Kako izbrati visoko kakovostno naravni med, dober celični med v trgovini, na trgu: skrivnosti, nianse. Kje je najboljši način za nakup naravnega medu? Katere dokumente morate vprašati prodajalca medu? Kateri dodatki spadajo v med in kako jih prepoznati?

V tem članku bomo govorili o tem, kako ne bi se zmotili pri izbiri medu.

Zadovoljstvo

Ste vedeli, da je beseda "med" dobesedno prevedena iz hebrejščine kot "čarobnost", "črkovanje"? Težko se ne strinjam s tem: okusne in zdrave dobrote so dolgo in trdno pridobile priljubljenost. Vendar se na žalost lahko daleč od katerega koli prodanega medu imenuje naravno. Poskusimo ugotoviti, kako ne narediti napake pri nakupu.

Kje je najboljši način za nakup medu?

Razumevanje, kako izbrati med, morate najprej ugotoviti, kam naj se odpravite na nakup. Obstaja mnenje, da lahko naravni izdelek kupite samo od čebelarstva od roke do roke ali na sejnem. Zdi se, da tak med ne bi smel povzročiti suma, za razliko od trgovine.

Pomembno: Pravzaprav je to velika napačna predstava. Z enako stopnjo verjetnosti se lahko spotaknete na nepoštenega čebelarja in na izdelku trgovine, ki je opravil vse čeke.

Dejstvo je, da to nekateri prodajalci topijo stari med Tako da je videti kot nov. Drugi zaradi učinkovitosti so aktivno nahranijo žuželke Antibiotiki v ogromnih količinah dajejo sladkorni sirup, kar vpliva na kakovost medu. Obstajajo tudi zelo arogantni šarlatani, maskiranje rastlinskih sirupov kot lubenica ali melona pod medom.

Sejem je atmosferski in zanimiv, a tudi tam je vredno pozoren na nakup medu

Če torej ni dobro znanega prodajalca sladkih dobrot, vendar osebno želim kupiti blago od lastnika čebelnjaka, je to potrebno poizvedujte o dokumentih. Kaj bo na voljo vestni čebelar?

Potrdilo sanitarni in veterinarski pregled.
Potni list za čebelnjak, V katerem bo ime lastnika gospodarstva, bo zagotovo naveden naslov lokacije čebetarja. Še pomembneje je, da so v takšnem potnem listu datumi pregleda čebel in njihovi rezultati pritrjeni.
Potrdilo, ki ga je izdala lokalna uprava, Dejstvo, da čebelnja resnično deluje zakonito.
Rezultati laboratorijskih študij medu. Pokažejo, da v izdelku ni raznolikih nečistoč.

Pomembno: Navadni kupec ne more skrbeti za dejstvo, da se v laboratorijskih študijah pojavljajo nerazumljive številke. Že sama prisotnost dokumenta kaže, da blago odobrijo strokovnjaki.

Ni treba, da bi se sramežljivo spraševali o dokumentih za čebelnjak - služijo kot jamstvo za nakup visoko kakovosti med

Kar zadeva trg, potem lahko tudi prodajalci zahtevajo dokumenteSeveda pa ni nobenega zagotovila, da bi lahko in želeli zagotoviti takšna potrdila.

S trgovinamiKaj je zanimivo, situacija je lažja. Preprosto ni donosno žrtvovati velikih omrežij s slovesom Zaradi prodaje očitno razvajenega blaga. Zato je priporočljivo obiskati ravno takšne kraje.

Toda tam, kjer ne bi smeli izbirati medu kategorično, je na avtocesti. Na takšnem mestu se izdelek pregreje in se v skladu s tem poslabša.

Visokokakovostna medu po teži: skrivnosti izbire

Spletno mesto je bilo izbrano - še vedno je izbrati kakovostno med.

Skrivnosti izbire visokokakovostne zabavne med:

To si je treba zapomniti tekoča konsistenca v običajnem medu ni vse leto. V mesecu ali dveh po zbirki medu je izdelek tekoč in nato pride do kristalizacije. Edina izjema - Tekočina za dolgo medu iz Heather, Acacia. In morda Rapsa, izdelek, iz katerega se še hitreje spremeni. Pristojbine potekajo od konca julija do konca septembra.

Pomembno: Zato je treba pozimi pozimi reagirati previdno - nima uporabnih lastnosti.

Preprost eksperiment - potrebujete žlico potopite v tekoč med, pridobite jo in poglejte, kako teče. Kakovostni izdelek teče počasi, praktično brez prekinitve. Če je bila nit prekinjena, se bo ležerno širila. Lažni izdelek bo hitro padel in tvoril razpršilo.

