Juha za otroka po enem letu, kot v vrtcu: najboljši recepti za otroške juhe. Katere juhe za pripravo otrok pri 1,5, 2, 3 letih in več?

Priprava otroških juh doma.

Otroški meni je namenjen optimalni prisotnosti zdravih izdelkov in prijetnega okusa. Takšne jedi so pripravljene brez hudega praženja in le v maslu. Nepogrešljiva sestavina otroške prehrane so juhe. Ta članek vsebuje različne recepte za zdrave in okusne prve jedi za otroški meni.

Kmečka juha, kot v vrtcu: recept

Potrebno bo 0,5 kg končnega izdelka:

1. Krompir - 200 g
2. Korenje - 40 g
3. Čebula - 25 g
4. Peteršilj - 5 g
5. Proso - 20 g
6. Kisla smetana - 10 g
7. Pitna voda - 600 ml

Glavni koraki:

• Razrešimo žito, umivamo
• V ponev vlijemo 60 ml vode, zavremo, zaspiš proso
• Kuhajte do polovice pripravljenosti
• Krompir čistimo vzporedno, narezamo v bar
• Odcedite vodo iz žit
• Skupaj s krompirjem ga damo v vrelo vodo (600 ml) 7-9 minut
• Preostalo zelenjavo fino nasekljajte, dodajte v ponev s krompirjem in proso
• Sol (minimalno), kuhamo, dokler ne kuhamo (žita in zelenjava naj bodo mehka)
• 2 minuti pred pripravljenostjo damo peteršilj in kislo smetano
• Zavremo, izklopite ploščo
• Juha je pripravljena

Grahova juha, kot v vrtcu: recept

Pridobite grahovo juho v vrtcu je preprosto, če poznate nekaj subtilnosti kuhanja:

1. Uporabite lahko piščančjo ali zelenjavno juho
2. Ne pretrgajte zelenjavnih praznih
3. Korenje dodajte bistveno več kot v takšnih prvih jedi
4. Lok postavite z korenjem malo po grahu. Zelenjava se bo ločila. Ne bodo videli v končni jedi
5. Če želite hitro vreti grah, dodajte malo sode
6. Vzemite bledo zeleni ali rumeno sesekljan grah, da dosežete največjo podobnost okusa in barve vrtca

Ko sem preučil skrivnosti kuhanja, pripravite izdelke:

• Grah sesekljan v polovici - 310 g
• Piščančja juha - 2 l
• Korenček, čebula - 1 pc.
• Krompir - 2 pc.
• Čajna soda - 1/3 tsp.
• Voda - 500 ml
• Sol - po okusu
• Peteršilj - 3 g

Nadaljujemo s kuhanjem:

1. Grah umivamo, ga napolnimo s hladno vodo, tako da je popolnoma pokrit z njim
2. Potresemo s sodo, kuhamo vsaj 1,5 ure
3. Korenje sesekljajte, fino sesekljajte čebulo, shod do graha
4. Tomach na nizki vročini še 20 minut
5. Krompir izrežite s kockami, dodajte juho, sol
6. Juho varimo, dokler krompir ni pripravljen
7. Potresemo z zelišči
8. Pokrivalo s pokrovom
9. Po 10 minutah lahko juho nalijemo na krožnike

Poljska juha, z proso, kot v vrtcu: recept

Pripravimo se na en kg končnega izdelka:

1. Spick - 580 g
2. Krompir - 373 g
3. Žita z proso - 50 g
4. Čebula - 95 g
5. Juha - 750 g

Za juho:

• Kosti - 375 g
• Voda - 1050 g
• Čebula - 10,5 g
• Korenček - 11, 25 g
• Peteršilj ali zelena (koren) - 1,6 g

Tehnologija priprave:

• Začnite z juho

1. Kosti sesekljajte na majhne koščke, nalijte hladno vodo
2. Kuhajte na nizkem ognju približno 3-4 ure, včasih odstranimo peno in odvečno maščobo
3. Končno juho filtriramo
4. Uro pred koncem nastavljenega časa dodajte očiščeno zelenjavo v juho

• Prehajamo na glavni oder:

1. Izperi proso z vrelo z vrelo vodo
2. Zmelje slanino na kockah, ocvrti
3. Na sproščeni maščobi prenesemo čebulo, ki jo reže kocke
4. V vreli juhi zaspimo na razgaljeno proso
5. Po 7-9 minutah vržemo krompir, prej sesekljan v kocke, in končano mešanico čebule in slanine
6. Kuhajte do pripravljenosti na proso in krompirja
7. 2-3 minute, preden odstranite ponev z peči, dajte začimbe, sol

Fikcijska juha, kot v vrtcu: recept

Glavne komponente:

1. Krompirjevi gomolji - 250 g
2. Korenje - 30 g
3. Čebula za juho - 15 g
4. Juha - 452 g
5. Maslo - 7 g
6. Govedina - 125 g
7. Čebula za mleto meso - 10 g
8. Kurin jajce - 1 računalniki.
9. Voda - 10 g
10. Sol - po okusu

Napredek:

• Korenje in čebulo razrežemo na majhne kocke, pustimo, da gre v predhodno ogreto maslo z dodatkom 1 žlice. voda
• Krompirjeve gomolje očistimo s kože, razrežemo v isti obliki kot prejšnja zelenjava
• V vroči piščančji juhi (lahko jemljete vodo), zaspi krompir, sol
• Kuhajte 6 minut, nato pa vržemo ocvrto zelenjavo še naprej kuhamo še 7-10 minut

Nalijte mesne kroglice vzporedno:

• Drsenje s čebulo v mlinčku za meso
• Jajce razdelimo v mleto meso, sol
• Dobro premešaj
• Oblikujemo majhne okrogle mesne kroglice
• Vržemo jih v juho, zavremo 7-10 minut
• Glede na starost otroka, ko se postreže, ga lahko zalivamo s kislo smetano

Pesa, kot v vrtcu: recept

Set izdelka:

1. Pesa - 250 g
2. Krompir - 200 g
3. Čebula - 40 g
4. Korenje - 40 g
5. Paradižnikova pasta - 4 g
6. Maslo - 6 g
7. Kisla smetana - 20 g
8. Juha - 0,5 l
9. Sol - po okusu

Stopnje tehnološkega procesa:

• Zavremo celo peso
• Ohladite, čiste in sesekljajte tanke trakove
• Odstranite lupino s krompirjevimi gomolji, narezano na majhne palice
• V predhodno kuhani juhi vržemo krompirjeve palice
• Kuhajte 10 minut
• V tem času Fry za nizko vročino drobno sesekljano čebulo in korenje z dodatkom olja, paradižnika
• 3/2 skodelice juhe, Tomim pod pokrovom 3 minute
• 5 minut vržemo v juho s krompirjem
• Nato dodajte peso in sol
• Zavremo
• Vlijemo v krožnik, damo kislo smetano

Brier, kot v vrtcu: recept

Potrebne komponente:

1. Goveja celuloza - 200 g
2. Voda -2,5 -3 l
3. Krompir - 2 pc.
4. Čebula - 1 pc.
5. Korenje - 1 računalnik.
6. Slane kumare - 4 računalnike.
7. Pearl Croup - 0,5 žlice.
8. Sol - po okusu

Tehnologija priprave:

• Za pripravo juhe uporabljamo strelsko meso
• Kuhajte na tradicionalen način
• Ponoči predhodimo ječmen
• V vreli filter juhe smo dali ječmen in rezali koščke mesa
• Kuhajte 15 minut
• Nato vržemo krompir, sesekljan z rezinami ali kockami
• Zavremo
• Dodajte dodeljeno čebulo
• Po 5-10 minutah vnesite dodeljene kumare
• Na koncu kuhanja po 20 minutah dodajte sol

Otroška juha iz govedine: recept

Izdelki:

1. Govedina - 300 g
2. Krompir - 400 g
3. Korenje - 2 pc.
4. Čebula - 0,5 glave
5. Sol po okusu

Priprava:

• Skupimo celulozo govejega mesa in čebule, dokler meso popolnoma ne beremo
• Preostalo zelenjavo razrežite s kockami
• Končno meso in čebulo smo razrezali na koščke. Če se pripravimo na majhnega otroka, naj prenesemo mešalnik
• Filtriramo juho, damo korenje in krompir
• Nataknite štedilnik, da kuhamo, dokler tla niso pripravljena
• Nato damo čebulo in meso, sol
• Kuhajte še 15 minut

