Koliko kuhati piščanca za juho, juho? Kako in koliko morate kuhati domač, vaški piščanec in brojler v ponvi, počasen štedilnik in kuhalnik tlaka, dokler ga ne kuhate?

Kako in koliko potrebujete za kuhanje domačega piščanca, brojlerja, koščkov piščanca, zamrznjenega trupa.

Piščanca lahko kuhate, da dobite juho. Piščančja juha je sama po sebi okusna. Tudi na piščančji juhi lahko pripravite različne juhe, borsch, omake.
Kuhajte piščanca in kot sestavino za pripravo drugih jedi ali samo za kuhani piščanec.

V kateri vodi za kuhanje piščanca?

Obstajata dve možnosti:

• pripravljen za kuhanje piščanca za kuhanje v hladni vodi
• daj v vrelo vodo

Pomembno: Če želite dobiti okusno juho, je bolje dati piščanca v hladno vodo. Če dobite glavno stvar - okusno meso, izberite drugo možnost. Tako mesna beljakovina se ne bo zvijala in ostala v mesu, zaradi česar je mehka in sočna

Video: Kako pravilno kuhati piščanca?

Kako kuhati piščanca v ponvi, dokler ga ne kuhamo?

1. Piščanca, opran in ogenj na ogenj
2. V ponvi bi moralo biti toliko vode, da pokriva trup ali njene koščke
3. Ko voda s piščancem le zavre, morate odstraniti peno, sicer juha ne bo prozorna
4. Pred vrelo vodo se ponev zažge brez pokrova
5. Takoj, ko je vzpostavljen postopek vrenja, se pena odstrani, ponev s piščančjo kuhanje v njej lahko pokrijemo s pokrovom in ostane na nizkem ognju
6. Pripravljenost piščanca se preveri tako, da njeno meso prilepi z nožem ali vilicami. V piščančjem mesu, ki je že kuhano, nož ali zobje prodre nežno in brez težav

Pomembno: Ni določenega časa kuhanja kuhanega piščanca. Vse je odvisno od njegove "starosti" in velikosti

Če je trup kupljen v trgovini, potem se tam tam prodajajo mlade, hitro priprave
Čas priprave domačih ali kupljenih piščancev na bazarju je odvisen od njegove starosti in metode hranjenja.

Stari sprožilec lahko kuha eno uro in pol, celo dve, hkrati pa ostane trd. Res je, da se juha hkrati izkaže debelo in bogato.

Pomembno: V procesu kuhanja, soli, čebule, korenja, popra, sestavin, ki bodo dali okus juhe in mesa, ki ga morate dodati v vodo

Kako in koliko kuhati piščanca v kuhalniku za tlak, dokler ga ne kuhamo?

Ustvarjen je bil uporaben izum človeštva - kuhalnik tlaka - za hitro in ohladitev za kuhanje različnih izdelkov. Ni brez razloga, da se imenuje - tlačni štedilnik.
Piščanca v kuhalniku za tlak se pripravlja hitreje kot v ponvi. Natančen čas kuhanja je spet odvisen od vrste piščanca.

Za pripravo piščanca v kuhalniku za tlak potrebujete:

• pranje
• razrezan na dele
• vstavite v tlačni štedilnik
• poročajte ji začimbe in zelenjavo
• za polnjenje z vodo

Pomembno: Kosi piščanca ali hitrega piščanca v kuhalniku za tlak bodo pripravljeni v 15 minutah. Celotna osi bo pripravljena približno 25 minut.

Domači ali tržni piščanec (mladi) se bo pripravil v 35 - 40 minutah. Unmaron in v času življenja bo aktivni piščanec pripravljen približno eno uro, nato pa - preverite po pripravljenosti.

Kako in koliko kuhati piščanca v počasnem štedilniku?

Za pripravo v piščancu z multicookerjem izberite način "gašenje". Primeren je tudi način peke.
Kot vedno piščanca operemo na koščke (ali ne), vstavite v posodo, poročate vanj sol in začimbe, zelenjavo ali marinado.

Najbolje je, da kuhamo na ta način, da izberete piščančjo ali mladim brojlerjem. Poljubljajočo se v počasnem štedilniku bo pripravila približno eno uro, medtem ko se na koščke seseklja - približno pol ure.

Video: Najbolj okusen kuhani piščanec

Kako in koliko kuhati celega piščanca po vreli?

1. Tudi če piščanca daste v ponev z vrelo vodo, bo minilo nekaj časa, preden voda spet zavre
2. Ko voda že zavre s piščancem, se je to začelo postopek kuhanja samega trupa. Zdaj morate odstraniti peno in zapremo ponev s pokrovom
3. Pustite vreti na nizki vročini

Celoten piščanec bo kuhal dlje, kot je nasekljan na koščke. Ocenjeni čas kuhanja - uro - eno in pol, in če tržni piščanec, nato dve uri in celo dlje. Potrebno je preveriti pripravljenost piščanca ne prej kot po določenem času.

