Meso: koristi in škoda telesu. Prednosti in slabosti različnih sort mesa - govedine, telečja, svinjina, jagnjetine, purana, piščanca. Življenje brez mesa: za in proti

Vsi, ki si ne predstavljajo, kako živeti brez mesnih izdelkov, bi morali vedeti o koristih in nevarnostih mesa in se naučiti, kako ga zmerno zaužiti.

Zadovoljstvo

Malo ljudi opusti okusno in občutljivo sekanje, žar z začimbami, nežnim puranjem itd. Samo vrsta končnega mesa navdušuje apetit. Tudi v naravi moški ne predstavljajo zunanjega počitka brez občutljivega žara ali klobas, ocvrtih na kolu.

Redko je, kaj od njih razmišlja o prednostih tega izdelka. V prvi vrsti je okus, aroma in okusna vrsta mesa, za zdravje pa začnejo skrbeti šele po prvih klicih telesa o težavah. Oglejmo si podrobnosti o prednostih in nevarnostih mesnih izdelkov.

Meso: koristi za telo

Kljub raznoliki prehrani sodobne osebe praviloma, mesne jedi v njej prevladujejo več. Kljub temu jih mnogi zaradi svojih prepričanj opustijo. Ti ljudje verjamejo, da v rastlinski hrani obstaja veliko koristnih snovi, ki jih bodo zlahka nadomestile z mesnimi jedmi.

Vegetarijanci dajejo prepričljive argumente, da lahko meso škodi človeškemu telesu. In tudi v nasprotju s temi izjavami, mnogi ne bodo opustili mesnih dobrot in ne živijo dneva brez mesa.

In to je dobro, ker je meso katere koli živali visoke kalorije, je glavni vir energije, nasiči telo z dragocenimi elementi, njegova glavna sestavina pa je beljakovina. Podobna je s svojo sestavo s človekom in je gradbena struktura v celicah telesa. Protein sodeluje tudi v presnovi v vseh sistemih telesa. Zahvaljujoč njemu imajo človeške mišice elastičnost, krepi kostno tkivo in tvori imunski sistem.

Če mora človek po napornem delu obnoviti svojo moč, jih bo meso nadoknadila, zagotovila sestavne dele za normalno življenje.

Normalno delovanje človeškega telesa je lahko v prisotnosti aminokislin, ki so na voljo samo v živalskih proizvodih. Najdemo jih v jajcih, mesu itd. Samo v takšni hrani so podatki o kislini uravnoteženi, zato se štejejo za dragocene. Zaradi pomanjkanja arahina, linolenske kisline pri otrocih se rast upočasni. In zreli ljudje trpijo zaradi ateroskleroze.

Če morate vsebnost železa napolniti v krvi, bo rdeče meso zlahka napolnilo ravnotežje te snovi. Mesne jedi iz rdečega mesa vsebujejo železo, ki se zlahka absorbira, za razliko od drugih izdelkov in dozirnih oblik. Večina vegetarijancev trpi zaradi anemije. Zato zdravniki ne priporočajo opuščanja mesnih jedi ženskam, ki so v zanimivem položaju ali doji. V tem obdobju so ženske tudi podvržene različnim tveganjem. Poleg tega se to stanje odraža v zdravju dojenčkov.

Še vedno obstajajo mesne jedi:

Magnezij. Komponenta ima veliko vlogo pri delovanju živčnega sistema.
Cink - Potrebno je za regeneracijo, rast tkiv, proizvodnjo spolnih hormonskih snovi.
Fosfor - spodbuja za krepitev zob, poveča aktivnost možganskih celic.
Kalij - Normalizira krvni tlak, koristno vpliva na delovanje srca.
Vitamini: B6, B12, A, D, PP Igrajo veliko vlogo v stanju imunskega, živčnega in drugega telesnega sistema.

Nekatere sorte mesa vsebujejo majhno količino kilokalorij. Sem spadajo: piščanec, puran, govedina, zajčjo meso. Dovoljeno je jesti, tudi če opazimo diete.

Škoda telesu

O prednostih mesnih izdelkov lahko veliko govorite. Toda znanstveniki, ki preučujejo svoj vpliv na človeško telo, so ugotovili, da so živalske maščobe v velikih količinah zaradi visoke vsebnosti holesterola.
Če se odlaga na žilne stene, se lahko razvijejo nevarne patologije, ki jih ni mogoče ozdraviti.
Najmanj holesterola je v mesu zajca. Zajčje mesne jedi nimajo kontraindikacij. Kuhano meso se uporablja za prve hranjene dojenčke.

