15 корисних својстава Кефира. Који Кефир да одабере?

Чланак ће вам рећи шта је КЕФИР користан и у којим случајевима се може штетати, научиће вас како да пијете Кефира, скухајте га сами и одаберите најбољи Кефир у продавници.

Чини се да је изванредно и познато пиће из детињства, Кефир је препун многих изненађења и загонетки.

Кефир је један од млечних производа од пастеризованог млека. Користећи кисели тик на КЕФИР гљивице, лансиран је процес ферментације. Резултат је пиће са јединственим микрофлором, који садржи бактерије, млечна киселина, антибактеријске супстанце, алкохол, витамине, минерале, као и протеине, угљених хидрата и масти.

Вријеме зрења је истакнуто:

• даили Кефир (слаб)
• двосмерни или средњи кефир
• три-дан јак кефир

ВАЖНО: Дужи Кефир сазрева, више етанола садржи. На пример, у једнодневном кефиру - у просеку 0,2% алкохола, за три дана - до 0,6%.

Предности и штете Кефира за здравље

Саслушање углавном позитивних критика о Кефиру и њеног благотворног утицаја на здравље, која није случајност, списак корисних квалитета Кефира је импресивно:

1. то је извор калцијума
2. побољшава цревне и стомаку
3. помаже у лечењу и превенцији гастритиса, дијабетеса, недостатка витамина, дисбиозе, срчаног и гастроинтестиналних болести, атеросклерозе, алергија и чак и рака
4. убрзава апсорпцију гвожђа (превенција анемије)
5. богат витаминима групе Б
6. Јача систем срца
7. врши антидепресивне функције
8. лако се апсорбује
9. тонови дело нервног система
10. враћа прекршени метаболизам
11. промовише губитак тежине
12. повећава имунитет
13. успорава старење коже, има благотворан утицај на стање ноктију, косе, костију
14. штити од цревних инфекција
15. нормализује столицу

ВАЖНО: Један-дан Кефир има лаксативни ефекат, три-дан, напротив, помаже код дијареје.

Истовремено, лекари широм света не деле мишљење о апсолутном корисности овог пића.
Употреба Кефира може бити штетна и контраиндицирана:

• особе које пате од хроничног облика гастритиса, чира, панкреатитиса
• са индивидуалном некомпатибилношћу
• деца до 9 месеци -1-годишње
• са дијарејом, слаби Кефир је контраиндициран, при чему је опстипација - снажна (три-дан).

Поред тога, неки научници изражавају озбиљну забринутост због садржаја алкохола у Кефиру. У зависности од технологије припреме и трајања зрења, проценат етанола може достићи 0,88.

Да ли је могуће пити Кефира за труднице?

Кефир није контраиндициран током трудноће и дојења. Напротив, многи лекари препоручују пити 500-600 грама дневно.

Нема неспорних доказа да Кефир због алкохола може бити штетан за нерођено дете. Можда је присуство великог броја предности у употреби Кефира покрива незнатан ризик повезан са присуством безначајне дозе алкохола.

Ипак, бројних будућих мајки доносе одлуку сами и одбија Кефира уопште. Да верују да би се правилно понашали, као и осуђујући за претерани опрезни, били би неосновани.

Кефир за Галлстоне болести

Стагнација жучи и формирање камења у жучној мехурици и (или) жучим каналима је болест која захтева строге ограничења у исхрани.

Храна не би требало да изазове иритацију болесним органима. Кефир се послује са овим задатком и доприноси одливима жучи. Из тог разлога, Кефир заузима важно место у терапијској исхрани за болести жучних каменаца.

Кефир за болести стомака

Кефир има позитиван утицај на животну средину гастроинтестиналног тракта, третира дисбиозу, уклања токсине и спречава ширење патогених бактерија.
Штавише, Кефир враћа губитак апетита и обнавља рад стомака.

ВАЖНО: Не препоручује се коришћење Кефира за желучке болести повезане са високом киселошћу.

