Losyatina: najboljše jedi, recepti za kuhanje. Kako narediti goulash, pretepene, rezanje, žar, juho, cmoke, košaro, klobaso, enolončnico, govedo

Recepti loveytinskih jedi.

Losyatin je precej specifično meso, ki se ne prodaja v vsakem supermarketu. Če je vaš ljubljeni lovec in je imel srečo, da je dobil los, poskusite obvladati zapletenosti kuhanja takšnega mesa.

Kaj okusno kuhati iz losa: seznam najboljših jedi

Iz tega mesa lahko skuhate veliko prve in druge jedi. Hkrati je vredno zapomniti, da bi moralo biti meso mlado. V nasprotnem primeru bo težko, z določenim vonjem.

Določimo starost losa:

• Svetlo roza meso z belimi žilami. To je mladi los, ki je mehak in hitro pripravljen, nima vonja.
• Svetlo roza meso. Starost losa je več kot eno leto. To meso je primerno tudi za kuhanje. Samo dolgo ga morate namočiti in nabirati.
• Rjavo ali granatno meso. Takšnega mesa ni. To je meso starega losa. Pripravljal se je zelo dolgo in še vedno ostaja žilavo. Hkrati ima neprijeten vonj.

Okusne losove jedi:

• Kiseč
• Enolončnico
• Pečen
• Pečeno meso
• Losyatinska juha
• Prsti
• Zarez

Marinada za lovyatino, tako da je mehko: recept

Losyatin je precej tog in zanj je značilen specifičen vonj. Zato je vložena in namočena. Glavna naloga marinade je odstraniti vonj.

Sestavine:

• 20 ml kisa
• 20 ml vode
• 200 ml suhega vina
• 30 ml limoninega soka
• Poper
• 3 glave čebule

Recept:

• Meso narežite v majhnih kosih. Lahko si naberete tudi cel kos
• V meso nalijte sol in začimbe ter nalijte v tekoče sestavine
• Irt vse in vstopi v čebulo. Meso pokrijte s pokrovom in pustite, da 1 dan pika
• Če je meso staro, potem je bolje, da nabijete 2 dni

Schlyc iz losa doma: recept

Losa lahko naberete v paradižnikovem soku, mineralni vodi, suhem vinu in drugih marinadah. To bo omogočilo, da bo izdelek v postopku priprave postal mehak in sočen. Poleg tega se mariniranje odlično spopade z vonjem.

Sestavine:

• 1 kg losa mesa
• 0,5 l mineralne vode s plinom
• 30 ml jabolka ali vinskega kisa
• 0,5 kg čebule
• 3 korenje
• Sol
• Začimbe

Recept:

• Meso narežite v majhnih kosih. Manjša je velikost kock, hitreje bo meso marširano.
• V kozarcu priključite sol, kis in mineralno vodo. Sesekljajte čebulo in korenček narežite na trakove.
• Vstopite v meso in nalijte z marinado, poper. 24 ur dovolj, da se meso kuha na žaru.

Uvrstitvene rezine in svinjina: recept

Nenavadne in zelo okusne izrezke. Vredno je zapomniti, da je meso losa precej težko in je kuhano dlje kot svinjina. Zato je pred uvedbo v svinjino potrebno namočiti in pomorstvo.

Sestavine:

• 0,5 kg mletega mesa
• 0,5 kg mlet svinjine
• 2 žarnici
• Peščica kosmičev "Hercules"
• 100 ml mleka
• 2 krompir
• Sol
• Začimbe
• Paning

Recept:

• 2 uri so meso losa v hladni vodi sprali
• Pripravite mleto meso in kombinirajte s sesekljano svinjino
• Temeljito in vstopite v naribano čebulo. Sol, vstopite v poper
• Klapeke namočite v mleku, dokler ne dobimo homogenega gruta
• V mesno mešanico vnesite nariban surovi krompir in mlečno kašo
• Zavijte kroglice in jih povrnite v krekerje. Kuhajte v pečici ali pražite v ponvi

Recept za izdelavo juhe iz mooja v počasnem štedilniku

Preprost in hiter recept, ki je pripravljen v počasnem štedilniku.

