Како разликовати сирово јаје из кувања: 5 једноставних и приступачних метода

Начине разликовања сировог јајета од кувања.

Садржај

Многи хостеси често сусрећу на проблем да разликују кувано јаје од сирове. У овом чланку ћемо говорити о методама и како препознати кувано јаје или сирово без оштећења шкољке.

Како разликовати сирово јаје из кувања?

Наравно, најлакши начин је разбити јаје и сазнати течност унутар или чврсте супстанце. Међутим, ова метода није погодна за све. Чињеница је да се јаја са оштећеном шкољком, која су у течној држави и сачувана у банци, погоршавају се много брже од оних који су у шкољци.

Ако у блиској будућности нећете кухати од сирових јаја, саветујемо вам да не експериментишете на овај начин.

Тест с кључаном водом:

Још један занимљив и необичан начин да се утврди кувани производ или сирови су његова уројање у топло, готово топлу воду. Сви мислимо да је површина јаја густа, тврда.
У ствари, порозан је, прекривен малим бројем врло малих рупа. Пошто у јајећу постоји ваздушна јајећа, која штити јаје из хипотермије, као и оштећења, овај ваздух најчешће пролази кроз пора.
Да бисте то учинили, морате да учитате јаје у топлу воду и посматрате. Из сировог јајета видећете велики број малих мехурића. Често покривају шкољку и прилазе површини воде.
Ако је јаје кувано, нећете видети ове мехуриће. Јер унутра нема ваздуха. Скоро да је сви изашао током кувања.
То се мора брзо учинити и покушати да не разбије сирово јаје. Да бисте то учинили, припремите папирне пешкире унапред, на којем ставите тест јаје.

Које је јаје предење, кувано или сирово?

Један од најлакших начина за одређивање сировог јајета или куханог је његова промоција.

Упутство:

Предмет треба да ставите на равну површину, наставите да се окрећете прстима.
Стога ће се кувано јаје врло брзо ротирати. Сирови производ ће направити само два окрета и зауставити се.
То је због чињенице да је у куваном облику јаје монолит, респективно, ништа га не спречава да се ротира. У исто време, у сировом јајету постоји јастук ваздуха, као и течни садржај.
Присуство садржаја, који у сировом јајесу, може ометати ротацију јаја и успорити. Такође је вредно обратити пажњу на заустављање јаја након ротације. Ако се добро сналази и брзо престаје када је додирнете руком, онда је испред вас кувани производ.
Ако се заустави након додирног не у једном тренутку, али ипак и даље наставља да одлази са стране, док стоји на једном месту, а највјероватније је свежи производ.
То јест, сирово јаје је још увек инерција неко време запањујући са стране на страну. Кувано јаје је лишени инерција због чињенице да унутра садржи хомогену масу која је чврста.

Како разликовати кувано јаје од сирове са светлошћу, лампица?

Поред тога, добро-поводну методу која се заснива на физичким својствима чврстих и течних тела постоје и друге методе препознавања разлика између куваног и сировог производа. Један од најједноставнијих је гледање јајета у светлу.

Упутство:

Да би то учинио, боље је отићи у неку тамну собу. Идеална опција ће бити тоалет, јер у овој соби најчешће нема прозора и можете искључити светло. Сада укључите лампицу и сјај на јаје.
Ако је РАВ, онда ћете видети црвенкасту зону и одређену транспарентност. У исто време, на ивицама видећете светло светлију и унутар тамног места. Чињеница је да је протеин провидан, а жуманце је управо са тамним местом које видите у центру.
Можете да користите светлу светлост са сунца и само погледајте кроз објект на сијалици. Слично томе, видећете светлост дуж ивица и мрака изнутра. У исто време, кувано јаје у свим деловима ће бити мрак, јер практично нема транспарентност.

Други начини за разликовање куханог јајета од сирове

Неки најједноставнији начини да се одредите кувано јаје испред вас или сирове, то је да га протресете.

Упутство:

Само кликните јаје између индекса и палца, протресите га са стране на страну. Примјетићете да постоји нека врста кретања унутра и можда чује звук који се дешава када тресе боцу воде.
Ако је ово кувано јаје, тада нећете чути звукове. Многи саветују иглу да направите малу рупу како би се одредио сирово јаје или кухано. Али како смо горе написали, ваздух, продирање унутар шкољке убрзава процесе ферментације, као и оштећења производа.
Стога, ако у блиској будућности нећете користити производе, не користите ову методу. Многи верују да је кувано јаје теже од сирове. Међутим, ова метода је непоуздана.
Јер понекад је веома тешко одредити групу јаја јаја, као и неких индивидуалних карактеристика. Чињеница је да нека јаја садрже велики ваздушни балон, а неки имају врло мали. То значајно утиче на тежину производа. Стога је прилично тешко одредити употребу вагања.

Као што видите, разликовање сировог јајета са куваног је прилично једноставно. Потребно је знати основне законе физике, као и да се понашају неколико једноставних експеримената.