Lahko preverite med in navijanje na žliciNaravne naselje v ravnih plasteh.
Bi moral poglejte površino priboljškaPena in mehurčki so neprijazni znak, za katerega je zagotovljeno, da signalizirajo procese fermentacije. O čem govori? Bodisi o dejstvu, da ima sestava vsaj 20% vode ali o segrevanju. Ni skrivnost, da visoke temperature kršijo strukturo medu - od tod takšne zunanje manifestacije.

Pomembno: med visoko kakovostjo med ne bo potepal pod nobenimi pogoji!

Ogromna prednost ambiciozne poslastice je, da jo lahko zavohate in poskusite. Kar zadeva drugega, seveda okus, naj bo sladko. Vendar klavčenje ni dobrodošlo - Lahko si sporoči, da je čebelar nahranil svoje oddelke s sladkornim sirupom. Tudi karamealni okus ni dovoljen - Pojavi se po toplotni obdelavi. Kislost Povedal vam bo, da se je med pred časom črpal.
Naravna sladkost popolnoma se topi v ustih, padavine ne smejo ostati. Toda kaj bi moralo ostati prijeten naleznik.

Okus medu bo pomagal določiti njegovo naravnost

Aroma dobrega izdelka je dišeča, izrazita, precej prijetna. Temen med še posebej diši. Acacious ima tanjšo aromo. Če vonja ni mogoče ujeti ali ga komaj ujamemo, potem pred kupcem ponaredek. Tudi naj opozori karamelni vonj - Tako kot karamelni okus kaže na toplotno obdelavo.
Kar zadeva barvo, ne igra posebne vloge. Češnja, ajda in medu bo nasičena rjava. Akacious, razredčen, Donnic - svetloba. Preostale sorte imajo paleto od svetlo rumene do jantarja. Na splošno homogenosti katerega koli odtenka ne bi smeli zmešati.

Pomembno: Toda točke, črte in oblačnost bi morali opozoriti. Verjetno je prišlo do hranjenja čebeljega sladkorja.

Nekateri kupci napačno mislijo, da so ostanki rastlin, predmestja jamstvo za naravnostNa žalost ni. Prvič, nekateri posebej zvit čebelarji, ki vedo za takšno lahkolitnost, take stvari še posebej dodajo med. Drugič, dobronamerni čebelar vedno pet svojih blaga.
Lahko vzamete malo medu in mene med prsti. Če se občutijo grudice, je pred kupcem jasen ponaredek. Naravna sladkost ne bo pustila strdkov, zlahka se bo razširila na absorpcijo.
Če se testiranje izvaja doma, lahko potopite v rezervoar z vročo priboljšekDejstvo je, da se naravni med ne drži vroče kovine.
Če na roki ni žice, lahko košček kruha dajte 10 minut v posodo z medom. V slabem medu se bo moka iz ležala in v dobrem, nasprotno bo pridobila čvrstost.

Kakovost medu lahko preverite z navadnim kruhom

Pakirana med visoko kakovostjo: kako izbrati desno?

Kaj storiti, če je bolj priročno kupiti med v trgovini, seveda pa ne bo mogoče poskusiti z njim ali ne poskusiti poskusiti? V tem primeru bo priskočilo na pomoč in več priporočil:

Nasveti, ki bodo pomagali izbrati med:

Seveda prva stvar pozornost je treba kovirati na etiketoObvezno je navesti državo medu, pravni naslov podjetja, leto zbirke in datum embalaže izdelka. Dober znak je tudi pokazatelj izvoznika ali uvoznika, pogojev skladiščenja, neto mase, potrdil o kakovosti.

Pomembno: Oznake "tu" ali "sto" na etiketi ne bi smeli pritrditi. Kot tudi indikacija, da je sladkor v sestavi.

Potrebno je naslednje poglejte doslednost izdelka. V idealnem primeru bi morala biti gostota enakomerna. Zgodi se, da je vsebina kozarca jasno razdeljena na dve plasti, od katerih je nižja debelejša, zgornja pa bolj tekoča. To pomeni, da je na polici nezrele medu.

Med v kozarcih mora biti enakomerno debel, brez plasti

Na splošno Številne plasti, prisotnost belih žil je slab znak. V takšnih primerih je vsekakor mogoče trditi, da v izdelku obstajajo nečistoče.
Lahko tudi obrnite kozarecPop -en mehurček je dober znak. Slabo je, če je veliko mehurčkov.
Kljub temu, da nečistoče, kot so ostanki voska, ne kažejo kakovosti, jantarna čistoča prav tako ni kazalnik. Naravni med ne bi smel biti pregleden. V nasprotnem primeru lahko prevzamete prehod postopka vrelišča.

