Turtle Cake - klasičen recept s fotografijo doma s kislo smetano, kondenzirano smetano, kondenzirano mleko. Kako kuhati in okrasiti čokoladno torto, brez pečenja, s sadjem?

Tu boste našli odličen izbor receptov za čudovito želvo. Fotografije bodo pomagale pri odločanju o zasnovi, nagnjene skrivnosti pa bodo okusile standardno sladico nepozabno.

Turtle Cake je ena najprimernejših priprav. Za smešen videz se je zaljubil tako v otroke kot v odrasle. Zato ni niti enega razloga, da bi ta slaščičarna mojstrovina ne bi naredila s konstantno dekoracijo družinske mize.

Klasična želva torta s kislo smetano: korak -By -korak, fotografija

Ustvariti to čudovito in dokaj varno torto boste potrebovali:

• 2 žlici. pšenica, dobro postavljena moka
• 3,5 TBSP. Beli sladkor
• 1 tsp. Dober pecilni prašek
• 6 piščančjih jajc
• 600 ml maščobne kisle smetane
• 6 žlic. l. Kakav v prahu visoko kakovosti
• 300-320 g tega masla
• soda + kis
• vanillin
• sol

Korak 1. Hitro se ločimo beljakovine iz rumenjakovBeljakovine dajte v hladilnik.

2. korak. Rumenjake drgnemo z 1 žlice. SaharaČe je mogoče, uporabljamo mešalnik (mešalnik) pri nizki in srednji hitrosti.

Korak 3. Odlično ohlajeno premagal veverice z dvema koščkoma soli s postopnim dodatkom 1 žlice. Sahara v stanje stabilne pene.

4. korak. Pritrdimo Beljakovine v rumenjake in na najnižjih revolucijah se najprej uvedejo moka, nato pa - pecilni prašek in soda, odvržena kis.

5. korak. Zbiramo dobljeno testno maso v končni torbi za slaščiceČe to ni na voljo, vzamemo gosto plastično vrečko in v njej izrežemo kotiček. Ta preprosta naprava bo prihranila trdnost pri postavitvi pravih oblik in pralnih posod.

6. korak.

• Dekor (peka) mazi Majhen kos masla ali pokrov s pergamentom velikosti.
• Stisnite iz rokava Isti/različni deli testa. Odvisno je od tega, kateri format torte naj bi na koncu videl.
• Previdno poskrbimo, da ostane vsaj 5 cm Prosti prostor med stranicami in vsemi preluknjanimi krogi, saj se testo med peko dobro razširi.

7. korak.

• V pečico smo dali pekač, ki je že predgret na 200 ° C. Pečemo naše torte za 5-7 minut, drži ga z Browningom.
• Dobimo razširimo se na posodo In naj se popolnoma ohladimo.
• Treba je opozoriti, da je standardni toplotni list redko dovolj za celotno obremenitev recepta, zato za hitrejšo pripravo te torte bolje je uporabljati dva hkrati.

Korak 8.

• Naredimo 100-120 g maslo s tekočim oljemNa ognju ali v mikrovalovni pečici se topi V 3-4 minutah. Dodajte 1 žlico. Sladkor in še 500 g kisle smetane ter vanilin.
• Maso zmešamo z mešalnikom Dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
• V rezultatu krema Lahko dodate nekaj žlic svojega najljubšega preliv (sirup) Od dobro znanega proizvajalca.

Korak 9.

• Odložimo ducat tort za dekoracijo in oblikujemo telo želve Iz preostale, navlažene v smetani.
• Klasična želva torta s kislo smetano je precej mokra, zato ne obžalujemo sestave po potopitvi za vlažilne plasti.
• Nujno pustimo malo maso in premažemo zunanjo plastPoložene iz suhih tort.

Korak 10.

• Kuhanje aromatične čokoladne glazure Z mešanjem in prebavo 0,5 žlice. Sladkorji in ščepec soli, 100 g kisle smetane in 100 g masla, 5 žlic. l. kakav.
• Mi lahko Mešanica, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi plus 1-2 minute vrenja.
• Nujno pokrivamo To je že oblikovana baza tort, ker Ganash hitro zamrzne.

