Bolgarski recept za paradižnik je doma zelo preprost.
Bolgarski paradižnik je neverjetno izjemen prigrizek za katero koli jed. Na vsaki mizi je pozimi paradižnik. Toda bolgarski paradižnik je le čudovit prigrizek za meso. Če želite na primer nastaviti slovesno mizo za novo leto na mizi, boste zagotovo všeč vsem, čudoviti vloženi paradižniki v Bolgarščini. Zapišite recept, pravi bolgar je ta recept delil z nami.
Bolgarski paradižnik za zimo: uporaben recept
S hitrostjo na tritrti steklenici boste potrebovali:
- Paradižnik - 1,5 kg
- Kis 9% - 40 ml
- Sladkor - 1 žlica.
- Sol - 1 žlica.
- Sveže zeleno zeleno - 200 g
- Klinček česna-1-2
- Dišeč poper z grahom - 15 oseb.
- Posušeni laurel Sheet-1-2 PCS.
Po želji lahko bolgarski poper in čebula damo v steklenico. Kar močno olajša življenje hostese v kuhinji, je, da v tem primeru steklenice ne moremo vnaprej sterilizirati, bo dovolj, da jo dobro umivate. No, če se še vedno bojite sterilizirati steklenico nad paro čajnika ali v pečici, lahko to storite tudi v počasnem štedilniku.
- Paradižnik za nabiranje za zimo je vzet enake velikosti. Paradižnikova sorta je zelo primerna - smetana. Plodovi bi morali biti popolnoma čisti brez vdolbinic in sledi škode. Paradižnik operemo pod vodo.
- Majhna stebla zelene fino in jih položijo na dno bregov. Tam dajte dišeči poper z grahom in lovorjevim listom ter česnom, razrezane na rezine.
- Paradižnik postavite na blazino listov in popra izmenično, vendar ne pritisnite veliko. V nasprotnem primeru vam bo težko dobiti pozimi.
- Na vrhu nalijte kis in nalijte sladkor in sol.
- Še vedno potrebujete vročo vodo. Z vrelo vodo nalijte vse v vrat.
- Obrišite pokrov sušenja, da blokirate kozarec in pokrijete steklenico.
- Postavite ga sterilizirano v kastralu z vodo. Na dnu morate nadomestiti leseno stojalo ali kuhinjsko brisačo. Na vrh postavite steklenico.
- Nalijte vodo in ne dosežete treh prstov do roba steklenice.
- Pustite, da zavre 20-25 minut. Takoj, ko se mehurčki začnejo pojavljati znotraj steklenice.
- Vzemite steklenico in jo dobro kuhajte. Preverite, ali pokrov popolnoma zapre steklenico.
- Ohladi v zraku. Predhodno zapiranje v toplem leglu.
Vse. Pozimi boste imeli na mizi čudovit prigrizek.
Video: kisli paradižnik v Bolgarščini
