Recepti jagodnega marmelade: brez kuhanja, pet -minut, gost, s cel jagodičjem, z želatino, iz Alla Kovalchuk, za zimo. Vsebnost kalorij v jagodah

Jagode niso samo okusno jagodičje, iz njega lahko pripravite najbolj občutljivo sladico in aromatično marmelado. Jam je vedno povpraševanje, saj ni nič boljšega kot ocvrti toast ali pita, začinjeno s tanko plastjo sladke in sveže jagodne marmelade. Ni ga težko kuhati in celo najmlajša in najbolj neizkušena gospodinja.

Kako kuhati jagod jam

Jagode in marmelado, ki jih je mogoče narediti iz nje, so vedno priboljšek za mizo. Dodamo ga lahko različnim pitam, tortam, sladicem, v sladoledu in je le žlica. Jagode imajo neverjeten okus, posebno svežino in sočnost. Varno lahko rečemo, da se pri jagodah pridobi marmelada - vedno!

Obstaja nekaj receptov, ki vključujejo hitro kuhanje, dobesedno v petih minutah. Kot rezultat, dobite neverjetno bogato in okusno marmelado, ki bo okrasila katero koli klet in polico v shrambah.

Jagodna marmelada, ki se popularno imenuje "petminutna", je dobra, saj najprej ne potrebuje dolgega preprostega na štedilniku in prihrani vaš osebni čas, ohrani najbolj uporabne lastnosti jagod Nepopisna aroma in nasičen okus.

Če želite pripraviti dva polovična kozarca za marmelado, boste potrebovali:

• jagode - ne več kot kilogram
• sladkor ni več kot kilogram absolutnega sladkorja (nekdo ima raje običajno in nekdo kanal)
• limona - ali bolje rečeno, eno veliko žlico sveže stisnjenega limoninega soka

Kakšna je priprava:

• Jagode je treba oprati, kot da z vodo in vse odstranite na en pecelj
• Izberite isto velikost za marmelado za marmelado, če ga imate veliko - bolje je, da jo prerežete na pol, da bo lahko vrelo v petih minutah
• Prečiščene jagode morajo biti napolnjene s sladkorjem in v tem stanju držijo nekaj ur, posode pa pokrivajo z jagodami z brisačo
• Po izstrelitvi vode jo je treba ogenj zavreti
• Medtem ko jo jagoda vre, morate ali jo morate lepo premešati ali pretresti tako, da spodnja plast jagodičja ne gori
• Ko zavre na marmeladi, se bo oblikovala pena, ki jo je treba odstraniti z leseno ali plastično žlico (železo ne more - prispevati bo k oksidaciji)
• Kuhane jagode so rahlo ohlajene in šele nato se zvijejo

Video: "Pet -minute Jam"

Jagodna marmelada brez kuhanja, preprost recept za kuhanje

Takšen recept ponuja priložnost, da vsaka gospodinja pripravi najbolj uporabna marmelada, ki bo ohranila vse njegove vitamine in prehranske vrednosti.

Za pripravo boste potrebovali drog majhnih kozarcev:

• jagode - dva kilograma, ki nista velika, sladka in zrela jagode
• sladkor-kilogram najbolj navadnega sladkorja
• voda - pol običajnega kozarca

Priprava:

• Jagode se očistijo stebla in temeljito izperejo iz umazanije pod tekočo vodo, pustite, da čas odteče jagode
• Medtem ko jagode odtekajo, pripravite sladkorni sirup: samo topljejte sladkor s pol kozarca vode. Kuhajte sirup v stanje viskoznosti, skoraj karamelo
• Sveže jagode nalijte z vročim sirupom, nekaj časa držite jagode v sirupu
• Kogda Kljanje jstOk sцeditE sirop in snova ego
• Ta postopek je treba opraviti trikrat in šele takrat je marmelada konzervirana in se valja v banke

Video: "Jagodna marmelada brez kuhanja jagod"

Kako kuhati debelo jagodno marmelado: recept

Povsem mogoče je kuhati čudovito debelo marmelado, kjer bo vsaka jagoda, kot pravijo, "Berry to Berry". Če želite to narediti, ga morate kuhati v treh dneh, vendar vam bo rezultat zagotovo ugajal in dal neverjeten okus.