Korak 11.

• Poleg tega predlaga recept -korak ustvarjanje šape in vodje želveVso svojo domišljijo pokažemo za smešne okraske.
• Začnemo: oreščki, stepena smetana, karamela, meringue, končni piškotki ali zvitki, sadjeČe želite doseči največji kontrast, lahko uporabite končno mastiko slaščice ali škropljenje.

Torta smaragdna želva v ponvi, recept

Ta torta se najprej razlikuje od drugih možnosti "želve". Tu so veliki. Za polno pred vnaprej vnaprej.

Najprej pričaramo testo.

• Vzamemo kozarec spodobnega kondenziranega mleka in dodamo eno celo jajce. Gnetemo lepljivo maso pri nizkih hitrostih z mešalnikom.
• Sodo ugasnemo s kisom in takoj pošljemo konica V dobljeni mešanici. Dodamo malo 450 g moke.
• Že neživo in tesno testo gnetemo z rokami. Razdelite na 8 delov In razvaljajte velikost dna ponve.
• Če je potrebno razrezano v velikosti primerna plošča ali pokrov.

Nato spečemo osnovo.

• Vroče smo Na srednji vročini, ponev, nanjo položimo eno že zavite torte.
• Mi lahko Na vsaki strani 1-2 minut.
• Kul In po potrebi spet obrazec poravnamo po "vzorcu".

Nadaljujemo z ustvarjanjem okusne impregnacije.

• Beat 2 piščančja jajca s 500 g mleka. Nadaljujemo s peno, nalijemo 1 žlico. sladkor in 3 žlice. l. moka. Plus vanilin.
• Sestavo nalijemo v jedi za kuhanje in tomim na fini vročini za zgoščevanje, mešanje non -stop.
• Ko se pojavi potrebna doslednost, dodaj Še en paket pravega masla. Počakamo, da se topi. Za trenutek držite na štedilniku. Vse. Krema je pripravljena.

Oblikujemo in okrasimo torto.

• Pripravite sadje kivija: Očistite, narežite na cele rezine za dekor in majhne kocke za nadev.
• Se premaknemo torte s koščki sadja in mazanje Vroča (topla) smetana.
• Če ustvarite torte različnih polmera, potem lahko dosežete obliko torte, zelo podobne videzu prave želve.
• Lepite na že ohlajeno kremo cvetni listi kivi.
• Oblikujemo noge in glava.
• Vzdržujemo nekaj ur In zastavili bomo vse.

Smaragdna želva torta v ponvi je dokaj ekonomična in nizkocveta rešitev tako za praznično kot za vsakodnevno mizo. Recept ne zahteva sprememb. V skladu s tem lahko pripravite megformat slaščice okusne, zasnovane za veliko število zdravljenja.

Kako narediti torto želve, ne da bi se pekli iz medenjakov ali piškotkov?

Glavna in edina potreba (SNAG) recepta je najti piškotke ali piškotke iz medenjakov v trgovini s konsistenco Biscuit. Ker korpus iz peščenega testa, ko se mokra spremeni v neprijeten nered.

Če se prvič obrnete na idejo, pokličite v trgovino z ducatom peciva, bolj ali manj primerne za bazo. Uporabite vse kupljene. V končnem izdelku bodo takoj vidne vse slabosti ali prednosti kupljenih praznin.

Pred neposredno tvorbo torte naredimo vse elemente razmeroma tanke. Izrežemo visoke fragmente vzdolž več delovZagotovo bomo potopili vsako nastalo torto v impregnacijo in jo šele nato postavili v plast. Z dodatkom nadeva ali brez njega je še vedno treba razmazati plasti s smetano.

Kako narediti torto želve, ne da bi se pekli iz medenjakov ali piškotkov? V trgovini se morate založiti z vsem, kar potrebujete, in pokazati malo domišljije. Če želite izdelek okrasiti s čokoladno glazuro ali karamelo, počakajte, da je nasičen in hladen.

