Katera raznolikost kave je boljša - v zrnih, ozemljitvi, topni: seznam, ime, ocena. Kako izbrati dobro kavo v trgovini: zahteve za kakovost kave

Kako izbrati dobro kavo? Ocene blagovnih znamk, ocene strank, nasveti - vse, da se pravilno odločite.

Milijoni ljudi po vsem svetu začnejo jutro s skodelico dišeče kave. In verjetno vsaka oseba predstavlja popoln okus te pijače drugače: nežno dekle bo verjetno všeč mehka kava s čokoladnimi notami, hitri bančni uslužbenec pa je preprost okus poživljajočega espressa. Zato bomo v tem članku poskušali našteti samo blagovne znamke kave v priljubljenosti, ampak tudi razkriti značilne značilnosti vsakega od njih.

Najboljša kava v zrnih v Rusiji in na svetu: seznam, imena, sorte, blagovne znamke, ocena

Za začetek bomo poskušali navesti jasnost in določiti merila, s katerimi lahko krmarite z nakupom kave v zrnih. Torej, najprej to raznolikost kavna zrna in država, v katerem so bili odrasli.

Vse sorte kave so razdeljene v dve veliki skupini, to:

• Arabica (60-70% svetovnega trga). Ta vrsta kave je obdarjena s kompleksnim okusom in aromo. Kakovost okusa se lahko glede na značilnosti sorte, gojenja, tehnologij cvrtja in celo shranjevalnih pogojev spremeni in pridobi določene odtenke. Glavni izvoznik Arabice so latinskoameriške države, vendar raste tudi v Aziji in Afriki
• Robusta (30-40% prodaje na svetu). Močna kava z bogatim grenkim okusom. Ponuja se potrošnikom, tako v čisti obliki kot kot del kavnih mešanic, kjer sta Arabica in robustna

Ocena žita kave

Ruski trg predstavlja žito, ki jo gojijo in pakirajo po vsem svetu, in takšne blagovne znamke so najbolj priljubljene:

1. Lavazza - Žitna kava te blagovne znamke se je že močno ukoreninila na domačem trgu. Potrošniki ugotavljajo dobro razmerje cenov in kakovosti. Linija blagovne znamke ima popolnoma različne možnosti, od klasičnega espressa od različnih sort Arabice do mešanice z medom in cvetličnimi notami. Ta kava je pridelana v Italiji, surovine se kupujejo po vsem svetu. Blagovna znamka je priljubljena tudi v zahodnih državah
2. Pauling - Kava s Finske, ki je priljubljena tudi ne le v Rusiji, ampak tudi v Evropi. Široko zastopane v maloprodajnem omrežju, obstajajo možnosti tako za povprečni segment cen kot za premijski razred. Po mnenju potrošnikov ima ta kava dobro ocvrta, dokaj temna zrna, ima kislost in ni prekomerne kisline, ponaša se z bogatim okusom in aromo
3. Jardin - To je Arabica V vseh različicah, proizvajalec ponuja obe mešanici zrn različnih sort različnih stopenj cvrtlja in kave monotratov. Ta blagovna znamka zaseda povprečno nišo. Okus te kave mu je že ustvaril odličen ugled med ruskimi gurmani
4. Kimbo - Mark, pridobivanje vedno več priljubljenosti. Ta italijanska blagovna znamka že več kot 50 let vsebuje ogromno število izdelkov - to je čista Arabica različnih sort, Arabica pa z plaho ter možnosti s čokolado in citrusi
5. Carte noire - Mnogi ga imenujejo najbolje. Mešanica več sort Arabice, gojene v različnih državah

Najbolj okusna kava v zrnih, zemeljski, topni

Kavni gurmani, ko kupujete, so pogosto pozorni tudi na država, v kateri so gojili kavna zrnaKer se okus iste sorte iz različnih držav lahko korenito razlikuje. Da bi gojili kavo, podnebje ozemelj ni več kot deset stopinj proti jugu ali severu od ekvatorja. Rastlino izvaža več kot 50 držav na svetu, vendar le nekaj glavnih izvoznikov žitne kave.

