Kako kuhati svinjino v sladki in kisli omaki v kitajščini: najboljši recepti. Svinjina, pečena v sladki in kisle omake z ananasom, zelenjavo, rižem, poprom, arašidi, sezamovimi semeni, gobami, šampinom, funhozo, krompirjem, v testu: recept

V tem članku bomo pripravili svinjino v različnih omakah. Ponujamo vam zanimive recepte.

Svinjina v sladki in kisli omaki je ena najbolj priljubljenih jedi v Aziji. Običajno je, da se postrežemo z različnimi stranskimi jedmi, tako kot vsakodnevno in praznično jed.

Nekolikovski okus je dosežen zaradi kombinacije več sestavin in značilnih orientalskih začimb. Vendar pa za pripravo svinjine v tej omaki ni treba imeti zelo profesionalnih kulinaričnih sposobnosti. Konec koncev lahko z več preprostimi recepti mesu daste bolj pikanten in nenavaden okus doma.

Upoštevali bomo več sodobnih receptov, pa tudi klasičen recept za pripravo svinjine v sladko in kislo omako in analizirali, katere stranske rastlinjake je treba kombinirati s to jedjo.

Kako kuhati svinjino v sladki in kisli omaki v kitajščini: klasični recept

Kitajska je rojstni kraj svinjine v sladki in kisli omaki. Ta jed je bil obravnavan s cesarjem in pripadnikom njegovega notranjega kroga, a kasneje je recept postal na voljo ljudem vseh družbenih plasti. Danes je svinjina v sladki in kisli omaki ena od nacionalnih jedi. Ponujamo, da sprejmemo klasičen recept. Boste potrebovali:

• 650 g svinjine
• 1 čebula
• 3 Bolgarski poper
• 60 g ananasa (lahko uporabljate konzervirano blago)
• 80 g slaščice sladkorja
• 80 ml sojine omake
• 80 g kečapa
• 25 ml jabolčnega kisa
• 2 žlici. l. sezamovo olje
• 80 g škroba krompirja
• 70 ml vode

Po pripravi vseh komponent je treba slediti naslednjim fazam:

• Premagajte 2 žlici. l. Sojina omaka z jabolčnim kisom, kečapom in granuliranim sladkorja, dokler se ne oblikuje homogena masa
• Nato morate zelenjavo očistiti in jih zmešati s kockami
• Čebula in ananas se razrežejo na tanke obroče
• Voda se doda v škrob
• Svinjina je zdrobljena v kockah
• V testu se meso propada
• Svinjina mora na majhni količini olja cveti do pol kuhanega
• Nato mesu dodajte zelenjavo
• Po 3 min. Nalijte preostalo sojino omako
• Po času je treba znižati temperaturo
• Meso je narezano še 5-7 minut.
• Svinjina mešamo z omako in ananasom
• Priporočljivo je, da jed postrežemo z rižem ali zelenjavo

Svinjina v sladki in kisle omake s konzerviranimi ananasom: okusen recept

Konzervirana ananas je ena glavnih sestavnih delov posode, ki dajejo sladek okus omake. Konzervirano sadje vsebuje več sladkorja, kar pomeni, da bo s svojo pomočjo svinjine bolj sočna in okusna. Če želite uporabiti naslednji recept, potrebujete:

• Konzervirani ananas - 200 g
• Svinjska kaša - 550 g
• Škrob - 25 g
• Pšenična moka - 30 g
• Sojina omaka - 80 ml
• Bolgarski poper - 2 pc.
• Grozdni kis - 30 ml
• Paradižnikov sok - 150 ml
• Sladkor - pol kozarca
• Sezamovo olje - 3,5 žlice. l.
• Voda - 4 žlice. l.

Korak -By -korak je naslednji:

• Sladkor, grozdni kis, paradižnikov sok in sojino omako je treba mešati in segreti
• Omaka se odstrani iz ognja pred postopkom vretja
• Meso se razreže na tanke krožnike
• Zelenjava očistimo in sesekljamo v trakove
• Sadje je tudi rezano čim tanko
• Pšenična moka se meša z vodo in škrobom
• Svinjske plošče se strdi v nastalo mešanico za peko in pošljete v ponev s ogrevanim oljem
• Vsi koščki se ocvrti, dokler se ne zrušijo, nato pa dodajte zelenjavo
• Takoj, ko vse komponente pridobijo enakomerno barvo, jim morate dodati omako
• Posodo morate vreti vsaj 7 minut.
• Nato se svinjina in zelenjava ohladita in postrežemo z ananasom, saj sta predhodno pomešala vse sestavine

