Katera juha je kuhana na goveji juhi? Najboljši recepti okusnega graha juhe, fižola, gob, zelenjave, z rižem, mesnimi kroglicami na goveji juhi

Juha, kuhana na goveji mesni juhi, je okusna in zdrava jed. Goveje meso ni maščobni izdelek, nasičen z velikim številom elementov v sledovih. Zato so recepti prvih jedi iz te juhe priporočljive za uporabo, tako odrasli kot otroci. V tem članku so predstavljeni recepti preprostih in izvirnih juh na govedini.

Goveja juha, prednosti goveje juhe

Goveje meso je drugačno od drugih vrst mesa do tistega, kar nakazuje dve načini kuhanja. če ti okusno meso je potrebno - Namočiti ga je treba v vrelo vodo in če ste potrebna je popolna juha - Meso nalijte s hladno vodo in požremo.

Ni pomembno, kateri del mesa boste zavreli: S kostjo ali ne. Glavna stvar - operite meso in pripravite čisto vodo pred pranjemv katerem se bo kuhala. Vsekakor je goveja juha zdrava hrana, ki ima veliko pozitivnih lastnosti.

Prednosti goveje juhe:

• Goveja juha - Prehranska hrana. Goveje meso - ne maščobno meso. Juha se izkaže za vitko, vendar z bogato prijetnim okusom in aromo.
• Goveja juha sposoben pomagati človeku obnoviti izgubljeno moč med fizičnimi ali živčnimi obremenitvami.
• V goveji juhi se nahaja velika dobava uporabnih snovi, zlasti aminokisline.
• Beljakovine, ki ga vsebuje govedino in pozneje v juhi, je zelo enostavno absorbirati.
• Goveje meso vsebuje velika dobava železa. Želeno ugodno vpliva na zdravje živčnega sistema in izboljša stanje gramerja. Razen, Izboljša pretok krvi.
• Jejte goveje juho Priporočljivo je za tiste, ki doživljajo kronično utrujenost, šibkost.
• Govedina Juha je bogata z vitaminiZato je koristen za odrasle in otroke katere koli starosti.

Kuhanje govejega juha za juho je treba izdelati iz kaše brez kosti. Verjame, da kost goveda ne more biti vedno koristna Ker, ko nabira škodljive soli samo po sebi.

Grahova juha z govejo juho

To je klasičen recept okusno In neverjetno koristna prva jed. Juha je dobra, ker je sposobna izboljšati prebavo In nasičeno človeško telo z vitamini. Uporabno je tako za otroke kot za odrasle, vendar bi morali biti majhni otroci in ženske skrbno in ga uporabljati, da ne bi doživeli boleče nadušnosti.

Boste potrebovali:

• Meso - 300 g (brez kosti, govedina)
• Grah - 150 g (sesekljano)
• Korenček - en kos
• Čebula - ena žarnica
• Krompir - 3 kose (veliki)
• Maslo (katero koli zelenjavo)
• Zelenje (peteršilj ali koper)
• Maslo - 25 g

Priprava:

• Grahova juha je sestavljena le v tem, da vključuje predhodni namakalni grah ponoči. Takšno namakanje mu bo pomagalo, da postane mehkejši in poenostavi postopek izdelave juhe.
• Grah izpiramo in pustimo v hladni vodi čez noč (približno deset ur). Po tem se voda združi.
• Meso izperemo s tekočo vodo. Meso je nameščeno v ponvi in \u200b\u200bnalito z liter (eno in pol) vodo.
• Kuhajte juho eno uro. Ves ta čas odstranite režo z žlico, nabrano peno na površini.
• Korenje in čebula se očistijo. Čebulo mora biti sesekljano in naribajte korenček. Olje se vliva v ponev in ocvrti iz zelenjave do zlata.
• Pečenka se doda v juho, od koder se meso odpelje vnaprej.
• Krompir se očisti in fino reže. Krompir in grah se pošlje v juho. Juha je prekrita s pokrovom, juha je kuhana štirideset minut.
• V tem trenutku lahko dodate potrebno količino soli po okusu, mešanico paprike, lovorjev list. Meso se razreže v vlakna z rokami ali lepo razrežemo z nožem, koščke pošljejo v juho.
• Po tem času izklopite ogenj, ne da bi odprli pokrov, juho pustite še dvajset minut.
• Serviranje z maslom. Samo daj majhen kos v krožnik.

