Oregano - začimba: Kako je videti, kje se uporablja, kaj je mogoče nadomestiti, s kakšnimi začimbami združuje, koliko dodati v pripravljene ognjene jedi? Oregano začimba: kontraindikacije in koristne lastnosti. Kako pripraviti mešanico začimb, omako z origano: recept

Iz tega članka se boste naučili, kako izgleda začimba Oregana.

Oregano je tuje ime in v rusko-ličnem origanu. V kuhinjah zahodne Evrope se ta trava uporablja kot začimba za prvo in drugo jedi ter v Rusiji - le kot terapevtski čaj. Naučili se bomo, kako uporabiti travo za izboljšanje okusa jedi, koliko bi ga dali, da ne bi pokvarili hrane.

Kako izgleda origanska trava?

Oregano ali Oregano -Za zahranjena trajnica raste grm z višino 0,5-0,7 m, je videti kot timijan. Cveti v drugem letu po sajenju.

Oregano se sreča do 20 sort, med njimi:

• Sirijska sorta (po okusu, kot sta Timyan in Mayran skupaj)
• Sicilijan
• Grščina
• Turška

Sorejsko rastlino je mogoče enostavno zamenjati z major, razlika med njimi je naslednja:

• Oreja ima svetlo zelene liste-od zgornjega dela lista, od spodnje modrega, podolgovatega, dolžine 2-3 cm
• Majoran ima liste v obliki ovalne oblike, svetlo zelene na obeh straneh. Majoran je manj aromatičen kot origano.

Kakšne koristne lastnosti imajo origano?

Oregano ali Oregano - Zelo uporabna trava, pomaga pri številnih boleznih:

• V primeru kršitev menstruacije vzpostavlja njihov cikel, zlasti pri mladih dekletih
• Z menopavzo deluje pomirjujoča
• Podaljša delo jajčnikov pri ženskah z zgodnjo menopavzo (na primer pri 30)
• Poveča količino mleka pri ženskah pri dojenju
• Otrok pomiri s povečano vzbujanjem
• Navdušuje apetit, pomaga pri anoreksiji, gastritisu
• Preprečuje nastanek kamnov v žolčniku
• Pomaga odstraniti toksine iz telesa
• Je protivnetna, diaforetska rastlina
• Pomaga pri bronhitisu in vnetju pljuč, kot v odkorakanju
• Izboljša stanje telesa po podaljšanem pipu

Kje je začimba Oregana v kuhanju?

Za začimbo se vzamejo letaki in neprekinjene rožeOregano kot začimba se uporablja:

• Kot dodatek pri peki nekaterih ocen kruha
• Kot dodatek v proizvodnji piva
• Pri kuhanju pice
• Pri pripravi italijanskih testenin
• Pri kislih ribah
• V grščini, italijanski in mehiški kompleti začinjenih mešanic
• Na Kavkazu in v Belorusiji dodajo zelenjavo in gobe pri solitvi
• V juhah
• V mesu, ko ga kuhamo nad odprtim ognjem
• Ko pečete krompir v pečici
• V omletah in gobah, še posebej šampignoni
• V domačih klobasah in mesnih pasteh
• V paradižnikovi omaki
• V nadevu za pite iz jajc in skute

Kakšno začimbo lahko zamenjate origano?

Če morate dodati origano po receptu, vendar ni, obstaja več možnosti nadomestitve ta začimba:

• Dodajte malo začimb "Provencal Herbs"
• Basil Violet z meto (meta precej)
• Timijan
• Majoran
• Peteršilj skupaj s koperjem
• Če kuhate grško solato - cilantro
• Kuhamo pico - pop

PozornostZamenjava Oregana z drugimi začimbami ne bo zapolnila koristnih lastnosti, ki so v tej rastlini.

Katere začimbe so kombinirane z origanom?

Oregano gre dobro z nekaterimi začimbami, ki poudarjajo okus začimbTo so takšne začimbe:

• Rožmarin
• Marjoram
• Črni poper
• Timijan
• Timijan
• Bazilika
• Meta

Koliko in kdaj dodati origano, da ne bi pokvarili posode?

