Џем са црвеним рибизлом: Рецепт за зиму је једноставно, са давањем шећера, желатином, пектина, без костију. Како направити укусну гужву од црвене и црне, беле рибизле и малине, мокраће, лубенице, трешње, јабуке, у рерни, спор шпорет за зиму: рецепт

У овом чланку ћете научити кухати укусну црвену робину: један и са другим бобицама и плодовима.

Љето са обиљем бобица и воћа се брзо завршава, па желим да залихам целу годину и зато су дошли, нашим прецима у древно време, кухајте Јам, Јам и Џем. У овом чланку ћемо научити да кувамо застој црвене рибизле.

Црвена рибизла Јам: Једноставан рецепт за зиму

Можете да научите да кувате укусну гужву ако учите неколико тајни:

• Шећер се мора додати у потпуно кувана бобица. Ако одмах додате сирове бобице, онда дуго остају чврсте и потребно их је дуго кухати.
• Можете сазнати да ли је џем. да је спреман ако га спустиш са врућом џемом на хладној тањири: Ако је спреман, пад смрзавања, ако не, то се шири.
• Умрпи и поништена бобица су погодна за Јем, али је најбоље незрео - имају пуно пектина.

У красносмородин Јам потребан:

• 3 шоље стисних кроз сито пулп црвене рибизле без семенки
• 3 чаше шећера

Почињемо да кувамо:

1. Моја рибизла, оставите да се одводи воде и мислимо да је тачно са реповима.
2. Обришемо сито, сок са пулпама лишћем, а семе заједно са коже остају на сито, баци их.
3. Помијешајте целулузну рибизлу са шећером и кувајте, често мешање, са једва приметним кипањем, све док се не згусне. Извадите пену.
4. Сипајте у банке (нужно чисте) и близу.

Колико кухати црвену робицу?

Кухајте рибизну рибизлу за згушњавање, око пола сата, са слабим кључањем, често мешање тако да не пали. А ако желите брже кухати заглављену, онда се на њега додате желатин или пектин.

Како направити укусан кувар од црвене рибизле са шећером за гелинг: рецепт за зиму

Да би дебели џем РедсмореРин, уопште није потребно за додавање хармонизујућег шећера, једноставно можете да користите такве сорте рибизла за џем који садржи пектине више од 6%. Већина пектина (до 11%), у таквим сортима:

• Вика
• Мармаладнитса
• Орлов Ресидент
• Ружа
• Газела
• Нива
• Дана
• Светло
• Ориол Стар
• Осиповскаиа
• Иутхерборг
• Дар лета

Мало мање пектина (око 10%) у следећим сортима:

• Валентиновка
• Баиана
• Асиа

А ако се џем са црнцаррна не смрзава, онда морате да додате шећер за гелдирање.
У гужва потребан:

• 1 кг пулп црвене рибизле без костију
• 0,3 кг обичног шећера
• 0,3 кг зхелинг шећера
• На дну таве, како не биљежи рибизле, воду

Почињемо да кувамо:

1. На дну таве, сипајте мало воде да затворите дно, заспите чисто, осушене након прања бобица и укључите ниску топлоту, кухари док се бобице пукну.
2. Разређујемо рибизну кроз сито, баци семе и коже остале на сито.
3. Сипајте сок од рибизлишта у широку таву, сипајте шећер, укључите ниску ватру и ометајте се 3 минута, а затим сипајте шећер за пилинг и Томи још 2 минута.
4. Сипане у банке (нужно чисте) џам, преврће се, умотајући је са нечим топлим за хлађење. Са 1 кг плодова, од 1 Л ће се испасти.

Како направити укусни кувар од црвене рибизле са желатином: рецепт за зиму

Да би џем био густ и све га кухајте, морате да додате желатину. У Џем с рибала са желатином морати:

• 2 кг рибизла (црвено)
• 1,5 кг шећера
• 25 г желатина

Почињемо да кувамо:

1. Ја моја рибизла, осуши на толету, растргају се од грана и уврнути у брусилицу меса.
2. Ми желатине у праху и шећеру, сипајте пире кромпир из бобица и оставите да се наврши на хладно место 2 сата.
3. Помијешајте пире кромпир и оставите још 4 сата.
4. Ставили смо посуду са бобицом масе на ниској топлоти и загревати га, али не дозволите да га прокуха и остави до цоол.
5. Ако се шећер још није растопило, поново га загревамо и издвојимо.
6. Када се шећер у нежљиви растворе, поново га загревамо, али не проваљавамо (када кухање, желатин губи своје имање и не губља се са џемом), прелијте га према раније припремљеним чистим банама и сачувајте на хладном месту.