Gobja juha z govejo juho

Kuhanje gobja juha je najboljša od gozdne gobe. Prav te gobe imajo nasičen okus In tanka sveža aroma, ki se dobro ujema z okusom te juhe. Če ni gozdnih gob, lahko uporabite posušene gobe ali gobe iz supermarketa.

Boste potrebovali:

• Meso - 500 g
• Gobe \u200b\u200b- 500 g (Preprosti ali kraljevski šampignoni)
• Čebula - en kos
• Korenček - ena stvar (majhna)
• Krompir - 5 kosov (veliki)
• Rastlinsko olje (kaj)
• Začimbe po okusu

Priprava:

• Meso izperemo s tekočo vodo, postavljeno v ponev in nalijemo z dvema litroma očiščene vode.
• Meso za juho je treba kuhati uro in pol in ves ta čas bi morali iz nje odstraniti peno. Kuhajte na zmernem ognju.
• Medtem ko je meso kuhano, ga je treba fino sekati na žarnico in naribajte korenje. Zelenjava je ocvrta v rastlinskem olju.
• Gobe \u200b\u200bse očistijo (če so umazane) in sesekljajo bodisi s kockami ali rezinami. Gobe \u200b\u200bse pošljejo na pečenko in ocvrte, dokler se na njihovi površini ne oblikuje zlato rdečilo.
• Po uri in pol se meso odpelje iz juhe, gobe s praženjem pošljejo v ponev. Juha naj bo sol po okusu in dodajanje popra.
• Olupljeni krompir je dovolj razrezan z majhnimi kockami, ki jih pošljejo v juho. Meso se razreže na vlakno ali razreže z nožem, poslano tudi v ponev.
• Juho kuhamo približno dvajset minut na nizkem ognju. Ko krompir postane mehak, se ogenj izklopi. V juho naj doda zelenico in postavi na mizo.

Fižola juha z govejo juho

Plažna juha je velika raznolikost jedilnih miz. Fižol s fižolom je redko kuhan samo zato, ker zahteva predhodno namakanje, da se zmehča Bobs. Kljub temu je fižola juha v goveji juhi ena najboljših kombinacij okusa.

Boste potrebovali:

• Meso - 500 g (goveja celuloza)
• Fižol - 200 g (rdeča)
• Krompir - 5 kosov (veliki)
• Čebula - ena čebula (velika)
• Korenček - ena stvar (srednje velikosti)
• Rastlinsko olje (kaj)
• Maslo - 25 g
• Sveže zelenico

Priprava:

• Fižol izperemo s tekočo vodo in vztrajamo ponoči
• Meso izperemo s tekočo vodo, ga v ponvi nalijemo s čisto vodo in požarimo.
• Peno iz juhe je treba odstraniti takoj po tvorbi. Kuhajte juho približno dve uri.
• Uro po začetku kuhanja je treba v juho dodati namočen fižol.
• Čebula je fino sesekljana, korenje pa se drgne na grater. Zelenjava je ocvrta do zlate.
• Pečenka se doda v juho, iz katere je treba odstraniti meso. Meso se razreže na koščke in se vrne v juho.
• Olupljeni krompir se razreže na kocke in pošlje v juho. Po tem je treba juho kuhati še dvajset minut na zmerni vročini.
• Pred serviranjem v juho dodajte maslo in sveže sesekljano zelenico.

Goveja zelenjavna juha

Zelenjavna juha, varjena na goveji juhi, ni samo okusna, a tudi zelo uporabna jed. Za prebavo je zelo enostavno, hkrati pa daje občutek sitosti in energije. Takšna juha idealno za otroke Za tiste, ki so na prehranski hrani.