Turtle torta s sadjem, bananami, kivi: recept

Kupiti:

• 6oo G Bananov in kivi
• 100 g konzerviranih ali svežih češenj brez kosti
• 5 pripravljenih -narejenih zvitkov s polnilom
• 400 g kislega skute
• 300 g kisle smetane srednje vsebnosti maščob
• 1 žlica. Sahara
• 350 g mleka
• 2 ploščici vaše najljubše čokolade brez polnjenja

• Sadje rez Za koščke, ki ne bodo motili rezanja torte. In zvitki - na rezinah, ki se ne bodo razpadle.
• Mešanica Sladkor, skuta, mleko in kislo smetano v mešalniku.
• Pripravite velikega Globoka posoda, oblika. Spustite ga z oprijetim filmom.
• Ležijo goste plasti Zvitkov in sadja enakomerno napolnite vse s nastalo skuto kremo. Ampak ne pretiravajte!
• Postavite na 6 ur v hladilniku.
• Nato vzemite ven in Vsebino izklopite na veliki jedi, odstranite film.
• Okrasite sladico Po vaši presoji: stopljena ali zdrobljena, nova čokolada.

Okusna torta želve s sadjem, bananami in kivijem je pripravljena. Recept je neverjetno preprost. Namesto češenj lahko vzamete katero koli sladko in kislo marmelado z bogato teksturo.

Recept za torte z želvo s kremo s kremo

Kot osnova Uporabljamo svoje najljubše piškotke ali torte lastnega kuhanja.

Cleat Cream je pripravljena v ustrezni globini posode.

• Vzamemo ga: 150-200 g sladkorja, 500-600 g mleka, 50-80 g moke, rumenjake 4 piščančjih jajc, vanilin.
• Rumenjaki drgnemoUporaba celotnega sladkorja, ki ga pripravimo v količino sladkorja in vanilina.
• Dodaj Moka in počasi vstopite mleko.
• Sestavo zavremobrez prenehanja mešanja.
• Gostoto prilagodimo zaradi časa vrenja. Običajno dovolj 6-10 minut.

Standardni recept za torto s kremo s kremo pomeni prisotnost drobtin arašidov med plastmi in dekoracijo irisk, stepena smetanaTe sestavine lahko zanemarjajo in najdejo svoje, nekaj bolj izvirnega.

Kako narediti torto želve z glazuro?

Izvajamo vse procese ustvarjanja temeljev in impregnacij z analogijo z zgoraj navedenim, vendar izberemo najprimernejšo različico prevleke.

Možnost 1. Mirror Glaze. Sestavljen je iz: 150 g sladkorja peska, 150 g mlečne čokolade, 150 g cvetličnega medu, 150 mg kondenziranega mleka, 80 ml očiščene vode in 1 žlice. l. želatina. Sestavine dodajte v procesu kuhanja: voda, sladkor, med, kondenzirano mleko, oteklo želatino, duftano čokolado.

Možnost 2. Klasična glazura. Pripravljen je iz mešanice istih volumnov masla, kakava v prahu in kondenziranega mleka. V primeru, da gostota izklopi lestvico, lahko ob vreli dodate mleko ali navadno vodo.

Možnost 3. Kokosova glazura. Ustvarjen je z obvezno uporabo pol kozarca mleka in kokosa. V brusilniku za kavo zmeljete 100 g kosmičev v stanje prahu. Zavremo z: mleko, 4 žlice. l. kakav, 100 g sladkorja, 100 g masla in vanilije.

Možnost 4. Eclerjeva glazura. Narejena je iz: 400 g okusne mlečne čokolade, 240 g mlečnega seruma in 25 g želatine. Ne zavrete. Samo dobro ogrevano in temeljito gnete.

Kako narediti torto želve z glazuro? Pečemo elastične torte za piškote in jih navlažite. Za impregnacijo uporabite občutljivo skuto kremo z dodatkom sadja. Oblikovan diapozitiv pokrijte z najbolj privlačno glazuro.

