Dišeči paradižnik lahko skuhate z baziliko po branju gradiva.
Zadovoljstvo
Za zimo valjamo paradižnik z baziliko v bregove, na našo družino se pripravljamo ne le čudovit in okusen zasuk, ampak tudi zelo uporaben - s tanko aromo začinjenih zelišč in šik barvne palete.
In če vsi vedo o prednostih paradižnika, potem vsi ne vedo o čarobnih lastnostih bazilike. Ta začinjena zdravilna rastlina je skladišče eteričnega olja, taninov, vitaminov, fitoncidov, je nizko kalorija.
Po mnenju strokovnjakov uporaba bazilike povečuje imunost, pomaga pri boju proti prehladu, vseh vrstah okužb in patogenih bakterij ter celo omejuje razvoj tumorjev raka v telesu.
Ne pozabite pa, da bazilike ne morejo zaužiti vsi brezselektivno. Prepovedano je jesti tistim, ki so bolni z epilepsijo, srčno -žilnimi težavami, nosečnicami in dojenčki do sedmih let; Dovoljeni v majhnih količinah diabetikom, hipertenziji, ljudem s tromboflebitisom in ishemično boleznijo.
Sladki paradižnik z baziliko
Najbolj nežen zasuk klasične ukrajinske kuhinje. Praviloma v bližini očesa tako zelenjava kot slanica, ki imajo sladek okus, izginejo.
Potrebne sestavine za 1 trimesečni kozarec
- Zrel, tesen paradižnik - koliko lahko daste v trimesečni kozarec
- Sladkor - 6 žlic brez hriba
- Sol - 50 g
- Citronska kislina - 1 čajna žlička brez diapozitiva
- Voda
- Veje bazilika-2-3 ali 8-10 listov
Korak -By -Step Recept:
- Posode pripravite: kozarce operemo in steriliziramo, prevleke nalijemo z vrelo vodo.
- Vzamemo pripravljeno baziliko, jo dobro operemo in položimo v posodo.
- Previdno izbrani in oprani paradižnik so položeni v posodo.
- Zložene paradižnik pokrijemo na vrhu s predhodno oprano baziliko.
- V vrelo vodo vlijemo v opremljene kozarce 20 minut, nato pa jo odcedimo v ponev, kjer napolnimo sol in sladkor.
- Najprej vlijte kislo kislino v bregove in nato nalijte marinado.
- Zadnja faza kuhanja je, da zasukate zasuke in ga zaobijete za 24 ur.
Paradižnik z baziliko in česnom
Okusno ohranjanje, ki ga je mogoče pripraviti bodisi v skladu s klasičnim receptom (za zimo) ali pospešeno metodo (z malo soljenega - za uporabo takoj po izdelavi, ne da bi se po tridnevni fiziološki raztopini v hladilniku valjali v bregove v hladilniku).
Potrebne sestavine za 2 litra banke:
- Paradižnik - 1,2 kg
- Bazilika - 3 veje
- Česen - 4 zobe
- Črni poper z grahom - 4 računalniki.
- Voda - 1 liter
- Sladkor - 100 g
- Sol - 50 g
- Citronska kislina - 1 čajna žlička
Korak -By -Step Recept:
- Posode pripravite: kozarce operemo in steriliziramo, prevleke nalijemo z vrelo vodo.
- Izberemo paradižnik, operemo in posušimo.
- Zložite v posodi, oprano baziliko, česen, poper.
- Zabojnike napolnite s paradižnikom.
- 10 minut nalijemo vrelo vodo 10 minut.
- Vodo odcedimo v ponvi, napolnimo sol in sladkor, citronsko kislino in skuhamo marinado.
- Marinado nalijte v posodo in jih zasukajte.
- Zaviti kozarce in odhajajo 24 ur.
Video: obdelovanci s paradižniki z baziliko za zimo