• Brazilija (zraste približno 30% kavnih zrn). Priznan svetovni vodja. Okus brazilske Arabice je klasičen, taka kava je zmerno močna, pušča prijeten nabrež in ima čokoladne note. Toda poznavalcem kave se morda zdi, da je rustikalna
• Vietnam (približno 14% svetovnega izvoza). V Vietnamu v glavnem postanejo močne in mnogi, ki so v tej državi preizkusili kavo neposredno, so za razliko od okusa opazili svojo edinstveno. Vietnamska kava je ena najbolj uravnoteženih na svetu: zmerno je močna, ima bogato sestavo okusa, ponaša s čokolado, karamelo, mandljevo in vanilijevo noto. Vendar je v Rusiji izredno težko najti čisto vietnamsko kavo v maloprodajnem omrežju

• Kolumbija (Priraslo je približno 10% vse kave na svetu). To je edina država, ki kavo prodaja pod istoimensko blagovno znamko. Visoko kakovost zagotavlja nadzor vlade na vseh fazah proizvodnje, od rasti in konca z embalažo. Najbolj znana sorta se imenuje glavno mesto države - Baguette, priljubljene so tudi druge sorte Kolumbije Arabica: Columbia Exelso, Tabia Exelso, Narino in drugi
• Indonezija (6% prodaja). V bistvu je kava, gojena v Indoneziji, robustna, ki jo med cvrtjem mešamo z drugimi vrstami kave. Če ste na embalaži videli, da indonezijska kava vključuje sestavo, potem lahko pričakujete, da bodo v pijači prisotne nasičene opombe. Indonezijska robusta raste na neverjetno lepih otokih, zlasti na Javi in \u200b\u200bSumatri, s svojo posebno naravo in sestavo tal, zato so kavna zrna, gojena tukaj v svojem edinstvenem edinstvenem
• Etiopija (4% izvoza kave). Ena najrevnejših afriških držav in peti največji izvoznik kave na svetu. Arabica se goji v tej državi, ki jo cenijo v različnih delih zemlje, vendar v plemenih in med revnimi si ljudje ne morejo privoščiti pitja kave visoko kakovosti iz zrn, ki jih sama rastejo, so zadovoljni s pijačo iz rastline peclji in proizvodni odpadki. Na trgih v Etiopiji si lahko ogledate zeleno kavo, ki se prodaja v vrečah, vendar je zakon prepovedan izvoziti kavo, ki ni ocvrta iz države

In to je tisto, kar so standardne torbe s kavo zasnovane za izvoz iz Brazilije. Teža ene take standardne vrečke je 60 kg.

Kljub temu, da so voditelji v proizvodnji kave enakovredne ekvatorialne države, ZDA in države zahodne Evrope, ki so v resnici trgovci, so dlan končnega izdelka. Med največjimi proizvajalci končne pakirane kave so tudi razvite države kot Nemčija in Japonska. Kavne mešanice, ki se sprostijo pod eno ali drugo dobro znano blagovno znamko, včasih vsebujejo fižol iz različnih delov sveta. Kljub temu pa embalaža v skladu z zakonodajo Ruske federacije vedno kaže na raznolikost in območje, v katerem so bili gojeni.

