Kateri jogurti so najbolj uporabni: imena, seznam, blagovne znamke, ocena. Kakšen pitje jogurt, bio -gurt je najbolj uporaben, naraven, visoko kakovost: seznam, blagovne znamke. Kateri je najboljši, zdrav, naravni jogurt, ki ga je bolje kupiti?

V tem članku bomo upoštevali jogurte in svetovali, za katero blagovno znamko bi se morali odločiti. V tem primeru boste popolnoma prepričani v naravnost izdelka.

Izdelki za kislo mleko, vključno z jogurti, igrajo pomembno vlogo pri zdravju ljudi. Mimogrede, jogurti so najbolj priljubljeni in povpraševanje po otroški starostni kategoriji in za starejše. Vendar pogosto sestava postavlja pod vprašaj "uporabnost" takega izdelka. Zato bo ta članek zagotovil informacije o blagovnih znamkah, ki si bodo zaslužile naslov "koristnega".

Kateri jogurti so najbolj uporabni: imena, seznam, blagovne znamke, ocena

Glavna zasluga katerega koli jogurta je uničenje patogenih mikroorganizmov črevesa in aktiviranje uporabne mikroflore. In jogurti prekinejo procese staranja in razpada. In na splošno izboljšajo delo črevesja in njegovega celotnega sistema. Še posebej, če je šibka ali ima nekaj poslabšanj. To pomeni, da je dovzetna flora dojenčka ali bolezen prebavil odrasle osebe.

Izpustili bomo trenutek s podrobno analizo sestave vsakega dobro znanega jogurta. Toda oborožite se z nekaterimi priporočili, ki jih je treba upoštevati pri nakupu jogurta.

Na kaj biti pozoren, ko berete kompozicijo:

• Uporabljajo se vsi jogurti zgoščevalec in stabilizator.
  • Pogosto najdemo: E1412 ali 1414, pa tudi E1422 in 1442. Na voljo je jezik spremenjen škrobZadnja beseda ni dvomiti, da je varna. Toda izraz "spremenjeni" pušča pomisleke.
  • Ta škrob nima nobene zveze z gensko spremenjenimi izdelki, spremenjeni so le za osebno izboljšanje lastnosti. Zato so dovoljeni in veljajo za nečasne. Toda do 3 leta - takšen dodatek je prepovedan. In na žalost se na najboljši način ne odražajo na okusu. Prednosti izdelka prav tako ne prinesejo.
  • E412 ali Guar Gum. Pripada dovoljenemu videzu, vendar se ne absorbira v našem črevesju in se praktično ne absorbira. Zato bi se morali nanašati na prepovedane komponente.
  • Xanthan Gum (E415) - uravnava viskoznost snovi in \u200b\u200bse nanaša na seznam dovoljenih izdelkov. Nanaša se tudi na neželene komponente.
  • Rozhkovgho gumi (E410) - je narejen iz jame Sredozemlje akacije.
  • Pektini, E440 - ne ustvarja energijske rezerve, ampak se izvaja z ekstrakcijo jabolka, pese ali citrusov. To je naravni izvor.
  • Želatina s hrano - dopustna, ne nevarna, vendar ne prinaša nobene koristi.
  • Če sestava vsebuje agar-agar, potem lahko tak jogurt varno imenujemo naravni in celo uporaben.

    

• Barvila Uporabite tiste, ki so dovoljeni. Toda ne pozabite, da so lahko alergeni.
  • E120 ali karmini - pridobljeni iz karminske kisline, pobarva rdeče.
  • E160a (imenovan tudi alfa -, beta -ali gama -karoten). Ustvarja rumeno ali oranžno. Res je, lahko obstaja kemični izvor.
  • E160C (oljna olja paprika) v pomaranči. Upoštevajte, da je v mnogih državah takšno barvilo prepovedano, zato je v sestavi nezaželenega.
• Regulator kislosti. V idealnem primeru sploh ne bi smeli biti prisotni v takšnih fermentiranih mlečnih izdelkih.
  • Citronska kislina ali E330 je dovoljena za uporabo, vendar postane rakotvorna v velikih odmerkih.
  • E331 ali natrijev citrat. To zdravilo je dovoljeno, čeprav povzroča veliko sumov glede njegove uporabnosti.

Kakšni jogurti so na vrhu:

Pomembno! Noben od proizvajalcev jogurta nima idealnih kazalnikov sestave. Se pravi, ne morete poklicati ideala ali najboljšega jogurt. Lahko pa ločite najbolj blizu naravnih kazalcev nekaterih blagovnih znamk.