Кефир за болести јетре

• Неправилна исхрана и непримерени стил живота често доводе до болести јетре. Редовна употреба Кефира може дати ефекат исцељења и спречити неуспехе јетре у будућности
• Кефир такође значајно смањује вероватноћу гојазности јетре, што често доводи до цирозе јетре
• У случају погоршања болести јетре, исхрана КЕФИР-а ће помоћи да обнови своју функционалност, у којој је око пет чаша Кефира требало да буде пило на дан

Који Кефир да одабере? Штета скима кефира

На складиштима СХЕЛВЕС - широк спектар производа киселог -милк, укључујући различите врсте Кефира:

• смир од 0,01-1%
• ниско -Фат на 2,5%
• фАТ 3,2-7%
• витаминизовани (са додатком витамина Ц, А, Ф итд.)
• са воћним пунилама
• биопефир (са бифидобактером)

Када бирате КЕФИР, требало би да обратите пажњу на следеће критеријуме:

• Једињење
  Не би требало бити ништа сувишно, само млеко и квас. Боље је суздржати се од куповине Кефира из млека у праху и суве млекаре
• Најбоље до датума
  Што дуже дозвољавају Кефира, мање је корисно

Важно: Кефир са роком трајања од око 1 месец, највероватније ће садржавати конзервансе и неживе бактерије.

• Пакет
  Предност треба дати стакленим боцама или картонским кутијама. У пластици је Кефир смештен горе. Обратите пажњу на недостатак паковања за надувавање

• Број микроорганизама млечних киселина
  Садржај млечних бактерија у 1 г производа треба да буде најмање 1к10 ^ 7 ЦФО. Информације се могу наћи на паковању
• Боја и конзистенција
  Кефир би требао бити бели са крем нијансу и хомогеном доследним доследним без блатњаве течности одозго, не би требало да постоје мехурићи гаса
• Проценат садржаја масти
  Оптимални садржај масти је 2,5-3,2%

Са ниским -фат кефиром, не би се требало одвести из више разлога:

• такво пиће може садржавати конзервансе, укусе, пренос, шећер, шкроб и друге згушњеве
• то је горе апсорбовано од стране тела
• садржи мање витамине и микроорганизме
• масти играју пресудну улогу у људском телу

Да ли је могуће пити Кефира на празан стомак?

Да би се постигао максимални ефекат у побољшању цревног микрофлора, боље је пити Кефира пре оброка, када стомак још није пун хране, тј. на празан стомак. Поред тога, Кефир помаже у враћању стомака ујутро након алкохолног мамурлука.

Да ли је могуће пити Кефира пре спавања?

Употреба Кефира ноћу није само могуће, већ је такође препоручена. Чињеница је да млечне бактерије у Кефиру садрже велики број тритофани аминокиселина. Захваљујући овој аминокиселини, Кефир има опуштајући ефекат, помаже у поремећајима спавања, ублажава напетост и пружа миран спокојан сан.

Поред тога, у борби против вишка тежине, најтежа ствар која се одупиру пре јела је увече. Након пића чаше Кефира ноћу, удовољићете глади без штете на фигуру.

Важно је: Ноћу се примећује најбоља асимилација калцијума, што је тако богато у Кефиру.

Како кувати кући Кефир? Видео

Кефир, независно кухано, биће десет пута вредније него купљено у продавници. И да то учини потпуно је лако.
Рецепт бр. 1 (од млека и сувог киселог)

1. Донесите млеко у кључање, а затим се охладите на 40-50 ° Ц
2. Микните млеко са сувим киселом киселом на 1 г на 1 литар млека
3. Ставите контејнер уз добијену смешу у топлоти (можете је прелити у термос или користити јогуртник) током 12 сати

Рецепт бр. 2 (од млека и кефира са садржајем живих бактерија најмање 1к10 ^ 7 ЦФУ / г)

1. Кувајте 3 литре млека, охладите до 40-50 ° Ц
2. Додајте 15 кашика у млеко. кефир
3. Помешајте и ставите топлоту 10-12 сати

ВАЖНО: Кеепер Кефир продавница у фрижидеру не више од два до три дана.

Видео: Како кувати кући Кефир?

Шта да радим са киселом Кефиром?

Могућност коришћења Кефира, чак и након што није погодна за јело у свом изворном облику, још једна невероватна имовини овог пића. Дротсед Кефир се широко користи за печење са палачинкама, Писхцхецхцхе, Манник итд. Лако је кувати, испада укусно, Кефир не нестаје.

Рецепт: За добијање пасте потребно је помешати 0,5 литара киселог кефира, око 40 г шећера, 2 пилећа јаја, 2 кашике. биљно уље. На крају, додајте 1 ТСП. Прашак за пецивање и 2 чаше брашна. Од теста, формирајте колобе и пеците на лиму за печење на 180 степени око 20 минута.