• Nescafe -To je evropsko-ameriška blagovna znamka, pod katero so prvič začeli množično proizvajati hitro pripravo topne kave. Med drugo svetovno vojno so se vsi proizvodi obrata, ki se nahajajo v ZDA, odpravili podpirati vojsko. Nato je bila kava, ki jo je bilo enostavno kuhati, tako všeč, da se trenutno približno 65% kave prodaja v topni obliki
• Kimbo, Lavazza, Danesi - Vse te blagovne znamke prihajajo iz Italije. Italija je eden največjih proizvajalcev kave na svetu. Kritiki in gurmani zelo cenijo kakovost pijače, ki jo proizvajajo v tej državi
• Carte noire - francoska kava. Na evropskem trgu Francija naredi Italijo vredna konkurence
• Davidoff, grandos, tchibo - Nemške blagovne znamke, nemška kakovost
• Ambasador - blagovna znamka, ki izvira iz Švedske
• Egoiste - visokokakovostna švicarska kava
• Cafemania, Cafe Esmeralda, Esmeralda - blagovne znamke, pod katerimi se prodaja Columbian Coffee
• Jokej,  Moskovska kavarna na delnicah, Jardin, Lebo - Vse to so blagovne znamke kave, proizvedene v Rusiji, in ta seznam ni poln. Tako ima domači proizvajalec tudi kaj ponuditi kupcem

Najboljša kava v Rusiji in na svetu: sorte, blagovne znamke

Vredno je odpreti embalažo zemeljske kave - in v kuhinji se začne širiti brez nič primerljive, prijetne arome. Ljubitelji te pijače so ljudje z občutljivim okusom, cenijo njegovo bogato paleto okusa, vendar doživljajo pomanjkanje priprave. Groza kava je kompromis med zrno in hitro topno možnostjo.

Ocena zemeljske kave

Če želite poskusiti kakšno novo blagovno znamko zase, potem naša ocena ne bo zmotna z vašo izbiro. Upoštevajte, da je razmerje med ceno in kakovostjo upoštevano, to je, da so najbolj kupljene blagovne znamke na prvih položajih. Če želite dobiti predstavo o okusu izdelka, se seznanite z informacijami v oklepajih - to je povprečna ocena, določena v številnih pregledih strank.

1. Egoiste (4,5 točke od 5). Trenutno je najbolj priljubljen izdelek proizvajalca zemeljska kava egoiste noir. Kavna zrna se gojijo za njega na visokogorju in afriških ravnicah in se posušijo na prostem.

2. Lebo (4 točke od 5). Dobre možnosti za to blagovno znamko - Lebo Exclusive in Lebo Arabica, zrna za prvo se gojijo izključno v Kolumbiji, za drugo - pripeljejo jih iz različnih delov sveta. V nasprotju s tem se le polovica kupcev pozitivno odzove o izdelku Lebo Gold, čeprav si sama po sebi zasluži pozornost - to je zmlela kava, ki jo lahko popravimo neposredno v skodelici po demokratični ceni.

3. Tchibo (4,4 točke od 5). Dobra poživljajoča kava, ki pomaga zbuditi se zjutraj, je precej močna, brez kislosti in z močno aromo. Blagovna znamka Tchibo je zanimiva, saj ima ruski trg tako izdelke, izdelane na Poljskem, kot izdelke, ki jih prinese iz Nemčije.

štiri. Grandos (4 točke od 5). Mleta kava, gojena v Kolumbiji in ocvrta v Nemčiji. Čista Arabica s sadnimi notami in majhnim kislim.

pet. Lavazza (4,8 točke od 5). Med izdelki blagovne znamke lahko vsakdo izbere nekaj po svojih željah. Lavazza Carmencita - kava s čokoladnim okusom, ki praktično ni grenka. Lavazza Espresso je poživljajoča, grenka kava visoko kakovosti. Lavazza Oro - sladka, grenka in rahlo kislo hkrati. V Lavazza Crema je Arabica pomešana s plahom, v tej kavi so prijetne note za rezanje čokolade, v skodelici pa peno, ki jo mnogi tako ljubijo.

6. Davidoff (4,8 točk od 5). Izjemna kava s subtilno aromo, ki je narejena v Nemčiji. Sestavek ne vključuje samo surovin iz Latinske Amerike in Afrike, ampak tudi zrna, gojena na pacifiških otokih. Ta kava ni zelo pogosta, vendar jo mnogi, ki so jo preizkusili, cenijo.

