Kako kuhati japonsko riževo omleto Tamago? Recept za okusno omleto za zajtrk je v bavarskem, francoskem, v Katalu, v otroškem terorizmu, Indijanci, v novem, v Armenian s fotografijo

Ta članek vam ponuja okusne recepte za originalne domače omlete.

Zadovoljstvo

Japonska omlet "tamago" z rižem: recept, sestavine, fotografija

Tamago Omlet je okusna jed z bičenimi jajci z dodatkom sojine omake. Značilnost te vrste je nenavadna kvadratna oblika omlete, raztrgana v zvitek. Seveda je treba v originalu pripraviti v posebnih kvadratnih ponvah, če pa nimate niti enega, vam bo prišlo v poštev za suho preprogo, ki jo boste zasukali.

Boste potrebovali:

Jajca -5-6 PCS. (odvisno od velikosti)
Sojina omaka je klasična -2-3 žlice.
Sladkor -1-1.5 TSP
Kuhani riž -3-4 žlice.

Pomembno: Omleto bi morali opraviti v ponvi s teflonskim premazom in rahlo mazanje dna s krtačo, tako da omleta ne bi maltala. Omleta je treba odstraniti zelo previdno, da ne poškoduje oblike. Za to je koristno široko ramensko rezilo.

Priprava:

Pripravite preprogo vnaprej, kar je potrebno za zvijanje zvitkov. Na obeh straneh ga je treba zavijati v oprijemni film.
V ločeni skledi jajca temeljito bipete, najbolje je, da mešalnik uporabite tako, da se beljakovine in rumenjak temeljito mešata.
V jajčno maso dodajte kuhani riž, sladkor in omako, spet temeljito pretepajte.
Jajčna masa bi morala imeti čudovito peno
Ponev prizemljite in jo mazate s tanko plastjo olja (ne morete ga naliti).
Omleto prepražite na zmerni vročini, lahko celo na obeh straneh, priporočljivo je, da omlete ne pripeljete na zlato skorjo.
Vročo omleto je treba postaviti na preprogo in še vedno zasukano vroče v zvitku, ki tvori ostre stranice, kot kvadrat.
Rahlo ohlajeno omleto je treba poševno razrezati z rezinami in s sojino omako, preden servirate in posujte z majhno količino sezamovih semen.

Omlet za zajtrk "v bavarskem": recept, fotografija

Bavarska omleta je okusna in srčna jed, ki jo lahko pripravimo enostavno in preprosto. Kot rezultat, dobite neverjetno sočno omleto z okusom šunke in sira.

Boste potrebovali:

Jajce -4-5 PCS. (Glede na velikost omlete lahko dodate več).
Šunka ali prekajene klobase -100-150 g.
Gobe \u200b\u200b(po možnosti šampignoni) -100-150 g. (Prečiščeno).
Čebula - 1 računalnik. (majhno)
Sladka poper ali bolgarščina - 1 računalnik. (majhna velikost).
Sir sorta "chedder" -50-100 g (lahko zamenjate z mozarelo).
Vse začimbe in sol po okusu

Priprava:

Takšno omleto lahko ocvrtete v katerem koli olju, vendar je najbolje, da dajete prednost kremnim. Dajte olju prijeten sladek okus in aromo.
Čebulo in gobe potegnite zelo fino, te sestavine pretrdite v maslo dobesedno nekaj minut.
Medtem ko gobe pridobijo rdečilo, je treba šunko ali klobase razrezati na trakove ali kocke.
Pošljite šunko v gobe in prepražite trenutek/
V tem času temeljito stepemo z vašimi najljubšimi začimbami, tako da se pena tvori na površini mase.
S tankim tokom nalijte omleto v ponev, tako da se porazdeli po celotni masi.
Zmanjšajte ogenj. Takšna omleta v Bavarskem bi morala plavati pod zaprtim pokrovom na samo eni strani.
Ko se zgornji del peče, sir vlijte na fino grater in položite v enakomerno plast na površini omlete. Držite ga pod pokrovom še 1-2 minut.
Izklopite ogenj, omleto zložite na polovico in za serviranje prestavite na ploščo. Omletno okrasite s svežo in konzervirano zelenjavo.

Recept klasični "omlet v francoščini" s fotografijo

Omleta "v francoščini" je zelo enostavno pripraviti. Toda kljub svoji preprostosti je zelo okusen in zadovoljiv. Takšna omleta je idealna za zajtrk za tiste, ki se držijo ustrezne prehrane.

