Kako kuhati gobe ostrige ocvrte: najboljši recepti. Kako okusno je, da gobe ostrige ocvrte s čebulo, krompirjem, kislo smetano, korenjem, česnom, v testu: recepti za kuhanje. Koliko minut, da ocvrti sveže in zamrznjene ostrige, dokler niso kuhane?

Tedenske običajne gobe. Toda vsi jih ne znajo pravilno kuhati in okusno. Ta članek bo pomagal tistim, ki gobe ostrige kuhajo prvič, saj vsebuje najpreprostejše in najbolj dostopne recepte za izdelavo podatkov gob.

Zelo pogoste gobe, ki rastejo na drevesih, so gobe ostrige. Veljajo za užitne, toda tako kot pri vseh drugih gozdnih gobah bi moralo biti previdno. Vse je v hitinu, ki ga vsebujejo te gobe. Oseba ga ne absorbira in lahko povzroči neželene posledice. Zato so gobe ostrige nujno podvržene toplotni obdelavi.

Ali moram očistiti gobe ostrige pred vročim in kako?

Goba ostrige spada v tako imenovane "čiste" gobe. To so tiste gobe, ki pred kuhanjem ne potrebujejo čiščenja. Največ, ki ga lahko naredite z njimi, je rahlo sprehod po korenini ali razrežite z nožem, da odstranite tla ali operete. Upoštevajte le, da je za delo z gobami ostrige previdno, saj je te gobe zelo enostavno zrušiti. Zato jih ne umivajte pod tokom vode in jih ne spustite.

Ko goba izpere ali očisti majhna količina onesnaževal, lahko nadaljujete z toplotno obdelavo.

Ali moram pred cvrtjem kuhati gobe ostrige?

Obstaja mnenje, da je goba ostrige nevarna goba in jih je mogoče zastrupiti. Domnevno je torej treba izvesti dvojno toplotno obdelavo: najprej kuhati in nato samo ocvrti.

Pravzaprav to nima nobene zveze z resničnostjo. Gobo ostrige lahko ocvrte takoj, ko jo naberete. Goba ni nevarna, ali jo lahko kuhamo ali pa ga samo ocvrti.

Koliko minut, da ocvrti sveže in zamrznjene ostrige, dokler niso kuhane?

Gobe \u200b\u200bsveže ostrige običajno ocvrte največ 15 minut. Goba je po toplotni obdelavi močno zmanjšana, iz njega izhaja veliko vlage. Če nameravate v orale dodati nekatere druge sestavine, potem je treba to storiti pred ocvrtim gob ostrige. Z drugimi besedami, na primer najprej ocvrti zelenjavo in šele nato dodajte gobe. V tem primeru morate gobe ocvrti tudi vsaj 15 minut.

Zamrznjeni mora biti podvržen toplotni obdelavi nekaj minut daljše ob upoštevanju dejstva, da morajo najprej odmrzniti. Tako morate gobe zamrznjene ostrige ocvrti od 17 do 20 minut.

Kako ocvrti gobe ostrige gob s čebulo v ponvi: recept

Gobe \u200b\u200bostrige s čebulo so klasika. Ta jed izide zelo dišeča, enostavno jo je kuhati. Toda kljub temu, da jed pripada kategoriji preprostih, ima svoje skrivnosti kuhanja.

Sestavine:

• gobe \u200b\u200bostrige - 600 g
• Čebula - 250 g
• sončnično olje brez vonja-50-100 ml
• Česen - 3 stroki
• koper - 2 veji
• zelena tanka čebula - 10 perja
• sol - po okusu

Priprava:

1. Preverite gobe ostrige za onesnaževanje, če sploh, sperite.
2. Gobe \u200b\u200bizrežite s kockami ali krožniki.
3. Olupite čebulo iz luske.
4. Izrežite čebulo ali trakove ali kocke. Odvisno od tega, kako ste rezali gobe.
5. Na vročo ponev z debelim dnom nalijemo 2 žlici olja (to je pomembno).
6. Ko se olje segreje in zakrije, položite čebulo.
7. Lok pretrgajte nekaj minut, nenehno mešajte, dokler ne pridobi zlatega odtenka.
8. V lok nalijte gobe.
9. Gobe \u200b\u200bin čebulo pražite 15 minut, občasno mešamo.
10. Nalijte sol, premešajte.
11. Vzporedno očistite česen iz luske.
12. Dno izrežite, ostalo pa narežite z majhno kocko.
13. Zelenico sesekljajte z nožem v zelo majhno stanje.
14. Ko so gobe pripravljene, jih odstranite iz ognja, začinite s česnom. Ko servirate, okrasite s sesekljanimi zelišči.