7. Kimbo (4,9 točk od 5). Odlična zemeljska kava iz Neaplja. Predlagana je v dveh različicah aroma zlata - s šibkim praženjem in mehkim okusom ter espresso Napoletano - s temno cvrtje in grenkobo.

Najboljša kava je naravno topna v Rusiji in na svetu: sorte, blagovne znamke

1. Egoiste (4,7 točke od 5). Visokokakovostna topna kava iz kolumbijskih kavnih zrn in proizvedena v Švici. Prodano v obliki kristalov, v katerih je zrno zemeljske kave skrito pod topno lupino. Zahvaljujoč tej tehnologiji postane okus bolj nasičen, vendar usedlina ostane na dnu skodelice.

2. Bushido (5 točk od 5). Premium kava. Izdelana je iz izbranih sort Arabice. Pri pripravi Bushido 24 Karat se uporablja zlato s hrano. Zrna za črno katano so ocvrta na vročem premogu. In za Bushido Light Katana se na pobočjih Kilimanjara gojijo kava. Kava v vseh pogledih je Elituren.

3. Jacobs (4,2 točke od 5). Jacobs je bil ustanovljen v Nemčiji, zdaj pa je ta blagovna znamka narejena v hčerinski družbi v regiji Leningrad. Potrošniki izberejo Jacobs za dober okus po dostopni ceni. Poleg trenutne Jacobs Monarch Coffee podjetje ponuja izdelek Jacobs Millicano, ki vključuje topno in mleto kavo.

štiri. Lebo (4,3 točke od 5). Topna Lebo Exclusive prihaja iz Kolumbije - to je precej močna kava, kljub temu, da je le Arabica, Lebo Extra brazilska kava s čokoladno noto. Izdelki blagovne znamke spadajo v segment povprečnih cen in se prodajajo v različnih paketih: v vakuumu, steklu in v vrečah.

pet. Gevala (4,7 točke od 5). Kava s prijetnim mehkim okusom, brez kislosti in grenkobe. Proizvaja se na Finskem.

6. NESCAFE (3,5 točke od 5). Okus Nescafe Classic je verjetno znan vsem. To je mehka, ne grenka kava s čokoladnimi notami. Drugi najbolj priljubljen izdelek blagovne znamke je Nescafe Gold Coffee vžigalnik in lahek.

7. Danes (4 točke od 5). Kava iz kategorije srednje cene. Danes espresso vsebuje začinjene note. Danes zelena vsebuje zelena, ne ocvrta kavna zrna in okusi zeleni čaj. Danes ima IN-Fi topno in mleto kavo.

Najboljša kava brez kofeina v Rusiji in na svetu: sorte, blagovne znamke

Če iz kakršnega koli razloga ne morete piti kave, ampak resnično želim, potem bo na pomoč priskočila kava brez kofeina. Toda kakšno pijačo je najbolje ohraniti po okusu po decodinah?

1. Carte noire - Ta kava je dobra s kofeinom in brez. Edina pomanjkljivost je, da je cena višja od povprečja
2. Lavazza - tudi dobra kava, ki se proizvaja v možnostih brez kofeina
3. Grandos Gold - okusna kava brez kofeina

Najboljša espresso kava v Rusiji in svetu: sorte, blagovne znamke

Espresso včasih pokliče katero koli močno kavo z značilnim okusom. Toda pravi espresso ni hitro -topno, lahko ga pripravimo iz zemeljskih zrn s kavnim strojem. Na takšnem dišečem espressu dobimo rahlo rdečkasto peno, njegov okus pa je edinstven. Katera kava, ki se prodaja v Rusiji, je najbolj primerna za espresso? To bi morala biti dobra kava s temno pečenjem zrna in zelo majhnim brušenjem, kot so:

1. Egoiste Espresso
2. Carte noire №7 espresso
3. Lavazza espresso

Svet velja za najboljše, če upoštevamo espresso iz kavnih zrn, gojenih v Kolumbiji. Po želji lahko takšno kavo kupite v Rusiji.

