Piščančja juha: najboljši recepti za piščančje juho z rižem, proso, šampinom, jajcem, vermicelli, krompirjem, fižolom. Kako kuhati sir, mleko, orientalsko in prehransko piščančjo juho?

Kako kuhati piščančjo juho. Kaj je koristno. Recepti piščančjih juh na štedilniku, v pečici in v počasnem štedilniku.

Juha na piščančji juhi je hranljiva, zlahka absorbirana in občutljiva. Lahko ga pojedo skoraj vsi, vključno z majhnimi otroki, ljudmi po operacijah in tistimi, ki shujšajo. Številni izdelki so kombinirani s piščančjim mesom, zato obstaja neomejeno število možnosti za kuhanje okusne juhe.

Piščančja juha: ugodnosti, škoda in nekaj skrivnosti kuhanja

Babice so prepričane: če je vsak dan juha za kosilo, nikoli ne bo prebavnih težav in drugih organov. Še posebej, če gre za lahko piščančjo juho. Zdravniki se popolnoma strinjajo z njimi, ker:

• to je topla jed, ki segreva stene želodca, spodbuja proizvodnjo želodčnega soka in s tem prebavo
• piščančja juha je zelo dobro absorbirana
• tekočino je treba jesti tako, da je ravnovesje v vodni soli v telesu normalno
• kuhanje velja za nežen način toplotne obdelave piščančjega mesa in drugih izdelkov, ki vam omogoča vzdrževanje največje količine njihovih koristnih lastnosti

Kurita juha (s kostmi, maščobami in kožo), pa tudi juhe iz nje, priporočamo, da jo zaužijemo:

• bolezni bronhijev, povezanih s kršitvijo njihove prehodnosti
• SARS
• prebavne bolezni
• bolezni srčno -žilnega sistema

Pomembno: Toda tisti, ki želijo shujšati, ki imajo težave s sprejetjem maščob, so bolje, da se juhe kuhajo na belem mesu - ne -defatni piščančji file

Žal, obstajajo ljudje, ki ne morejo jesti piščančjih juh. IT:

1. Bolniki z razjedami in gastritisom. Njihova stimulacija proizvodnje želodčnega soka je kontraindicirana
2. Ljudje z jetrnimi boleznimi, ki nimajo encimov za predelavo piščančjega mesa in piščančje juhe
3. Ljudje, ki so alergični na piščanca

Osnova za okusno piščančjo juho je juha, varjena iz mesa (in kosti) piščanca. Zdi se, da ni nič lažjega kot kuhanje. Toda iz nekega razloga tega ne zmore vsak. Tu je nekaj skrivnosti:

1. Bolje je kuhati juho ne samo iz mesa, ampak tudi z določeno količino kosti. Potem bo nekoliko močnejši, kosti mu bodo dale želatino. In je koristna za aparat za kostne mišice
2. Lahko skuhate kateri koli del piščančjega trupa. Toda bolje je odstraniti kožo in maščobo, tako da se juha ne izkaže za previsoko in mastno. Poleg tega se pri kuhanju maščobe v juhi oblikujejo toksini
3. Za bogato juho bo optimalna juha delež 1 kg mesa na 2 litra vode. Če je juha prehrana, 1 kg piščanca v 3-4 l vode vre
4. Piščančja juha je kuhana brez pokrova. Pri vreli vodi se beljakovine v piščancu zložijo in tvorijo peno, kar daje jedi določen okus in grdo motnost. Pena se odstrani brez napak
5. Čas kuhanja piščančje juhe je odvisen od tega, koliko kosti je v njem. Več ko jih, dlje jih morate kuhati. Torej, piščančja file je kuhana 40 minut, trup piščanca pa je približno 2 uri
6. Tako da ima juha predstavljiv videz, po kuhanju mesa in kosti jo je treba filtrirati
7. Zelenjavi dodamo piščancu (100 g rastlinskih izdelkov na 1 kg mesa). To so čebula, korenje, zelena, drugi

Video: O prednostih piščančje juhe

Kako kuhati piščančjo juho s krompirjem?

Piščančja juha s krompirjem je zelo hranljiva, hitro pri kuhanju prve jedi.

Potrebno je: piščančja juha-2 litra, piščančje meso-300 g, krompir-5-6 pc., Korenje-1 pc., Čebula-1 pc., Zelenja, sol, poper po okusu.