Za kuhanje so potrebne samo jagode in sladkor, ki bi morali piti v strogi razmerju: kilogram do kilograma.

Kuhalna marmelada:

1. Jagode očistite z nog, sperite s tekočo vodo. Izberite ne zelo velike jagode, tako da so med seboj "podobne"
2. Prečiščene in oprane jagode so pokrite s sladkorjem v veliki skledi z emajlirano: skledo, ponev, bazen. V tem stanju bi morali ostati več ur
3. Ko jagodičje sproži zadostno količino soka, se ves sirup združi in zavre največ pet minut na ognju
4. Nastali sirup je treba napolniti z jagodičjem in ga pustiti, da "počiva"
5. Ta postopek poteka trikrat vsak dan
6. Zadnjič, ko sirupa ne bi smeli združiti, vse vsebine skupaj v posodi postavimo na ogenj in zavre
7. Jam se je razlilo v sterilizirane kozarce in se zvijalo
8. Takšna marmelada je zelo nasičena, debela, jagode ostanejo nedotaknjene, marmelada pa pridobi temno rdečo lepo barvo

Video: "Debela jagoda Jam"

Kako kuhati jagodno marmelado za zimo? Recept

Takšna sladica je najboljša "gost" na zimski mizi. S svojim okusom spominja na vse tople poletne dni, daje vitamini, ki človeku manjkajo in dopolnjujejo različne sladice.

Priprava marmelade za zimo mora biti pravilno:

• Kot kaže kakršno koli ohranitev, jagode najprej očistijo preostale stebla, nato pa temeljito izperejo iz umazanije in naplavin pod tekočo vodo
• Oprano jagodičje je treba vleči in nato vsaj 3 ure zaspati s sladkorjem
• Če za zimo zaprete jagode, je bolje, da ga hranite v sladkorju cel dan v običajni sobni temperaturi
• Jagode, ki so se za en dan stali v sladkorju, zahtevajo vretje na zmerni vročini
• Potem ko ste enkrat kuhali marmelado, to storite dvakrat, trikrat po dva do tri dni
• Vrele jagode bi se morale šele po tem, ko se ohladi
• Po zadnjem kuhanju naj jagodni sirup postane dovolj debel in ne teče
• Takšno marmelado je treba valjati v sterilizirane kozarce in očistiti v shrambi do zime

Video: “Jam za zimo. Jagodni recepti "

Kako kuhati jagodno marmelado iz Alla Kovalchuk?

Alla Kovalchuk je dobro znana mednarodna kuharica, ki je odprla svet z neverjetno okusnim receptom za ohranjanje jagod. Njegova jagodna marmelada je še posebej okusna, enostavnost kuhanja in lepote.

To zastoj ne zapletenih sestavin boste morali pripraviti:

• jagode - kilogram lističev in potaknjencev jagod, opranih pod tekočo vodo
• sladkor - kilogram najbolj navadnega sladkorja
• voda - pol litra očiščene ali mineralne vode
• kis - najbolje je uporabiti jabolko v količini 30 ml
• limonin sok - sveže stisnjen sok v količini ene žlice

Priprava marmelade:

• Jagode se operejo ne v preprosti vodi, ampak z dodatkom kisa
• Pol litra vode vre in ves sladkor se raztopi vanj
• Jagode nalijte s končnim sirupom in jih pustite v tem stanju dve uri
• Po tem je vredno vreti, da se trikrat zavre, vsakič, ko mu dve uri pustite, da se ohladi
• Vsakič, ko se na zastoju pojavi pena - ga je treba skrbno odstraniti
• Dve minuti pred koncem zadnjega kuhanja dodajte limonini sok.
• Jam se je razlilo v sterilizirane bregove in je očiščeno za shranjevanje v temno hladnem mestu

Video: "Strawberry Jam iz Alle Kovalchuk"

Kako kuhati jagodno marmelado s cel jagode?

