Najbolj znani recepti za vloženo zelje. Kako kuhati okusno vloženo zelje?

Zelje je zelo okusna in zdrava zelenjava. Obstaja veliko izvirnih in zanimivih načinov za nabiranje zelja. Takšen prigrizek bo postal najljubša jed na vsaki mizi.

Kako nabirati zelje s peso? Recept

Na mizi in poleti in pozimi je najljubša jed z vloženim zeljem. Zelje je še posebej priljubljeno, ki je vložena s peso. Prijetna roza barva ter sladek in kisel okus kot mnogi ljudje in so prijeten dodatek k različnim jedi in stranskim jedi.

POMEMBNO: Obstaja več možnosti za pobiranje zelja s peso. Nekateri vam celo ponujajo, da uporabljate ne standardno belo, ampak cvetačo.

Ravnotežje začimb lahko poudari okus na različne načine, naredi sladko, slano ali celo začinjeno. Skozi peso boste morali nabirati zelje:

• ena glava belega zelja
• pesa
• korenček
• česen

Vsa zelenjava seseklja ali drgne na grater.

Poskusite jim dati enakomerno obliko slame. Zelenjavo zložite v eno veliko medenico, potresemo z veliko količino soli in zelo intenzivno odprite roke, da pustite sok. Pripravite stekleni kozarec za zelje. V plasteh, potiskanje, postavite plast s plastjo sesekljane zelenjave. Nalijte jih z marinado.

Marinada:

• rastlinsko olje - 3 žlice.
• Črni poper - ne več kot 10 grah
• mešanica paprike ali dišeče črne paprike
• pol litra vode
• 100 ml mize ali jabolčnega kisa
• sol
• sladkor

Zelje v banki se naliva z marinado in dva dni v hladilniku.

Pomembno: Pokrov na kozarcu ni mogoče tesno pokriti, na vrh pa ga je treba postaviti le.

Video: kislo zelje s peso

Kako kuhati vloženo zelje s korenjem?

Boste potrebovali:

• glava belega zelja
• dve veliki korenje
• ena velika čebula

Zaustavitev zelja je zložena v bazenu ali z visoko posodo. Tam je posuta s soljo in zmečkana, dokler se ne oblikuje sok. Korenje drgne na grobi grater.

Korenje lahko narišete na grater za korejsko korenje, kjer se spremeni v dolgo slamo, tako da bo estetsko prijetno.

Zmešajte zelje s korenjem in čebulo. Sesekljajte fino eno veliko čebulo.

Pripravite velik trimesečni kozarec, dodajte zelenjavo tam in nalijte hladno slanico. Za pripravo slanice uporabite:

• voda
• sol
• sladkor
• kis

V kuhano vodo dodajte 2 žlico soli in 2 žlici. Sahara. Raztopite in pustite, da se ohladi. V hladno raztopino dodajte kis, zmešajte. Z zeljem v bregu nalijemo z ohlajeno slanico in 12 ur postavite na hladno mesto.

Video: vloženo zelje s korenjem

Kako se poročiti z zeljem v velikih kosih? recept

Zelo okusen in sočen je zelje, ki je najet s koščki. Ime je "Pelay", iz ukrajinskega jezika je ta beseda prevedena kot "cvetni list". Vse zato, ker koščki zelja spominjajo na cvetne liste, na primer, pesa in pesa jih obarva v rožnatem odtenku. Zelje "lupino" lahko pripravite brez pese, nato pa bo ohranil svojo barvo. Če marinadi dodate malo kurkume, bodo "cvetni listi" postali rumenkast odtenek.

Zmogljivosti marinada:

• pol litra vode
• pol kozarca mize ali jabolčnega kisa
• dve žlici. Sol
• en članek Sahara
• pepper grah
• Črni poper
• strok česna

Voda se pripelje v vročo stanje, sol in sladkor se raztopijo v njej. V ohlajeno raztopino dodamo kis, sol, sladkor, poper in stisnjen strok česna.

