Kako izračunati težo in velikost torte za število gostov: metoda izračuna, nasveti

V tem članku bomo svetovali, kako izbrati pravo torto: njeno velikost in težo za prejšnji dogodek.

Zadovoljstvo

Skoraj nobena počitnica ni popolna brez okusne in čudovite poslastice - torta. Nekateri ljudje skuhajo torto sami, drugi pa raje kupujejo sladkarije. Vendar pa oba vedno postavljata vprašanje: "In koliko torte je treba kupiti, da so vsi gostje dovolj?"

Kako pravilno izračunati težo torte za število gostov?

Seveda, ko gre za majhne družinske počitnice, ki bodo 5-10 ljudi, potem ne bo dvoma o pravilnem izračunu števila torte. V tem primeru je najpogosteje kupljena 1 torta, ki tehta 0,5-1 kg in načeloma bo toliko sladkarij za praznovanje povsem dovolj. Če pa govorimo o velikem prazniku z velikim številom ljudi, na primer o poroki, obletnici itd., Je to vprašanje zelo pomembno.

Količina torte je vedno določena glede na število povabljenih gostov, pa tudi na njihove želje:

Upoštevajte dejstvo, da ne bodo vsi gostje, ki jih boste imeli na počitnicah, pojedli sladkost. Takšne sklepe seveda lahko sklepamo le, če natančno veste o preferenci gosta ali na primer zdravstvenega stanja, ki ne dovoljuje jesti sladke, moke itd. Takšne ljudi je treba upoštevati 50-100 G torte in potem le, če obstaja domneva, da bodo kljub temu izmuznili dobroto iz spoštovanja do vas.
Prav tako je treba razmisliti, ali bo torta po počitnicah razdeljena gostom. Najpogosteje distribuirajo ostanke sladkarij, vendar nekateri raje to počnejo brez napak. V tem primeru bo treba povečati količino sladkarij.
Še ena pomembna točka - ali želite 2. dan praznovanja pustiti sladko poslastico ali se malo odpeljati domov. To vprašanje je še posebej pomembno za tiste, ki naročijo poročno torto.
Na splošno je sprejeto izračunajte težo torte Tako: za 1 odraslega gosta 150-200 g poslastic, za 1 otroka 100-150 g poslastic.

Tudi določitev količine torte, Razmislite o vsebini kalorij v meniju skupnega praznovanja:

Če praznik ni zelo dolg in miza ni previsoka -kalorija, potem lahko vzamete več sladkih dobrot.
Če se praznovanje praznuje dlje časa in na mizi bo veliko različnih hrane, potem količine torte ne bi smeli povečati. V tem primeru je priporočljivo upoštevati zgornje izračune.

Odvisnost velikosti in teže torte

Pogosto ljudi, ki izberejo torto za svoje praznovanje, prosijo, da jo naredijo 3-stopnico, hkrati pa označujejo želeno težo 2-3 kg. Na žalost velikost torte je neposredno odvisna od teže dobrote. Nemogoče je narediti torto, ki tehta 1 kg, hkrati pa jo razporedite po 2 stopnjah in okrasite 2 kg sadja.

Pri izračunu teže torte upoštevajte svoje želje po njegovem oblikovanju in polnjenju, saj ti dejavniki neposredno vplivajo na težo končnega izdelka.
Če je vaša torta impregnirana z zrakom, ne zelo težkega nadeva, kot je Souffle, potem se bo njegova teža rahlo povečala. Če kot nadev izberete težko kremo in želite torto okrasiti s svežimi jagodami ali mastiko, se bo teža končnega izdelka povečala za 1-3 kg.

Neposredna odvisnost teže od velikosti torte

Zdaj nekaj besed o tem, koliko stopenj je mogoče narediti iz določene teže izdelka:

Delikanost, ki tehta 1-4 kg, lahko razporedimo le v 1 nivoju. Takšna teža torte vam ne omogoča, da naredite 2 stopnje.
Če bo torta tehtala vsaj 5 kg, potem bo zlahka razporejena v 2 stopnjah.
3-metrska torta je lahko narejena iz priboljška, ki tehta 9-10 kg.
No, in 4-kratna torta je mogoče pripraviti le iz poslastice, katere teža bo presegla 12-13 kg.
Omeniti je treba tudi lažno-Yarus, kar je potrebno, če človek želi 2 stopnje, vendar vam teža urejenega izdelka omogoča, da torto naredite samo v 1 nivoju. Takšna stopnja je lutka, ki je lepo okrašena za užitne stopnje torte in se uporablja za povečanje višine poslastice.

Kot lahko vidite, je število stopenj neposredno odvisno od teže torte in je odvisno od števila povabljenih gostov.

Izbira torte po teži: nasveti

Če želite pravilno določiti težo torte, morate upoštevati določena priporočila. Če se jim držite, ne boste padli v neroden položaj, ko torta bodisi ni dovolj, ali pa jih bo toliko, da boste morali razdeliti neznancem.

Torej, šteti svetloba in velikost torte Potrebno je le na podlagi števila gostov. Iz te številke je treba nadgraditi, nato pa lahko povečate ali zmanjšate količino poslastic na podlagi preferenc gostov in vaših.
Na primer, če je na festivalu 10 otrok in 15 odraslih, potem bomo na ta način prešteli količino torte: 10*0,100 (ali 0,150, če so otroci sladki zob), 15*0,150 (ali 0,200, če je to Gostje so predvsem moški) in dodajte rezultat rezultata) - 10*0,100 \u003d 1 kg, 15*0,150 \u003d 2,25 kg; 1 kg + 2,25 kg \u003d 3,25 kg končnega izdelka.

Vendar ne priporočamo naročanja natančne količine, ki se je izkazala pri izračunu. Na primer, v zgornjem primeru je priporočljivo naročiti 3,5 kg ali 4 kg torte.
Nato razmislite, ali boste gostili priboljšek doma. Če je tako, potem mora vsak gost dodati še 100 g dobrot.
Že na izračunano količino torte priporočamo, da dodate še 1 kg, tako da so priboljški v zadostnih količinah in tako, da ostanejo po potrebi in dan po praznovanju.
Pri izbiri nadeva torte ne pozabite, da je sladkost z zračno vrzeljo in nadevom videti bolj veličastno in veliko kot s težkim nadevom.
Live cvetove in jagode dajejo tudi glasnost torte, vendar jagode, za razliko od barv, dodajo odvečno težo, ki mimogrede upošteva težo torte in to so dodatni stroški.

Če prvič počnete izbira torte in njene teže Na praznovanje najbolje uporabljati strokovno pomoč. Ljudje, ki bodo kuhali in okrasili vašo sladkobo, vam povedo, koliko tort, koliko gostov morate kupiti, in vam povedo, kako in kako okrasiti dobroto.