Video: ocvrte gobe ostrige. Kako opraviti gobe ostrige s čebulo?

Kako veselo ocvrti gobe ostrige s krompirjem: recept

Kdo ne mara gob s krompirjem? In kako dobro se združujejo skupaj, zlasti z domačimi kumaricami?! Ta recept bi moral postati osnovni za vsako gospodinje. Primerno je ne le za ostrige, ampak tudi za burne, šampine in številne druge gobe.

Sestavine:

• krompir ni velik-1,5 kg
• gobe \u200b\u200bostrige - 0,5 - 1 kg
• Čebula - 200 g
• rastlinsko olje brez vonja - neobvezno
• zeleno čebulno perje - majhen snop
• najljubše začimbe (črni zemeljski poper, ostri čili, hop-suneli, origano, paprika)-za okus
• sol - po okusu

Priprava:

1. Preglejte gobe glede onesnaževanja in po potrebi - sperite.
2. Gobe \u200b\u200bizrežite s srednjimi kosi ali trakovi.
3. Krompir olupite iz lupine, narezano na kroge. Zato ne jemljete velikega krompirja, videti bo netočen.
4. Na vročo ponev z debelim dnom nalijemo olje.
5. Ko se olje dobro ogreje in začne sikati, nalijte krompir.
6. 10 minut ocvrti krompir in na vsaki strani hranite vsaj 3 minute (močan ogenj).
7. Nato dodajte rezane gobe.
8. Prify 7-10 minut. Pogosto ni treba mešati. Največ 2-3 krat v tem času.
9. 5 minut pred pripravljenostjo krompirja vnesite čebulo, ki jo sesekljajo s trakovi.
10. 5 minut skupaj poperite pod pokrovom in dodate sol in začimbe.
11. Zelenico fino nasekljajte z nožem in ob serviranju začinite z njim.

Video: gobe ostrige s krompirjem

Kako veselo ocvrti gobe ostrige s kislo smetano: recept

Gobe, ocvrte s kislo smetano, imajo poseben, kremast okus. Lahko so odličen dodatek za zelenjavno prirodno posodo, pasto, primerne so tudi za pripravo volovanov in sendvičev.

Sestavine:

• gobe \u200b\u200bostrige - 500 g
• Čebula - 100 g
• kislo smetano-150-200 g
• sol - po okusu
• Črni zemeljski poper - ščepec
• rastlinsko olje - po izbiri
• katero koli zelenico za dekoracijo

Priprava:

1. Gobe \u200b\u200bolupite iz onesnaževanja, razrezane na velike kocke.
2. Čebulo olupite iz lupine in narežite na tanke trakove.
3. V ponvi segrejte rastlinsko olje.
4. Ko olje začne razbiti, nalijte čebulo.
5. Čebulo prepražite nekaj minut, dokler se ne pojavi prijetno zlata skorja.
6. Gobe \u200b\u200bnalijte, pražite dobesedno 3 minute.
7. Dodamo vso kislo smetano, sol in začimbe.
8. Določite se na nizki vročini, dokler ne kuhamo. To običajno traja 15 minut.
9. Medtem ko nadevamo naše gobe, da sesekljamo zelenja.
10. Gobe \u200b\u200bpoložite na krožnik, razporedite z zelenjem po svojem okusu.

Video: gobe ostrige s čebulo in kislo smetano

Kako veselo ocvrti gobe ostrige z korenjem: recept

Oke -Like s korenčkom lahko imenujemo toplo solato, če navadno korenček nadomestimo s korejščino.

