбоља опција за чување бундеве биће дрвени носач више од метра високо, прекривено папиром.

Бундева мора бити распоређена на такав начин да се њене стабљике подижу, а странице не долазе у контакт једни са другима. Ако знате да температура зими у подруму може пасти испод нуле, а затим додатно положите све празнине између бундеве или бундеве за сено.

Како складиштети кромпир у подруму зими?

Кромпир, као и било које друго поврће, прилично снажно реагује на најминијалне промене температуре и влажности у соби, тако да је важно да се увери да ће подрум у којем ће бити смештен, бар добро прозрачен. Најбоље је да овај коријенску усев чувате на температури од +2 до +4 и на 70% влажности.

А ако индикатори температуре и даље могу да флуктуирају у једном или другом правцу, онда морате пажљиво да следите влагу. Ако се његови индикатори повећају на најмање 80%, тада ће ваш усев почети да буде прекривен трулом.

Најбоље је да чувате кромпир у:

Мреже. Ако немате посебне кутије за чување кромпира, онда је мрежа која вам треба. Дозволиће ваздуху да све време цирише око гомоља, доприносећи чињеници да се не мокри и не трули.

Кесе. Ако одаберете овај посебан начин складиштења, онда дајте преференције врећицама од природног бурлапа. За разлику од папира и полиетилена, они ће моћи да заштите ваш усев од влаге и хладне.

Како да чувате купус у подруму зими?

Ако желите да поједете купус целу зиму, онда прво што бисте требали учинити је да узгајате прави усев. Изузетно касни и сорте средње -Сезоне погодне су за лечење у подруму. Али рани купус је најбоље мариниран и чуван у банкама.

Најпријатније је да, за разлику од других поврћа, купус се не боји максималне влажности и врло ниских температура. Али ипак, ово поврће мора бити смештено узимајући у обзир његове карактеристике. Биће боље ако је преклопите у подрум тако да то не лежи у једној гомили.

Тако:

Ако желите да купус дуго не изгубиту сочност дуже време, а затим га растржите у праву са корена, осушите горње листове мало, а затим га објесите на плафон или зраку на куку са главом према доле. Само следите свој усев постављен је најмање 30 центиметара из зида. Ако објесите купус ближе, тада ће се вероватноћа да ће се све време смрзнути.

Можете покушати да чувате купус у прехрамбеном филму. За ову методу складиштења најбоље је заузети исту главу главе главе. Морају се очистити горње листове у потпуности одсечене пањеве, а затим га замотајте филмом у неколико слојева. Усев се припремио на овај начин, ставите у корпу или кутију и ставите на сталак.

Како складиштети патлиџан за зиму у подруму?

Да би се патлиџан за целу зиму задрже свеж, мора се узети у обзир да је ово поврће потребно високу влажност и недостатак светлости. Чак и у подруму, препоручује их да их покрију бурлапом тако да је што мање сунчевих зрака да падне на њих. Ако је могуће, изградите посебан сталак у подруму, постељина је папиром и ставите плаву у један ред на један ред. Покријте их бурлапом на врху и поспите сламом.

Ако у вашем подруму нема довољно простора, пајте их неколико комада у пластичне крпељ и преклопите их у кутију са рупама. Кутију поставите на висину од 1 метра изнад земље и ближе зиду. Периодично проверите да ли нема воћа, оштећених или трулог. Ако приметите барем малу мрљу, одмах узмите патлиџан са кутије. Ако то не учините, онда ће поврће почети да труне и води влагу од још увек нормалног плодова.

Како складиштење лубеница у подруму?

Одмах желим да кажем да је за зиму најбоље да легнете лубенице у вашу башту у подруму. Тако да можете самостално да контролишете степен зрелости и одсеците их са трепавица у право време. Да би лубеница лежала што је дуже могуће, мора се преузети из баште око пет дана пре потпуне зрелости.

Ако сте купили купине лубенице за складиштење, а затим покушајте да изаберете неподношљиво воће. Најбоља опција за складиштење лубенице је мрежа. У овом случају нећете морати ништа да направите. Морате само да очистите лубеницу из земље, исперите га, причекајте док се не осуши, поставите га у мрежу и пажљиво га објесите на плафон.