Zadovoljstvo sečna kislina v mesnih izdelkih vodi do skupne patologije. Pri ljudeh, ki zlorabljajo izdelek, se sčasoma pojavljajo osteoporoza, artritis in artroza.
Vse sorte mesa so zapleteni prehrambeni izdelki. Zato tisti, ki imajo radi takšno hrano, tvegajo pridobitev prebavne bolezni in tvorba grozljive mikroflore na stenah črevesja. Če žlindre padejo v krvni obtok, potem se pojavijo zapleti pri delovanju jeter, ledvic.
Prekomerna uporaba maščobnih mesnih potencialnih strank tveganje za razvoj črevesne raka in malignih tvorb prostate.

Pomembno: Mesni izdelki so največja nevarnost, ki se prodajajo v prodajnih mestih, kjer sanitarni standardi ne izpolnjujejo in prodajajo slabe kakovosti. Brezvestni dobavitelji napolnijo živali z različnimi kemikalijami za hitro rast in antibiotike, da povečajo rok trajanja.

Prednosti in slabosti različnih mesnih sort

Meso je govedino

Prednosti:

Večina beljakovin je na voljo v tem rdečem mesu. Poleg tega je vitko, zato je priporočljivo, da poraba zmanjša težo.
Meso rdečega marmorja vsebuje številne uporabne sestavine: kalcij, železo, cink, magnezij in fosfor. Obstaja tudi veliko vitaminov, ki na splošno pozitivno vplivajo na življenjske sisteme telesa. Kuhano goveje meso je koristno pri obnovi po zlomih, modricah, lezijah mišičnega tkiva, gori.

slabosti:

Goveje meso z žilami vsebuje holesterol maščobnih kislin-to negativno vpliva na stanje srčno-žilnega sistema.
In vitko rdeče meso vsebuje veliko ognjevzdržnih maščobnih kislin. V izdelku ni zdravih maščobnih kislin. Za pravilno prehrano je popolnoma neprimeren.
Če mesne izdelke pretirano uporabljate, se lahko zahvaljujoč purinskim formacijam, uroki, urolitiasi, urolitiazo, manifestirajo.
Prekomerna poraba govejega mesa lahko povzroči zmanjšanje imunosti in povečanje dovzetnosti za številne bolezni. To je še posebej nevarno za starejše.

Meso je telečjo

Prednosti:

Valjatin je od nekdaj veljal za eno najboljših sort mesa. Ima številne uporabne vitamine, minerale, maščobne kisline. Jedi, ki so narejene iz telečjega, se zlahka absorbirajo. Z ustrezno pripravo izdelek praktično ne bo izgubil svojih dragocenih komponent.
Zdravniki priporočajo rdeče ali roza meso, da si opomorejo po različnih boleznih. Prikaže se nosečnicam, starim ljudem, otrokom.
Hipertoniki svetujejo mladi govedini, da obnovi delo kardiovaskularnega sistema.

slabosti:

Občutljivo domačo telečjo meso praktično nima nobenih minut. Kljub temu pa ne bodite vneti in zaužijte veliko mesnih jedi za bolnike s sklepimi sklepov.

Meso - jagnjetina

Prednosti:

Če ima oseba hemoglobin, potem lahko jagnjetino postane nepogrešljiv izdelek. V tem mesu je več železa kot pri govedini za skoraj 28%.
Mesne jedi mlade jagnjetine so idealne za otroke, stare ljudi. Navsezadnje je vsebnost kilokalorij v njej majhna. Kdor ljubi takšne izdelke, ima praktično karies.
Za prehransko prehrano za gastritis z nizko kislinsko ravnovesje so primerne juhe. Kujno meso koristno vpliva na delovanje trebušne slinavke in lahko prepreči sladkorno bolezen.

Pomembno: Maščoba stare jagnjetine je učinkovita v boju proti prehladu. Lahko se širi po telesu ali pije z vročim mlekom. Vzeti v sladico žlice stopljene maščobe za 225 ml mleka.

slabosti:

Če človek trpi za zaprtjem ali ima želodčno razjedo ali druge bolezni, potem lahko jagnje škodi. Zelo težko je prebaviti.
Specializirani zdravniki priporočajo bolnikom z žolčnimi boleznimi, jetra opuščajo tudi maščobne jagnjetine.
Ne morete jesti jedi z izdelkom za majhne otroke, stare ljudi, ljudi s skupnimi boleznimi.
Če je meso že staro, potem ni veliko holesterola, vendar je preveč tesnih trdnih maščob.