Како направити укусни кувар од црвене рибизле са пектином: рецепт за зиму

Џем ће бити густ и неће бити потребно дуго да се кувате ако додате пектин током кувања. У Џем с рибала са пектином потребан:

• 1,2 кг рибизла (црвено)
• 1 кг шећера
• 20 г пектина

Почињемо да кувамо:

1. Опране и сушене бобице су уништене рибизле у мљелици за месо, сипајте у таву, додајте пектин, гњавите се на ниску ватру.
2. Када масовна маса кључа, сипа шећер и наставите да држите ниску топлоту, ометајући.
3. Кувајте 5 минута, сипане у банке (нужно чисте) џем. Близу.

Како направити укусни кувар од црвене рибизле без семенки: рецепт за зиму

У Јам са рибизла без семенки морати:

• 1л РедсмоРине-а сока
• 1,25 кг шећера

Почињемо да кувамо:

1. Срудна рибизница са мојим гранчицама, положи на пешкиру и оставите да се осуши око 12 сати.
2. Одвајамо бобице из филијала, мљевете у брусилици меса, а затим обришите просијући.
3. У емајлираним јелима, додајте шећер у сок и гњавите дрвеном кашиком док шећер не нестане, можда ће бити потребно 10-15 минута.
4. Ако се не желите дуго мешати, онда можете мало да загрејете на пећи, али не и за кључање. У овом случају витамини у Јему ће остати мање.
5. Сипајте џем у џем (будите сигурни да је чисти), ако чувате у хладном подруму, довољно је да се затвори са пластичним поклопцима.

Црвене и црне рибизле без семена: рецепт за зиму

У Џем с рибала (црвено са црним) без семенки потребан:

• 1 кг црнокурног
• 0,25 кг листова црвене рибизле
• 0,8 кг шећера
• 1 шоља чисте воде

Почињемо да кувамо:

1. У опраним бобицамамо сипамо воду, прокухамо неколико минута, бобице би требале да пукну и оставе да се охладе.
2. Обришемо охлађене бобице на сито и кухајте са шећером док се џем не гунде.
3. Сипање у банке (нужно чисто) Јам Твист.

Јам, црвени и бели: Рецепт за зиму

У Јам, црвено и бело рибизло морати:

• 1 кг рибизле, беле и црвене боје
• 5 чаша шећера
• 2 шоље чисте воде

Почињемо да кувамо:

1. Обе врсте рибизла су моји, ако постоје гране и репове - растржемо.
2. Након што је сипао пола шећера у воду, кухајте сируп, спустите бобице у њега и кувајте око 1 сат. Прво, бобице ће бити искривљене, а онда ће се заглавити.
3. Вруће се у банке.

Јам и малина црвене рибизле: Рецепт за зиму

У црвеном Џем с рибала са малинама морати:

• 1 кг црвене рибизле и малине.
• 1,3-1,5 кг шећера

Почињемо да кувамо:

1. Моја рибизла, пустили су се одвод воде, растргајте гране и лишће, обришите га на сито, заспите са шећером и пустите да кухури 2-3 минута.
2. Сврђујемо малину, обришемо најгоре бобице на сито и додајемо рибизлу, пустите да бобице прокувају.
3. Бацимо добро очувану бобицу малине у кувана маса, прокухајте 2-3 минута.
4. Џем дистрибуирамо у 0,5 литара тегле (нужно чисто), поставите поклопац на врх и стерилише у кувани води током 15 минута, а затим га разврните.

Џем са црвеним рибизлом са гоосеберри: рецепт за зиму

Рибизла са гоосеберри зрелим одједном, а неће бити тешко направити укусну гужву од њих.

У Џем с рибала са гоосеберри морати:

• 0,6 кг рибизла (црвено)
• 0.6 кг гоосеберри
• 1 кг шећера
• 150 мл воде
• Трећа кашика лимунске киселине

Почињемо да кувамо:

1. Импалети, осушени, мали, мљевење у мљевењу меса, сипајте шећер, сипајте воду и кувајте са ниским кључем, мешање, близу 15 минута.
2. Моја рибизла, сува, мљевена, сипају масу гуске, сипају цитићу киселину и кувајте, одржавајући слабу прокухати још 15 минута.
3. Сипајте џем у џем (нужно чисте) и одмах се окрените.

Џем са црвеним рибизлом са лубеницама: рецепт за зиму

У Џем с рибала са лубеницама потребан:

• 0,3 кг здробљене црвене рибизле
• 0,3 кг лубенице пулпе
• 0,1 кг шећера
• 30 мл хладне кухане воде
• 12 г кукурузног шкроба

Почињемо да кувамо:

1. Моја рибизла, пусти да га исуши воду, напуни у посуду и насјецка га блендер, прелијте га у посуду, сипајте шећер и загрејте га.
2. Пулпа лубенице, али не све (остављамо га мало), исечемо на мале комаде, исецкајте блендер, а када је шећер растворен у масу рибизла, сипајте у таву и прокухајте на ниској топлоти током 5 минута.
3. Остатак лубелонске целулозе пресеклимо у малим коцкицама, баци га у кључало.
4. Разблажимо скроб са куханом хладном водом, промешајући, додајте у џем, нека се прокуха, стално мешање.
5. У чистом застоју стављамо џем, затварајући се пластичним поклопцем, чуваним у хладном подруму.

