Kako odložiti zelje okusno? Kateri je najboljši način za gašenje zelja?

Članek bo govoril o skrivnostih izdelave okusnega dušenega zelja.

Zadovoljstvo

Nareženo zelje je preprosta, okusna in zdrava jed. Izdelek, kot je belo zelje, je na voljo skoraj kadar koli v letu. In to stane malo in je na voljo vsaki družini. Zelje je nepogrešljivo koristno.

Malo ljudi ve, da je tudi v citrusih manj vitamina C kot v belem zelju. Poleg tega so v zelju vitamini B in A, mangan, železo, jod in magnezij. Zelje dodamo v prve jedi - Borsch ali zelje juha. Tudi solate so pripravljene in prepire. Če želite dietski eksperiment dietificirati pri pripravi dušenega zelja. Obstaja veliko receptov, nekateri pa bodo podani spodaj.

Narezano zelje z bučo, recept

V tem receptu sta kombinirani dve uporabni zelenjavi - zelje in buča. Med seboj se dopolnjujejo in ustvarijo neopisljiv okus.

Za pripravo dušenega zelja skupaj z bučo bo trajalo: belo zelje, bučna kaša, čebulo, korenje, paradižnikova pasta ali omaka, sol, poper in zelišča po okusu
Pripravite zelenjavo: čebulo režemo v majhnih kockah, tri korenje na grobi grater, fino sekalno in bledo zelje na razdelanih majhnih kosih
V ponvi segrejte malo olja in prehodite čebulo. Čebuli dodajte korenje in pražimo nekaj minut
Nato dajte koščke buče in posode napolnite s četrtino kozarca vode ali juhe
Bučo nastavite 15 - 20 minut pod zaprtim pokrovom na nizki vročini
Nato dodajte zelje. Če tekočina izhlapi, lahko dodate še eno četrt kozarca
Sol, poper in v našo posodo dodamo paradižnikovo pasto, zmešajte. Pokrijte in pustite, da se pogrnete, dokler ne zmehčate zelja (20 minut). Jed je pripravljena

Zelje z belim fižolom, recept

Nareženo zelje s fižolom je srčna jed, bogata z beljakovinami in vlakninami. Lahko postane polna scena stranska jed.

Za pripravo te jedi potrebujemo: zelje je bel, suh beli fižol, čebula in korenje, paradižnikova pasta, sol in začimbe po okusu
Dan prej, pred kuhanjem posode, je treba fižol namočiti. Najboljše - če fižol ostane v vodi vso noč
Vodo izpraznimo iz fižola in napolnimo svežo. Fižol kuhajte v končni državi (vendar ga ni treba razpadati). Približen čas kuhanja - 45 minut
Medtem ko je fižol kuhan, bomo pripravili preostale izdelke: fino sesekljamo zelje, premcamo lok s kockami ali polovico obroče
V rastlinskem olju, ocvrti čebulo in korenje, nalijte paradižnikovo pasto in malo vode (juha). Zaspimo kuhani fižol in trupla pod pokrovom 10 minut
Fižol zmešamo s pečenko in vrzite zelje. Dodajte sol in začimbe, kuhajte še 20 minut

Sveže in sauer dušeno zelje, kuhanje

Robovano in sveže zelje lahko hkrati narezate. To je priročno, če imate ostalo malo kislega zelja in ne veste, kako ga uporabljati
Cooped Zelje bo jed dalo majhno kislino. Zato nekateri kuharji priporočajo, da ne dodajo paradižnikove paste, če ga ugasne kislo zelje
Za pripravo jed dveh vrst zelja so potrebni takšni izdelki: čebula, sveže zelje in sauer v enakih razmerjih, soli in začimbe
Ocvrtimo čebulo in ji damo drobno nerešeno sveže zelje. Dati mora sok. Če tekočina ni dovolj, dodajte malo vode
Nato damo kislo zelje, zmešamo vse, soli in dodamo začimbe. Posodo naredite 20 minut, preden zmehčate zelje

Recept z narezanim rdečim zeljem

Ne morete samo popraviti običajnega belega, ampak tudi rdečega zelja. Hkrati pa ne pozabite, da bodo barva posode specifični in drugi izdelki, ki bodo v posodi zatemnili.

Recept za izdelavo rdečega zelja se ne razlikuje zelo od belega zelja. Edina posebnost je, da potrebujemo kislino, da jed damo čudovito barvo. Uporabljam jabolčni kis ali limonin sok
Potrebujemo: čebulo in česen, rdeče zelje, limonin sok, sol in začimbe
Prepraži čebulo. Položimo zelje. Nalijte limonin sok, dodajte obrito ali asfaltirano česen. Temeljito premešamo sol in poper. 15 minut pod pokrovom. Jed rdečega zelja je privlačna - roza in zelo pikantna, zahvaljujoč limoni in česnu

Recept za zelje s piščančjimi fileji

Zelje s piščancem je neodvisna jed, ki jo bodo želeli vsi družinski člani. Zaradi dejstva, da je v njem malo ogljikovih hidratov in je veliko beljakovin, kot je ta jed, je lahko dobra, polna večerja.