Још једна доказана опција је глина. Морат ће се помешати са водом, а затим нанети танким слојем до лубенице. Када је глинени слој потпуно сув, пренесите лубенице у сталак, а све празнине које су између њих лежали су папир или сламу.

Како складиштети тукре зими у подруму?

Турник је јединствен у његованим својствима поврћа који се може врло добро разносити зимски мени. ТУРИТ треба сместити као и шаргарепу и репе. Стога можете прилично смирити овај коријенски усев на исти сталак са њима или у непосредној близини њих.

За складиштење морате да изаберете сочне, потпуно зрело плодове које немају оштећења и трулеж. Да, и ако је могуће, положите мали отвор у подрум. Пошто је у резаном облику нестало врло брзо, биће боље ако чувате плодове које можете одмах да једете.

Начини за чување репа у подруму:

Осушите репа и положите га у пластичној гомили. Вежите га, а затим користећи било који оштар предмет, у њему направите неколико рупа за вентилацију.

Ставите преносе у дрвене кутије у редове и сипајте их песком или пепелом. Следите слој песка да бисте били најбешћи и најгорији. Уосталом, ако је веома танко, онда ће поврће током складиштења додирнути једни друге и сигурно ће се почети погоршати.

По жељи, можете да направите глазуру од глине, воска или парафина и премажите сваког одвојеног курца. Ова метода складиштења спречиће влагу и заштитити од трулефактивног микрофлора.

Како складиштети крушке за зиму у подруму?

Многи баштовани, полагање крушке у подруму за складиштење, направите једну грешку. Једноставно заспају у кутији, ставите га на сталак и заборавите на то до одређеног времена. По правилу, такво воће почињу врло брзо прекрити трулом. Зашто се ово дешава?

Прво, у ком случају да заспите. Ако ово брзо учините, посигурно ће се оштетити мало воћа и невидљиви сте за то, у току са нормалним крушнима. Након неког времена, почет ће се погоршати и заразити труло плодове које долазе у контакт с њим. Стога ће бити боље ако пажљиво поставите плодове у кутију, буквално једну ствар.

Друго, крушке заиста не воле високу влажност, с обзиром на то, све се мора учинити, тако да има највише минималног утицаја на њих. Да бисте то учинили, морате да прекријете дно кутије са неколико сломљених новина и тек тада почните да поставите редове крушки у њему. Да, и не заборавите да у кутији не може постојати више од три реда воћа и да свако од њих треба да се помера 2-3 слоја папира.

Како у зиму складиштење белог лука у подруму?

Најлакши начин за чување белог лука нам је познат од детињства. Вероватно се свако од нас сећа плетеница из овог мирисаног поврћа који се на крају лета увек појавио под кровом куће баке. Најзанимљивије је да овако можете задржати бели лук сочним и мирисно скоро до следећег лета.

Ако не желите да плетете плетеницу са белог лука, онда можете покушати да га спремите у стаклене тегле. У овом случају, мораћете да одсечете травнате стабљике готово у самој бази главе, а затим положите поврће у теглу, на дну од којих је соли сипало. Сипајте овај ред белог лука са соли и ставите нови на њега. Наставите да лежите поврће на овај начин док не напуните цео контејнер.

Будите сигурни да се сетите да би сол би требала бити последњи слој, па ако видите да за то нема места, само не попуните банку дуж врата. Кад је бели лук положен, остаје да замотате контејнер у мрачно платно и преместите га у сталак у подрум.

Како складиштети пекинг купус у подруму?

Пекинг купус је прилично нежно поврће, тако да га можете да похраните у подрум не више од три месеца. Ако током овог тренутка немате времена да поједете свој усев, тада ћете морати да га поставите у банке. Најбоље је чувати пиво на полицама са папиром. Имајте на уму да се у овом случају не могу категорички користити новина.

Пекинг купус је тако добро упијао мирисе да буквално за неколико недеља почеће да објављује арому типографске боје. Вртлери који имају велики подрум могу покушати да направе своје врсте кревета тамо и трансплантацијски купус у њега.