Zajčja juha za otroke: recept

Glavne komponente:

1. Čebula - 500 g
2. Korenček, krompir - 2 pc.
3. Bolgarski poper - 300 g
4. Posušeni paradižnik - 75 g
5. Vermichel - 10 g
6. Voda - 50 ml
7. Koper - 1,5 g
8. Sol, lovoran list - po okusu
9. Majhen zajec

Korak -By -korak tehnologija:

• Začnite z rezanjem zajca
• Izberite hrbet, pustite meso za druge jedi
• Kosti spustimo v ponev s hladno vodo
• Kuhajte juho na nizki vročini in občasno odstranite lestvico
• Po četrt ure dodajte olupljene iz lupine v meso, 1 kos čebule in korenčka celote, lovorico
• V eni uri prinašamo pripravljenost na meso
• V tem času preostalo zelenjavo razrežite z majhnimi kockami
• Po eni uri kuhamo zelenjavo in kosti, ki ga vzamemo in malo ohladimo
• V juho damo surovo rezano zelenjavo, kuhamo 15 minut
• Ohlajeno meso razrežite na majhne dele, korenček narežite s kockami
• Vržemo v zelenjavo, dodamo vermicelli, sol
• Kuhajte 7 minut, dokler vermicelli ni pripravljen

Piščančja juha z vermicelli, kot v vrtcu: recept

Izdelki za 100 g končne posode:

1. Krompir - 40 g
2. Testenine - 4 g
3. Korenje - 5 g
4. Čebula - 4 g
5. Kremno rastlinsko olje - 1 ml
6. Mesna juha - 82 ml

Tehnološki proces:

• Sekamo zelenjavne izdelke, odvisno od vrste izbranega izdelka moke:

1. v obliki palice, slamic ali kock
2. sesekljajte ali sesekljajte čebulo

• Dovolimo korenje in čebulo v olju
• Postavite krompirjeve koreninske pridelke, zelenjavo, sol v vrelo juho, sol
• Kuhajte 12-17 min
• Nato vermichel
• Pozdravljamo še 5-6 minut

Otroška zelenjavna juha s krompirjem, zeljem, korenjem: recept

Spojina:

1. Zelje - 40 g
2. Krompir - 40 g
3. Korenje - 20 g
4. Voda - 200 ml
5. Mleko - 100 ml
6. Maslo - 10 g
7. Sol

Tehnologija:

• Olupljene zelenjavne koreninske pridelke, belo -bele rjuhe ali barvno zelje se dobro povežejo s hladno vodo
• Fino sekanje
• Nato zelenjavni rez pošljemo v ponev
• Nalijte vodo
• Zavremo na tihi vročini, dokler se ne kuha
• Vroče prehodi skozi pogosti sito s tekočino
• Nalijte vroče kuhano mleko
• Daj, maslo in sol
• Vse temeljito zmešajte, spet zavremo
• Končni izdelek je sprejemljiv za hranjenje dojenčkov

Otroška juha z ajdo: recept

Številka in sestava izdelkov:

1. Piščančja juha - 2,5 l
2. Čebula - 1 pc.
3. Majhno korenje - 1 pc.
4. Krompir-3-4 računalnike.
5. Ajda - 2 žlici. l.
6. Paradižnik velik - 1 pc.
7. Zelenico peteršilj - po okusu

Načela tehnološkega procesa:

• Kuhajte piščančjo juho ali pa prej kuhamo
• Filtriramo, sol po okusu
• Zelenjavne sestavine so očiščene in moje
• Krompirjeve gomolje, korenine korenine, razrezane na tanke palice
• Iz paradižnika odstranimo lupino, sesekljane trakove
• Juho segrejemo do vrenja, zaspimo krompir
• Vrejte največ 6 minut
• Kropi s shodom in preostalo zelenjavo
• Kuhajte, dokler krompir ni pripravljen
• Dodajte paradižnik
• Zavremo še nekaj minut
• Potresemo z zelišči
• Odstranite iz peči
• Vztrajamo 7-10 minut

Otroška juha z rižem: recept

Sestavine:

1. Voda - 350 ml
2. Piščanec - 100 g
3. Krompir –1 psov.
4. Rice okrogel - 0,5 žlice.
5. Korenje - 25 g
6. Čebula - 30 g
7. Zelena - 1 steblo
8. Buča - 15 g
9. Koper ali peteršilj - 3 g
10. Okus soli

Postopek kuhanja:

• Vso zelenjavo razrežite z majhnimi kockami
• Meso nalijemo s hladno vodo, kuhamo na nizkem ognju, dokler ni kuhano
• Filtriramo juho
• Položimo zelenjavni rez in opran riž
• Smire juho dlje - približno 40 minut, tako da se zelenjava naravno obrne v pire krompir
• Sol, potresemo z zelišči
• Shranite pod pokrovom 10 minut

Ribja juha za otroke s trsko: recept

Možnost 1

Seznam komponent:

1. COD - 1 Fillet
2. Krompir - 200 g
3. Čebula - 60 g
4. Korenje –70 g
5. LAVRA SHEET - 1 PC.
6. Maslo - 0,5 žlice.
7. Sol za nastavitve okusa
8. Spanje - 40 g
9. Voda

Napredek:

• Izperite ribji kos
• Po potrebi pregledamo prisotnost kosti
• Narezano na dele majhne velikosti, ležite v ponvi z vodo
• Dodaj lovoran list, cela čebula
• Kuhajte po vreli 8 minut
• Ribe in čebule vzamemo na posodo
• Tri korenje in ocvrti v olju
• V juho vržemo krompir, smolino, cvrt, sol
• Kuhajte 17 minut
• Položimo datoteke
• Zavremo še nekaj minut

Možnost 2

Vse komponente pripravimo s zgornjega seznama:

1. COD - 500 g
2. Krompir - 150 g
3. Koren zelene - 1 pc.
4. LAVRA SHEAT - 2 PCS.
5. Črni poper grah –1-2 zrn
6. Korenje - 100 g
7. RIGHENK - 1 PC.
8. Maslo - 2 žlici.
9. Zelenja, čebula, okus soli
10. Smetana - 0,5 l.

Tehnološki proces:

• Moje ribe
• Odstranite semena
• Razrezan z razsajenimi koščki
• Nalijte vodo
• Zavremo, dokler ne kuhamo
• Odstranite lupino iz zelenjave
• Dobro
• Režemo: krompir - srednje velikosti palice, korenje in zelena korenina - tanki trakovi, solze - pol obroči
• Pražite na čebulni ovratnici do mehkega
• Dodajte korenje in zeleno
• Enolončnico 10 minut
• V enolko nalijemo pol litra juhe
• Daj tja:
  Krompir, ocvrta zelenjava, začimbe
• Kuhajte 15 minut
• Dodajte ribje file v juho
• Držimo ga na štedilniku 10 minut, nato pa ga spet odstranimo iz ponve
• Vzamemo kozarec hladne juhe, ji dodamo rumenjak in smetano
• Mešamo, dokler ne nastane homogena konsistenca
• Vnesite nastalo maso v juho
• 3 minute se ogrejemo na ognju, ne da bi vreli
• Posodo distribuiramo na krožnike
• Vstavite vsak kos trske
• Potresemo s sesekljanimi zelišči

Juha iz brokolija za otroke: recept

Seznam živil:

1. Piščančja juha - 1 liter
2. Korenček, čebula - 1 pc.
3. Riž - 2 žlici.
4. Brokoli - 300 g
5. Sol - po okusu
6. Maslo - 1 žlica. l.
7. Bay Leaf - 1 PC.

