Koliko in kako kuhati Bruselj, belo, obarvano, morje, peking zelje in brokoli? Kako kuhati sveže, sauer in zamrznjeno, mlado zelje?

Članek o tem, kako dolgo je treba kuhati različne vrste zelja, da bi ohranili vse uporabne minerale, in ni prebavil.

Zdaj si je nemogoče predstavljati jedi brez zelja. Vsa zelje: belo, obarvano, rdeče noge, brokoli je zelo priljubljen med prebivalstvom. To ni presenetljivo, saj je zelje zelo koristno za odrasle in otroke. Da bi čim bolj ohranili uporabne vitamine, morate vedeti, kako jih kuhati.

Koliko kuhati belo zelje po vreli?

Za belo zelje je zelo pomembno, da ga ne prebavimo, saj v prebavljeni obliki izgubi skoraj vse vitamine in ne postane privlačen.

Razmislite o možnostih:

• Velika glava belega zelja za rezanje, sekanje Zrezali smo na več delov, vendar si je treba zapomniti, da manj ko bomo rezali, manj bo koristi. Kuhajte približno 30 minutNato ga vzamemo iz vode in jo razrežemo s črtami ali kvadratki, začinimo s soljo, poprom, posušenimi zelišči in kuhani izrezki, sesekljano ali pa kuhano zelje uporabite kot neodvisno posodo, ga zalijete z maslom, surovim jajcem in surovim jajcem in surovim jajcem in limonin sok.
• Skrbela sem iz zelja za zelje. Kuhamo 5 minut po vreli, po kuhanju odstranite zgornji del, ki so postali prilagodljivi, zelje.
• Majhno sesekljano zelje za juho in Borsch se spusti 5-10 minut pred koncem kuhanja.

Opomba. Vločenega zelja ni mogoče hraniti v dekokciji, toliko vitaminov je izgubljenih, po kuhanju ga je treba takoj odstraniti iz decokcije. Vitamini se izgubijo tudi, ko segrevamo posodo zelja, zato morate pripraviti stransko posodo z zeljem.

Koliko kuhati sveže in zamrznjeno bruseljsko zelje po vreli?

Kochaniki Fresh Bruselj Kuhajte zelo hitro približno 5 minut, če kuhate dlje, se uničijo koristni elementi v sledovih.

Bruseljsko zelje kuhamo v slani vodi, ga vzamemo iz vrele vode, pustimo, da se voda odteče, in lahko pečete pod kislo smetano omako ali ocvrte v testo.

Zamrznjeno bruselno zelje Morate vreti približno 10 minut Po zavre voda.

Koliko kuhati sveže in zamrznjeno zelje po vreli?

Brokoli Je zelo podoben socvetjem cvetače, le zelena. Sveže zelje Kuhano v slani vodi 5-7 minut od datuma vretjaČe ste kupili zamrznjen brokoli, potem ga je treba kuhati dlje 12-15 minut.

Naslednje začimbe so primerne za brokoli s kuhanim zeljem:

• Gorčica
• Domače sonce
• Črni poper in paprika
• Bazilika
• Timijan
• Rožmarin

Naslednja omaka je dobra tudi za kuhani brokoli.

Recept:

1. V ponvi v 100 g maslo Krompirček 2 žlici. žlice moke do zlate barve, razredčeno 1 kozarec brokolije.
2. Dodajte v omako sol, črni poperpo vašem okusu, 4 veje drobno sesekljanega koper, In pustite, da vre približno 15 minut.
3. 3 rumenjaki Z vilicami stepemo, vlijemo v omako, segrejemo, vendar ne vrejte, da se jajca ne zavijejo in postrežejo z brokolijem.

Koliko kuhati kislo zelje po vreli?

V kislo zelju Vsi vitamini in elementi v sledovih so ohranjeni na enak način kot na svežih. Poleg tega je kislo zelje z nizko kalorijo in tisti ljudje, ki želijo shujšati, lahko jedo jedi iz nje.

