Kisel: Najboljši recepti iz škroba ter svežega in zamrznjenega sadja in jagodičja. Kako kuhati žele iz svežega in zamrznjenega sadja in jagod, iz marmelade in kompot: recepti, nasveti

Okusni recepti žele, narejene iz jagodičja, sadja in marmelade.

Najljubša in precej priljubljena pijača slovanske kuhinje je žele, zelo okusna in uporabna.
Je nepogrešljiva sladica s prehrano in otroško hrano. Priprava je zelo enostavno, saj so osnova le trije naravni izdelki: sadje ali jagode, škrob, sladkor.

Koliko kuhati žele iz jagod in sadja pravočasno?

Nekatere mlade hostese imajo lažno mnenje, da je priprava želeja kompleksen in dolg proces namakanja, raztapljanja, kuhanja in zgostitve, ki zahteva več ur časa. Pravzaprav to ni tako.
Želi lahko kuhate hitro, v skoraj pol ure, če se oborožite s kompetentnimi nasveti.

Video: Kuhajte žele iz zamrznjenih jagod

Kako kuhati žele žele in sveže sadje in jagode: splošna priporočila, skrivnosti okusnega želeja

Splošna priporočila

• V vreli vodi nalijte sladkor s hitrostjo 1 skodelice na 3 litra
• Po popolnem raztapljanju sladkorja dodajte jagode ali sadje približno 400 gramov v določeno hitrost vode
• Zavremo 10-15 minut na srednjem ognju
• Filtriramo, sirup postavimo na ogenj
• S tankim tokom pri mešanju nalijte škrob (količina je izbrana, odvisno od želene gostote končnega izdelka) predhodno raztopljena v vodi
• Ko se pojavijo prvi mehurčki, izklopite ogenj
• Vztrajajte do popolnega hlajenja in zgoščevanja

Skrivnosti kuhanja okusnega želeja

• Sveže jagode in sadje so položene v vrelo vodo s sladkorjem
• Delež sladkorja morajo ustrezati naravnemu okusu izdelkov - slajše kot jagode ali sadje, manj sladkorja bo potrebno
• Za izboljšanje okusa dodajte malo citronske kisline
• Preglednost pijače dosežemo z uvedbo napeta Sadna dekokcija raztopljenega škroba
• Pripravljeni sadni-jart sirupi in sokovi bodo pomagali olajšati in pospešiti postopek kuhanja
• Gostoto pijače lahko spreminjate z drugačno količino škroba: več daje gosto doslednost, manjša - tekočina
• Krompirjevo moko razredčimo v ohlajeni vodi: na 2 žlici. L. - 1 čl. voda
• Ker se škrob hitro usede na dno, ga raztopi takoj, preden dodate sirup
• Ne vrejte želeja dlje časa, saj od tega postane tekočina

Kako narediti žele žele in zamrznjeno sadje in jagode: recept iz zamrznjenih jagod in malin

Sestavine:

• Na kozarcu zamrznjenih jagod maline in jagode
• Potatorni škrob - 3 žlice.
• Sladkor-300-400 GR
• Voda - 4 l

Priprava:

• V ponvi z vrelo vodo izlivamo ne -zaklenjene jagode
• Zavremo po vreli približno 10 minut
• V filtrirano jagodno raztopino damo sladkor, nataknemo na štedilnik
• Počasi uvede, nenehno mešano, škrob, ki je predhodno raztopljen v vodi
• Zavremo
• Izklopite peč
• Preostale jagode lahko vržete stran ali pa jih lahko prenesete skozi mešalnik in dodate želeju
• Po hlajenju postrezite odebeljeni žele

Kisel iz škroba in marmelade iz ribeza: recept

Sestavine:

• Jam - 1,5 žlice.
• Voda - 2 l.
• Citronska kislina - na konici noža
• Sladkor ni popoln kozarec
• Škrob - 2 tsp.