Tehnološke faze:

• Korenine korenja in čebule, čiste iz lupine
• Znižamo olje 2-3 minute
• V vreli juhe smo postavili:

1. krompir sesekljan s kockami
2. ocvrta zelenjava
3. opran riž
4. sol

• Kuhamo 17-20 minut
• V tem času smo po določenem času razrezali zelje na socvetje in vrgli zelenjavo.
• Kuhajte na nizkem ognju približno 8-10 minut

Mlečna juha za otroke: recept

Izdelki na 100 gramov končane posode:

1. Mleko - 63,64 g
2. Voda je čista (če morate razredčiti mleko)
3. Kravje olje - 0,91 g
4. Sleanings iz Semoline - 9,09 g
5. Sol, sladkor - po okusu

Za mete:

1. Spanje - 32 g
2. Filtrirana voda - 65 g
3. Jajce - 4 g
4. Maslo - 2 g

Tehnološki proces:

• Najprej se bomo zataknili:

1. Kuhanje gosta vlečna kaša na vodi
2. Ohladi do 69-74 ° C
3. Kombinirajte z utečenim jajcem in toplim maslom
4. Dobro premešaj
5. Iz nastalega testa z dvema žlicama oblikujemo majhne vezi
6. Kuhajte z lahkim vrenjem, v vodi, z dodatkom soli približno 4-7 minut
7. Vržemo nazaj na colander

• Končne jopiče postavimo v ploščo
• Vroče kuhano mleko nalijte s soljo in sladkorjem
• Začinimo z oljem

Juha iz bučne pire za otroke: recept

Za 100 g končnega izdelka vzamemo:

1. Buča - 59,7 g
2. Pšenična moka - 1,5 g
3. Maslo - 2 g
4. Mleko - 30 g
5. Sladkor - 0, 4 g
6. Mesna juha - 50 g

Za juho:

1. Svetlo meso - 33,5 g
2. Pitna voda - 100 g
3. Čebula - 2 g
4. Korenje - 2 g
5. Sol - 0,5 g

Korak -By -korak tehnologija:

• Juho pripravimo na tradicionalen način iz mesa brez kosti
• Bučo očistimo iz semen in kože
• Razrežite in pustite na vodi, dokler se ne kuha
• Obrišemo sito
• Moko prepražite v ponvi z maslom, razredčite z mlekom
• Bučo povežemo z mlečno omako
• Naredimo juho
• Dajte sol, sladkor
• Zavremo
• Obrnite se z maslom

Otroška juha s Turčijo: recept

Potrebne komponente:

1. Turški file - 150 g
2. Korenje - 1 računalnik.
3. Zeleni koper in peteršilj-1-2 osebne računalnike.
4. Čebula - 1 pc.
5. Srednji krompir - 3 pcs.
6. Majhen vermichel - 2 žlici.
7. Sol po okusu
8. Voda

Naknadno:

• Turčijo umivamo, damo v vodo
• Zavremo 15 minut na nizki vročini
• Potem se dobro umivamo pod tekočo vodo
• Kuhali smo v čisti vodi, dokler se popolnoma ne zmehča
• Končano meso smo razrezali na koščke

Nadaljujemo do glavnega dela priprave:

• Topel korenček
• Mrtje krompirja in čebule za kocke
• Vse smo dali v juho
• Kuhajte 10 minut
• Dodajte rezance
• Zavremo 4-5 minut
• Sol, dajte rezano puran in sesekljano zelenico
• Vztrajajte pod pokrovom 7 minut

Sirna juha s krekerji, kot v vrtcu: recept

Spojina:

1. Voda - 400 ml
2. Krompir - 4 pcs.
3. Korenje - 2 pc.
4. Peteršilj - 4 g
5. Sol - 1 tsp.
6. Kremni sir - 1 pc.
7. Kruh - s hitrostjo 200 g svežega na 100 g krekerjev

Tehnološke faze:

• Iz skorje čistimo pšenični kruh
• Razrezane na tanke rezine
• Nataknite pekač in posušite v pečici
• Vzporedno opravljamo naslednje manipulacije:
• Očistite zelenjavo in narežite na majhne koščke
• Pošljemo v majhno ponev z vodo, da kuhamo 6-8 minut
• Nato sol, dodajte kocke sira
• Premagajte na mešalniku
• Pred serviranjem potresemo z zelišči (če jo imajo otroci radi) in krekerji

Priprava katere koli jed je zelo odgovorna dejavnost, otroški meni pa zahteva posebno pozornost. Seznam receptov za prve jedi je ogromen in jih je mogoče dolgo uvrstiti. Z vstavitvijo ljubezni in domišljije v kateri koli predlagani recept lahko svoje otroke vsak dan presenetite z novo okusno in originalno juho.

Video: Top 5 juhe za otroke! Otroški recepti! Pireja juha