• Za pripravo jagodnega marmelade, v kateri bodo čudovite cele jagode, lahko uporabite kateri koli zgoraj predlagani recept
• Skrivnost kuhanja marmelade s cel jagodam je, da takšna marmelada ne bi smela več kuhati
• Namesto jagodičja sirup kuhate samo trikrat, ki ga dobite po zaspanju s sladkorjem in jih napolnite z vrelo vodo
• Vsakič nalijte jagode s sirupom in v nobenem primeru jih ne zmešajte z žlico
• Najbolje je, da posode stresete tako, da sirup pokrije vsako jagodičje

Kako kuhati jagodno marmelado z želatino?

Zastoj, ki je pripravljena z dodajanjem želatine, ni samo okusna, ampak tudi lepa. Poleg tega se zaradi te komponente zelo dolgo umiva. Želatina obdrži vse uporabne elemente jagodičja in nam ponuja možnost, da jih jemo vse leto.

Za taka marmelada je potrebna:

• jagode - sveže jagode v količini enega kilograma
• sladkor - ne več kot kilogram
• želatina - en paket, ki tehta 40 gramov

Priprava marmelade:

• Sladkor temeljito mešamo z želatino (to lahko storite v ločeni skledi, saj sta obe sestavini veliki
• Jagode očistijo in oprane, če so velike - lahko jih razrežemo na polovice in celo četrtino
• Jagode so napolnjene s sladkorjem z želatino, prekrite s tkanino in postavite v suho hladno in temno mesto osem do deset ur, tako da jagode dovolijo, da sok pustijo
• Po tem so jagode v isti skledi postavljene na ogenj. Kuhati jih je treba, dokler masa ne vre, jagode temeljito mešamo, tako da spodnja plast ne gori
• Oblikovana pena je lepo odstranjena z žlico ali režo
• Po vreli jagode kuhamo največ sedem minut
• Ne da bi čakali, da se ohladi, da se vlije v banke

Ko se marmelada ohladi v bregovih, pridobi čudovito temno rdečo barvo in postane debela zahvaljujoč želatini.

Video: "Jagodna marmelada z želatino"

Kako kuhati jagodno marmelado z limono?

Vse pogosteje skrbne gospodinje in kuharji pripravljajo jagodno marmelado (zlasti za zimo) z dodatkom limoninega soka. Kot rezultat, postanejo okusni, ne sladki sladki, a izvrstni za okus marmelade, ki lahko polepša katero koli čajanko in ne samo.

Pogosto se v zadnji minuti kuhanja doda za marmelado. To omogoča Jam, da nakup sladkega in kislega odtenka in originalni. Obstaja tudi nenavaden recept za jagodno limonino marmelado. Za takšno marmelado je potrebno:

• jagode - kilogram sočnih in zrelih jagod, očiščenih in opranih
• sladkor - kilogram sladkorja na kilogram jagod
• limona - dva kosa zrele limone
• voda - pol kozarca

Priprava:

• Zavremo pol kozarca vode in vanj raztopimo sladkor
• Olupite limone in narežemo na tanke rezine, tako da odstranite vsa semena (kosti v marmeladi bodo dali grenkobo)
• Jagode in limone vlivajo s sladkorjem sirupom in jih v tem stanju pustijo približno deset ur
• V tem času bodo jagode in limona dali sok, ki se bo raztopil s sirumom
• Po tem bi morali odcediti sirup in ga zavreti, nato pa spet jagode jagodičja
• Takšna operacija se izvaja trikrat in zadnjič ni samo sirup, ampak vse vsebine
• Jam se je razlilo v pripravljene kozarce in se zasukalo

Video: "Jagodna marmelada v francoščini"

Kako kuhati okusno jagodo - češnjevo marmelado?

Jagode se dobro ujemajo s češnjami, zato bo taka marmelada najboljša sladica v vaši shrambi. Ni ga težko pripraviti in je lahko celo najbolj izkušena ljubica.