1. Zelenjava očistimo in razrežemo. Čebula in korenje - fino, za prehod. Krompir - srednje velike kocke
2. Krompir se pošlje v juho, ki je zavrela
3. Kar zadeva prehod lokov in korenja za krompirjevo juho, mnogi verjamejo, da to ni potrebno. Če pa je korenje rahlo ocvrto, bo karotin postal boljši iz tega. In čebula ne bo tako težka
4. Prenesena čebula in korenje pošljejo v juho v krompir 10 minut po zavreti, zavremo še 5-7 minut
5. Nato dodajte piščančje piščanca v juho in drobno sesekljano kuhano meso
6. Zeleni se dve minuti dodajo iz piščančje juhe s krompirjem, preden ga izklopite ali že v dokončani posodi

Recept: piščančja juha z vermicelli in jajcem

Juha je okusna, hranljiva in lepa. To je zelo všeč otrokom. In pripravlja se približno pol ure.

Potrebno je: piščančja juha - 2 L, kuhano piščančjo meso - 400 g, krompir - 2 pc. žlice, piščančja jajca - 3 računalniki, začimba zelenjave do juhe, zelenja.

1. Spet pripravljeno in filtrirano juho
2. Dodajte krompir olupljen in narezan ter narezan in narezan
3. Po 10 minutah se na kuhanje pošljejo mimo zelenjave, vermicelli in sesekljano piščančjo meso.
4. Po 5 minutah začinite juho
5. Eno jajce je zlomljeno in pretreseno, v juho vlijemo 2 minuti, preden ga izklopimo
6. Še dve jajci se kuhamo ločeno, po njihovi polovici, skupaj z zelenjem, se dodajo v vsak del juhe, ko je predložena

Video: Kako kuhati piščančjo juho z rezanci in zelenjavo

Recept: piščančja juha s stopljenim sirom

Okus piščančje juhe s stopljenim sirom je hkrati nežen in pikanten. Pozornost! Debeli sir doda kalorično posodo.

Potrebno je: juha na piščancu - 2 L, kuhani piščanec - 400 g, krompir - 3 pcs., Korenček - 1 pc., Čebula - 1 pc., Slika - 2 žlici. žlice, stopljeni sir - 1 pc., Zeleni, začimbe.

1. Končano juho se zavre, nanjo pošljemo opran in prekrižan riž
2. Po dveh minutah se na sliko pošlje olupljen in narezan krompir
3. Mimo korenja in čebule, jih pošljite tudi na kuhanje
4. Sesekljani piščanci se dodajo juho
5. Sir drgne grobo grater, nastali čips in drobno sesekljano zelenico postopoma vlijejo v juho
6. Po 3 minutah je juha pripravljena

Kako kuhati piščančjo juho z proso?

Proso je poceni in zelo uporabno žito. V juhi je zelo dobro kuhana. Otroci, ki ne jedo kaše proso, običajno ne zavrnijo juhe.

Potrebno je: piščančja juha -2 L, krompir -3 pc., Čebula in korenje -1 pc., Proso -0,5 skodelice, otar piščanec -400 g, začimbe in zelišča.

1. Tako da je proso dobro kuhano, v prvi vrsti ga dodamo vreli piščančji juhi
2. Naprej pošljemo kuhanje krompirja in prestavljeno zelenjavo
3. Sesekljano piščančje meso, zdrobljeno zeleno in začimbe dodajo jed nekaj minut, preden je pripravljena

Recept: piščančja juha z rižem, fotografija

Poleti, v sezoni, je zelo dobro kuhati juhe s piščancem, rižem in zelenjavo za kosilo.

Potrebno je: piščančja juha - 2 L, piščanec - 400 g, krompir - 2 pc. Očala, riž - 0,5 skodelice, začimbe in zelišča.

Sestavine v vreli juhe so dodane v naslednjem zaporedju:

• krompir s kockami
• riž
• korenje in čebula
• zelje je raztreseno in razdeljeno na socvetja
• kocke bučk
• grah
• začimbe in zelenice

Video: Začinjena piščančja juha z rižem

Recept: vzhodna piščančja juha (rezanca piščančja juha)

Ta juha je pikantna. Pozimi se odlično ogreje, ustreza predjedi za alkohol, vendar je malo verjetno, da bi jo lahko dali otrokom.

Potrebno je: piščančja juha - 2 L. Korenina - kos 5 cm, riževi rezanci - 100 g, sojina omaka, začimbe, zeleni po okusu.

