Okusna mastika za torto doma: 7 najboljših receptov, idej, fotografij

V praznični torti je pomembna ne le okusna vsebina, ampak tudi lepa vir. To bo pomagalo sladka dekoracija.

Dekoracija torte z mastiko Omogoča vam, da domačo peko spremenite v kulinarično mojstrovino, naredite slaščičarski izdelek ne le okusen, ampak tudi privlačen. Pomembno pa je biti potrpežljiv in pridobiti veščine. Vsaka zainteresirana kulinarična kulinarika se bo s to nalogo spoprijela zaradi naše izbire.

Kako slikati mastiko za torto: pomembni nasveti, skrivnosti kuhanja

• Glavna sestavina mastike za torto Sladkorni prah deluje. Hitro kakovostno presejanje prahu vpliva na lastnosti obdelovanja. Prisotnost grudic in velikih sladkorjev poslabša celovitost dizajna.
• Povečajte plastičnost mastike Omogoča hladno temperaturo. Mešani izdelek mora biti v hladilniku nameščen vsaj pol ure. Ob  film je dobro shranjen več kot en teden. Zamrzovalnik izdelka podaljša varnost izdelka do dveh mesecev.
• Da bi zategnili torto, se mastika razvalja z leseno zibajočo skalo. Bolje je narediti obdelovanca z maržo. Dodatni kosi zlahka razrežemo z nožem.

• Testo na osnovi sladkorja je tonirano v procesu mešanja komponent. Pri uporabi več odtenkov za okrasitev torte je brezbarvna mastika najprej razdeljena na porcijske koščke.
• Ko jih en kosa tonira, je treba ostale praznine zavijati s celofanom in poslati, da se ohladi, da se prepreči sušenje.
• Barvilo je najbolj priročno dodati v oblikovano kroglico in gneteno, dokler ne homogeni odtenek celotne mase.

Kako pobarvati mastiko za torto:

Barvila se uporabljajo tako naravno kot sintetično. Njihova sestava je lahko suha, tekoča ali gel.

• Barvo iz običajnih izdelkov je zelo enostavno dati barvo. Sok pese vam omogoča, da dobite odtenke svetlo roza do temno rdečeVse je odvisno od količine dodanega soka. Svetlost sence daje ščepec citronske kisline.
• Vir oranžna štrleči korenčkov sokČim več ga je treba zdrobiti in ocvrti. Po tem lahko stisnete in uporabite sok.
• Sok dolgočasne špinače Vam omogoča, da pridete zelena barva. Iz jagod in grozdja so pridobljeni različni barvni odtenki.

Medena mastika za torto doma

Seznam komponent:

• Pol kozarca medu
• 35 g vode
• 10 g želatine
• 2 kozarca sladkega praška

Kako kuhati medo mastiko:

1. Sladki prašek prenesite skozi sito.
2. Želatino pokrijte z vodo in dajte čas, da absorbira tekočino.
3. Medu stopite v tekoče homogeno stanje.
4. Če želite dodati želatino v vroče medo in gnetemo, dokler zrna popolnoma izgineta.
5. Nastala masa je postopoma povezana s prahom. Nadziramo mehkobo mastike.

Sladkorna mastika za torto doma

Seznam komponent:

• polovica limone
• 1/4 skodelice vode
• 0,5 kg sladkega praška
• 15 g želatine
• 1 g vanilina

Kako kuhati sladkorno mastiko:

1. Po priporočilih na paketu razredčite vodo z želatino.
2. Pripravljena želatinska masa je kombinirana z vanilijo in žlico citrusnega soka.
3. Postopoma pritrdite sladki prah. Gnetemo, dokler se grudice ne odpravijo in optimalna elastičnost obdelovanja. Sladkorna mastika za torto Pripravljen za obarvanje.