Boste potrebovali:

Jajca -3-4 PCS. (Prilagodite število jajc, odvisno od želene velikosti posode).
Maščobni sir, trd - več žlic. (Parmesan je idealen).
Sveže zelenico, zelena -1-2 žlice.

Priprava:

V ponvi s premazom proti palici morate topiti velik kos masla, vendar se prepričajte, da ne začne goreti.
Jajca je treba zelo previdno pretepati 5 minut, dokler ne nastane bujna pena. Dodajte začimbe v skladu s svojimi željami.
Jajčno maso vlijemo v ponev, zmanjšamo ogenj in pokrijemo ponev s pokrovom.
Omleta je prepražila približno 5 minut na nizki vročini
V tem času fino narišite sir in sesekljajte zelenice
Sir se razlije po omleti, tja se pošlje tudi zelenja.
Ponev pokrijte s pokrovom in posodo držite še eno minuto.
Izklopite ogenj, omleto zložite na polovico in položite na krožnik.

Omlet mati pularus: recept, sestavine

Omlet "Matica Pular" ali "Omlet iz Anet Pular" je v Franciji zelo priljubljen. Recept za jedi na otoku Mon-Sen-Michel in Francozi resnično menijo, da je najbolj veličasten in zračen na svetu.

Boste potrebovali:

Jajce -4-5 PCS. (odvisno od velikosti)
Mleko - 30 ml (vsebnost maščob)
Sol - 1 ščepec, ne več

Kuhanje:

Jajca je treba razdeliti na dva dela: beljakovine in rumenjake
Z mešalnikom ali mešalnikom z ustrezno šobo pretepajte rumenjake.
Ponev porabite z majhno količino olja (uporabite katero koli) in vanj nalijte stepene rumenjake z enakomerno plastjo.
Medtem ko rumenjaki "oprijem" temeljito beljakovinsko maso z ščepcem soli na najhitrejšem načinu mešalnika.
Na vrhu "ujetega" rumenjaka je treba vlivati \u200b\u200bz bujno peno iz beljakovin in ocvrti, ne zaprem pokrova.
Omleta je pripravljena od 5 do 7 minut, pripravljenost je treba preveriti s prstom (omleta postane bolj elastična).
Končana omleta je zasukana v zvitek in jo postrežemo v takšni obliki, da je beljakovine znotraj zvitka.

Španska omleta: recept, fotografija

Recept za takšno omleto je značilen, da vsebuje zelo nenavadno sestavino - krompir. Kot rezultat tega se jed ne razlikuje samo glede na mehkobo, ampak tudi po gostoti.

Boste potrebovali:

Krompir -3-5 PCS. (odvisno od velikosti korenskega pridelka).
Čebula - 1 računalnik. Modra ali bela
Jajce -4-6 PCS. (odvisno od velikosti omlete)
Olje za cvrtje in začimbe (dajte prednost oljki)
Olja ali oljke za okrasitev končane posode.

Kuhanje:

Krompir se očisti iz lupine. Z rokami ali z uporabo posebnega rezka izrežite koreninske pridelke na tanke plošče.
Čebulo je treba očistiti in razrezati na tanke obroče ali polovico obročev.
Modri \u200b\u200bponev z nalivanjem dobre plasti olja, v kateri naj bodo krompirjeve krožnike ocvrte, dokler ne mehke.
Medtem ko je krompir ocvrti, jajca temeljito v peno. Rezano čebulo in ocvrti krompir je treba poslati na jajčno maso. Nalijte začimbe po okusu.
Maso je treba dati v ponev, kjer je bil krompir ocvrti.
Omleta je pripravljena pod zaprtim pokrovom največ 7 minut, ne smete ga obrniti, da se ne zlomi.
Končno omleto nežno prenesite v ponev in pred serviranjem okrasite s peščico oljk.

Omlet "In Catalon", kako kuhati?

Omlet "Catalon" je okusen recept za sočno in srčno jed za zajtrk, kosilo ali večerjo. Začinjena "nota" šunke in svežino zelenjave gre v tej jedi dobro.