• «Valio». Ta jogurt je skupno dosegel najvišje kazalnike - po rezultatih ocene 71 točk. Ima visoko vsebnost beljakovin in veliko količino mlečnokislih bakterij. Plusi vključujejo tudi dejstvo, da ni umetnih polnil, v jogurtu pa res obstajajo koščki sadja.
  • Toda sestava vsebuje škrob. Čeprav je vključen na seznam dovoljenih sestavin. Njegova glasnost ne presega norme, ampak se to odraža na okusu. Jogurt je rahlo praškast.

    

• "Čudež". V tem jogurtu je najbolj opazna plus cena - več kot sprejemljiva. Mimogrede, sestava vključuje laktično kislino in opazimo beljakovine. Res je, da je nekoliko višji, kot je navedeno na etiketi. Tega ni mogoče imenovati minus, vendar mora sestava izdelka imeti razmeroma strog in pravilen opis.
  • To je najbolj debel jogurt! In takšna zasluga, zahvaljujoč želatinu, ki ga spreminja škrob, in je tudi del gume. Zato naravnost in varnost spadata v več položajev.
• "Activia." Glede na vrednost hrane je to vodilni izdelek. Mimogrede, naravnost pridobi povprečno oceno in ni velike vsebnosti sladkorja ali stabilizatorjev.
  • Pomembno je, da so prisotne samo mlečne maščobe, sladkor pa je vključen v dovoljene meje in v celoti ustreza deklarirani vrednosti na etiketi. Bakterije Actiregularis so resnično prisotne. Mimogrede, v skladu s tem kriterijem je to tudi edina blagovna znamka.
  • Vendar obstaja velika pripomba o vsebnosti mlečnih beljakovin. Ne samo, da ne ustreza sestavku na embalaži, ampak celo bistveno nižje od potrebnih kazalnikov glede na GOST.
  • Obstaja tudi neskladje med razmerjem glukoze in fruktoze. Okus in vonj, ki ni značilen za izdelek kislo mleko.

    

• "B. Yu. Alexandrov ". Ta jogurt je vključen na seznam dovoljenih izdelkov, vendar ima eno veliko minus - to je uporaba konzervansov (sorbinska kislina). Poleg tega bistveno presegajo dovoljeno vrednost v skladu z GOST.
  • Toda potem mlečne beljakovine in mlečnokislih bakterij v celoti izpolnjujejo zahteve. In tudi polnilo označuje naravnost - vizualizira se.
  • Negativni kazalniki morajo vključevati visoke ogljikovodike, prisotnost škroba in nekoliko visoko ceno.

Najmanjši dosežen rezultat "Danon" vstopi v prepovedano skupino. Med prednosti je mogoče razlikovati le dober okus in bogato aromo.

• Toda to je zasluga velikega števila konzervansov in stabilizatorjev, ki so kemičnega izvora. Visok odstotek barvil lahko povzroči alergije, opazimo pa tudi regulator kislosti. Zato je varnost in naravnost jogurta za lestvico dovoljenih vrednosti.
• Najpomembnejša pomanjkljivost pa je nizka vsebnost organizmov mlečne kisline (skoraj 100 -krat nižja od dovoljenega).
  • Od pozitivnih lastnosti je mogoče opaziti visoko vsebnost mlečnih beljakovin, vendar nad določenimi podatki. Toda sladkor je nasprotno, nižji. Po eni strani je to dobro, vendar je videti kot prevaro kupca.

Kakšen jogurt za pitje, bio -gurt je najbolj uporaben: imena, blagovne znamke, seznam

Vredno je razbliniti mit, da je Lactobacilli nekako odvisen od gostote jogurta. Ne glede na konsistenco, ne glede na to, ali gre za debel ali tekoč izdelek, bodo bakterije v njegovi sestavi v isti količini.

• «Bio ravnovesje"Čeprav glede na rezultate to ni najvišja ocena (64), ga lahko imenujemo najboljši (v primerjavi z drugimi proizvajalci). Ta jogurt vključuje ne le mlečne maščobe in potrebno količino mlečnokislih bakterij, ampak tudi bifidoaktivne bakterije.
  • Zadnja komponenta ohranja normalno kislost v črevesju in odpravlja tudi težave, kot sta driska ali zaprtje. Poleg tega je bilo ugotovljeno preprečevanje razvoja mikroorganizmov raka v črevesju in debelem črevesu. Ta izdelek ima najvišje kazalnike v nizu naravnosti in varnosti.
  • Toda lastnosti okusa so nekoliko nenavadne, kot za fermentirani mlečni izdelek. Komentarji se nanašajo tudi na vonj. Poleg tega je v neprimernem položaju razmerje glukoze in fruktoze.