Za marmelado:

• sladkor - približno 2 kilograma (nič manj, lahko plus še 500 gramov za sladkost)
• jagode - en kilogram zrele olupljene jagode
• Češnja - en kilogram zrele olupljene jagode

Kako kuhati marmelado:

• Jagode je treba očistiti (s češnjami je precej težko, a resnično, če pa se ne želite zmešati z jagodičjem, pustite kost)
• Jagode so pokrite s sladkorjem in v tem stanju ostanejo sedem ur
• Ko pustijo, da se sok trikrat skuha na nizki vročini, odstranite peno
• Med vrenjem jagod naj traja vsaj tri do štiri ure
• Pred koncem kuhanja (dobesedno v dveh minutah) lahko dodate žlico sveže stisnjenega limoninega soka, zaradi česar bo marmelada ne tako sladka
• Po tem se marmelada razlije v kozarce in se zasuka

Video: "Jam za češnje in jagode"

Kako kuhati jagodno marmelado z oranžno?

Priprava marmelade:

• Očistite kilogram jagod in jih operite z vodo, pustite, da se odtečejo
• Očistite dve pomaranči iz lupine (če v marmelado postavite lupino ali kosti, lahko dajo grenkobo)
• Oranžno razrežite na rezine ali kroge
• Jagode in pomaranča nalijemo kilogram sladkorja in v tem stanju pustimo šest ur
• Po jagodah pustijo sok, odcedite sirup in ga zavremo ter zavremo
• Jagode znova nalijte z vročim sirupom. Takšno manipulacijo je treba opraviti trikrat
• Zadnjič posode položite na ogenj, počakajte na vrelo marmelado in ga nežno mešajte tako, da spodnja plast ne gori
• Vlijemo v kozarce in zavihamo

Okusna jagodna marmelada z receptom za metino za kuhanje

Ta recept bo presenetil s svojo izvirnostjo in neverjetno svežim okusom, ki bo okrasila tako praznično kot vsakodnevno čajno mizo. Takšnega marmelade se ne sramuje, da bi se lahko pohvalili z gosti in uživali zelo zelo.

Boste potrebovali:

• jagode - ne več kot kilogram sladkih jagod, očiščene in oprane
• sladkor - pol kilograma, lahko dodate več (kilogrami), tako da se marmelada izkaže
• mINT - en povprečni žarek sveže mete

Priprava:

• Jagode so pokrite s sladkorjem za sok, v tem stanju morajo stati približno šest ur
• Odcedimo nastali sirup in ga postavimo na ogenj, mu dodamo drobno sesekljano meto in plitvo vremo
• Sladkorni sirup nalijemo jagode in tako zadržite še šest ur
• Po tem zavremo vso vsebino posode na ognju, po vreli, zavremo še pet minut
• Pred koncem kuhanja lahko dodate eno žlico limoninega soka, ki poudarja okus jagodičja in mete
• Nalijte v pripravljene kozarce, zvijte

Kako kuhati okusno jajca jagode?

Jam je najljubši dodatek k jutranjim toasti, jogurtom, kaši, polnjenjem za pite in pite. Pripravite marmelado pravilno in okusno, ki ga morate imeti. To ne zahteva nobenih posebnih sestavin, samo potrpljenje in čas.

Priprava:

• jagode - en kilogram sveže očiščenih in opranih jagod
• sladkor - en kilogram sladkorja na kilogram jagod
• limona - sveže stisnjen sok, ena žlica

Priprava:

• Jagode je treba sesekljati in spremeniti v pire
• Če želite to narediti, lahko uporabite mlinček za meso ali sodobni mešalnik
• Zaradi pomanjkanja vsega se jagode samo nasekljajte z nožem
• Nalijte jagode s sladkorjem in dodajte limonin sok
• Takšne jagode je treba vreti na visoki vročini in po vreli hranite še pet minut
• Med kuhanjem zastoja se nenehno vmešavate tako, da spodnja plast jagodnega pireja ne gori
• Vsakič je treba odstraniti nastalo peno
• Končani zastoj naj ostane za hlajenje še 20 minut
• Po tem se marmelada razlije v pripravljenih kozarcih

Koliko kuhati jagodno marmelado?