Pomembno: izredno pomembno je biti pozoren na datum izteka medu. V idealnem primeru je to največ 2 leti, ki šteje od datuma paketa.

Odgovorni proizvajalec bo zagotovo navedel različni med. Ta sladkost je cvetna, oblazinjena ali mešana.
Obstaja lahko tudi pokazatelj, iz katere rastline je sestavljena. To morate vedeti za ta namen niso primerne vse rastline. Tako na primer Sea Buckthorn, Dandelion, Apple Honey ni nič drugega kot marketinška poteza.

Cvetoči med je zelo priljubljen, pomembno pa si je zapomniti, da ga vsi cvetovi dejansko ne dajejo

Dodatki za med: Kaj so in kako prepoznati?

Kaj lahko brezvestni proizvajalci dodajo v med? In kako prepoznati aditive in izbrati med čim bolj koristno?

Škrob - Izračuna se tako, da dobesedno dodate nekaj kapljic joda v medu. Če je med razredčen, bo njegova površina pridobila modrikast odtenek. Prav tako je vredno pogledati vsebino kozarca - številne plasti lahko kažejo na prisotnost škroba.
Sladkor - Dodano precej pogosto. Lahko preverite njegovo prisotnost, opisano prej s spuščanjem kruha. Če je sladkor, se bo kruh zagotovo zmehčal.
Kreda - Zapleteni čebelarji se zatečejo k njemu, da bi ustvarili iluzijo gostote medu. Vendar pa ni težko prepoznati krede, če kapljate v sladkost esence kisa. Hiss bo slab znak.

Pomembno: Ni treba dodati bistva v celoten kozarec. Dovolj bo žlice medu.

Tukaj je tako preprosto bistvo kisa, ki vam bo omogočilo priklic lekcij kemije in določitev kakovosti medu

Voda - Če ga spustite na papir z medom, bo voda z medom zagotovo začela teči skozi njega. To se ne bo zgodilo s kakovostnim medom. Drug poskus je, da priboljšek porazdelite na neki površini in nato narišete kemični svinčnik vzdolž It-za vodo bo označeno nejasno ali modrikasto sled. Najlažji način za prepoznavanje vode je tehtati med. Liter lahko sprejme približno 1,4 kg naravnih sladkarij In v skladu s tem manjša količina kaže, da je bil med razredčen.
Želatina - Odkrije ga tanin. Dobesedno nekaj kapljic tanina bo pomagalo pri prepoznavanju. Želatina bo dala želatino po poskusu belih kosmičev.

Težko je prepoznati želatino v medu, dokler ne izvedete poskusa

Dober celični med: skrivnosti prave izbire

Mnogi raje kupujejo celični med. In resnica: Kaj bi lahko bilo bolj naravno še bolj zapečatene satja in njihove vsebine? Vendar ni vse tako preprosto. Da se pri izbiri ne zmotite, vredno je razmisliti o nekaj nasvetih:

Nasveti, ki bodo pomagali izbrati med v sanih:

Izbrati jih morate okvirji, debelina sten je majhnaStarejši so, debelejše stene. In v skladu s tem manj medu v celicah.

Pomembno: Bodite pozorni na barvo satja. Lahko kupite samo svetlo, skoraj belo.

Temno satje je treba zaobiti. Tudi če so njihovi stroški majhni. Ta barva pomeni, da je izdelek star in zato v njem ni veliko uporabnega medu. Toda droge so v izobilju. Zaradi njih ima lahko degustaciji medu alergijsko reakcijo, ki je zlahka zaprla na reakcijo na sam med.

Satje tako lahkega odtenka so idealne - imajo najboljši med

Prav tako se morate prepričati vse satja so bili v zapečatenem stanju. Prav tako ne bi smeli biti škode na tako imenovanih "pokrovih" satja. Vsaj večina od njih.
Odmrznjene, suhe satja ne bi smeli bitiV tem primeru bodo izgubili nekaj uporabnih lastnosti.

Pomembno: Če kupec vidi "utore", potem je bolje, da se takšen izdelek. V satjah so ličinke voščenih belih moljev, ki jih ne morejo vedno videti takoj.

Satja z medom pri nakupu je treba zapečatiti

Če želite postati lastnik resnično uporabne in neverjetno okusne dobrote, se morate naučiti, kako jo izbrati. V nasprotnem primeru so v prihodnosti velike možnosti, da se bodo pritožili, da so "nekatere napačne čebele zbrale nekaj napačnega medu." Upamo, da je naš članek rahlo razsvetlil bralce in bodo lahko pravilno izbrali med.