Boste potrebovali:

Jajce -3-4 PCS. (bolje uporabite dom)
Mleko -2-3 žlice (lahko zamenjate s smetano)
Šunka ali prekajena klobasa - 100 g.
Paradižnik - 1 računalnik. (Srednja velikost)
Sir - 100 g (mehka, maščoba)
Zelene sesekljane, sveže - več žlic.
Začimbe po okusu in preferencah

Priprava:

Jajca je treba razdeliti in pretepati ločeno beljakovine s ščepcem soli in šele nato mešati z rumenjaki.
Po tem dodajte malo mleka in nadaljujte z bičenjem, potresemo začimbe.
Slamo iz šunke in paradižnik, narezan z obroči (lahko z drugim rezom) je treba poslati v vročo ponev.
Jajčno maso nalijemo nad šunko s paradižnikom, ne da bi čakali na skorjo, naribajte sir in razdelili na površini omlete, zaprite pokrov.
Omleta pod zaprtim pokrovom naj bo 5-6 minut na eni strani.
Po kuhanju ga potresemo s sesekljanimi zelišči in ga zložite na pol ali ga zasukajte z zvitkom.
Končno omleto lahko okrasimo s svežo zelenjavo s konzervirano solato.

"Kuritin volan z omletom", kako kuhati?

Roulade je nenavadna jed iz piščanca in jajc. Če v običajni omleti sestavine nalijemo z jajčno maso, potem v "volanu" jajce dobesedno "skrije" v piščancu.

Boste potrebovali:

Piščančja file - 1 računalnik. (velike prsi)
Piščančja jajca -2-3 PCS. (odvisno od velikosti)
Česen - 1-2 zob, odvisno od resnosti
Paprika in solna mešanica
Sesekljano zelenico (sveže)
Moka -1-2 žlice. moka

Kuhanje:

Datoteke je treba odvrniti in pokrivati \u200b\u200bz oprijemljivim filmom (omogočil bo, da bo file ostal trden).
Jajca je treba jajca pretepati v peno, začimbe in sesekljanega zelenja je treba dodati jajčni masi. Moko nalijte tako, da je omleta gosta.
Tja pošljite zdrobljen česen, maso temeljito zmešajte in ocvrte na obeh straneh.
Palačinko omlete je treba postaviti na zlomljeno dojko in ruleto.
Zvitek je treba oviti z nitjo, tako da "drži svojo obliko" in pošlje, da se onese na olje, dokler z vseh strani zlate skorje.

"Menemen" - turška omleta z zelenjavo, kako kuhati?

"Menemen" je okusen turški zajtrk, ki je sprejet za kuhanje v domačih kuhinjah in v restavracijah. Menemen postrežemo s svežim pecivom in kavo.

Boste potrebovali:

Jajce -3-4 PCS. (odvisno od velikosti)
Paradižnik - 1 veliko sadje
Česen -1-2 PCS. zob (odvisno od ostrine)
Bolgarski ali sladki poper - 1 računalnik. (velik)
Čebula bela ali modra - 1 računalnik. (ne velika žarnica)
Sir (maščoba, slana) -40-50 g.
Mešanica paprike in čilija - ščepec

Priprava:

Na ponvi, poper, sesekljana čebula in paradižnik, sesekljan z oljno ponvo.
Jajca je treba temeljito pretepati z mešalnikom s solno mešanico paprike in česna.
Dodamo grobi sir jajčni masi in znova premešamo.
Ocvrto zelenjavo nalijemo s plastjo omlete in rahlo zmanjšamo ogenj.
Na nizki vročini je treba Menemen ocvrti pod zaprtim pokrovom 6-7 minut
Po tem izklopite ogenj in pustite, da stoji še kakšno minuto pred serviranjem.

Omlet "v tauzijcu", sestavine in recept za kuhanje

To je nenavaden recept za okusno jed, ki jo lahko prosim za zajtrk ali kosilo. Za pripravo je potrebna nenavadna sestavina - ribja omaka. Najdemo ga v sodobnih supermarketih.

Boste potrebovali:

Jajca -2-3 PCS. (velik)
Sojina omaka - 1 tsp
Ribja omaka - 2 žlici.
Česen - 1 zob
Zelena čebula za okrasitev posode (več perja).

Priprava:

Jajca temeljito pretepajo v peno z mešalnikom z veliko hitrostjo.
Dodamo omake jajčni masi in vse temeljito zmešamo, da se raztopijo.
Stisnite česen zob v omleto
Omleto je treba v olje vlivati \u200b\u200bv vročo ponev.
Omleto morate ocvrti na visoki vročini, po možnosti na obeh straneh do rožnate skorje.
Končno omleto je treba posuti z zeleno čebulo in prenesti na ploščo. Omlet je treba postreči s svežo zelenjavo.

Omlet "V Sredozemlju", kako kuhati?