Meso - svinjina

Prednosti:

To meso je na drugem mestu na prebavljivosti. V svinjskih posodah je veliko število vitaminov B6, B5, B12, B1, B2. Ti vitamini zagotavljajo zaščito pred depresivnimi razmerami in so sposobni izboljšati stanje človeškega živčnega sistema.
Če je ženska na GV, potem svinjina (nizko maka) popolnoma vpliva na povečanje proizvodnje materinega mleka.
Okusne svinjske jedi odlično vplivajo na moč moških.
In hvala selena, arahidonska kislina, ki so na voljo v maščobi, človek nima depresivnih stanj, živčnih okvar.

slabosti:

Bolje je, da ne zlorabljamo jedi iz tega izdelka, obstajajo histamini, ki povzročajo vse vrste alergenih reakcij.
Debela svinjska rebra, okusna brbončica itd. Izboljšala tveganja srčnih, vaskularnih patologij, negativno vplivajo na znake krvnega tlaka.
Slabo obdelano svinjsko meso lahko povzroči nevarne bolezni. Konec koncev obstajajo različne bakterije (sarkociste, trihinele, ehinokoki), ki jih povzročajo.

Meso je purana

Prednosti:

Okusno vitko meso, le na območju brbončice. Preostali del je podoben v maščobnem ravnovesju s slanino. Če želite shujšati, kupite samo puranjsko dojko.
V ptici je malo tesnih maščob, zato je njegova prebavljivost velika. V jedi, pripravljenih iz Turčije, obstajajo kalij, fosfor. Dovolj je, da pojeste 100 gramov izdelka, te snovi pa vam bodo zagotovili cel dan.

Pomembno: V jedeh iz perutnine v puranju praktično ni histaminskih snovi, zato se uporablja za prve hranjene dojenčke.

slabosti:

Slabosti so skoraj odsotni, razen ene - visoke natrijeve soli. Če ne sesate, bo to čim bolj koristno za bolnike z visokim krvnim tlakom.

Piščančjo meso

Prednosti:

Meso te ptice na trenutke manj maščob kot svinjina in celo vitko govedino. Zato ga telo zlahka prebavi.
Da v hladni sezoni ne bi švigale piščančje juhe v svojih gospodinjstvih, ker je veliko vitaminov in zdravih maščobnih kislin ter mineralnih sestavnih delov za imunski sistem.
Glutamin, ki je vsebovana v piščančjih posodah, spodbujajo vpliv na živčni sistem.
Niacin Pomaga pri obnovi živčnega sistema, je učinkovit za vzdrževanje srčne aktivnosti, zmanjšuje raven slabega holesterola.
Meso se priporoča za bolnike s sladkorno boleznijo, boleznimi sklepov, razjede.

slabosti:

Po navedenih prednostih izdelka je mnenje, da je samo piščanec in najbolje jesti. Vendar ima meso perutnine veliko minut. Meso je nasičeno z antibiotiki za dolgotrajno skladiščenje.
Obstajajo komponente histamina, bolje je, da ne jemo alergij. Če ne izvajate ustrezne toplotne obdelave, potem lahko zapolnite salmonelozo.

Življenje brez mesa: za in proti

Seveda nihče ne more vplivati \u200b\u200bna vašo odločitev. Izberite samo vi, obstajajo mesni izdelki ali postanite vegetarijanec. Edino je, da otroku ne morete prikrajšati uporabnih komponent, ki jih je težko nadomestiti s čim. Ker so uporabne beljakovine vsebovane samo v tem izdelku.

Odrasli ne bodo škodili, da bi norme porabe mesnih izdelkov zmanjšali na 3-4 krat na teden, vendar ni posebej zaželeno, da bi popolnoma izključili iz prehrane. To je popolnoma dovolj, da dobimo uporabne komponente za telo. Prav tako je zelo pomembno, da ga pravilno kuhate. Ne ocvrti, ampak kuhajte, enolon, šteti ali pari. Dejansko je meso nasičeno s snovmi, ki škodujejo ljudem kot rakotvornici.