Boste potrebovali:

• Govedina - 300 g (kaša brez kosti)
• Krompir - 4 kose (velika velikost)
• Korenje - 2 kosa (Srednja velikost)
• Čebula - 1 kos (Srednja velikost)
• Pitch fižol - 200 g (zamrznjeno)
• Katero koli rastlinsko olje
• Sveže sesekljano zeleno

Priprava:

• Goveje meso je napolnjeno s hladno vodo in postavljeno v ponev na ogenj. Meso kuhamo približno eno uro, dokler juha ne kuhamo.
• Po uri cvrtja nadaljujte s kuhanjem pečenk: drobno čebulo sesekljajte in narišite korenje. Zelenjavo pošljemo v rastlinsko olje in ocvrto v ponvi do zlate.
• Meso se vzame iz juhe. Ocvrti, očiščen in narezan krompir ter obliž fižol pošljemo v ponev.
• Meso se razreže na koščke z nožem ali ročno raztrgamo v vlakna, dodano v juho.
• Juho kuhajte na zmerni vročini približno dvajset minut, pred serviranjem dodajte sesekljano zeleno v ponev.

Goveja juha za otroke

Otroško juho lahko kuhate tudi na goveji juhi. Otroško juho odlikuje njena lahkotnost, bogato sestavo zelenjave, zelenja. V takšni juhi ne bi smelo biti krompirčka in najmanj maščob, da jed ne obremenjuje prebavnega trakta.

Boste potrebovali:

• Govedina - 200 g (kaša brez kosti)
• Krompir - ena stvar (velika)
• Korenček - ena stvar (srednje velikosti)
• Onion - Ena stvar (majhna)
• Testenine - Otroška kodra (dve veliki žlici)
• Sveže zelenico
• Sol po okusu

Priprava:

• Meso temeljito opramo s tekočo vodo. Meso je nameščeno v majhno ponev in ga nalijemo z liter vode.
• Skupaj z mesom morate kuhati olupljeno korenje in čebulo (celo). Juho kuhajte približno štirideset minut na zmerni vročini.
• Po tem času sestavine vzamejo iz juhe. Krompir se očisti in seseklja v majhne kocke. Krompir se pošlje v vrelo juho.
• Testenine se dodajo v juho. Korenje in čebulo je treba fino sekati s kockami in poslati v juho. Meso se razreže na koščke in ga pošlje tudi v juho.
• Juho skuhajte deset minut in pred serviranjem dodajte majhno količino sesekljanega zelenja, sol.

Goveja juha z rižem

Riž, dodan juhi z govejo juho, bo jed dodal sitost. Riž odlično dopolnjuje okus mesa in zelenjave. Glavna stvar je, da ga ne dodate preveč, da juha ne postane zelo debela.

Boste potrebovali:

• Govedina - 400 g (meso brez kosti)
• Krompir - 3 kose (velik)
• Riž - 3 velike žlice (dolge -zaprte)
• Čebula - ena majhna žarnica
• Korenček - En majhen korenček
• Sveže zelenice za postrežbo
• Strok česna

Priprava:

• Goveje meso kuhamo eno uro, potem pa meso odstranimo in se ohladi za rezanje.
• Zelenjava za cvrtje je zdrobljena: korenje, čebula, strok česna (minuto pred koncem).
• Olupljeni krompir se razreže in pošlje skupaj s pečenko v ponev.
• Tri žlice riža se razlijejo v su, meso se razreže na koščke ali raztrgane z rokami na vlaknih.
• Kuhajte juho dvajset minut in po tem morate pokriti ponev s pokrovom in jo pustite, da se vlije še deset minut. Pred serviranjem dodajte sveže sesekljano zelenico v juho.

Leča juha na goveji juhi

Leča bo okrasila juho, varjeno na goveji juhi. Tako kot grah je treba lečo najprej namočiti v vodi šest ur. Tako bo postalo mehkejše in hitreje, da zavremo v juhi. Za juho lahko izberete katero koli lečo: rdeča, oranžna, zelena.

