Okusno zelenjavo z aromatično začimbo lahko pripravite po naših receptih.
Zadovoljstvo
Morda vsi vedo za okusno korenje v korejščini, vendar vsi ne vedo, da je mogoče katero koli drugo zelenjavo pripraviti na enak način. Izkazalo se je, da je taka zelenjava okusna z značilnim ostrim okusom. Takšni prigrizki so primerni za katero koli tabelo in lahko diverzificirajo kateri koli meni.
Korenje z gobami v korejščini
Recept za izdelavo te jed je podoben receptu za pripravo navadnega korenja v korejščini, vendar se izkaže, da je predjed veliko bolj aromatičen in hranljiv, saj poleg oranžne zelenjave v njeni sestavi obstajajo tudi gobe.
- Korenček - 850 g
- Gobe \u200b\u200b- 450 g
- Česen - 7 strok
- Oljčno olje - 150 ml
- Jedilni kis - 50 ml
- Sol, sladkor - po okusu
- Posušeno zelenico, sladka rdeča paprika, zemeljska ograja, semena janeža
- Najprej morate pripraviti glavno sestavino posode - korenje. Da bi bila predjed okusna, morate uporabiti okusno in sladko korenje. Očistite oranžno zelenjavo in sesekljajte v grobo grater, če je na kmetiji zelenjavna stvar za brušenje zelenjave, jo lahko uporabite.
- Gobe \u200b\u200bza tesno očiščene in oprane z rezinami. Uporabite lahko popolnoma različne gobe, celo gozd, vendar jih bo treba najprej pravilno predelati - očistiti, namočiti in vreti.
- Česen očistimo s stiskalnico.
- Spery malo olja in gobe na njem ocvrti do polovice, ki ima malo soli.
- V globokih posodah priključite korenje, česen, sol, sladkor in začimbe, sestavine se rahlo spomnite z rokami, tako da postanejo mehkejše in korenje pusti sok.
- Gobe \u200b\u200bzdružite s korenje in druge sestavine.
- Preostalo olje segrejte in v posodo nalijte s predjedjo, dodamo kis, premešamo in pustimo priboljšek, da se vliva 3-5 ur. Na hladnem mestu.
- Jedilni kis lahko zamenjate z jabolkom, v tem primeru povečate količino sestavine na 75 ml.
Kumare z bučkami v korejščini
Na prvi pogled se morda zdi, da se kumare z bučkami ne združijo zelo dobro. Pravzaprav se ta zelenjava med seboj odlično dopolnjujeta v takem prigrizku, kot je načeloma in v ohranitvi za zimo. Izkazalo se je, da je zelenjava okusna, začinjena, s komaj opazno kislostjo.
- Kumare - 130 g
- Bučke - 130 g
- Česen - 5 strok
- Gorky poper
- Sončnično olje - 50 ml
- Jedilni kis - 25 ml
- Sojina omaka - 45 ml
- Sol, sladkor, začinjena mešanica za pripravo "korejskega" korenja
- Operite kumare, očistite po svoji volji. Zelenjavo lahko mletite na različne načine, na primer, drgnite v grobo grater, razrezane na majhne koščke-to ni posebej temeljno.
- Široko razširjeno je bolje uporabljati mlade in ne veliko, v tem primeru jih ne bo treba očistiti kože. Zelenjavo operemo, drgnite na grobo grater.
- Česen očistimo s stiskalnico.
- Gorky Pepper bo dodal prigrizek resnosti in pikantnosti, zato ga je bolje dati v posodo. Določite količino sestavine, tako da začnete z okusa in kako ostro želite dobiti. Operite poper in fino sesekljajte.
- Priključite vso zelenjavo, razen česna v globoki plošči, soli, suka, pljuvanju z začimbami.
- V drugi plošči združite vse tekoče sestavine, razen olja, mešajte, vlijte v zelenjavo.
- Olje zmešajte, na njem pražite česen, mešanico nalijte v predjed, vsebino zmešajte.
- Prigrizek postavite na hladno mesto 3-5 ur.
Jajčevci s paradižnikom in sladkim poprom v korejščini
Še en okusen recept za preprost in cenovno ugoden prigrizek, ki ga lahko kadar koli pripravite. Takšen prigrizek lahko pošljete kot polno napravo jed na katero koli mizo.
- Jajčevci - 1 pc.
- Paradižnik - 1 pc.
- Bolgarski poper - 2 pc.
- Sladka čebula - 2 pc.
- Česen - 3 stroki
- Peteršilj - 1 majhen snop
- Sončnično olje - 70 ml
- Jabolčni kis - 65 ml
- Sol, sladkor - po okusu
- Rdeča paprika, ingver, origano
- Najpomembnejša stvar tega recepta je pravilno kuhanje jajčevcev. Če želite to narediti, jo očistite, jo operite in razrežite na majhne črte. Jajčevce namočite v slani vodi, izperite in ocvrte v olje, dokler ne kuhamo.
- Operite paradižnik, fino sesekljajte, jedra po volji ni mogoče uporabiti.
- Papriko operemo, odstranite semena in jo narežite na tanke trakove.
- Prečiščeni česen zmeljemo tako, da se skozi tisk prehodi.
- Operite peteršilj, posušite in sesekljajte.
- Priključite vso zelenjavo in zelenico v eni plošči, zmešajte vsebino
- V zelenjavo dodajte začimbe, sol in sladkor, ponovno premešajte.
- Tekoče sestavine nalijte v zelenjavo.
- Prigrizek postavite na hladno mesto vsaj 3-4 ure. In po možnosti ponoči, tako da je treba vso zelenjavo pravilno označiti.
- Pred serviranjem lahko zelenjavo poškropite s ocvrtimi sezamovimi semeni.
Kljub vsej enostavnosti priprave so takšne dobrote zelo izvirne in jih odlikuje posebna aroma, ki jim daje začimbe in začimbe. Takšen prigrizek diverzificira vsak meni in je kot nalašč za druge jedi.
Video: jajčevci v korejščini
