Beljakovine: V kakšnih izdelkih so izdelki za beljakovine. Kaj se bo zgodilo, če beljakovine v telesu ne bo dovolj, kaj se bo zgodilo, če bo beljakovine v prekomerni ponudbi?
Zadovoljstvo
Beljakovine ali beljakovine so eden od treh kitov, na katerih počiva naše telo. Osnova našega telesa z natančnostjo sovpada z živalskim svetom - kosti in mišicami, ki so v glavnem sestavljeni iz tega zelo beljakovin. Želite imeti zdravo telo, močno telo in živahnost od jutra do večera? Torej je ta članek za vas - tukaj bomo govorili o tem, kateri izdelki je veliko beljakovin, norme potrošnje in kaj se zgodi, če beljakovine porabijo veliko ali nasprotno, ni dovolj.
Zakaj so v telesu potrebne beljakovine?
Beljakovine - sestavni del številnih izdelkov in ga je mogoče pogojno razdeliti na beljakovine živalskega izvora in beljakovine rastlinskega izvora. Tudi živalski beljakovine se razdelijo na beljakovine iz mesa, beljakovine iz kislih mlečnih izdelkov in ribje beljakovine, vključuje tudi beljakovine, pridobljene iz kozic, mehkužcev in drugih morskih sadežev.
Dolga leta vroče spore potekajo glede potrebe po živalskem beljakovinam do telesa. Seveda teorije vegetarijancev potrjujejo znanstveniki, vendar ne pozabite, da obstaja kategorija prebivalstva s prvo krvno skupino, v kateri je asimilacija rastlinskih beljakovin zelo malo, brez živalskih beljakovin Dobro se poslabšajo, vendar se pojavijo tudi nepopravljive posledice.
Vegetarijanci najpogosteje dajejo "nesporni" primer - v ajdi, tako kot v leči, vsebuje ogromno beljakovin, nič manj kot v isti svinjini ali govedini! Popolnoma se strinjamo, toda zakaj mnogi ne bi mogli biti leča, ki bi zamenjali svinjino? Okusne navade? Nepripravljenost opustiti plenilsko bistvo? Sploh ne! Razlog je preprost-rastlinski beljakovine absorbira človeško telo na trenutke slabše A, torej, če je meso dovolj, da jemo, na primer 100 gr, potem da bi dobili isti del beljakovin iz ajde, bo biti potrebna za uporabo-500-600 g kaše.
Zdaj si predstavljajte kosilo s 600 g kuhane ajde. Da, to je življenje brez živalskih beljakovin - veliko hrane, ki nadoknadi potrebo po dnevnem odmerku beljakovin v telesu. Zato je vredno razmisliti ne le o količini beljakovin v izdelku, temveč tudi njeno prebavljivost.
Torej, če odgovorimo na vprašanje, kateri izdelki je veliko beljakovin, bomo še vedno navedli tiste izdelke, v katerih je idealno razmerje med količino beljakovin in njegove prebavljivosti. Ker naše zanimanje ni v količini beljakovin v izdelkih, nas zanima, kaj jesti, da bi v celoti zadovoljili naše potrebe po beljakovinah.
Prebavljivost veverice v hrani: seznam najboljših beljakovin za prebavljivost
- Vodilni v prebavljivosti beljakovin je beljakovine piščančjega jajca. Upoštevajte, da gre za piščančjo jajce. Da, prepelice jajc so prehrana, gos in rak sta tudi užitna, na vrhu naše beljakovinske piramide pa so le piščančja jajca!
- Drugi izdelek, ki vodi v prebavljivost beljakovin, je mleko. Ali ne marate mleka? Jejte skuto, pijte kefirke, jogurte, fermentirano pečeno mleko in jogurt. Trdni siri in še bolj tako v skladišču topljenih sirov ne spadajo v to merilo.
- Tretji na seznamu bo perutninsko meso z zajčjim mesom! Prav te vrste mesa najbolj produktivno dajejo naše telesne beljakovine.
- Četrto mesto na seznamu je razdeljeno na ribje in morske živali. To je tudi diskutabilno za ta izdelek, vendar soja pripada.
- Peto mesto je razdeljeno na vse vrste mesa, začne se šele iz šeste noge in oreščkovŽita, ki jih vegetarijanci tako hvalijo, so le na 7-8.
Skrivnost veverice: Po toplotni obdelavi beljakovine absorbira človeško telo ne le hitreje, ampak tudi v več količinah!
Izdelki z visoko vsebnostjo beljakovin: seznam
Ko je prejel odgovor na vprašanje, v katerem izdelkih obstajajo beljakovine, se ne izhaja nič manj pomembno - v katerih izdelki so čim več. Dejansko včasih komponenta iz več izdelkov samo napolni vsakodnevno potrebo po beljakovinah v človeškem telesu.
Ne pozabite, da se pri hitro pridelani ptici beljakovine drugačne kakovosti ne absorbirajo, pa tudi ptica, gojena v normalnih pogojih. Poleg tega na perutninskih kmetijah vse bolj grešijo prekomerno genetsko mutacijo in kolosalno količino antibiotikov. Priporočamo, da izberete perutnino ali svinjino, govedino, ki vstopa na trg z nižjo vsebino škodljivih snovi. Odgovor na vprašanje, v katerem so izdelki v večini primerov veliko beljakovin - v mesu.