Sestavine:

• 300 g losa
• 2 žarnici
• 2 korenje
• 3 krompir
• Sol
• Začimbe

R eCUTT:

• Losa narežite na koščke, čebulo pa s korenčkom solko. Meso z zelenjavo v večkratni skledi 25 minut
• Nalijte juho, dodajte krompir, sesekljan v kocke, sol in vstopimo v začimbe
• Kuhajte v načinu "juha" približno 1 uro

Cvrtje iz losa s krompirjem v pečici: recept

Okusna in zelo srčna jed, ki je pripravljena v loncih.

Sestavine:

• 1 kg krompirja
• 700 g losa
• 2 žarnici
• Česna glava
• 1 korenje
• Rastlinsko olje
• Sol
• Začimbe

Recept:

• Meso z krompirjem premrčujte do zlate skorje v rastlinskem olju
• Krompir položite z mesom v loncih. Na vrh postavite naribano korenje
• Vnesite čebulo in česnove narezane trakove. Nalijte začimbe in sol
• Juho nalijemo, pokrijemo s pokrovi in \u200b\u200bkuhamo v pečici 40 minut

Losyatin klobasa doma: recept

Okusna domača klobasa, ki je pripravljena v pečici.

Sestavine:

• 1 kg losa mesa
• 1 kg svinjskega mesa
• 0,5 kg svinjske maščobe
• Sol
• Začimbe
• Črevesje
• Sončnično olje

Recept:

• Meso z mesom losa in svinjine v kombinaciji. To storite ločeno, saj bi morala biti svinjina večja
• Maščobo narežite v majhnih kockah in v mešanico vstopite v mleto meso
• Sol in vstopi začimbe. V hladni vodi namočite črevesje 1 uro
• Približno 3 metre črevesja. Mesno mlinček mazite z oljem in odstranite nože
• Nalijte črevesje na obroč in izpustite mleto meso, ne trpite ga
• Napolnite z mleto črevesje in ga privežite z vrvico. Privežite konce. Lahko razdelimo na klobase

Klobaso lahko pečete ali cvrt v ponvi.

Domača enolončnica iz losa: okusen in hiter recept v Autoclaveu

Tudi enolončnica pripravlja proso in hitro.

Sestavine:

• 1 kg mesa
• 150 g svinjine
• Bay list
• Začimbe
• Sol

Recept:

• Meso narežite z majhnimi kockami in nalijte v enolončnico skupaj z maščobo
• Ni treba dodati vode ali olja. Samo pokrijte s pokrovom in kuhajte 45 minut, nenehno mešajte
• Mešanico položite v kozarce, dodajte v vsak lovorni list, sol in začimbe
• Banke dajte v avtoklaviranje in sterilizirajte 75 minut. Kozarce

Losyatina Bashturma: recept

Zelo nenavadno meso, ki ga lovci pogosto pripravljajo. Popoln recept, da se meso vrne domov, se ne poslabša.

Sestavine:

• Meso
• Sol
• Začimbe

Recept:

• Meso narežite s koščki 0,5 kg in operemo, posušite z brisačami
• Vsak kos razporedite s soljo. Potrebno je, da popolnoma pokrije losa
• Vse zložite v vedro, pokrijte s krožnikom in na vrh postavite celo trije kozarec
• Pod zatiranjem je treba meso 3-4 dni osipati. Po tem večkrat izperite polfinirani izdelek v vodi in pustite, da se v njem leža za en dan
• Brisačo posušite in napolnite z začimbami. Ponovno zložite v vedro in pokrijte z zatiranjem. Pustite več za 5-7 dni
• Vsak kos kopajte z vrvico in obesite za sušenje 5-7 dni
• Zdaj lahko varno jeste poslastico

Befstroganov iz loveytina: recept

To je okusen dodatek k kateri koli prilogo.