Zelje se razreže na koščke približno tri za tri centimetre. Se ne zruši. Korenje in pesa (neobvezno) se razrežejo v ročnih kockah, zelo majhne in lepe. V velikem trimesečnem kozarcu zelje vlijemo s plastjo 5 centimetrov. Plezalec. Položi plast pese in korenja, poper poper. Torej so plasti izmenično postavljene in zasukane. Na koncu je napolnjena banka nujno pokrita s plastjo pese in korenja in naliva z marinado.

Pomembno: Banka bi morala stati dva dni pri sobni temperaturi v temnem mestu in nato iti v hladilnik.

Video: Kako narediti zelje urejanje okolice?

Kako pravilno nabirati rdeče zelje?

Ne vsaka gospodinja ne ve, da ne more biti samo solata iz rdečega zelja. Obstaja veliko receptov za tako vloženo zelje in ima izvirni okus. Takšen "prigrizek" bo okrasil katero koli mizo in bo odličen dodatek k vsakodnevni prehrani.

Sestavine:

• rdeče (modro) zelje
• en povprečni korenček
• sladkor
• sol
• bay Leaf - 2 pc.
• česen
• kis
• začimbe
• voda

Zelje je fino sesekljano. Korenje se drgne na grobo grater z čistimi dolgimi trakovi. Marinada je pripravljena iz vode, kisa, sladkorja in soli. Korenje zmešamo s zeljem v medenici, potresemo z začimbami. Je lahko uporabljen:

• mešanica paprike
• koriander
• Črni poper
• rdeča paprika
• beli poper
• pepper grah

V kozarcu zataknite zelje, na vrh položite lovski list in nalijte marinado (z dodano česen). Banka ni zaprta v hladilniku vsaj 12 ur. Zelje je hrustljavo, dišeče in ostro.

Video: vloženo rdeče zelje

Recept z vloženim rdečim zeljem

Red Cabbage odpre nova obzorja, da ustvari vse vrste možnosti za okusno jed. Če vas ne morete presenetiti s čim, poskusite s to možnostjo:

• kilogram rdečega zelja (lahko nekoliko več)
• jedilni kis - 3 žlice.
• med (katero koli) - 1 žlico.
• Česen - 2 ali 3 zobe (odvisno od velikosti)
• srednja čebula
• rastlinsko olje - 100 ml
• nagelj
• sojina omaka - 3 žlice.
• Črni poper

Zelje je fino sesekljano, zloži se v posodo, kjer ga pomešamo z medom, kisom in sojino omako. Čebula je ocvrta, vendar je ni treba dodati v zelje! Čebulo previdno odstranimo iz olja. Preostalem olju dodajte začimbe in česen. Zloglo zelje v kozarec in napolnite z oljem. Pustimo ga ponoči, zjutraj je zelje pripravljeno.

Video: Recept za vloženo rdeče zelje

Recept za vloženo zelje z belino popra

Takšen recept vam omogoča, da jeste zelje takoj po kuhanju. Sesekljajte fino dva kilograma zelja. Naredite želeno količino korenja na grobi (priporočamo približno 3 kose). Dve srednji žarnici fino nasekljajte. V visoki skledi ali kadi stepemo vso zelenjavo. Krepko papriko držite s trakovi in \u200b\u200bnežno mešajte z roko dodajte celotne mase (ne pritisnite).

Pripravite marinado:

• dva kozarca hladne vode
• polovica kozarca namiznega kisa (ali jabolka)
• tri žlice. Sol
• en članek Sahara
• poper bela

Z marinado nalijte zelje. Nežno zmešajte roko.

Takšno zelje je mogoče takoj zaužiti, če pa ga daste v hladilnik, boste vsak dan opazili, kako postane še bolj okusnejši.