1. Medtem ko končna piščančja juha vre, je treba pripraviti preliv iz zelenjave ocvrte v stopljenem olju. Korenček se drgne v grater, poper se razreže na polovico obročev
2. Sesekljan piščanec, praženje in rezanci so sesekljani na juho.
3. Od česna, paradižnika in ingverja s pomočjo mešalnika naredijo pasto, jo dodajo v juho
4. Posodi dodajte sojino omako (običajno ne več kot 50 ml), začimbe in zelišča

Recept: piščančja juha s šampignoni

Kuryatin in Champignons sta popolnoma združeni v juhi.

Potrebno je: piščančja juha - 2 L, piščanec - 300 g, šampignoni - 200 g, krompir - 2 pc., Čebula in korenje - 1 pc., Zeleni, začimbe.

Juha je pripravljena zelo enostavno. Ko juha zavre in krompir zavre približno 10 minut, šamponi razrežejo z rezinami z zelišči in praženjem dovolj, da zavre le 5 minut. Imeli bodo čas, da se pripravijo in dajo jed svoj okus in aromo.

Pomembno: Torej, da juha in gobe nimajo sivkasto odtenka, lahko na vsaki strani ocvrtite 1 minuto, preden jih postavite v juho

Recept: piščančja juha z mlekom

Če želite nekaj lahkega in originalnega, je vredno kuhati juho pire v mleku s piščančjim mesom.

Potrebno je: piščančja juha - 2 L, piščančja mesa - 500 g, korenje in čebula - 1 pc., Peteršiljska korenina, rumenjaka za jajce - 2 pc., Moka - 1 žlica. Žlica, mleko - 800 ml, zelišča in začimbe.

1. Zelenjava kuhamo na piščančji juhi, po kateri se razlaga v pire krompirju (zdrobljen z mešalnikom, ki se prehaja skozi mlinček za meso, podobno)
2. Kuryatin je razrezan na rezine
3. Iz polovice mleka in ocvrtega v maslu je narejena povprečna gostota omake
4. V juho dodamo puhasto zelenjavo in posoda, zavremo
5. Druga polovica mleka in stepenih rumenjakov je priključena in dodana v končano juho
6. Pred serviranjem jed okrasimo z zelenjem in rezinami piščančjega mesa

Video: piščančja juha

Recept s fotografijo: piščančja juha s konzerviranim fižolom (v počasnem štedilniku)

Najmanj truda, edinstven okus in največja korist - to je piščančja juha in konzerviran fižol, varjeno v počasnem štedilniku.

Potrebno je: piščančja juha - 2 L, piščančja mesa - 400 g, krompir - 3 pcs., Konzervirani fižol - kozarec 0,5 L, korenje in čebula - 1 pc., Paradižnikova pasta - 1 žlica. žlico, začimbe in zelišča.

1. Na desni strani je treba počasen štedilnik vključiti v način "peke", da se premrčuje čebulo, korenje in piščančjo meso
2. Po 5 minutah se kuhinjska enota prenese v način kuhanja, doda vodo, krompir, paradižnikovo pasto, konzervirano fižol, začimbe
3. Po 30 minutah servirajte juho, okrašeno z zelišči

Recept: prehranska piščančja juha

Prehranska piščančja juha lahko pripravite s katero koli mešanico sveže ali zamrznjene zelenjave, noite, mehiške. Da ne bi dodali kalorične posode, vam jih ni treba ocvrti.

Piščančja juha v loncu v pečici

Juha v porcijskih loncih iz pečice je zelo lepa krma.

Potrebno je: piščančja juha - 1,5 litra, piščančja mesa - 300 g, krompir - 4 majhni računalniki, čebula in korenje - 1 pc., Bolgarski poper - 1 pc., Paradižnik - 2 pc., Zelene in začimbe.

1. Operite, čistite, razrežite in prehodite korenje, čebulo, poper
2. Paradižnik blanšira in reže rezine
3. Krompir se očisti in razreže na kocke
4. Piščančji piščanec je razrezan na kocke
5. Vse komponente so položene v 4 porcijske lončke in nalite z vročo piščančjo juho, začinjeno
6. Po 40 minutah je juha v loncih pripravljena, lahko jo okrasimo z zelišči in postrežemo na mizi

Video: Dišeča piščančja juha

Shrani

Shrani