Sestavine:

• 700 g mesa
• 200 g kisle smetane
• Začimbe
• Sol
• 4 žarnice
• Sladkor
• 20 ml kisa
• Maslo

Recept:

• Meso razrežite na koščke ali po možnosti tanke trakove, čiščenje iz filmov
• Nalijte čebulo, sesekljano s polovičnimi obroči (2 čebulici)
• Dodamo kis, sol, sladkor, začimbe in 50 ml vode. Pustite ga vso noč
• Zjutraj odcedite marinado in v ponev nalijte olje. Tash na ognjenem mesu
• Po 30 minutah vnesite kislo smetano, sol in začimbe in čebulo. Tash pod pokrovom 40 minut

Kako ocvrti meso molov v ponvi?

Preprost recept, najprej ga postavite pred kuhanjem, kot je navedeno na začetku članka.

Sestavine:

• 2 žarnici
• 1 kg losa
• 1 korenček
• Sol
• Začimbe

Recept:

• Po mesu za kisla meso ga narežite na majhne koščke in položite na zelo vročo ponev z maslom
• Vnesite drobno sesekljano zelenjavo, sol in začimbe, ki jih damo pod pokrov 35 minut
• Odstranite pokrov o Fryju, preden prejmete rožnato skorjo, postrezite s krompirjem

Počasni los doma: recept

Preberite več o tem, kako pripraviti posušeni los, oglejte si video.

Video: počasni los

Losyatina Goulash z gravino: recept

To je klasičen recept mesa z omako. Dobro gre s kaše in krompirjevim krompirjevim krompirjem.

Sestavine:

• 700 g žoge
• 2 žarnici
• 2 korenje
• Žlica moke
• 20 g paradižnikove paste
• Sol
• Začimbe
• Maslo

Recept:

• Preden nadaljujete s kuhanjem golasa, na kakršen koli način oblecite meso
• Po tem meso narežite v majhnih kosih in v ponvi z maslom ocvrtite do zlatega
• Vstopite v žlico moke in malo bolj ocvrti. Nalijte malo vode in mešamo
• Vnesite paradižnikovo pasto, sol, začimbe, čebulo in korenje. 45 minut pod pokrovom s stalnim mešanjem

Cmoki in manti iz losa: recept

Za več informacij o tem, kako kuhati cmoke in mravlje iz Loveytin, si oglejte video.

Video: Losyatina cmoki

Loosyatin seseklja iz mesa: recept

Meso za čips mora biti mlado, saj je čas kuhanja majhen.

Sestavine:

• 1 kg losa
• Začimbe
• Sol
• Maslo
• 3 jajca
• 2 žlici moke
• 50 ml mleka

Recept:

• Moose vnaprej zmeljete s celim kosom. Odrežite ga proti vlaknom za koščke debelo 1 cm
• Komade položite z enakomerno plastjo na film in film zaprite s plastjo filma. S sekljanjem premagajte praznine
• Sol in dodajte začimbe. Jajce pretresite z mlekom in moko, dokler testo ne dobimo
• Zaprite koščke mesa v mešanici pražite v vroči ponvi na obeh straneh

Jelec losa: recept

To je nenavaden in zanimiv recept. Zamrzne odlično in brez želatine.

Sestavine:

• 10 litrov vode
• 2 svinjski nogi
• 1 kg losa mesa
• 2 piščančji nogi
• 0,5 kg piščančjih šape
• Sol
• Začimbe
• Čebula
• Česen

Recept:

• Meso olupite iz filmov in žil, ni treba rezati
• Svinjske noge kričijo in odstranijo umazanijo, temeljito sperite
• Iz piščančjih nog, izrežite kremplje in odstranite film
• Zložite vse pripravljene sestavine v ponvi in \u200b\u200bnalijte vodo
• 10 ur na ogenj, vstopite v začimbe in čebulo. Zamuja še 30 minut
• Odstranite mesne sestavine in jih razstavite na koščke, vrzite šape s kostmi
• Meso položite na ladjo in dodajte sesekljan česen. Nalijte juho
• Obložite mraz, dokler se ne utrdi

Lovey Pilaf: recept

Več informacij o tem, kako kuhati pilaf losa losa, je mogoče videti v videoposnetku.

Video: Losyatin Pilaf

Losyatina je ekološko meso, ki ga odlikuje nekakšen okus. S pravilnimi pripravami iz mesa lahko pripravite veliko okusnih in zdravih jedi.