Akutna svinjina v sladko in kislo omako s poprom: akutni moški recept

Večina moških raje ostre mesne jedi. Svinjina v sladki in kislem omaki lahko pripravite tudi z dodatkom več začinjenih sestavin, ki bodo pomagale spremeniti okus jedi, zaradi česar je bolj pikantna. Morali bomo kuhati začinjeno meso:

• 1 kg svinjine
• 3 klinčke česna
• 3 Bolgarski poper
• 1 velik korenček
• 150 g sladkorja
• 250 ml sojine omake
• 80 ml olja ocvrtega olja
• 1 ingverjeva korenina
• 100 ml jabolčnega kisa
• 2 velika jabolka
• 1 poper čili
• 100 g škroba
• 250 ml vode
• 150 g sezamovih semen
• 9 g mešanice paprike

Po pripravi vseh sestavnih delov posode preidemo na postopek njihove obdelave:

• Meso razrežite v obliki slamic
• Očistite česen in ga zmešajte pod stiskalnico
• V tej mešanici v tej mešanici zmešajte česen, 100 ml omake, mešanico paprike in svinjske mesa
• Poper, korenje, ingverjeve korenine in jabolka se očistijo in sesekljajo v obliki kock
• Na sladkor pritrdimo vodo, kis, sojino omako in škrob. Vse sestavine temeljito mešamo, dokler se ne oblikuje homogena masa
• Vse sestavine so ocvrte, dokler se ne zrušijo
• Nadalje v drugi posodi za ocvrto svinjino
• Svinjina mešamo z zelenjavo, nalijemo z majhno količino vode in ga v ponvi 7 minut dušimo v ponvi.
• Jed mešamo s nastalo omako in dodamo jabolka
• Običajno je, da svinjino postrežemo s sladko in kislo omako s prilogo

Svinjina v sladki in kisle omake z zelenjavo: preprost recept

Sladko-kisla omaka lahko razkrije okus ne samo mesa, ampak tudi zelenjave, zaradi česar je njihov okus svetlejši. Upoštevali bomo najpreprostejši recept, ki ga lahko uporabi celo novinarska gostiteljica. Če želite posodo pripraviti, se morate oborožiti z naslednjimi izdelki:

• 500 g svinjskega odreza
• 1,5 Bolgarski poper
• 1 bučke
• 1 jabolko
• 1 korenček
• 1 čebula
• 80 ml olja ocvrtega olja
• 150 ml paradižnikovega soka
• 2 žlici. l. Sahara
• 25 ml grozdnega kisa
• 200 ml sojine omake
• 30 g škroba
• Začimbe po potrebi
• Pol kozarca vode
• 1 kup cilantro

Korak -By -korak Priprava komponent je videti tako:

• Svinjino razrežite s kockami
• Očistite zelenjavo in jo narežite ne zelo velike koščke
• Škrob razredčimo v vodi in v tej mešanici 20-25 minut potopimo meso.
• Prepražimo bučke v ponvi
• Nato dodajte korenje, čebulo in poper
• Takoj, ko so vse sestavine prekrite z zlato skorjo, jih je treba odstraniti iz ognja
• Svinjino posušimo na prtičku in ocvrtimo do pol -kuhanega
• Nato pritrdimo zelenjavo in majhno količino vode, da se meso drgnemo. Ta postopek je treba hraniti 5-10 minut.
• Očistite jabolko iz lupine in narežite na kocke
• Kilantro umivamo in sesekljamo najbolj fino
• V globoki posodi priključite sladkor, sojino omako, grozdni kis in paradižnikov sok
• Združite zelenjavo in meso z omako in jabolki
• Posodo okrasite s fino sesekljanim cilantro in postrezite na vsakega gosta

Svinjina v sladki in kisle omake z gobami šampinj: okusen recept

Gobe \u200b\u200bz mesom so postale klasična kombinacija v kuhinjah mnogih držav sveta. Upoštevali bomo enega najbolj priljubljenih receptov za pripravo znane kitajske jedi, za katero bomo potrebovali:

• 550 g svinjskega odreza
• 1 korenček
• 450 g prvakov
• 2 sladka poper
• 100 ml sojine omake
• 30 g sladkorja
• 150 ml olja olja
• 180 ml vode
• 60 ml jabolčnega kisa
• 200 g čebule
• 3 plod kivija
• Začimbe in začimbe po volji

Nato se morate držati naslednjih faz priprave:

• Zmešajte sojino omako, kis, sladkor in začimbe
• Mlet svinjino s krožniki
• Meso potopite v omako in pustite na hladnem mestu 60 minut.
• Čisti champignons in odrežite krožnike
• Gobe \u200b\u200bprepražimo v ponvi
• Očistimo vso zelenjavo in jo odrežemo čim bolj fino
• Iz mesa omako odcedimo v ločeno posodo
• Pražimo svinjino z dodatkom olja
• Cleam kiwi in narezani na koščke katere koli oblike
• Takoj, ko meso postane skoraj pripravljeno, je treba dodati zelenjavo in malo vode, še naprej pa kuhamo vsaj 10 minut.
• Nato na posodo pritrdimo šampine, kivi in \u200b\u200bomako in ugasnemo enako količino časa
• Orožje na premcu je fino sesekljano in jih pred serviranjem okrasimo s posodo