Najpogosteje se kislo zelje uporablja kot solata, vendar lahko iz nje skuhate različne jedi, samo vedeti morate, kako pravilno kuhati kislo zelje.

Kislo zelje, če je zelo kislo, najprej oprane v hladni vodi in nato kuhajteČas kuhanja zelja je odvisen od sorte zelja, Če je zelje trdno, ga boste morali kuhati do 40 minut, mehkeje zelje je dovolj in 20 minut.

Pripravljenih je večina kislega zelje jediJedi z kislo zelje se najpogosteje kuhajo z maščobno svinjino. To je poljska jed - bigos s svežem in kislim zeljem, nemškimi - svinjskimi nogami z kislo zelje. V ruski kuhinji so kislo zelje, krompir in svinjina pripravljena krompir-selerij.

Iz kisle zelje je mogoče pripraviti zeljno juho ali vitko zelje juho.

Juha za zelje kisle zelje z gobami

Recept:

1. 50 g posušenih gob Za umivanje in namakanje 3 l hladne vode 3 ure in nato 30 minut kuhamo gobe v tej vodi.
2. Juho filtriramo z gobami, fino izrežemo gobe in jih spet spustimo v juho in še naprej kuhamo.
3. Spustimo ga tudi v juho 4 povprečni krompir, razrezan na kocke.
4. 500 g kisle zelje Umivamo v hladni vodi, stisnemo vodo in zelje damo v ponev rastlinsko olje (1-2 žlice žlic)30 minut ugasnemo, mešamo in ga nato damo v juho.
5. 1 čebula Fino rezano 1 korenček Narišite in ocvrtete naprej 2 žlici. žlice rastlinskega oljain nato spustite na preostalo zelenjavo v ponvi.
6. Na 1 žlica. žlico rastlinskega olja Prify do zlata 1 žlica. žlico z diapozitivom moke, moko razredčite z juho in nalijte v ponev v zelenjavo, sol, poper In kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena.

Koliko in kako kuhati svežo in zamrznjeno cvetačo v juhi in pred cvrtjem po vreli?

Cvetača Kuhana je drugače kot bela.

Kako dobiti okusno cvetačo?

• Tako da cvetača ne zatemni in za izboljšanje okusa lahko neposredno v vodo, kjer je kuhano zelje, dodate nekaj kapljic limoninega soka. Limonin sok lahko zamenjate s citronsko kislino ali 1 žlico. Žlica kisa. V ta namen lahko v vodo dodate tudi mleko.
• Da bi bilo kuhano zelje sneg -White -White, ponev, kjer je kuhano zelje, ni prekrita s pokrovom.
• Manj vode, ki jo dodate pri kuhanju, bo zelje okusnejše, a še vedno bi morala voda pokriti zelje.
• Decokcije po kuhanju zelja ni treba vlivati, ker je veliko vitaminov, na njej lahko kuhate juho.

CvetačaZelje razstavimo na socvetih in se namočimo v slani vodi, tako da se žuželke pojavijo in se pojavijo, nato pa kuhamo v slani vodi približno 15 minut po vreli, Vzamemo ga iz vrele vode, nato pa lahko že ocvrte v maslo ali rastlinsko olje, ki škropite s krekerji.

Zamrznjena cvetačaObičajno je zamrznjena cvetača že pripravljena in razrezana na socvetja. Spustimo ga v vročo vodo in kuhamo nekoliko dlje kot sveže 15-17 minut.

Barvno zelje v juhiOd barvnega zelja z dodatkom druge zelenjave na juhi ali vodi lahko skuhate okusno juho.

Cvetača in zelenjavna juha

Recept:

1. 2 krompir Čistimo, razrežemo na kocke in ga spustimo v ponev.
2. Razstavimo za socvetje 700 g cvetače, Spustimo tudi oprano zelje v ponev.
3. 2 majhna korenje, oprano, tri na graterju, 1 čebula narežemo na majhne kocke in pražite v ponvi na ponvi 40 g maslo, nato pa v ponev dodamo ocvrto zelenjavo.
4. Krompirjeva ponev, zelje in praženje vroča voda ali juha Tako, da je voda nekaj centimetrov nad zelenjavo in kuhamo 10 minut.
5. Dodaj v juho 1 sladka poper, razrezan na trakove, sol, črna paprikapo našem okusu in kuhamo še 10 minut.
6. Postrezite na mizo, škropljenje peteršilj, koperin dodajanje 1 žlica. žlico kisle smetane ali smetane.