Želva torta s kondenziranim mlekom, receptom, fotografijo

Premagajte debelo testo za palačinke V mešalniku iz:

• 6 pc. jajca
• 2 žlici. moka
• 2 žlici. sladkor sesekljan v prah
• soda, gadni kis

Pečemo torte Pri 200 ° C 5-8 minut, tako da jih porjavijo. To počnemo kot na fotografiji.

Pripravite kremo za nasičenost z bičem:

• 1 b. kondenzirano mleko
• 100 g stopljenega masla
• 300 g kisle smetane

Recept vključuje predhodno "kopanje" torte v smetani. Osvojimo čudovito želvo, ki v presledkih med palačinkami doda preostalo smetano.

Želva torta s kondenziranim mlekom je običajno prekrita s čokoladno glazuro.

Čokoladna torta želva: recept

Sestavine za impregnacijsko kremo:

• 1 l kisle smetane
• 100-150 g maslenega olja
• 150-200 g kakava
• 3 žlice. Beli sladkor

Sestavine za testo:

• 50-100 g kakava
• 200 g zlomljene mlečne čokolade in vanilina
• 3-4 žlice. Beli sladkor
• soda, baraba
• 8 piščančjih jajc
• 3-4 žlice. presejala moka

Po analogiji se vse pomeša z mešalnikom.

• Kremo pripravimo z vreliščem sladkorja s kakavom in maslom. Dodajte nekaj žlic kisle smetane. In po odstranitvi iz ognja in preostalega volumna kisle smetane.
• Recept vključuje hitro hlajenje nastale mase.
• Corges iste velikosti pečete pri 180 ° C 7-12 minut.
• Širimo in zmeljemo s smetano.

Čokoladna torta želve je okrašena s standardno karamelo ali stepeno smetano na Hal of Ganash.

Recept za torto z medom

Za test, ki ga uporabljamo:

• 1 žlica. Hitro -kuhana ovsena kaša
• 5 žlic. l. presejala moka
• 5 žlic. l. med
• 0,5 žlice. Sahara
• 2 piščančja jajca
• 50-100 g maslo
• soda, gadni kis

Vse zmešajte v vodni kopeliDodamo kosmiče bližje koncu postopka, pustimo, da nabreknejo. Moko nanesemo na slednjo, da tvorimo želeno konsistenco. Pečemo kruh na pergamentu pri 180 ° C 8-12 minut.

Kremo oblikujemo iz:

• 200 g mandljevih oreščkov
• 100 g rozin
• 600 g maščobnega mleka
• 50 g maslo
• 6 žlic. l. Sahara
• 2-3 žlice. l. moka

Korak za korakom:

• Mešanica Sladkor z moko in kozarcem mleka.
• Nalijte Nastala mešanica v kuhanem ostanku mleka.
• Kuhar Na fini vročini, da se zgosti.
• Bodite prepričani, da mešate.
• Po hlajenju dodajte rozine in oreščke.

Recept za torto želve z medom ne pomeni nakita z določenimi izdelki. Oblikujemo in okrasimo po svoji presoji.

Kako postaviti in okrasiti torto želve?

Iz manjše velikosti tort so visoke torte dobro zložene. Velikega - širokega in nizkega. Če želite ustvariti šape in glave, lahko uporabite ne samo torte osnov, ampak tudi primerne kose sadja po velikosti in obliki.

Za dekoracijo lahko uporabite:

• pripravljeni piškotki
• vse vrste oreščkov
• slaščica
• drage M & M's

Impresiven dekor je pridobljen od:

• slaščičarna mastika
• kreme kardinalnih barv, ki jih uporablja slaščičarna
• označevanje
• stepena smetana
• pripravljeni -narejeni sladki zvitki s polnili

Zdaj približno kako postaviti in okrasiti torto želveVemo skoraj vse. Lepi kulinarični poskusi!

Video: Turtle Cake. Najboljši recept

Video: Turtle Cake. Smešna kuharica št. 18