Svinjina v sladki in kisle omake z arašidi ali sezamovimi semeni: okusen recept

Svinjina v sladki in kisli omaki pogosto dopolnjujejo različne sestavine, ki niso značilne za klasični recept. Za pripravo te jedi z arašidi bodo potrebni naslednji izdelki:

• 500 g svinjskega odreza
• 150 g očiščenega arašida
• 30 ml sojine omake
• 100 ml rafiniranega olja
• 30 ml grozdnega kisa
• 30 g rjavega sladkorja
• 3 klinčke česna
• 150 ml paradižnikovega soka
• 1 poper čili
• Začimbe in začimbe po potrebi

Začnemo kuhati:

• Meso se razreže na velike kocke
• Česen se očisti in zdrobi pod tiskom
• Poper razrezan na velike koščke
• Česen in čili sta ocvrta v vroči ponvi
• Zraven sestavin pošljite sesekljano svinjino
• Sojina omaka, paradižnikov sok vlijemo v ponev, dodamo sladkor, kis in začimbe
• Vse sestavine morajo biti narezane 7 minut. Na nizki vročini
• Arašidi so ocvrti, ne da bi dodali olje
• Ko se oreščke ohladijo, jih je treba pomešati s svinjino
• Jed postrežemo v porcijah. Kot priloga morate uporabiti riž ali krompirjev pire

Če želite uporabiti sezamova semena pri pripravi svinjine v sladki in kisli omaki, lahko uporabite isti recept, vendar je pomembno upoštevati številne funkcije:

• Ne uporabljajte arašidov
• Tudi sezam bi moral ocvrti tudi v suho ponev
• Jed je posuta pred serviranjem sezamovih semen, vendar je ne smete mešati z omako med kuhanjem
• Da bi meso pred serviranjem postalo bolj sočno in sladko, lahko dodate fino sesekljano jabolko in dobro zmešate vse sestavine

Svinjina v sladki in kisle omake z rižem: okusen recept

Svinjina v sladki in kisli omaki je idealen dodatek k rižu. Ta jed velja za nacionalno na Kitajskem, pa tudi v številnih drugih državah Azije. Za kuhanje mesa s tipičnimi orientalskimi izdelki bomo potrebovali:

• 500 g svinjine
• 1 skodelica riža
• 100 g paradižnikovega soka
• 10 g moke
• 10 g krompirjevega škroba
• 10 ml kisa
• 1 čebula
• 300 g ananasove celuloze
• 2 sladka poper
• 160 ml sojine omake
• 100 ml ananasovega sirupa
• 60 g rafiniranega olja
• Začimbe po potrebi

Nato se morate držati postopne priprave vsake komponente:

• Riž mešamo s 500 ml vode
• Takoj, ko voda zavre, dodajte malo soli in kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi
• Priključite 80 ml sojine omake z najljubšimi začimbami
• Svinjino narežite s krožniki in nalijte omako
• Zelenjavo razrežite s kockami in ocvrti v ponvi
• Paradižnikov sok, kis, sojina omaka in sirup za čebulo in poper. Pustite, da vremo 5 minut.
• Zmešajte svinjino v marinadi z moko in škrobom
• Meso prepražimo z rafiniranim oljem
• Svinjino združite z zelenjavo in še naprej kuhajte vsaj 5 minut.
• Izrežite kocke iz ananasa
• Zmešajte koščke sadja s končno posodo
• Riž položite na krožnik in meso postrezite v omako na vrhu

Svinjina v sladki in kisle omake s funhozo: okusen recept

Funchoza so riževi rezanci, ki vse bolj pridobivajo na priljubljenosti ne le med gurmati azijskih držav, ampak po vsem svetu. Ta izdelek lahko kuhate sami, saj se prodaja v večini velikih supermarketov. In kot dodatek k jed lahko svinjino uporabite v sladki in kisli omaki. Če želite utelešati enega najpreprostejših receptov, boste potrebovali:

• 1,5 litra vode
• 1 embalaža funchose
• 350 g svinjskega odreza
• 1 bolgarski poper
• 3 klinčke česna
• 1 čili poper
• 80 g sezamovih semen
• 60 ml jabolčnega kisa
• 60 g rjavega sladkorja
• 7 g škrob
• 80 ml sojine omake

Postopek postopka priprave je naslednji:

• Daj vodo za Funchosa
• Ko tekočina zavre, zaspite na rezanci in kuhajte približno 15 minut.
• Izpiranje funhoze v hladni vodi
• Svinjsko rezanje režemo s krožniki in ocvrtimo, dokler ne kuhamo
• Zelenjavo razrežite v kakršni koli obliki
• Grind česen pod tiskom
• Mesu dodajte zelenjavo in začimbe
• Našli 150 ml vode in še naprej ugasnili 5 minut.
• Sojina omaka, škrob, kis in sladkor temeljito mešamo v čistih posodah
• Nato v omako dodajte sezamova semena
• Dajmo funhozo na svinjino in zelenjavo in vse nalijte z omako
• Nadaljujte z ugasnitvijo na srednji vročini 5-8 minut.