Aroma Oregana je zelo močnain da posode ne pokvarimo s prekomernim okusom, je treba najprej dodati suho travo v prvi in \u200b\u200bdrugi jedi zelenjave minimalno število (na konici noža)in potem, če okus ni dovolj, dodajte malo več.

Okus origana je uspešno poudarjen v takšnih jedi:

• Ocvrte in dušene bučke
• Pečena cvetača ali brokoli
• Makaron z omako
• Pica
• Paradižnikova omaka

V solatah iz zelenjave se vinaigrette origano doda sveža (0,5 čajna žlička) ali posušena.

Zdaj pa ugotovimo, kdaj dodati začimbo origana na pripravljene jedi:

• Pri pripravi prve jedi se različna posušena začinjena zelišča, vključno z origanom konec.
• V enolončnici, ne glede na začimbo v suhi obliki ali sveži, dodamo na koncu ugašanja.
• V solatah iz zelenjave in sadja, sladic iz sira - nekaj ur pred postrežbo jed.
• V rastlinskem olju, kisu, da bi jim dali aromo - vnaprej; Dajemo olje ali kis, ki jih je treba kuhati 3-5 dni, filtrirati skozi gazo in nato uporabiti.

PozornostPotrebno je shranjevanje posušenega začimbnega origana v gosto zaprti kozarec, tako da eterična olja ne izginejo.

Začimba Oregana: kontraindikacije

Oregano ima in kontraindikacije:

• Nosečnica
• Tisti, ki imajo alergijo na začimbo
• Ljudje s hudimi boleznimi srca, krvnimi žilami, jetri in ledvicami
• Bolniki z razjedo želodca in 12
• Otroci, mlajši od 5 let
• S hudimi nevrološkimi boleznimi
• Moški dolgo, saj se lahko potencial zmanjša
• Ženske dolgo časa, ker se spolna želja lahko zmanjša

Kako pripraviti mešanico začimbe z origanom za italijanski kruh in pico?

Pripravite mešanico začimbe z origanom, ki jo dodate pri peki italijanskega kruha in pice doma.

Za začimba mešanice 1 Vzamemo:

• V enakih količinah bazilik, rožmarina, origana in timijana

Kuhanje:

1. Zmešajte posušena zelišča, zmešajte, damo v kozarec z zasukajočim pokrovom in tako shranjeno.

V kruh in pico lahko dodate dišeči kruh in pico italijanska mešanica začimb:

• Vzamemo enako grenko poper, baziliko, origano, rožmarin, major, posušen česen
• Črni poper po okusu

Kuhanje:

1. Zmešajte vse začimbe, zmešajte, položite v kozarec, pokrijte s pokrovom.
2. Ko morate v vročo posodo dodati začimbo, zbiramo suho žlico in takoj zapremo kozarec.

PozornostNemogoče je, da začimbo nalijemo neposredno z banke, Steam lahko vstopi vanj, začimba pa bo izgubila aromo.

Kako kuhati paradižnikovo omako z origanom: recept

Kuhanje paradižnikova omaka, ki bo ustrezala mesu, testeninam in pici.

Za omako, ki jo potrebujete:

• 2 povprečni paradižnik
• 1 velika sladka poper
• 1 žlica. l. olivno olje
• 1-2 prestava česna
• Sol, ozemljitveni črni poper, sladkor, začimbne začimbe origano - po vašem okusu

Kuhanje:

1. Paradižnik in poper spustimo v vrelo vodo 1-2 minut, ga vzamemo iz vrele vode in odstranimo kožo, razrežemo na 2 dela in vzamemo semena-ne potrebujemo jih, ampak samo kašo.
2. Fino izrežite očiščeni paradižnik in poper, dodajte oljčno olje in mešalnik sesekljajte.
3. Omako nalijemo v omako in jo postavite na ogenj, ko zavre, dodamo začimbe, sol, sladkor, sesekljan česen.
4. Pustimo, da vre, dokler se ne začne zgostiti - približno 15 minut.

Torej, srečali smo začimba origana, izvedeli smo, kakšne jedi najbolj ustreza.

Video: Oregano - zdravilo za vse bolezni