Če govorimo o načinih za pripravo kave, naštejemo najbolj priljubljene od njih:

Najboljša kava za kapučino

Za kuhanje dobrega kapučine, posebna kavna zrna niso potrebna. Dovolj je, da naredimo visokokakovostno espresso, o katerem je bilo obravnavano v prejšnjem odstavku. Tretja skodelica je napolnjena z nerazredčeno kavo, nato pa dodamo stepeno mleko in v finalu položena debela mlečna pena, ki je položena z žlico. Kapo lahko okrasimo z naribano čokolado ali cimetom.

Najboljša kava v kavnih strojih: sorte, blagovne znamke

Kavni stroji pripravljajo kavo na različne načine, zato boste najverjetneje izkoristili najboljše, da izberete najboljše s poskusom in napakami. Toda naš seznam bo pomagal olajšati iskanje popolnih zrn.

Od dragih elitnih blagovnih znamk poskusite:

1. Musetti
2. Molinari
3. Illy

Iz žitne kave, ki se prodaja povsod:

1. Lavazza
2. Kimbo
3. Paulig

Katera kava je boljša, topna ali v zrnih?

Najbolj okusna kava je pridobljena iz samo zemeljskih zrn. Dejstvo je, da je sčasoma kava neizogibno izčrpana in manjše kot je brušenje, bolj intenziven postopek se dogaja. Tako je največ olj s prijetnim okusom in vonjem vsebovano v polnozrnati kavi, nato ozemljitvena kava gre in šele nato topna kava za hitro pivo.

Kako izbrati dobro kavo v trgovini: nasveti in zahteve za kakovost kave

Ko kupujete kavo v trgovini, bodite pozorni na naslednje odtenke:

1. Sveža kava je okusna. Tudi izdelek iste blagovne znamke se lahko po okusu bistveno razlikuje, odvisno od tega, kako so kavna zrna že dolgo utripa in ocvrta. Zato bodite pozorni na datum poteka
2. Paket z ventilom. Če na embalaži z zrno kavo ni ventila, vas bo verjetno razočaral njen okus. Prisotnost arome-ventila kaže, da so bila zrna pakirana takoj po praženju, kar pomeni, da niso izgubili aromatičnih olj. To merilo velja samo za žito kavo, za zemeljske in topne kavne ventile niso potrebne
3. Verjame se, da mora biti dobra žitna kava svetlo rjava, in če je njegova barva skoraj črna, je previsoka. Toda barva različnih zrn v enem paketu se lahko razlikuje, nekateri proizvajalci ločeno pretrgajo različne sorte, tako da na koncu ustvarijo želeno kompozicijo
4. Površina zrn mora biti gladka in sijoča, brez drobtin in čipsa
5. Dobra zemeljska kava je mogoče prepoznati po ceni in embalaži, posodah s steklom in kositrom kot mehka embalaža
6. Če želite oceniti kakovost že tako kupljene kave, vrzite svoj ščepec v vodo, bi morala voda ostati prozorna. Če to ni tako, potem v kavi obstajajo nečistoče
7. Posredni znak dobre kave je pomanjkanje sintetičnih dodatkov. Čeprav obstajajo zelo kakovosti z naravnimi okusi
8. Ne kupujte kave za težo, če je postavljena na okno v odprtih škatlah ali bankah. Kavo je treba shranjevati v hermetični embalaži in v dobrih prodajnih mestih vedo o tem

Upamo, da vam bo naš članek pomagal odpreti nekaj novega, neznanega blagovne znamke zase in uživati \u200b\u200bv okusu sveže kuhane kave.

Najboljša kava v skladu s programom "Nadzorna naročila"

Video: Ocena zemeljske in žitne kave

Video: Ocena topne kave