Svinjina v sladki in kisle omake s krompirjem: okusen recept

Krompir je ena izmed najljubših stranskih jedi na Kitajskem. Vendar lahko ta koreninski pridelek dopolnimo s številnimi pikantnimi izdelki, ki ugodno poudarjajo njegov okus. Če želite pripraviti nacionalno jed s pomočjo svinjske in sladke in kisle omake, boste potrebovali:

• Krompir - 6 oseb.
• Bitka - 1 pc.
• Korenček - 1 računalnik.
• Svinjsko odrezanost - 550 g
• Champignons - 350 g
• Sladko-kisla omaka-150 ml
• Začimbe in začimbe po potrebi
• Sezamova semena - 100 g
• Rafinirano olje - 4 žlice. l.

Nato se morate držati takšnih faz kuhanja:

• Gobe \u200b\u200bse očistijo in razrežejo s krožniki
• Krompir se očisti in zdrobi v velikih rezinah
• Čebula se očisti in razreže z obroči
• Svinjina je razrezana na trakove
• Na pekač nalijte olje in vsi robovi so mazani
• Vse sestavine mešamo s sladko in kislo omako in aromatiziramo z začimbami
• Jed je treba hraniti pol ure v hladnem temnem mestu
• Nato se sestavine prenesejo na pekač in pošljejo v pečico za 60 minut. Pri oceni 200 -stopinj
• Pred serviranjem jed posusta s sezamovimi semeni

Če na roki ni dokončane omake, jo lahko kuhamo neodvisno z mešanjem vseh izdelkov v takšnih razmerjih:

• 150 g sladkorja
• 150 ml paradižnikovega soka
• 100 ml sojine omake
• 1 tsp. posušen ingver
• 2 tsp. grozdni kis

Značilnosti priprave svinjine v sladki in kisli omaki v pečici in večplačniku: Opis

Počasni štedilnik je nepogrešljiv asistent v kuhinji vsake sodobne ljubice. S to napravo lahko pripravite različne jedi različnih kuhinj sveta, vključno s svinjino v sladki in kisli omaki. Vendar pa je pri uporabi katerega koli recepta vredno razmisliti o številnih pomembnih dejavnikih:

• Večja kot je omaka zamujala pri visoki temperaturi, večja je gostota pri serviranju. Zato lahko pri pripravi posode v napravi nastavite potrebno temperaturo kuhanja
• Da bi meso postalo občutljivo, je treba najprej marizirati svinjsko meso in pri cvrtju uporabiti del marinade. Ta izdelek je izredno pomemben za vključitev v postopek kuhanja v pečici
• Za pripravo svinjine lahko uporabite načine "cvrt" in "peče"

• Za zaključek kuhanja lahko uporabite funkcije "gašenje" in "pilafa"
• Postopek priprave posode v počasnem štedilniku je lahko nekoliko hitrejši
• Priprava členka v počasnem štedilniku, možnost, da se bo v notranjosti zgorela ali ne bo pripravila dovolj, se znatno zmanjša

Kateri stranski razpršilnik lahko postrežemo s svinjino v sladki in kisli omaki: seznam

Svinjina v sladki in kisli omaki je tradicionalna jed v mnogih azijskih državah. Obstaja več možnosti za njegovo predstavitev, vendar se najbolj uspešno meso združuje s številnimi stranskimi jedmi. Najbolj okusna se nanaša na:

• Pire krompir
• Krtači riž
• Jajčni rezanci
• Krompir, pečen z omako in mesom
• Funchosa
• Zelenjava na žaru
• Lapsha se hitro pripravi brez uporabe začimb
• Sveža zelenjava

Ne glede na to, kakšen recept uporabljate v postopku priprave svinjine v sladki in kisli omaki, je najpomembnejši dejavnik vaše razpoloženje in želja. Navsezadnje lahko vsaka gospodinja to jed dopolnjuje z začimbami, začimbami, zelišči in zelenjavo, ki bodo pripomogla k pripravi mesa s svojo vizitko in osvojila srce gostov in ljubljene.

Video: svinjina v sladki in kisli omaki