Ta jed je bogat okus zelenjave. Ima lahkotnost in hkrati sitost. Idealna možnost za zajtrk in večerjo.

Boste potrebovali:

Cvetača -250-300 g.
Jajca -3-4 PCS. (velik)
Mleko ali smetano -4-5 žlice. (ali 2 žlici, kisla smetana)
Čebula - 1 računalnik. majhno (modro ali belo)
Korenček - 1 računalnik. (majhna velikost)
Peščica oljk ali oljk

Priprava:

Barvno zelje je vklesano in nekaj minut kuhamo v strmi vreli vodi, po kateri se 30 sekund takoj potopi v hladno vodo. Zelje posušite in damo v vročo olje v ponev.
Sesekljane roke in drobno sesekljanega korenja (surovega ali kuhanega) je treba poslati v zelje.
Zelenjavo pokrijte s pokrovom in dajte ven. V tem času jajca z mlekom ali smetano pretepajte, prinesite peno.
Mehka zelenjava nalijemo z omleto
Na vrhu nalijte z enakomerno plastjo oljke in omleto pokrijemo s pokrovom.
Takšno omleto je treba ocvrti 7 minut na zmerni vročini, preden se postreže, je priporočljivo okrasiti s sesekljanimi zelišči.

Italijanska omleta "frittat", preprosta priprava

Ta recept je po vsem svetu priljubljen za preprostost kuhanja in neverjetne lahkotnosti. Posebna značilnost posode ni njegovo cvrtje, ampak peka v pečici.

Boste potrebovali:

Jajca -4-5 PCS. (po možnosti uporabite dom)
Stročji fižol - peščica (po očesu)
Korenček - 1 računalnik. (majhno)
Sir -30-40 g. (Po možnosti parmezan)
Zelenje - malo kup
Mešanica italijanskih posušenih zelišč (začimba)

Priprava:

Obrazec (okroglo) je treba mazati z oljem (izberite katero koli, vendar boljše kremne).
V obliki postavite fižol in korenje, sesekljano z obroči.
Temeljito stepite jajca, lahko dodate 1-2 žlice. Moka in sol skupaj z italijanskimi začimbami.
Jajčna masa je treba vlivati \u200b\u200bnad zelenjavo
Na vrhu potresemo z naribanim parmezanom in potresemo z zelišči.
Omleto pošljite v pečico, kjer jo bodo pekli približno 10-15 minut. Naredite majhno temperaturo, 160-170 stopinj bo povsem dovolj.

Omlet "Indijsko", kako kuhati?

To je originalni recept za jed, ki ga lahko diverzificirate dnevni meni.

Boste potrebovali:

Jajca -4-5 PCS. (po možnosti uporabite dom)
Mleko ali smetano -1-2 žlice.
Sranje - velik ščepec
Bolgarski poper - 1 računalnik. (Lahko ga zamenjate s sladkim).
Zelena čebula - 5 g.
Ozemljitveni čili ali rdeča paprika - okus
Pita - 0,5 listov (original uporablja indijski kruh).

Kuhanje:

V ponvi bi morali olje stopiti in mu poslati drobno sesekljan poper.
Tam je treba rezati tudi majhno zeleno čebulo
Jajca stepemo z začimbami in mlekom, dodajte caro
Jajca vlijemo v ponev in omleto zmešamo z leseno lopatico in jo prepražimo.
Pred serviranjem vstavite ocvrto omleto v lavash, obrnite na polovico - tako je običajno jesti posodo.

Španska omletna "tortilja": sestavine in kuhanje

"Tortilla" je priljubljena španska jed, ki lahko v vsakem dnevu streže ne le okusen zajtrk, ampak tudi srčen prigrizek. Omleta "tortilje" je treba uporabiti za ovijanje v življenju omak in solat v njej, pa tudi reze iz zelenjave.

Boste potrebovali:

Jajce -1-2 PCS. (Domov)
Moka -180-200 (presejajte pred mešanjem testa)
Pecilni prašek - 1 paket
Sol in prednostne začimbe
Voda ali mleko - 1/3 očal

Priprava:

Zadidano moko je treba vlivati \u200b\u200bv posodo za solato
Pridobite jajca in nalijte mleko, maso temeljito zmešajte z mešalnikom do gladkega.
Pecilni prašek in začimbe nalijemo s soljo
V ponvi razdelite olje in na obeh straneh prepražite elastično omleto.
Omleto dajte s solato ali rezanjem in postrezite v zasučeni obliki.