Katere jedi lahko naredimo iz redkvice? Recepti za izdelavo redkvice

Izbor najbolj izvirnih in zdravih redkvic? Kako je ocvrta redkvica, čevlji z kuhano redkto, solate?

Prej so v Rus 'jedli redkvico tako ob praznikih kot vsak dan. Zdaj jedo redkvico, vendar ne tako pogosto kot v starih časih, vendar je bogata z vitamini C, B1, B2, zelena redkev pa je tudi vitamin A, pa tudi minerali.

• Uporabne so vse sorte redkvice (bela, črna, roza, zelena). Bela redkvica ali nasip je najmanj grenka, nima gorčičnih olj, ki imajo vznemirljiv učinek, zato jih lahko celo jedo jedra, vendar vsebuje najmanj vitaminov in mineralov.
• Zelena redkev ali margelan - sočna, sladka po okusu in črna je najbolj pereč, naravni antibiotik, s specifičnim vonjem in najbolj uporaben.

Mimogrede, redkev je tudi raznovrstna.

• Črna redkev Izboljša apetit, zdravi radikulitis, kašelj, bronhitis, revmatizem, protin, odstranjuje kamne iz ledvicVendar je kontraindiciran za tiste ljudi, ki imajo bolno srce, razjed želodca in gastritis z nizko kislostjo.

Kako začiniti redkvico?

Dobro gre z mesnimi izdelki: govedino, piščanec. Kot tudi z zelenjavo (buča, korenje, peso, kumare), jabolka in gobe.

Kako začiniti solato z redkvico?

1. Okusna in veliko bolj uporabna bo solata redkvice z jabolkom ali korenčkom, če je začinjena Čajna žlička medu.
2. Če je redkvica akutna, jo začinite s kislo smetano, jogurtom ali rastlinskim oljem, in resnost se bo zmanjšala.
3. Pred pripravo solate očistimo redkvico, v hladni vodi namočimo pol ure, tri na graterju, začinite s soljo, limoninim sokom in rastlinskim oljem.
4. V Kareliji je pripravljena takšna solata s črno redkvico: redkvico na grater, crush brusnice in jagode skupaj s sokom, soljo in sončnico začinite redkvico.
5. Solata "luč"Naribano redkvico obrnite s kvass, soljo, zeleno čebulo, na krožnik smo solato dali s ocvrtim kruhom v rastlinskem olju.
6. Solata RivniČrno redkvico drgnite po graterju in položite na krožnik, okoli solate okoli solate s krekerji iz črnega kruha, in položite dobro narejene svinjske bombe s česnom na vrhu. Pred serviranjem se solata meša.
7. Redkvice in rozineNaribajte redkvico, drobno razrežite zelene liste redkvice, dodajte čebulo z obroči, peščico rozin, začinite z medom s sončničnim oljem.
8. Zmešajte naribano redkvico s fino odrežite čebulo, začinite s soljo, kisom, črnim poprom, sončničnim oljem in potresemo z zelenjem peteršilja.
9. Solata iz dušene redkvice "magyar"Midkvito sesekljamo v rastlinsko olje, dodamo sojino omako in dušimo, dokler se ne mehka, ohladi in začinimo s sladko rdečo papriko, sezamovo semeni, sesekljanim česnom in pol sveže čebule.
10. Dodajte na naribano zeleno redkvico fino rezana čebula, kislo zelje, začinite s sladkorjem, soljo, sončnico.

Ocvrti recept za zeleno redkvico

Za cvrtje niso primerne grenke sorte bele in zelene redkvice.

Ocvrta zelena redkvica z mesom

Recept.

1. Govedino (0,5 kg) ocvrti v rastlinskem oljuNalijemo 1 skodelica juhe In enolončnico do pripravljenosti.
2. Na koncu gasiranja dodajte mesu 2 žlici. žlice sojine omake, sezamova semena, klinček sesekljanega česna, 50 g, nošenih na graterju redkvice, pol kozarca juheZmešajte, kuhajte še 7 minut.
3. Odstranite s toplote in koper potresemo s sesekljanim zelenjem.

Redkvico brez

Ta jed je pripravljena zelo preprosto, približa se stranski jedi ali neodvisni. Debeli trakovi redkvice spominjajo na ocvrte ribe in tanke - ribje čips.