Na opombo: Prekomerno mešanje sladkega praška pretvori mastiko za torto v suho maso

Otroška mastika za torto doma

Seznam komponent:

• 0,15 kg otroške mešanice in sladkorja v prahu
• 0,1 kg kondenz
• 30 g limoninega soka

Kako kuhati mlečno mastiko:

1. Sladko prah prehajamo brez dodatkov skozi sito.
2. Za otroke presejemo kakovostno mešanico in pritrdimo na prah. Temeljito premešajte.
3. Kondenzirano mleko zmešamo s citrusnim sokom in postopoma pritrdite suhe sestavine.
4. Mešamo do gladkosti in po želji dodamo barvilo.
5. Vojaška mastika za torto Postavljen je v skladišču na hladnem mestu. Ne traja več kot 30 minut.

Kako narediti mastiko za torto doma iz marshmallow?

Seznam komponent:

• embalaža marshmallo
• pol kozarca sladkega praška in škroba
• polovica limone
• 1 tsp. masla olja

Mastična za torto doma:

1. Marshmallows vlijte v globoko stekleno skledo. V mikrovalovni pečici toplota 20-30 sekund.
2. Dodamo limonin sok in tekoče maslo. Gnetemo homogeno maso.
3. Škrob je povezan s sladkorjem v prahu in gre skozi sito.
4. Postopoma priključite suhe sestavine s tekočino. Gnetemo debelo elastično mastiko. Maša naj sije in ne pokuka.

Čokoladna mastika za torto: recept

Seznam komponent:

• 1/2 ploščic temne čokolade
• 100 g marshmallow in sladkega praška
• kocka masla (20-30 g)
• 40 ml konjaka

Kako narediti čokoladno mastiko:

1. Prekrižajte čokoladne ploščice na koščke, damo v majhno ponev in se stopimo na nizki vročini.
2. Nato dodajte marshmallow. Nenehno mešamo sestavine, postopoma povezujemo maslo in kognak. Gnetemo debelo tekočo maso in jo odstranimo s toplote, pri čemer dodamo prah.
3. Ročno gnetemo do mehkobe in elastičnosti. Čokoladna mastika za torto Ne bi smel držati svojih rok.

Mastična iz želatine za torto

Seznam komponent:

• 1 žlica. l. med in želatina
• 1 tsp. citronske kisline
• 1/4 skodelice vode
• 1/2 skodelice škroba
• 1 skodelica sladkega praška

Kako narediti želatinsko mastiko:

1. Želatina je pokrita z vodo za otekanje. Z vodno paro jo prinesite v tekoče stanje.
2. Združite tekočo želatino z medom in citronsko kislino.
3. Suhe sestavine se postopoma dodajajo želatinski masi in gladko homogeno mastiko gnetemo.
4. Globoko posodo pokrijemo s celofanom in nalijemo mešano mastična za tortoDajte v hladilnik za zgoščevanje.
5. Po hladilniku ga morate dobro gmenjati z rokami. Po potrebi malo segrejte v mikrovalovni pečici.

Mastika za torto iz kondenziranega mleka

Mastika za torto v kondenziranem mleku Popolnoma deluje kot glavna prevleka za torto, pa tudi majhne figure.

Seznam komponent:

• 0,4 kg mlečnega praška
• 250 g sladkega praška
• 180 ml mleka kondenziranega
• 1 tsp. limonin sok

Mastična z zgoščenim mlekom doma:

1. Suho mleko združite s sladkim prahom. S sito se znebimo grudic.
2. Kondenzirano mleko nalijemo v prostorna posoda, dodamo limonin sok in zmešamo.
3. Postopoma nalijemo suhe sestavine v zgoščeno mleko in gnetemo elastično maso. Pravilno vpletena mastika ni lepljiva in podobna plastin. Lepičnost ureja sladkor v prahu.
4. Za pripravo barvne mastike razdelimo obdelovanec na več delov in ločeno mešamo z barvili.

Skladnost s priporočenimi razmerji, ko bodo gnetenje in pravilno shranjevanje dosegli dober rezultat.

Ideje za okrasitev tort z mastiko: fotografija

Pomembno je ne le, da izberete prave sestavine za mastiko, ampak tudi, da jih lepo okrasite s torto. Zato sem preučil metode priprave mastična za tortoZdaj je čas, da pogledamo, kakšne mojstrovine lahko ustvarijo.

Video: Okrasite torto hiše