Video: vloženo zelje s poprom

Kako nabirati zelje v Gruzijci? korak -Bestep recept s fotografijo

Za zelje "v Gruzijščini" je značilna enostavnost kuhanja in okusen rezultat. Zelo enostavno ga je kuhati:

Z velikimi rezinami narežite zelje, peso in korenje.

Dajte vodo, da zavre.

V nastalo vrelo vodo dodajte sol, sladkor, poper, lovski list, kis (eno kozarec - 200 ml in rastlinsko olje (pol kozarca - 100 ml).

Zelenjavo postavite v kozarec ali ponev v plasteh, zelje bi moralo biti končno. Nalijte marinado.

Vsebino postavite pod tisk.

Zelje v hladilniku je vloženo tri dni. Običajno dolgo časa ne zadržuje in poje takoj.

Video: vloženo zelje v Gruzijci

Zelje, vloženo v receptu, recept

Razlikuje se po okusu in zelo izvirni pripravi.

Boste potrebovali:

• zelje 2 kg.
• pesa 300 gr.
• kup zelene zelenja
• kup koper
• česen

Zelje razreže za približno osem lobulov, kot je približno z lubenico. V emajlirani ponvi smo postavili plasti:

1. zelje
2. zelena
3. koper
4. stisnjen česen

Kuhamo marinado (za en kilogram zelja):

• dva kozarca vode
• vinski kis (lahko nadomestite z navadnim) - en kozarec
• sol - en članek
• sladkor - 0,5 žlice.
• lovodni list - 2 ali 3 računalnike
• dišeči poper in poper grah

Zelje je tri dni vloženo v hladilniku. Vsaka plast je tesno stisnjena. Ponev je prekrita s pokrovom.

Video: vloženo zelje v Guriyski

Recept za vloženo kitajsko zelje

Kdo ne preseneča domačega zelja - Kitajci bodo presenetili!

Pomembno: Kitajsko zelje je običajno "peking" zelje.

Boste potrebovali:

• en vodja kitajskega zelja (velik)
• povprečni korenček
• kis
• voda
• sol
• sladkor
• sranje
• bay list
• sončnično olje

Zelje je treba razrezati na tanke trakove in korenček narišite na grobi grater. Mešano zelenjavo položimo s kapatorjem (po okusu) v kozarec. Nalijte en kozarec kuhane vode (lahko vzamete ustekleničeno), kis (pol kozarca), sol, poper, sladkor. Temeljito zmešajte, zaprite pokrov in ga pošljite v hladilnik osem ur. Zelje je sočno in hrustljavo. Služi kot čudovit prigrizek, prav tako pa gre dobro z zelenjavo in stranskimi jedi.

Video: Akutno kitajsko zelje

Kako kuhati vloženo zelje za zimo v bankah?

Zelje ni samo okusna zelenjava. Zelje je enostavno kuhati in je okusno v kakršni koli obliki. Mariniranje zelja je v prisotnosti nasičene slanice in številnih začimb. Obstaja ogromno številnih različic kisenja in vsaka je dobra na svoj način. Vedno ste v pravici, da v recept ali zelenjavo dodajte svojo najljubšo začimbo z limoninim sokom. Poskusite natančno upoštevati priporočila v zvezi s kisom, ker če pretiravate, bo jed po nepotrebnem kisla.

VIDEO: Za zimo v bregovih v bregovih

Kako pravilno nabirati zelje: nasveti in ocene

Če v marinadi uporabljate sojino omako (ki je zelo okusna !!!) omejite količino soli in sladkorja, poskusite okus. Ne bojte se eksperimentirati in dodati druge zelenjave v recepte:

• peteršilj
• del fižola
• rdeča paprika
• zelena
• ingver
• brusnica

Zelje je najljubši prigrizek vsakega pogostitve, zato ga čim pogosteje naberete in presenetite svoje goste z novimi recepti.

VIDEO: Kako kupiti in nabirati zelje?