Recept.

1. En dolg redkvico Očistite iz lupine, narežemo v trakove, ga spustite v testo, vzemite iz njega in pražite v velikih količinah rastlinskega olja Na obeh straneh.
2. Testo. 100 g moke in škroba Mešanje razredčimo z vodo v preskusno stanje, nekoliko debelejši od palačink, dodajte sol, črna in rdeča paprika.

Lagman recept z redkev, fotografija

Lagman je srčna jed azijske kuhinje, nekaj med prvo in drugo. To je zapletena jed, pripravljena dolgo časa.

Lagman v Uzbeku z redkvico

Recept:

1. Rezanci. 750 g moke, soli in vode gnete debelo testo.
2. Naj stoji 2 uri, nato pa subtilno razvaljate in ga razrežite z dolgimi rezanci.
3. Rezanci kuhajte, odcedite vodo, jo operete in voda z rastlinskim oljemda se ne drži skupaj.
4. Kuhanje mesa z zelenjavoLagman je dobro kuhati v loncu z lito -ironi.
5. Govedina (900 g) Narežemo na majhne koščke, ocvrti v rastlinskem oljuDodaj 1 velika čebula Odrežite na polovico obročev in nadaljujte z ocvrtim skupaj.
6. Dodaj 3-4 paradižnik, razrezano na rezine ali več žlic paradižnikove paste in ga ugasnemo vseh 5-10 minut.
7. Nato dodajte sesekljane z majhnimi kockami 1 korenček, 1 majhen redkvica, 1 velika sladka poperIn še naprej vremo 8-10 minut.
8. Dodajte zelenjavi, ki dodamo kocke rezane 3-4 krompir, sol, mleti črni poper in toliko vode za pokrivanje zelenjave z mesomIn enolončnico do pripravljenosti.
9. Izdelava jediRezance dajte v globok krožnik, nanjo - meso z zelenjavo in potresemo z zelišči.

Recept Okroshka z redkvico

Še vedno je hladno, a pomlad se že čuti. S prvim zelenjem želimo nekaj enostavno. Čas je za kuhanje Okroshke.

Okroshka z redkvico

Recept:

1. Vreti 250-300 g govejega mesa ali telečjega mesaOkusna Okroshka z redkvico bo narejena tudi iz prekajenega piščanca, 200 g prsi ali ene noge bo dovolj. In lahko vzamete 3-4 klobase in jih kuhate. Mesne izdelke režemo z majhnimi kockami.
2. Kuhajte v "uniformi" 3-4 srednji krompir in 3-4 trdo kuhana jajcaČistimo krompir, jajca in sesekljamo.
3. Razrezane na majhne kocke 1 velika kumara, majhen kup zelene čebule.
4. En velik ali 2 povprečen redkvica Tri na graterju. Če se je redkvica izkazala za ostro, ga razpršite z limoninim sokom, pustite, da stoji nekaj minut, in se lahko zmešate s preostalimi izdelki.
5. V eni ponvi zmešajte vse sesekljane izdelke, sol, poper, nalijte 500-600 ml kefirja In služite za mizo. Okroshka v krožniku potresemo z zelenjem peteršilja ali cilantro.
6. Tisti, ki imajo raje Okloshko s Kvass, morajo dodati dokončano gorčico, da bi okusili pripravljene izdelke, mešali in nalili Kvass. Na krožnik dodajte kislo smetano in zelenico.

Solata iz zelene redkvice z jabolkom, recept

Najbolj okusne solate z redkvico so tiste, ki združujejo grenko in sladko. Sladka zelenjava zmehča grenkobo redkvice.

Zelena redkvica solata z jabolkom

Recept.

1. Jasno 1 redkvica, 1 korenček in 1 jabolkoVsi trije na grobi grater, začinimo s kislo smetano, zeleno čebulo in sesekljanim koperjem.

Zelena redkev z jajcem, recept

Pozimi in pomladi so redkvice še posebej koristne - to je preprečevanje prehlada.