Предности и штете дана истовара на Кефиру

Кефир, због исхране за ниски садржај калорија, често је основа исхране прехрани. Дан истовара укључује јело само 1,5-2 литара Кефира током дана.
Међу плусом:

• релативно се лако толерише
• не спавају сви у телу, већ значајан део хранљивих састојака
• омогућава вам да ресетујете до 1 кг
• тело је очишћено

У исто време, не бисте требали злоупотребити такву исхрану. Договорите не више од једног дана у недељи. Поред тога, такви дани пошта могу да практикују само здрави људи. И запамтите да је немогуће постићи истинску паљење масти у тако кратко време.

Шта можете да попијете Кефира?

Да бисте побољшали корисне квалитете Кефира и ефикаснијег употребе овог пића како би се смршали и чишћење тела токсина, можете користити Кефира заједно са:

• душо
• цимет
• брана
• сунцокретово уље
• брашно од хељде
• со итд.

Предности и штете Кефира са медом

• Мед је познат по својим јединственим квалитетама и, упркос високом садржају шећера, је веома користан производ
• Комбинација меда са Кефиром може бити добар избор хране пре спавања ако желите да смршате, али осећај глади је неподношљив. Кашика меда брзо ће повећати шећер у крви и елиминисати осећај глади
• Захваљујући великом броју витамина и хранљивих састојака, мед и кефира формирају основу неке исхране за мршављење
  Можете одвојено користити мед и кефир или можете направити храњивим коктелом

Рецепт: Додајте 1 кашику на чашу Кефира. Мед и мешавина.
Можете да разговарате о опасности употребе ових производа ако се одвија:

• дугачко моно -Диет на меду и кефиру
• алергијска реакција на мед

Цимет са Кефиром ноћу за мршављење

Цимет има власништво убрзавања метаболизма и стимулације варења. У Тандему са Кефиром добићете дивно пиће да бисте смањили тежину.

Рецепт: У једној чаши КЕФИР-а, сипајте пола кашике цимета, благо згњечени ђумбир, мало црвене паприке.
Добијена микса је најефикаснија за пиће ноћу.

Можете ли пити Кефира са соли? Предности и штете Кефира са соли

Ако додате сол у Кефира, добићете пиће близу укуса онога што пију у Кавказу. Можете експериментирати и потражити укус који вам се свиђа. Када мешате кефир са соли, не постоји посебна корисна имовина. Штавише, прекомерна потрошња соли штети телу. Стога се не треба одузети. Боље је направити јачање маске косе из Кефира и соли.

Кефир са брашном од хељде. Корист

С времена на време препоручује се очистити тело акумулираних токсина и токсичних супстанци. То се може учинити са Кефиром и хељдом брашном.
Рецепт: Помешајте 1 шољу Кефира са 1 кашиком. Кашика Хељда, инсистирајте у фрижидеру преко ноћи.
Користите ујутро на празан стомак.
Кефир са хељдом жребом доприноси:

• повећана издржљивост
• смањење штетног холестерола
• побољшање метаболизма итд.

Зашто пити Кефира са биљним уљем?

Ако је потребно вратити нормално функционисање црева, можете прибећи помоћи Кефиру са биљним уљем. Комбинација ових производа има одличан лаксативни ефекат.

Рецепт:Додајте 1 кашику на чашу Кефира Уље и темељно помешајте. Препоручује се повремено пити преко ноћи.

Бран са Кефиром: Како треба?

Због високог садржаја влакана, Бран дуго се пробавља и задржава осећај засићености већ дуже време. Ова некретнина омогућава вам да успешно користите Бран у исхрани за мршављење. Најбољи одсечени своја својства приликом отеклине, тако да је уобичајено користити их течношћу. Кефир у том погледу је одличан додатак.

Рецепт: Помешајте чашу Кефира са 1 кашике. Кашика Бран. Оставите на отеклину 15 минута. Једите пре оброка. Постепено повећајте износ на три кашике.

Да ли је Кефир штетан за мушкарце?

Научне чињенице које Кефир може наштетити мушкарцима није забележен. Напротив, Кефир је укључен у списак производа који имају благотворан утицај на потенцију.

Како да пијете КЕФИР правилно: Савјети и критике

• пре употребе, донесите Кефира на собну температуру
• попијте пиће у малим гутљајима
• направите навику да пијете чашу Кефира пре спавања
• пажљиво приближите куповини Кефира, изаберите само квалитетан производ
• немојте се одвести са дугим--терм Кефир дијетом

Након ових препорука, истовремено са задовољством примљеним из укусног пића, можете у потпуности доживети све корисне својства Кефира.

Видео: Предности и штете Кефира