Џем са црвеним рибизлом са трешњама: рецепт за зиму

У Џем с рибизла са трешњама потребан:

• 1 кг рибизле (црвене) и трешње
• 1,4 кг шећера
• 0,5 шољица чисте воде

Почињемо да кувамо:

1. Исперимо трешње, растргају репове и извадимо семе, стављајте пулпу у таву.
2. И рибизла, извадите гранчице и додајте у трешње.
3. Сипајте воду, поклопите поклопцем и кувајте са просечним прокухањем 15 минута.
4. Шећер и кувајте у бобицама бобица кише и кухари, одржавајући слабо кључање, 10 минута.
5. Одмах сипајте у банке (нужно чисте) и близу.

Џем са црвеним рибизлом са јабукама: рецепт за зиму

У Јам-Смородине Јам потребан:

• 0,4 кг рибизла (црвено)
• 2 кг огуљен са огуља и семенки јабука
• 1,5 кг шећера
• Зест од 1 лимуна

Почињемо да кувамо:

1. Моје јабуке, чисте од коже и семенки, исеците је у мале комаде, напуните шећер 3-4 сата.
2. Јабуке су пуштали сок, кувамо на средњој топлоти 5 минута, извадите од топлоте да се охлади.
3. Исперимо бобице, растргајући гранчице и из бобица направимо пире кромпир са блендером, а затим обришите сито.
4. Кухајте јабуке по други пут 5 минута, оставите да се мало охлади и исецкајте блендер.
5. Помијешајте јабуку и рибизну кромпир за пире, збљу од лимуна и кувајте, стално, ометају 10-15 минута.
6. Широм гужве у чисто Јам Јам, увијамо се.

Како направити густ џем од црвене рибизле: Савјети

Дакле, гужва рибизла је толико дебела да се може ставити у пите и пите, искусне куваре савјетују следеће:

• Мрљене сирове бобице кроз сито и кухајте џем без додавања воде.
• Ставите више шећера у џем него бобице, на пример, однос шећера и бобица 1,5: 1.
• Кувајте џем више од једног сата, у отвореном јелима на ниској топлоти.
• Замените половину уобичајеног шећера у рецепту.
• Додајте желатин или пектин приликом кувања џем.

Карактеристике застоја кухања направљене од црвене рибизле у рерни, спор шпорет

Ако желите да кувате џем, али нема времена да стојите на шпорету и мешате, можете га скувати у рерни. Али пре него што започнете кухати заглављену, морате узети у обзир неке савете:

• Ако ћете кухати џем у посуди, то би требало да буде густо - ухваћен и топлота.
• Можете да кувате у дубоком пецивоту.
• Такође је потребно узети у обзир да џемца може "побећи", тако да јело не би требало да буде завршено, испунити га са 2/3 дела, остатак је бесплатан.
• Припремите тегле са поклопцима, стерилизују их, јер ће се џем од пећнице морати брзо сипати и ваљати.
• Ако сте у недоумици у ЛЕЕ Јам, испустите га на хладну плочу, ако се кап не прошири на тањиру, онда можете изрисати џем у џеми.

У Јам робилац кухао у рерни, потребан:

• 1 кг рибизла (црвене) и шећера
• 1 шоља чисте воде

Почињемо да кувамо:

1. Очистите, сушене рибизле креде кроз брусилицу меса.
2. Прелијте сипајте водом водом, сипајте шећер, помешајте.
3. Укључујемо средњу ватру у рерни, ставите посуду са будућим џемом док не прокупи, мешајте, а затим мале ватре у рерни и оставите таву током 1 сата.
4. Извадимо га из рерне, одмах је прелијте у банке (нужно чисте) и разваљајте га.

Можете јести одједном или одједном оставити мултицоокер гума. У Јамак с рибизлом кухао у спором штедњи, потребан:

• 1 кг рибизла (црвено)
• 3 чаше шећера
• 150 мл воде

Почињемо да кувамо:

1. Оперим бобице, осушите то толета, растргају се од грана, сипајте у спор шпорет са водом, поставите температуру од 30 степени током 20 минута.
2. Обришемо охлађене бобице на сито, бацамо остатак и заспим сок са пулпом са шећером и поставите програм "Јам" 20 минута.
3. Након спора шпорета, још увек врући џем - течност, сипајте је у стерилизоване тегле, затворите.

Дакле, припремили смо џем од једне црвене рибизле и са другим бобицама и воћем.

Видео: Црвена рибизла Јам и лубеница