Sestavine:

• gobe \u200b\u200bostrige - 500 g
• sveže korenje - 200 g
• Čebula - 100 g
• rastlinsko olje-50-70 g
• sol, začimbe - poljubno
• zelenja za krmo

Priprava:

1. Gobe \u200b\u200boperemo po potrebi.
2. Gobe \u200b\u200bostrige razrežite na trakove.
3. Korenje zmeljete z veliko šobo za korejsko korenje.
4. Čebulo olupite iz lupine in sesekljajte v trakove.
5. Segrejte ponev, nanjo nalijte rastlinsko olje.
6. Počakajte, da se olje začne sikati, nalijte na lok nanj.
7. Po 2 minutah dodajte korenje. Čebulo in korenček pražite 3-4 minute.
8. Gobe \u200b\u200bostrige nalijte in kuhamo na srednjem ognju 15 minut, občasno mešamo.
9. 3 minute pred pripravljenostjo za sezono s soljo, začimbe.
10. Okrasite s sesekljanim zelenjem, rezinami paradižnika in vejico peteršilja. Lahko poškropite s sezamovimi semeni.

Kako veselo ocvrti gobe ostrige s česnom: recept

Gobe \u200b\u200bsame imajo izrazit okus, ki ga je mogoče dopolniti z aromo česna. Ni priporočljivo, da v to jed daste veliko začimb, da ne prekinete vonja po gobah.

Sestavine:

• gobe \u200b\u200bostrige - 600 g
• sol - po okusu
• Česen - 3 stroki
• peteršiljske vejice - za dekoracijo
• rastlinsko olje - po izbiri

Priprava:

1. Pripravite gobe ostrige, kot v katerem koli drugem receptu.
2. Gobe \u200b\u200bsesekljate na trakove, majhnih sploh ni mogoče razrezati.
3. V ponvi zavremo vodo, dodajte malo soli.
4. Gobe \u200b\u200bnalijemo v ponev, zavremo po 3 minutah.
5. Odstranite na colander.
6. Medtem ko tekočina iz gob teče, segrejte ponev z debelimi stenami.
7. V ponev nalijte olje.
8. Daj gobe v vroče olje.
9. Prify do 10 minut.
10. Česen v tem trenutku zmešajte z nožem.
11. 1 minuto pred pripravljenostjo gob ostrige doda česen.
12. Pražite na visoki vročini.
13. Okrasite s peteršiljem.

Video: gobe gob ostrige ocvrte s česnom in peteršiljem

Kako navdušiti gobe ostrige v testu: recept

Gobe \u200b\u200bv teku so dobra predjed, primerne so tudi kot glavna jed. Dobro gre s prireditvami, zelišči in svežo zelenjavo. Tega recepta ni težko pripraviti, če se zanašate na spodnji video.

Video: Ostrige gobe v teku. Recept. Malkovski Vadim

Kako veselo ocvrti gobe ostrige z zeleno čebulo: recept

Ta recept je majhna obdelava recepta za izdelavo gob ostrige s česnom.

Sestavine:

• gobe \u200b\u200bostrige - 650 g
• zelena čebula - 100 g
• rastlinsko olje - po izbiri
• Česen - 5 strok
• sol ni obvezna

Priprava:

1. Gobe \u200b\u200bolupite iz umazanije.
2. Rezano s srednjimi ploščami.
3. Česen olupite iz lupine, narezano na majhne kocke.
4. Na vročo ponev nalijte rastlinsko olje.
5. Česen nalijemo v olje.
6. Pražite česen, nenehno mešajte, dokler ne prozorno. Za nas je pomembno, da dobimo olje česna.
7. V olju dodajte mazilo.
8. Preperi 10-15 minut, da skor.
9. Gobe \u200b\u200bsoli, čebulo sesekljajte z obroči.
10. Dodajte zeleno čebulo gob.
11. Pritisnite 3-4 minute.

Postrezite neposredno iz ponve in okrasite rezine paradižnika.

Kako veselo ocvrti vložene gobe ostrige: recept

Gobe \u200b\u200bostrige zelo okusijo po okusu običajnih. Vse je odvisno od marinade, v kateri so gobe nabrale.

Vložene gobe lahko nadomestijo sveže gobe v katerem koli od prej navedenih receptov.

Gobe \u200b\u200biz ostrige lahko ocvrte na naslednji način:

• s česnom
• s čebulo
• z korenjem
• s krompirjem
• z zelenjem

Čas cvrtja vloženih gob ostrige se zmanjšuje za 5 minut.

Morda je najuspešnejša kombinacija ocvrtih vloženih ostrige z korenje v korejskih in sezamovih semenah!

Video:#119 odpadni prepad bora in korenčkov