Ова метода може продужити живот Пекинга не до три, већ четири месеца. Али без обзира на то како се увек памтите да не воли светлост. Стога, где год да је на сталак или у башти, увек га прекријте тамном крпом.

Како складиштети бибер у подрум?

Бугарска паприка, за разлику од других поврћа, осећа се сјајно у једноставној дрвеној кутији. Стога можете прилично мирно срушити кутију жељене величине, прекрити дно папиром и напунити паприку у њега. Ако поврће доведете на висину једног метра од пода, можете их чувати на овај начин најмање 4 месеца. Ако желите да вас бибера одушевите својим пикантним укусом на пролеће, а затим га ископајте из земље корен и објесите га на плафон.

Такође можете да га пресадите у обичном лонцу за цвеће и ставите је на било које погодно место у подруму. Ова метода је погодна за поврће које није имало времена да се нађе на улицу. Пошто ће и даље добити хранљиве материје од тла, већ могу да стигну нестану сочност у подрум и чак мало расти.

Како складиштети лук за зиму у подруму?

Са антиком, можемо рећи да су лук највидљивији поврће. На собној температури почиње да брзо расте и са врло ниским показатељима смрзава и постаје нејестиво.

С обзиром на то, ако се одлучите да похраните ово поврће у подруму, онда то учините тако да температура у њему не падне испод -1, а влага није била 75%. Ако су ови показатељи мањи, онда ће се лук погоршати врло брзо.

Можете да похраните лук у:

Дрвене кутијеиКС. Њихова висина не би требало да пређе 30 центиметара. Ако је већи, тада ће се сијалице пренијети и труле.

Контејнери за јаја. Ова метода је погодна за баштоване са великим подрумом. У овом случају, сијалице ће морати да се пажљиво поставе у увлаке за јаја, а затим стављају контејнере на сталке.

Решетке. Најбоља опција су мреже у којима се наметне буквално 3 килограма лука. Али они се такође не могу ставити на под. Ако немате преосталих места, а затим направите додатне столове и ставите мреже са поврћем на њима.

Како складиштети целер за зиму у подруму?

Целер, као и било која тврда поврћа воли влагу, па је потребно да је сачувате са скоро 100% влаге. Ако су у вашем подруму њени индикатори нижи него што је потребно, онда можете покушати да повремено влажи само поврће. Наравно, то не значи да бисте требали да прскате сам целер. Дакле, имао би довољно влаге, само требате понекад да прскате песак у кутију у којој ће бити.

Једноставно не радите то често, ако претерате са водом, тада ће се усев коријенска усев почети да се прими корен и расте, а затим рути због недостатка светлости. Ако у подруму имате земљани под у подруму, онда можете направити мали ров у њему, положити целер у њега и покрити све са земљом и сламом на врху.

Како складиштети Јерусалим Артицхоке у подруму?

Јерусалим Артицхоке, иако се сматра релативном кромпиром, не може се чувати с њим. Пошто му је потребна велика влага, најбоље је да га положите у подрум уз шаргарепу и репе. Најоптимална опција за складиштење Јерусалим Артицхоке-а је кутија за тло, само у овом случају песак не треба да се користи, већ је сува, већ влажна и, када се поставља одвојено, сваки слој се одвојено засиљава.

Најбоље је да се контејнери поставите са Јерусалимски артичоке што је могуће ближе излазу. Пошто овај поврће воли хладно (лако се толерира чак и -40), овде ће се најбоље осећати.

Како складиштење грожђа у подрум?

Ако се не желите мучити, само сећи грожђе и ставите га на сталке на којима се поставља пиљевина из Линдена и Топола. Ако желите, сталак можете заменити кутију, али и даље лежите у њему не више од једног реда грожђа и будите сигурни да га затворите са пиљевима са обе стране.

Можете покушати да сачувате свој усев на занимљивији начин. Пресеците грожђе малим комадом винове лозе и буквално одмах затворите рез растопљеним парафином или воском. Када се смрзнуо, пажљиво га објесите до снопа или плафона, побрините се да винова лоза не контактира планину.