Kako sušiti slivo in slive doma? Kako posušiti slivo v električnem sušilniku, pečici, na soncu?

Tako uporabna poslastica, saj lahko doma pripravimo. Čeprav je ta postopek dolgo in čas, ki je porabljen, se bodo vsa porabljena prizadevanja izplačala več kot.

Zadovoljstvo

Iz tega članka boste izvedeli, kako kuhati okusno snevke iz domačega sliveZahvaljujoč tem metodam ne bo posledica suhega sadja nič slabše od analoga v trgovini.

Kako sušiti slivo v električnem sušilniku: s kostmi in brez kosti

Zlone so lahko s kostjo ali brez kosti, vse je odvisno od tega, kaj je bilo prvotno velikost sliveČe je sadje veliko, je priporočljivo, da ga prerežete na pol in odstranite kost - torej vi pospešite postopek sušenja in izključite možnost razpadanja sadja.

Za sušenje izberite cele, ne gnile slive

Postopek sušenja za rumene in črne slive je enak in je sestavljen iz takšnih stopenj:

Operite in odstranite steblo v slivi, odnesite gnilo ali poškodovano sadje
Za boljše skladiščenje je treba Blanching celotno sadje, za to dodajanje v vročo vodo 1 žlica soda in zavre
Spustite slive v raztopino sode 5 sekund In takoj umijte v hladni vodi

Zajček-800x600 — V električnem sušilniku lahko popolnoma posušite slivo in dobite okusne slive

Za udobje položite slive brez kosti in s kostmi v različne palete ali celo razdelite te sadje na različne obiske
Dajte slive brez kosti z odrezano
Sušenje odtoka prehaja v treh stopnjah, sprva temperatura v električnem sušilniku ne sme biti več kot 40 s, Suhe slive 6 ur, nato pa jih pustite, da se ohladijo 6 ur
V naslednji fazi je treba temperaturo zvišati na 60 s, čas je enak kot v prejšnji fazi
Končno nastavite temperaturo 80 str, čas je nespremenjen

Oblikovati je treba celotno sadje, ker se zahvaljujoč temu pojavljajo razpoke v koži sliv, skozi katere vlaga odhaja, režejo slive in tako dajejo tekočino skozi reze.

Pripravljen zlone bodo elastične, elastična in enakomerno posušena. Bodite prepričani, da preverite, ali sok ne izteka iz njega. Zajček je edinstveno suho sadje, ki lahko prijetno dopolnjuje meso, ribjo posodo, kašo ali sladico.

Video: Odtok za sušenje

Kako posušiti slivo v pečici?

Ko je na koledarju sredi avgusta, na drevesu pa so veje, polne odtoka, je čas za kuhanje sliv. Eden najpreprostejših načinov je sušilne slive v pečici:

Umijte in odstranite steblo iz slive, odvzemite razvajenega sadja
Blanch Fruits v mešanici vode s sodo 30 sekund
Pergament razporedite po pekaču in nanjo položite slive, položite plodove razrezane

Za popolno sušenje je treba čas v pečici in času hlajenja zamenjati

Najprej suh slive 3-4 ure, vzemite dvakrat več časa za hlajenje
Na naslednji stopnji povečajte temperaturo na 80 ° CNastavite čas kuhanja 6 ur, morate ohladiti pijano slivo 3 ure
Končno 30 minut pri temperaturah posušite skoraj pripravljene slive 100 ° C, Po tem boste videli, da bo koža sadja začela sijati
Končne slive hranite v posodi s tesno zapiralnim pokrovom

Ne obžalujte časa za izdelavo sliv, ker vas bo posledica okusa izdelka zagotovo navdušil, jedi, pripravljene s posušenim sadjem, pa bodo ostale v spominu vseh gostov

Kako suho rumeno slivo na soncu?

Najbolj naraven način za pridobivanje sliv je sušenje na soncu, V zasebnem sektorju je to odlična možnost, da dobite kakovostni izdelek, ne da bi uporabili posebna prizadevanja in stroške. Okusne noge lahko dobite tako iz rumene kot črne slive.

Bune so narejene tudi iz rumenih medenih sliv

Rumena sliva Imenuje se med, ki jasno govori o njenem sladkem in nežnem okusu.