Koliko kuhati piščanca brojlerja po vreli, dokler ga ne kuhamo?

Broilerji se od navadnih piščancev razlikujejo po tem, da so bolj mesnati in hitro kuhajo. Zato bo cel broacijski piščanec kuhan od vretja do pripravljenosti od 35 minut do ene ure.
Med kuhanjem ne pozabite dodati soli, čebule, lova, začimb po volji do juhe.

Kako in koliko kuhati piščančje prsi po vreli?

Malo je verjetno, da bo kdo posebej ločil piščančje prsi od kupljenih v bazarju ali domačem piščancu. Običajno se uporabljajo za pripravo okusnih, zdravih in bogatih juhe.

Če so pripravljene piščančje prsi, so najverjetneje kupili v trgovini, ki so že posebej ločeni. To pomeni, da prsi vzamejo iz mladega piščanca hitrega kuhanja. Zato bodo piščančje prsi pripravljeni od 20 minut do pol ure po vreli.

Kako in koliko kuhanja piščanca po vreli?

Piščanca, razdeljen na koščke, je pripravljen hitreje kot celoten trup.
Morali boste kuhati piščančjo meso. 30 Po vreli in nato - preverite njegovo pripravljenost z načinom trganja, na primer prsi. Nož ali zobje pripravljenega mesa je enostavno vključiti.

Video: Kako kuhati piščančje prsi?

Kako in koliko kuhati piščančjo stegno po vreli? Kako in koliko skuhamo krila piščanca po vreli?

Ločena piščančja stegna, pa tudi krila, od trenutka vretja do pripravljenosti kuhamo 25-30 minut.

Kako in koliko kuhati piščančji file, potem ko je vrelo, dokler ni kuhano?

Piščančja file je kuhana tudi 20 - 30 minut.

Kako in koliko kuhati piščanca za juho?

1. Postopek izdelave kuhane piščančje juhe bo trajal 30 - 35 minut.
2. Zaželeno je kuhati piščanca za juho, potem ko ga razrežete na koščke
3. Če je piščanec mlad in po vreli je minilo 15 - 20 minut, lahko postopoma položite potrebne sestavine v juho
4. Torej, najprej postavite čebulo, sol, nato pa pripravite in narežemo na koščke krompirja, katerega čas kuhanja v juhi je 10 - 15 minut
5. Nato so v juho nameščeni žitarice ali vermicelli, ki vrejo 10 - 5 minut
6. Na koncu kuhanja nekaj minut pred izklopom se v juho postavi pripravljeno praženje korenčka, čebule, zelene (po okusu), poper in lovoran list

Kako in koliko kuhati piščančjo juho?

Piščanca je treba ogorniti, da odstrani ostanke opere, ga v celoti operejo, režejo ali dajo.

Če piščanca kuhate celoto, morate poskrbeti, da je vse meso previdno kuhano. Trajalo bo več časa kot, če na primer kuhamo piščanca na koščke.
Če je cilj pripraviti okusno juho, potem je za to bolje odnesti domov ali tržiti piščanca. Tudi če ne zelo mlad.
Preprosto morate podaljšati čas kuhanja, morda 2 uri ali celo dlje.

Iz katerega dela piščanca je bolje kuhati juho?

Najbolj uporabna in prehranska juha dobimo iz piščančjih piščancev, to pa so noge, zgornji del kril, vrat, glava z lupino, želodcem, jetrih.

Res je, bolje je, da jeter ne uporabljate za juho, daje specifičen grenki okus in spremeni barvo juhe.

Nekateri radi kuhajo juho iz piščančjih prsi, nekateri raje izberejo meso s kostjo, tako da nato z njimi potopijo z hrustancem. Vse je odvisno od osebnih okusov in želje.

Ali je mogoče kuhati zamrznjen piščanec in kako dolgo?

Seveda je bolje kuhati iz odmrznjenega mesa. No, če ni časa, da počakate, da piščanec ne bo godrnjal?!
Zamrznjeni piščanec lahko pošljete v vrelo vodo. Samo vi morate čakati dlje za trenutek njenega vrenja in se bo kuhala dlje.
Dodajte običajni čas kuhanja kuhanega piščanca še 40 - 45 minut.

Koliko kuhati noge piščanca?

Okusna juha dobimo iz piščančjih nog.
Ne bo uspelo preveriti, ali so pripravljenosti s piercingom, saj so sestavljene iz kosti, hrustanca in zgibne tkanine.
Kuhajte piščančje noge 30 minut, noge iz domačega piščanca 10 minut dlje.

Video: Kako kuhati piščančja srca?