    

• "Tvynotheevo" Zadel sem nad oceno (65), več zmag po okusu in aromatičnih lastnostih. V jogurtu obstajajo potrebne bakterije, ki igrajo pomembno vlogo.
  • Toda naravnost je rahlo hromi - lastnosti okusa so odvisne od uporabe okusnih stabilizatorjev, arome in barvil.
• Tekoči bifidioogurt "Activia." Tekoči jogurt ima želeno razmerje med sladkornimi in mlečnimi beljakovinami, vključuje pa tudi samo mlečno maščobo.
  • Toda te bifidobakterije so precej nižje od tistih vrednosti, ki bi morale biti v skladu s predpisi.
• "Ostankino", "Ostankino sanje"vsebuje pravo količino beljakovin in mlečnih bakterij. Prav tako ni škroba in drugih ojačevalnikov.
  • Vonj ne ustreza določenemu polnilu, okus pa je tudi neprimeren za ta izdelek sladek in kisel.
• "Svež jutri" Ima visoko vsebnost maščob - 2,5%. Poleg tega je prisotna samo mlečna maščoba. Jogurt ima visoko vsebnost mlečnih bakterij, konzervansi pa so popolnoma odsotni.
  • Toda mlečne beljakovine so "padle" pod kazalniki, ki jih določijo norme. In v okusu je določena praškast, ki je za izdelek kislo mleko neznačilno in označuje vsebino spremenjenega škroba.
• "B. Yu. Alexandrov ". Pitje jogurt te blagovne znamke ima neznačilni vonj in blag, celo rahlo "prazen" okus. Poleg tega precenjena vsebnost sladkorja in maščobe presegajo normo. In ni nobene korespondence z določeno sestavo na etiketi.
  • Zelo pomembno - približno 800 -krat je preseglo indikator zunanjih bakterij. In konkretno, kvas. To kaže na neskladnost številnih pravil obdelave. In ne pozabite, da lahko takšna opustitev pritegne druge nevarne mikroorganizme, na primer bakterije Staphylococcus ali E. coli.

Naravni jogurt brez dodatkov - kako izbrati, koga kupiti: najboljše blagovne znamke

Naravni jogurti so najbolj uporabni za telo. Imajo številne zahteve, ki bodo navedene spodaj.

Kaj bi morali vedeti, ko kupujete naravno jogurt:

• Najboljše pred datumom - To je prvi kazalnik. Uporabna jogurt ohranja svoje lastnosti največ 1-2 tednov. Nekateri proizvajalci čas podaljšajo do meseca. V primerjavi z drugimi običajnimi jogurti torej to obdobje najpogosteje zajema le 3 mesece ali celo eno leto.
• Spojina V naravnem jogurtu, prijetno majhen. V idealnem primeru bi morale obstajati samo mleko in bakterije, vendar je to izjemno redko. Ne pozabite, da je dolga sestava slab znak.
• Razmislite tudi - Sladkor ne bi smel biti del naravnega jogurta!
• Ne pozabite navesti vsebnosti mlečnokislih bakterij (vsaj 10*7 CFU/G) in bifidobakterij (vsaj 10*6 CFU/G). Mimogrede, njihova številka bi morala ostati do konca datuma poteka.

Kakšne naravne jogurte je treba poudariti:

• «Bifidus Narava». V svoji sestavi poleg polnozrnatega mleka in bakterij obstaja tudi mlečne beljakovine. To pomeni, da je to popolna skladba. Brez konzervansov, polnil ali stabilizatorjev.
  • Kislo okus s sladko noto. Vsaj kalorije (navsezadnje je sladkor izključen) in le 34 dni skladiščenja.

    

• Termostat jogurt "Najljubše tradicije." Sestava vsebuje mlečni prah, razen trdne komponente in z bakterijami. To ni najboljši kazalnik, vendar ni več dodatkov, kar je že prijetno.
  • Jogurt ima nevtralen okus z rahlim odtenkom kislosti. Upoštevajte - v jogurtu je le 30 kcal, zato je nujno potrebno za tiste, ki sledijo figuri ali holesterolu.
  • Zelo pomemben plus je le 5 dni skladiščenja. To pomeni, da proizvajalec daje dodatno jamstvo za naravnost izdelka.
• "Activia" Z bifidobakterij. Poleg glavnih sestavin je v sestavo vključeno tudi mlečno mleko.
  • Toda datum poteka je 1 mesec, kar je v normalnih mejah, vendar slabše od 5 dni. In vsebnost kalorij je nekoliko visoka - 75 kcal.
  • Ponovno je to dopustno, toda v naravnem jogurtu indikator ne sme presegati 70 kcal, sicer obstaja sum na majhno vsebnost sladkorja.
• Bioyogurt "Zdrava hrana". Posebna značilnost je osnova kozjega mleka, ki izdelku daje vrednost in uporabnost. Vključene so tri vrste bakterij (bifidobakterije, mlečne bolgarske palice in mlečno kisli streptokoki).
  • In celo rok trajanja le dva tedna. Toda obstaja stabilizator - pektin. Zato se je tako pomembna uporabnost nekoliko zmanjšala. Naj se šteje za dovoljeno in se šteje za dovoljeno, vendar sploh ne bi smelo biti.
  • Obstajajo tudi komentarji o okusu - kozje mleko je malo specifično in malo jih je všeč.