Postopek kuhanja:

• Jam dajte v vrelo vodo
• Zavremo pet minut
• Filtriramo skozi gazo
• V prozorno decokcijo dajte sladkor in citronsko kislino
• Razredči škrob v majhni količini hladne vode, počasi vlijemo v dekokcijo
• Zavremo
• Kul

Video: Jelly Jam

Kako kuhati rdeč riberant?

Sestavine:

• 500 gramov rdečega ribeza
• 1/2 skodelice sladkorja
• 3 žlice. l. krompirjev škrob
• 1 tsp. limonin sok
• 2 l. voda

Postopek kuhanja:

• Stisnite sok iz jagod
• Nastalo torto nalijemo z vodo, kuhamo 10 minut na srednjem ognju
• Filter, zaspi sladkor in limonin sok
• Kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi
• Ribez, raztopljen v jagodni soku, škrob vlije v vreli sirup s tankim tokom
• Iz ognja odstranimo kuhani žele
• Postrezite ohlajeno

Kako kuhati žele žele?

Sestavine:

• 200 gr brusnic
• 100 gramov sladkorja
• 1,5 l. voda
• 1,5-2 žlice. škrob

Postopek kuhanja:

• Izperite jagodičje, dobro gnete z žlico
• Prestopimo na sito, stisnemo sok
• Z vrečo vodo nalijemo stisnjene jagode, zavremo 5-10 minut
• Filter
• Ohladite pol kozarca sirupa, se povežite s škrobom, vlijte v končni vreli sirup
• Po vreli se kombiniramo s predhodno pridobljenim sokom jagodičja, mešamo, ohladimo, dokler se ne zgosti

Video: Kisel iz brusnic

Kisel iz rabarbare: recept

Sestavine:

• 5 kosov. Stebla rabarbare
• 1,5 žlice. škrob
• 1L. voda
• 0,5 skodelice sladkorja

Postopek kuhanja:

• Izperite stebla, fino rezano
• Dajte v ponev s hladno vodo, nalijte sladkor, zavremo 30-40 minut
• Raztopite škrob v hladni vodi, počasi vnesite v vrelo raztopino
• Držite na nizkem ognju, dokler se ne zgosti, nato odstranite iz peči in se ohladite

Kisel iz češnje: recept

• Češnja - 2 žlici.
• Sladkor - 1,5 žlice.
• Škrob - 4 žlice. l.
• Voda - 3,5 l.

Postopek kuhanja:

• Izperite jagodičje, vzemite kosti
• Češnjo brez kosti nalijte s sladkorjem in jo pustite štirideset minut
• Izsušimo oblikovan sok in ga dodamo v končni žele
• Z vrečo vodo nalijemo jagodne kosti, zavremo 5 minut
• Odstranite semena tako
• Nalijte škrob, predhodno raztopljen v vodi, zavre
• Odstranite iz štedilnika, nalijte sladkor-jajc

Video: češnjev žele - ne gram sladkorja

Kako kuhati rdeči gorski pepel?

• Suhe jagode gorskega pepela - 2 žlici.
• Škrob - 2 žlici.
• Voda - 1 l.
• Sladkor - 0,5 žlice.

Postopek kuhanja:

• Jagode nalijemo z vrelo vodo, zaspimo sladkor, zavremo 10 minut
• Raztopite škrob v hladni vodi, počasi vlijte v vrelo raztopino
• Zavremo
• Postrezite ohlajeno do mize
• Bolje je, da ne odstranite jagod - v njih je veliko vitaminov, poleg tega pa so v kozarcu videti zelo lepo

Kisel iz Kizila: recept

• 4 l. voda
• 2 žlici. Kizila
• 8 žlic. l. Sahara
• 2 žlici. l. škrob

Priprava:

• Operim jagode, nalijem sladkor, nalijem vrelo vodo, kuham 5-10 minut
• V ločeni skledi raztopite škrob s hladno vodo in postopoma vstopite v sirup
• Zavremo 1 minuto
• Ohladite in postrezite do mize

Kako kuhati žele iz morskega bucthorna?

