Solata s kozicami in lignji "Neptun": okusen recept, ideje oblikovanja,

Zadovoljstvo

Neptunska solata za kozice: okusen recept

V tej solati je raznolikost morskih sadežev na vrhu, zato ne samo gospodinjstva, ampak bodo vaši gostje nori na takšne dobrote. In ni dvoma, da bodo vsi prosili za dodatke. Če ima še vedno čas za vse, ker nihče zagotovo ne bo zavrnil takšnih dobrot.

Zahtevano:
- zamrznjene kozice - 500 g;
- trupi lignjev-400-450 g;
- jajca-5-6 PCS;
- palice za rakovice - 1 paket 240 g;
- rdeči kaviar - 1 majhen kozarec ali 130 g;
- sol in najljubše začimbe - po lastni presoji;
- majoneza - pravzaprav.
Z vami želimo deliti malo skrivnosti, kako dobiti mehke in sočne lignje. Dejstvo je, da se njihovo meso kuha zelo hitro, skoraj samo iz stika z vrelo vodo. Zato samo zamrznjen izdelek nalijemo z vrelo vodo. In naj stoji v njem približno 5 minut.
V tem času kozico skuhate v slani vodi. Ponovno se morski izdelek kuha zelo hitro, zato jih po površini zamujajo ne več kot 2 minuti. Odcedite vodo in pustite, da se ohladi.
Po ohlajanju očistite lupino in odstranite črni trak na hrbtni strani, če ste kupili razmeroma velike kozice. Pri majhnih posameznikih je manj opazno.
Po ohlajanju je lignje po ohlajanju v pravokotne trakove, ki so predhodno odstranili film iz njih. Jajca zmeljemo na velike podolgovate kvadratke.
Zlata rakova palice z obroči ali pol obroče. Zmešajte majonezo z začimbami. Združite vse komponente in jih začinite z nastalo omako.
Na samem koncu obilno potresemo z rdečim kaviarjem. V vsakem delu ga lahko dodate celo ločeno. Prav tako po želji ne škodi, da okrasite ves sesekljan koper.