Za sušenje rumene slive potrebujete leseno paleto ali kartonski list, pa tudi sledite navedeni nasveti:

Operite slivo, odstranite steblo, vzemite zmečkano in gnilo sadje
Slive razdelite na polovico in odstranite kost, bolje je, da ne uporabljate za sušenje na soncu cele slive, ker se sadje morda ne posuši dovolj dobro, kar bo negativno vplivalo na shranjevanje izdelka
Položite sadje na karton ali paleto rezine in ga odnesite na sončno mesto
Ponoči ali če je predvideno, da dežuje, prinesite slive v sobo, da sadje ne

Za sušenje na soncu je bolje moliti slive na pol

Občasno obrnite sadjetako da postopek sušenja mine celovito in enakomerno
Na soncu se bodo slive približno en teden posušile, da bi razumele, da so slive pripravljeni, stisniti eno od plodov, mora biti elastičen, ne lepljiv, ne da bi seknil sok, ko ga pritisnete

Hranite suho sadje v vrečah za tkivo ali lesene škatle. Ta metoda, čeprav precej dolga, vendar od vas ne potrebuje finančnih stroškov, je potrebno lepo vreme in pomanjkanje vztrajnih žuželk. Tako da suho sadje ne premaga muh in čebel pokrijte jih z gazo.

Video: sušenje sliv v električnem sušilniku

Kako sušiti slive brez kosti?

Kot je že znano, lahko slive posušimo s kostmi ali brez njih. Zdaj se boste naučili, kako se okusiti sliči iz sliv brez kosti:

Operite slive in jih razdelite na pol, odstranite kost
V ponvi pripravite mešanico vode in citronske kisline v deležu 1:50, skuhajte raztopino za vrelo
Slive dajte v colander ali košaro za globoko sadje in jo spustite v raztopino 40 sek, To posebno blanširanje - citronska kislina bo dala obrezovanju dodatne mehkobe in nežnosti

Slive s kostjo in brez, cele in polovice so primerne za proizvodnjo slive

Druga možnost za sušenje odtoka je omara za sušenje, plodove postavite na ponev za sušenje in nastavite temperaturo 40 ° CSuho 5. ure, po tem je treba sadje v istem času ohladiti
Slive obrnite z odrezanim in posušino 5. ure, temperaturo je treba povišati na 70 ° CSpet kul 5. ure
Tretjič, da se obrezujejo 8 ur pri temperaturi 40 ° C, v tem času se mora že kakovostno izsušiti
Po hlajenju posušeno sadje položite v zaprto posodo in shranite v hladen prostor

Zajček brez kosti v skladu s to metodo se izkaže za elastično in zmerno posušeno. Od 1 kg Dobili boste svež odtok 0,3 kg Plon.

Kako posušiti slivo v mikrovalovni pečici?

Eden najhitrejših načinov za pridobivanje sliv je Z uporabo mikrovalovne pečice. Zaradi elektromagnetnega sevanja se odtok enakomerno posuši, medtem ko koristne lastnosti v slive ostajajo enake.

V mikrovalovni pečici lahko sušite slive

Pripravite slive na naslednji način:

Oprane slive, posušite na brisačo in nadenete na mikrovalovno posodo
Namestite časovnik 30 sekin nastavite napajanje v 250 vatov
Nenehno preverjajte pripravljenost na nonke, ne potrebujete več 3-5 minut
Ne povečujte moči preveč, saj se lahko v nekaj sekundah odtoka spremeni v premog
Posušeno sadje položite na papir in pustite, da se ohladi

Slumo lahko pakiramo za shranjevanje ali jih porabimo vsak dan. Zjutraj posušeno sadje bo vzpostavil prebavni trakt In očistite telo.

Kako posušiti slive v zračni skupini?

S pomočjo aerogrila Prav tako lahko kuhate sladke in okusne slive. Zahvaljujoč funkcijam naprave boste prejeli pravo suho sadje s prijetno aromo "dimljenega megala". Na žalost je na izhodu končnega izdelka zelo malo - od 1 kg odtoka dobite 0,2 kg Plon.

V Aerogrilu bo Prunes pridobil ne le želeno obliko in okus, ampak tudi prijetno aromo

Ne pozabite priprava sliv v aerogrilu:

Operite slivo, odstranite steblo in zmečkano sadje
Sadje lahko uporabite s kostjo, tudi veliko sadje je dobro posušeno v zračni skupini, če pa želite izdelek dobiti brez kosti, ga odstranite
Nastavite temperaturo v zračni plošči 65 ° C In posušite slive za 40 minutPustite, da se ohladi eno uro
Prejšnjo stopnjo ponovite dvakrat in pustite slive do naslednjega dne
Naslednji dan trikrat posušite slive 40 minut, čas hlajenja med vnosi - 60 minut
Položite slive na papir in odidite do naslednjega dne

V suhi obliki odtoka ostaja veliko daljši kot v obliki marmelade — V suhi obliki bo odtok trajal veliko dlje kot v obliki marmelade

Ohlajeno posušeno sadje damo v vrečko ali drugo posodo, shranjene so slive do 2 leti

Zlone so zelo koristne s težavami s črevesjem, pomaga, da se nežno očisti telesa in se znebite motečih odvečnih kilogramov.

Plon bo dal pikanten okus mesa, Pilaf in sladica, tako da, če imate priložnost pripraviti posušene slive za zimo, ne pozabite to uporabiti. Takšno suho sadje bo večkrat okusnejši od trgovine.