• V 4 skodelicah hladne vode razredčite kozarec marmelade iz morskega bučka
• Zavremo 5 minut
• 2 žlici škroba razredčimo v 0,5 kozarcev hladne vode, v vrelo decokcijo vlijemo tanek tok. Hkrati nenehno mešamo žele, tako da ni grudic
• Z vrenjem eno minuto odstranite končno sladico iz peči

Možnost 2

• Iz 1,5 skodelic svežih jagod stisnite sok
• Nastala kaša je vliva 2 litra. voda, kuhamo 5-7 minut
• Raztopino filtrirajte tako, da odstranite celulozo, zaspi 1.. Sahara,
  Segrejemo, da se popolnoma raztopi
• Raztopite 3 žlice. škrob v vodi, vstavite v dekokcijo
• Po vreli izklopite, dodajte svež stisnjen sok iz morskega bučka

Video: Kisel iz Sea Buckthorn

Kako kuhati krvni krvni žele?

• 50 gp borovnic
• 50 gr
• 25 gramov krompirjevega škroba
• 0,5 l. voda

Priprava:

• Berry nalijemo z vročo vodo, kuhamo 10-15 minut
• Dodajte sladkor, mešamo, dokler se ne raztopi
• Bluzion obrišemo skozi sito, se povežemo z decokcijo, zavremo
• Nalijte razredčen škrob
• Mešajte, odstranite s toplote

Video: borovniček

Kisel iz kosmuče: recept

Sestavine:

• Osoščena - 2 žlici.
• Škrob - 1 T.L.
• Sladkor - 4 žlice. l.

Priprava:

• Izperite jagode, odstranite repe
• Dajte v ponev, polnjenje z vodo, tako da komaj pokriva kosmulje
• Zaspimo sladkor, damo posodo na štedilnik
• Kuhajte približno 15 minut
• Gnetemo žele, počasi vstavite škrob, raztopljen v vodi v vreli sirup
• Odstranite iz peči, pustite, da se dobro ohladi

Žele z medom in limono: recept

Sestavine:

• Škrob - 1,5 žlice.
• Med - 100 ml.
• Limona - 1 računalnik.
• Voda –1 l.

Postopek kuhanja:

• Razredči škrob v 1/2 skodelice vode
• V ponvi z vodo stisnite limonin sok
• V raztopini vrele vstopimo škrob
• Zavremo do zgoščevanja
• Po ohlajanju v topel žele gnetej med

Kako kuhati jabolčni žele?

Sestavine:

• Jabolka - 500 gr
• Sladkor - 1 žlica.
• Škrob - 2,5 žlice. l.
• Voda - 3 l.

Postopek kuhanja:

• V ponvi vstavite plodove, sesekljane v rezine, nalijte vodo in kuhajte
• Ko se jabolka popolnoma zasuka, jih pustite skozi sito in jih dajte nazaj v posodo
• Sladkor izpuščaj
• Nalijte razredčen škrob
• Mešajte, odstranite s toplote

Kako kuhati viburnum žele?

Sestavine:

Kalina - 250 gr
Sladkor - 200 g
Krompirjev škrob - 2 žlici. l.
Voda - 1,5 l.

Postopek kuhanja:

• Očistite jagode vejic
• Vročo vodo nalijte 10 minut
• Obrišemo sito

• Vložite sladkor v nastali sok, zavre
• Raztopite škrob v hladni vodi

• Raztopljeni škrob vlijemo v vreli jagodni sirup
• Zavremo, odstranite iz peči

Kako skuhati lubenik?

• Lubenica - 3,0 kg
• Sladkor - 1 žlica.
• Krompirjev škrob - 5 žlic.
• Citronska kislina - na konici noža

Postopek kuhanja:

• Lubenico režemo na rezine, čist iz lupine in kosti
• Skozi sokovnico preidemo kašo z vodno vodo
• 1/4 dela soka se nekaj časa odstrani v hladilniku
• Preostalem soku dodajte sladkor in citronsko kislino
• Segrejte do vrela
• V hladilniku, ohlajeni v hladilniku, dodajte škrob, temeljito premešajte
• Pri mešanju ga nalijte v vrelo tekočino
• Odstranite posodo z ognja
• Vlijemo v očala
• Na vrhu potresemo s sladkorjem

Kako kuhati kisel iz posušenih marelic?