Zadostna količina beljakovin je v oreščkih, vendar glede na orehovo oceno vsebuje večjo ali manjšo količino beljakovin. Nutricionisti priporočajo prehranjevanje lešnikov, mandljev, konopljinih in bučnih semen, arašidov in borovih oreščkov.
Beljakovine so dovolj v žitah. Seveda ne bodo nadoknadili celotnega dela beljakovin, vendar se lahko do 50% dnevnega odmerka napolni. Če želite to narediti, prehrani dodajte ajdo, riž in ovseno kašo. Na mizi priporočamo tudi stročnice, če poskušate beljakovine napolniti z zelenjavnimi sestavinami. Najbolj priljubljen in "pomemben" v razmerju prebavljivosti beljakovin - soje, fižola, leče in ljubljenih mnogih graha. Hkrati je beljakovine enako, tako v zelenem grahu kot v rumenem zrelem grahu.
Moka, ki se obkroža, pa tudi rž in mešanice iz nje odlično napolnijo beljakovine v človeškem telesu. Zato se ne zanikate kruha, žemljic s takšno moko, pa tudi v testeninah s trdo gladko moko.
Uživanje zelenjave in obnavljanje telesa z beljakovinami je resnično! Vključite v prehrano:
- Krompir (po možnosti pečen, saj se beljakovine iz pečenega krompirja najbolje absorbirajo);
- Barvo in bruseljsko zelje;
- Bučke in tsukini;
- Kumare;
- Fige v vseh njegovih variacijah;
- Avokado;
- Šparglji.
Za tiste, ki želijo dobiti največjo količino beljakovin z minimalno količino hrane, podamo mizo, ki vsebuje deset najbolj beljakovinskih izdelkov naše regije.
| Izdelek | Količina beljakovin na 100 g izdelka |
| Perutninsko meso | 17-22 |
| Meso (svinjina, govedina, jagnjetina) | 15-20 |
| Ribe in morski sadeži | 15-18 |
| Piščančja jajca (ki so vodilni v prebavljivosti beljakovin) | 12 |
| Skuta in mehki sir | 14-18 |
| Trdi siri | 25-27 |
| Stročnice (leča, fižol, fižol) | 20-25 |
| Žita (ajda, riž itd.) | 8-12 |
| Oreščki | 15-30 |
Demontaža ali presežek beljakovin: simptomi in posledice, tabela
In seveda moramo v članku o beljakovinah preprosto vplivati \u200b\u200bna vprašanje, kaj se zgodi s tistimi, ki imajo pomanjkanje ali nasprotno, presežek beljakovin v telesu.
Da bi ugotovili, koliko beljakovin je potrebno za vas - morate vedeti svojo težo. Vsak kilogram zahteva 1,4 g beljakovin. Tako je na primer deklica 56 kg, potrebuje 56 * 1,4 \u003d 78,4 g beljakovin.
Če človek deluje fizično, 1 kg teže zahteva 1,5 g beljakovin, za športnike pa v vseh 2,5 g.
In na koncu dodamo tabelo, ki prikazuje simptome in težave, ki se pojavijo med presežkom ali pomanjkanjem beljakovin.
| Pomanjkanje belona v telesu | Presežek beljakovin v telesu |
| Prekomerna šibkost, občutek nenehne utrujenosti. Tudi po nekaj minutah umirjene hoje, občutka zamahanja nog, trepetanja mišic in oslabljene koordinacije gibov. | Zastrupitev in v 80% primerov prihaja iz živalskih beljakovin. |
| Glavoboli, migrene, prekinitve spanja. | Zemljevidi jeter in ledvic, saj nimajo časa, da bi se spopadli z velikim številom toksinov. |
| Dramatične spremembe v značaju. Pasivnost ali nasprotna agresivnost. Motnje hormonov zasukajo telo in človeško psiho. Čutim razdražljivost, tesnobo, sum itd. | Povečanje holesterola v krvi. |
| Kršitev metabolizma in posledično bledico kože, pogosti izpuščaji, suha koža in luščenje. | Težave s kardiovaskularnim sistemom. |
| Prisotnost edema, zlasti na nogah in bokih. Če beljakovine že dolgo ni dovolj, se celotno telo nabrekne. | Bruhanje in omedlevanje. |
| Rane so se začele zaceliti dlje in pogosto propadati - bodite pozorni na količino beljakovin v telesu. | |
| Lasje s pomanjkanjem beljakovin izpadejo in nohti postanejo rebrani. | |
| Hitro izgubo teže sploh ni učinek čarobne prehrane, najverjetneje je mišična masa uničena. Maščoba iz telesa odide počasi in majhne porcije. | |
| Tudi s podaljšanim pomanjkanjem beljakovin so moteni srčni in obtočni sistem, delo ledvic, pljuč itd. | |
| S sistematičnim pomanjkanjem beljakovin se pojavijo nepopravljive posledice, ki vodijo do smrti. |
Kljub dejstvu, da so simptomi s presežkom beljakovin manjši, to ne pomeni, da presežek ni tako grozen kot pomanjkljivost. V obeh primerih je lahko zelo žalosten rezultat. Toda ne bojte se in natančno izračunajte beljakovin za vsak obrok, ker niti ne bomo opazili pomanjkanja ali pretiranega - tako je urejeno naše telo.
Odgovorili smo, v katerih izdelkih je veliko beljakovin, pa tudi, kakšni simptomi so s pomanjkanjem ali presežkom beljakovin v telesu. Ne pozabite - vse je dobro zmerno!
Video: Top 10 najcenejših virov beljakovin