Solata iz zelene redkvice z jajcem

Recept:

1. Rdeča čebula (1 pc.) Razrezajte na pol obroče in nalijte kis (1 žlica žlice) za kisenje.
2. 3 jajca so utrjenaOčistili bomo in razrezali na trakove.
3. 1 redkvica, 1 jabolko in 1 slano kumara Tudi razrezane na trakove.
4. Več klinčki česna in peteršilja, koper Fino sesekljajte.
5. Vse, razen zelenja, mešamo v solatni posodi, dodajte vločene gobe (170 g), več žlic brusnic, vode z rastlinskim oljem in na vrhu potresemo z zelišči.

Redkvica in pesa, recept

V začetku poletja, ko se pojavi mlada zelenjava, lahko skuhate takšno solato.

Redkška solata s surovim hroščkom

Recept.

1. Čist in tri na grobi grater 1 velika redkev in 1 majhen surov mladi hrošč.
2. Vrvica z jabolčnim sokom, medom ali sladkorjem.

Recept redkvice in goveje solate

Zelena redkev in goveja solata

OpombaV tej solati ne drgnite redkvico, ampak narezajte na trakove.

Recept:

1. Čist 1,5 kg zelene redkvice In ga narežite s tankimi trakovi.
2. Mlada govedina (0,5 kg) Razrežite trakove in pražimo v rastlinskem olju Do pripravljenosti.
3. 3 velike žarnice Razrezajte na pol obroče in prify rastlinsko olje do zlate barve.
4. Vse izdelke mešamo, začinimo z majonezo.

Recept za solato klyzma z redkvico

Solata se je pojavila v Vladimirju, v 70. letih prejšnjega stoletja, in je bila poimenovana po reki Klyazma.

Ta solata je zdaj zelo priljubljena med ljudmi in v lokalnih restavracijah v Vladimirju in regiji Vladimir. Je zelo okusen in srčen in zaradi črne redkvice (in sicer ga je treba vzeti v solato), tudi pikanten.

Solata "klyzma"

Recept:

1. Kuhar 300 g govejega mesa ali telečjega mesaOhladite in narezani na trakove.
2. En majhen črni redkvica Tri na grobi grater.
3. 400 g korenja drgnite na grobega graterja in prify v rastlinskem olju.
4. Ena čebula Razrezajte na pol obroče in tudi prify v rastlinskem olju.
5. Dve jajci sta kuhana In razrezan na trakove.
6. Zmešajte vse in začinimo nekaj \u200b\u200bžlic majoneze.

Kako narediti okusno redkvico: nasveti in ocene

Nekaj okusne skrivnosti kuhanja redkvice:

1. V črno redkvico ni bil grenki, rezanje z rezinami in namočite v hladni slani vodi.
2. Če želiš odstranite poseben vonj redkvice, odrežite ga z rezinami in namočite v hladni vodi.
3. Redkška solata bo bolj okusna, če ga ne postrežemo takoj, vendar naj približno eno uro kuha na hladnem mestu.
4. Pikanten okus redkvice solate daje Kombinacija grenkega okusa redkvice s sladkim iz korenja, jabolk, ocvrte čebule.
5. Drug način za odstranitev grenkobe črne redkvice in specifičnega vonja: Tanko razrežite redkvico ali drgnite na grater in nalijte kis.
6. Da bi bila solata za goveje redkvico manj visoka kalorija, namesto majoneze lahko uporabite jogurt ali mešanico olivnega olja s kisom.

Ocene

Regija Ekaterina K. PskovPrav tako sem želel pripraviti redkvico brezplačnega za svoje moške. Šel sem v trgovino in kupil zeleno redkev in korenček. Zamrznjeno v sadju, vse je kot v receptu. Rezultat je bila "bela" in "rdeča" riba.

Moj sin in jaz mi je bilo bolj všeč ocvrto korenje, mož pa je bil redk. Debeli kosi ocvrte redkvice po okusu resnično spominjajo na ocvrto meso rib, še posebej, če so se ohladile. Jed nam je bila všeč.

DollyTakšno solato delam že 15 let, vendar nisem vedel, da se Klyazma imenuje. Ugotovil sem, kdaj je bil prijatelj na odbojkarskih tekmovanjih v Vladimirju in od tam prinesel recept za to solato.

Video: Hitra -Cook Secret