Za pripravo posodo potrebujemo: belo zelje, čebula in korenje, piščančja file, paradižnikove testenine, začimbe in sol
Pripravite izdelke: narezajte na majhne koščke file, čebulo, korenček treh na grobi graterju in sesekljano zelje
Nekaj \u200b\u200bminut ocvrtimo koščke file v ponvi, dokler se ne oblikuje ocvrta skorja
Postavite file na stran. Zdaj ocvrti čebulo in korenje. Na koncu cvrtja dodajte file, malo soli in poper popljujte. Dodajte četrtino kozarca vode in mešanico kuhajte pod pokrovom približno 5 minut
Položite zelje na pečenko, dodajte paradižnikovo pasto, sol in začimbe. Posodo temeljito zmešajte in kuhajte še 20 minut

Svinjina, narezana z zeljem, receptom, fotografijo

Ta jed je bolj kalorična kot zelje s piščancem. Odvisno od deleža svinjine in zelja se jed lahko izkaže za meso ali predvsem zelenjava.

Potrebovali bomo: belo zelje, svinjino, čebulo in korenje, paradižnikova pasta, česen, čebula in začimbe (bazilika, črna in rdeča paprika)
Sestavine bomo pripravili: svinjino operemo in jo razrežemo na porcijske koščke, razrežemo čebulo, tri korenje, sesekljano zelje in stisnemo česen skozi tisk
Prify čebula in korenje. Dajte koščke svinjine, pečenke nalijte z vodo in 30 minut kuhamo
Po tem dodajte česen in paradižnikovo pasto
Zelje postavite na svinjino, soli in dodajte začimbe, kuhajte še 20 minut

Kako kuhati dušeno zelje z slive?

Zlone bodo dodale sladko okusno jed in na mizi naredili neokusno zelje.

Za izdelavo zelja s slinami potrebujemo: belo zelje, več kosov slive, čebule in korenja, sol in začimbe
Zelje sesekljamo, čebulo razrežemo s kockami in korenček drgnemo na grater
Če so slive pretežki, ga 30 minut namočite v toplo vodo. Lahko režete slive na koščke ali ga pustite cele
Prify čebula in korenje. Če morate dodati malo vode
Posodo za 15 minut pritrdite, dodajte paradižnikovo pasto, sol, začimbe in slive. Enolončnico še 5 minut

Dušeno zelje je v češkem

Posebnost zelja je v tem, da se za pripravo uporablja vloženo zelje. Lahko ga pripravimo neodvisno. Trgovina prodaja pripravljeno narejeno vloženo zelje.
Na Češkem je zelje tako priljubljeno, da velja za najpogostejšo stransko jed
Uporabite tako belo kot rdečo zelje
V Chesh je veliko receptov za zelje. Svinjina, prekajene klobase in gobe se dodajo
Na Češkem postrežemo dušeno zelje z mesnimi jedmi. Lokalne restavracije imajo izjemno priljubljeno posodo - dušeno zelje z raco
Narežejo vloženo zelje na enak način kot sveže. Samo čas kuhanja je lahko nekoliko manjši - pred mehčanjem zelja

Idealen recept za dušeno zelje: Kako kuhati dušeno zelje (kot v jedilnici)

Mnoge gospodinje želijo ponoviti recept za zelo zelje, ki je bilo tako pogosto narejeno v šolskih menzah. To je zelo preprosto.

Recept je precej preprost in zahteva najmanj sestavin: zelje, čebula, sol in črni poper, paradižnikova pasta in jabolčni kis
Čebulo prepražite v ponvi do zlate. Dajte zelje in ga napolnite s četrtino kozarca vode. Enolončnico za 20 - 25 min
Pripravite paradižnikovo omako: paradižnikovo pasto zmešajte z žlico jabolčnega kisa
Dodamo ga v zelje in temeljito premešamo, kuhamo še 5 minut. Na koncu je jed sol, poper in spet mešajte

Kuhanje okusnega dušenega zelja: nasveti in ocene

Zelje narežite čim manjše, da se hitreje pripravi
Najprej prepražimo čebulo do zlate in po potrebi dodajte preostalo zelenjavo. Zelje je postavljeno na samem koncu
Na koncu se doda paradižnikova pasta, sol in začimbe. V nasprotnem primeru se bo obdobje priprave povečalo
Nareženo zelje se dobro ujema z mesom, gobami in drugo zelenjavo (na primer z brokolijem, šparglji ali krompirjem)
Pripravljeno zelje bi moralo biti mehko, vendar ne bi smelo razpadati. Staro zelje enolončnice za 10 minut dlje mlade