Vsak recept za izdelavo jagodnega marmelade zahteva svoj poseben začasni segment, v katerem je treba kuhati. Z zaupanjem lahko rečemo, da je minimalni čas za kuhanje pet minut po vreli.

Jam ne smemo predolgo kuhati le zato, ker je njegova glavna sestavina sladkor, ki lahko iz pregrevanja gore in temne. Zato se med kuhanjem marmelado dobesedno meša dobesedno vsako minuto. Večina receptov vključuje vrelišče jagodičja za največ deset minut.

Kako narediti jagodno marmelado debelo?

Obstaja več načinov, kako zgostiti marmelado in ga narediti ne le privlačno, ampak tudi lep:

• velika količina sladkorja - ki bo jagodičja sok spremenila v sirup in dobesedno kaznovala vse jagode, zaradi česar je veliko debelo
• želatina - Če je prisotna v marmeladi, bodite prepričani, da bo pridobila prijetno teksturo in bo gosta
• agar-Agar je želatina rastlinskega izvora, ki jo je mogoče uporabiti namesto navadne želatine. Dobesedno pred njegovimi očmi naredi marmelada debelo

Kako razvaljati jagodno marmelado v bregove?

Obstaja več pravil za valjanje pločevinke z jagodami:

• Jam mora vreti večkrat, tako da nima možnosti, da bi "eksplodiral"
• Banke za valjanje je treba temeljito oprati z detergenti, izperite in sterilizirati z vročo paro
• Kotaljenje se pojavi s posebnim ročnim sedežnim strojem in novimi konzerviranimi pokrovi

Kakšna je vsebnost kalorij v jagodu?

Med kuhanjem jagode seveda izgubijo del svojih uporabnih elementov v sledovih, vendar kljub temu večina ostaja moteča. Ne glede na to, kako okusna in zdrava jagodna marmelada je dokaj visoko kalorični izdelek zaradi dejstva, da vsebuje veliko sladkorja. Še posebej, 100 gramov končne jagodne marmelade vsebuje približno 285 kcal.

Okusna marmelada iz zamrznjenih jagod

Neverjetni recepti za marmelado iz zamrznjenih jagod.

Manj marmelade je kuhano, lažji je.
Dlje kot je postopek kuhanja, bolj gosta postane masa.

Načelo pripravkov iz zamrznjenih jagod kuhano Izdelek:

• Za dva dela zamrznjenega izdelka vzamemo en del sladkorja, malo citronske kisline
• Zamrznjene jagode so napolnjene s sladkorjem
• Ponoči pustite, da izločite sok
• Zjutraj smo si nadeli štedilnik v pripravljeni posodi
• Dodajte citronsko kislino
• Kogda вRenEre зabUrlit, uvrsti
• Kuhajte ne 10 minut s pogostim mešanjem
• Ko se pojavi pena, odstranite iz peči
• Zbiramo peno
• Naj se ohladimo
• Ponovite postopek še enkrat
• Jam je pripravljen za uporabo
• Za dolgoročno skladiščenje položite v čiste posode
• Tesno pokrijte s pokrovom

Pomemben dejavnik s to metodo kuhanja je dodajanje citronske kisline. Zahvaljujoč njej ostajajo jagode, celo, goste in lepe.

Neverjetno po okusu in preprostem receptu:

• Zamrznjene jagode nalijejo sladkor v predlagani delež
• Po odtajanju drgnite grenko
• Naj bo dan vzdrževan, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Ne pozabimo občasno mešati
• Položite v majhne kozarce
• Dajte v zamrzovalnik

Kraj kozarcev veliko zaseda. Vendar je vredno poskusiti. Oskusje kot taka marmelada, komaj ni recepta. V tem receptu sta ohranjena aroma in okus svežih jagod, kot v katerem koli drugem.

Video: Zamrznjena jagoda

Video: "Kako zapreti jagod za jagode?"