Kako in koliko kuhati morske alge?

Če je bila morska alga zamrznjena, najprej ga nalijte s hladno vodo in nato kuhajte približno 15 minut, odcedite vodo in dvakrat ponovite kuhanje, da odstranite določen vonj.

Blagoslovljeno morsko zelje Ne kuhamo dolgo približno 5 minut.

Posušeno morsko zelje najprej namoči 12 urin nato kuhajte približno pol ure.

Koliko in kako kuhati peking zelje?

Kitajsko zelje Zelo nežno in sočno, bolj primeren je za solate, vendar lahko kuhate juhe, borscht, zvitke zelja in ga celo ugasnete, tako da zelje ne prebavi, ga na samem koncu kuhanja ga spustimo v ponev, zavremo in izklopimo.

Koliko kuhati zelje za juho, Borsch, kdo je po vreli?

Fino sesekljano belo zelje za Borscht, juhe, juha Na koncu kuhanja in kuhamo v ponev približno 10 minut.

Treba je opozoriti, da nekateri imajo radi v Borschu, tako da je zelje hrustljavoTo se bo izkazalo, če po praženju, kjer je paradižnikova pasta, vržete zelje v ponev in kuhajte 2-3 minute.

Koliko kuhati zelje za zelje?

Pripraviti zelje za zeljeVzamemo majhne glave (iz majhnih listov zelja bodo tudi majhni zvitki zelja).

Iz cele glave zelja smo izrezali panj (v tej obliki se bodo listi zlahka potegnili iz vrele vode). Položite zelje v vrelo vodo in kuhajte 5 minut po vreliKo zelje izgubi hrustljave lastnosti, ga bo enostavno upogniti, vendar ne mehko, izvlečemo ga iz vrele vode, kot je pripravljalo zelje.

Koliko in kako kuhati zelje za otroški pire krompir za hranjenje otroka?

Za hranjenje dojenčkov dobijo barvno zelje in brokoliTo je najprimernejša dopolnilna hrana. Te vrste zelja telo zlahka absorbira in ne povzroča napihnjenosti, kot belo zelje.

Cvetača za dojenčke

Recept:

1. 100 g socvetja barvnega zelja V ponvi kuhajte do mehke, približno 30 minut.
2. Izvrtajte dekokcijo in dodajte 1 v zelje Umetnost. žlico kuhanega mleka in pol čajne žličke rastlinskega olja.
3. Mejte mešalnik v stanje pireja, če je pire krompir debel, lahko dodate decokcijo zelja, v katerem je bilo kuhano.
4. Tu lahko v pire krompir dodate materino mleko, mlečno mešanico, vendar vam ni treba več vreti.

Koliko in kako kuhati mlado zelje po vreli v Borschu, za zelje?

Takoj, ko se pojavi spomladi mlado zelje, Najprej iz njega pogosto izdelujemo solate, nato pa gremo v Borscht, zelje. Toda ali vemo, kako ga pravilno kuhati, da bi vitamine čim bolj ohranili.

Po dodajanju praženja, v Borschu položimo mlado zelje, pustimo, da zavre, dodamo zelenico in izklopimo.

Mlado zelje za zelje Kuhar minute 2, ne večin če ste zelje že ločili od glave zelja (to je mogoče z mladim ohlapnim zeljem), jih lahko nekaj minut zadržite v vroči, samo kuhani vodi in bodo primerni, da bodo zaviti nadev za zvitke zelja.

Čas kuhanja je odvisen od različnih vrst zelja. Zdaj vemo, da je treba zelje kuhati od 2 do 40 minut.

Video: Hiter način rezanja zelja za zvitke zelja