Izdelki:

• 200 gr The Kuragi
• 10 žlic. Sahara
• 2 l. voda
• 4 tsp škrob
• Malo citronske kisline

Postopek kuhanja:

• Sušene marelice nalijte z vodo , Kuhajte do mehkega. Mlet na mešalnik
• V vrelo juho pod suhe marelice dajte v vrelo juho v vrelo marelico dajte nastali pire krompir, sladkor in citronsko kislino
• Ob mešanju vnesemo razredčen škrob
• Odstranite končno sladico iz peči

Kako kuhati vazeli pese?

• Pesa-3-4 računalnike.
• Sladkor - 2 žlici.

Priprava:

• Zelenjavo razrežite v majhnih kosih, nalijte hladno vodo, dodajte sladkor
• En teden smo postavili na toplo mesto
• Odstranite peno iz nastale pijače
• Razredčimo z vodo v deležu 1: 1
• Kuhajte žele po katerem koli izbranem receptu in dodate sladkor in škrob po okusu

Kako kuhati lingonberry žele?

• Vroča voda (za pijačo) –1 l.
• Hladna voda (za škrob) –1.
• Lingonberry –300 gr
• Krompirjev škrob - 50 g
• Sladkor - 80 g

Postopek kuhanja:

• Sadje nalijte z vrelo vodo, pustite, da se posuši
• Posušene lingonberrije predelamo v mešalniku, nalijemo vrelo vodo, zavremo 2-3 minute
• Filter
• V jagodni dekokciji nalijemo sladkor in spet zavremo
• Raztopina škroba škroba
• Po vreli se premaknemo iz ognja
• Vztrajajte do hlajenja

Rosehip Jelly: Recept

• Posušena rosep - 80 gr
• Voda –1,8 l
• Škrobna moka - 100 g
• Sladkor –200 gr
• Citronska kislina - 2 g

Postopek kuhanja:

• Sadje sperite, vrelo vodo nalijte 2,0 ure
• Jagode drgnemo skozi colander, filtrirajte
• Kozarec infuzije pustimo za plemenski škrob
• Ostalo je kuhano, dodamo sladkor in citronsko kislino, postopoma uvedete razredčen škrob
• Odstranite s toplote, vlijte v kozarce, ohladimo

Kisel iz kompota: recept

Vzamemo:

• Pripravljen kompot iz katerega koli svežega sadja ali suhega sadja –1,5 litra.
• Škrob - 2 žlici.
  Postopek kuhanja:
• V vrele kompota, tankega toka, vstavimo vodno raztopino škrobne moke, ki nenehno mešamo
• Segrevamo se 2 minuti
• Odstranite iz peči
• Kul

Kako vreti tekoč žele, koliko škroba?

Kako kuhati debeli žele: koliko postaviti škrob?

Za gostejši izdelek damo 2 žlici. l. škrob na 1 liter. Decoctions, zelo debel izdelek zahteva vsaj 3 žlice. l.

Koliko kalorij je v jagodičju in sadnem želeju?

Čeprav ima ta pijača sladkor, njegova vsebnost kalorij ni odlična. Zaradi dejstva, da vsebuje škrob, žele hitro poteši občutek lakote, tako da ni grozno niti za ljudi, ki strogo nadzirajo njihovo težo.
Odvisno od sestave se vsebnost kalorij giblje od 51 do 100 kcal na 100 g končane pijače.

Na podlagi zgornjih pravil priprave z uporabo jagod ali sokov z visoko kakovostjo ne morete samo diverzificirati svoje prehrane, tako da uživate v okusnih lastnostih želeja, ampak tudi pridobite prednosti in terapevtski učinek za telo.

Video: Kisel