Majhni, nizkokalorični jogurti: Katero podjetje je boljše?

Omeniti velja tudi, da izdelki Sour -Milk pomagajo telesu, da se samo -čisti. Zato jogurt s sistematično uporabo raztopi maščobne nahajališča, prilagodi obliko telesa, odstrani odvečne iztrebke in se bori s prekomerno telesno težo.

• "Valio" Z vsebnostjo maščobe 0,4%. Odlična kakovost, ki je izražena v odsotnosti konzervansov in visokih kazalcev mlečnokislih bakterij. Zelo zmerna vsebnost saharoze, ki je pomembna za jogurte z nizko debelo.
  • Toda vsebnost beljakovin in somo je večkrat manjša od potrebne vsebine v skladu s predpisi in GOST. Okus in aroma sta šibko opazna.
• Kislo pijemo Prah. Pripada kategoriji jogurtov z nizko kalorijo, vsebnost maščobe pa ima 1,5%. Res ima malo kalorij in mlečnih maščob. Laose kisli organizmi so normalni.
  • Toda okus in aroma jogurta sta zelo šibka, vendar so bila barvila v izobilju. In jagod ni, to je, da ni polnila ali pa je zelo slabo izraženo.
  • In upoštevajte - jogurt ima rahlo pretirano vsebnost sladkorja! Tudi za jogurt z visoko kalorično vsebnostjo.

Pomembno! Včasih proizvajalci namesto mlečne maščobe uporabljajo kalijev klorid. Ustvari slan in grenak okus, zato so prisiljeni vključiti več sladkorja.

• Jogurt "Slavushkin" iz optimalnega. Daleč od tega, da bi "stopili" prejšnjih predstavnikov glede naravnosti. Vendar izgubi le v smislu prehranske vrednosti in okusa.
  • Bifidobakterije so prisotne v pravi količini. Vredno je poudariti, da se saharoza uporablja za sladki okus (v dovoljenih odmerkih). Ni konzervansov, kar je nesporna pozitivna kakovost.
  • Toda okus jogurta ni postal tako izrazit in rahlo praškast, kar kaže na vsebino škroba.
• Upoštevajte! Izdelke z nizko kalorijo lahko imenujemo neuporabni, saj za telo ne nosijo nobene energijske vrednosti. In za zmanjšanje vsebnosti kalorij v izdelku se pogosto uporabljajo voda in sladkor. Voda uničuje konsistenco jogurta in povzroči pojav patogene flore. In da bi nekako "vzpostavili" okus takšnega jogurta, proizvajalci dodajo ogromno sladkorja. Njegova vsebina presega celo odmerek maščobnega jogurta.

Živa jogurt: blagovne znamke, proizvajalci

Živi jogurt je izdelek, ki ne prejema toplote. To pomeni, da ima žive laktobacil ali probiotike. Vedno obstajajo žive bakterije v tako kislem mleku. Rok uporabnosti takšnih izdelkov ni več kot 7 dni. Mimogrede, imenuje se tudi - Bio -gurt.

• Jogurt je "živi", naraven. Ima samo mleko in listo. Shranjena je le 4 dni po odpiranju kozarca.
• Kmetija Ashenievskaya, klasični jogurt. Enaki prijetni sestavni deli in lahko shranite le 4-6 dni.
• "Kozelsky Living" Yogrut. Spet le dve komponenti z obdobjem, ki ne presega 5 dni.
• "Mlečna kultura." Mimogrede, to je pitje jogurta, ki prav tako veseli sestavo.

• "Bifidus narava"
• "Activia"
• "Bio ravnovesje"

In najbolje je, da pripravite svoj, živahni jogurt. V njegovi skladbi ni popolnoma dvoma. Izbira povodcev danes je obilna. Poleg tega lahko takemu jogurtu dodate koščke najljubšega sadja. Mimogrede, zaradi pomanjkanja toplotne obdelave ohrani največjo uporabnost. Res bo naravno, saj samo vi sledite komponentam. Prav tako bo sveže in to je pomembno merilo za sposobnost preživetja koristnih bakterij.

Video: Kateri jogurt izbrati?