Boste potrebovali:

• Govedina - 300 g (celuloza kaše)
• Leča - 100 g (kaj)
• Korenje - 1 kos (Srednja velikost)
• Čebula - 1 kos (Srednja velikost)
• Krompir - 3 kose (veliki)
• Maslo - 25 g

Priprava:

• Leča se izpere in jo čez noč pusti v hladni vodi (vsaj šest ur). Po tem se voda združi.
• Meso izperemo s tekočo vodo. Meso je nameščeno v ponvi in \u200b\u200bnalito z dvema litroma vode.
• Kuhajte juho eno uro. Ves ta čas odstranite režo z žlico, nabrano peno na površini.
• Iz korenja in ene čebule naj bo narejena s pečenko. Zelenjava v rastlinskem olju približno pet minut zdrobimo in zamujamo.
• Olupljeni krompir se lepo razreže in pošlje v juho.
• V tem trenutku lahko dodate potrebno količino soli po okusu, mešanico paprike, lovorjev list. Meso se razreže v vlakna z rokami ali lepo razrežemo z nožem, koščke pošljejo v juho.
• Po tem času izklopite ogenj, ne da bi odprli pokrov, juho pustite še dvajset minut.
• Pred serviranjem v juho postavite kos masla in sesekljano zelenico.

Lapsha juha na goveji juhi

Goveja juha z govejim juho z dodatkom rezancev bo postala okusna raznolikost jedilne mize. Juha vključuje neodvisno kuhanje rezancev, ki doda jed domačega okusa in sitosti.

Narediti boste morali rezance:

• Moka - 0,5 skodelice (najvišja ocena, presejana)
• Jajcao - ena stvar (po možnosti domača)
• Sol - ščepec

Priprava rezancev:

• Moka se naliva z drsnikom na delovno površino. V diapozitivu moke je narejena luknja.
• Jajce se poganja v fosso, narejeno v moki, doda se sol in zreza se začne, dokler testo, dokler testo ne spremenimo v homogeno maso.
• Uporabite lahko večjo količino moke, tako da testo ni povezano z rokami in površino.
• Končno testo je zelo tanko razvaljano in razrezano na tanke črte.

Morali boste narediti juho:

• Govedina - 400 g (meso brez kosti)
• Rezanci - 200 g (domov)
• Čebula - 1 kos (srednje velikosti)
• Korenje - 1 kos (srednje velikosti)
• Sveže zelenico
• Sol in poper po okusu

Priprava:

• Meso operemo s tekočo vodo
• Meso se postavi v ponev in naliva s tremi litri hladne vode.
• Zelenjavo očistimo in nastanemo v ponvi za kuhanje juhe.
• Juho kuhajte dve uri, občasno odstranite peno in maščobo s površine.
• Po kuhanju je treba juho filtrirati skozi kulinarični sev.
• Juha je spet postavljena v ogenj brez mesa in zelenjave. Rezanci se spustijo vanj in vrela juha kuhamo pet minut.
• Po želji lahko dodate v ponev, razrežete na dele, kuhano meso in sveže sesekljano zelenico.

Fikcija z mesnimi kroglicami na goveji juhi

Za pripravo te juhe potrebujete mleto meso iz kosa govejega mesa. V trgovini lahko kupite pripravljeno mleto meso, vendar je najbolje, da košček celuloze prenesete skozi mlinček za meso doma.

Boste potrebovali:

• Govedina - 400 g (mleto meso)
• Krompir - 4 kose (veliki)
• Korenček - 1 kos (srednje velikosti)
• Čebula - 1 kos (srednje velikosti)
• Sveže zelenico, sol in najljubše začimbe

Priprava:

• V ponvi zavremo vodo
• Medtem ko voda zavre, skozi mlinček za meso prehodite kos goveje kaše. Sol in poper nastalo mleto meso.
• V vreli vodi bo potrebno metati mesne kroglice. Če želite to narediti, navlažite roke s tekočo vodo (meso se ne bo "prilepilo" na dlani in prste) in začnite oblikovati kroglice.
• Vsaka kroglica naj pade v vrelo vodo in šele potem, ko so zadnje mesne kroglice v vodi, je treba ogenj zmanjšati.
• Pustite juho, da se kuha na nizki vročini, v tem času naredite čebulo in korenje ocvrti in jo dodajte v ponev.
• Krompir je treba očistiti iz lupine in razrezati na kocke, poslane v juho.
• Juha naj zavre še dvajset minut in nato še deset minut stoji pod zaprtim pokrovom.

Video: "Preprosta juha z govedino: recept"