Kako kuhati bujno Charlotte? Charlotte recepti v pečici

Charlotte - jed z zgodbo in milijoni oboževalcev. Lahko pripravite neobjavljeno pito s sadjem in jagodami. Charlotte je vedno okras praznične in vsakodnevne mize.

Kako pravilno pripraviti bujno Charlotte?

Bujna jabolčna pita, imenovana "Charlotte", je tradicionalna nemška jed, izposojena od Britancev. Vendar je sčasoma recept za pripravo te sladice prešel pomembno preobrazbo in verjetno ne bo videti kot tisti, ki je bil kuhan pred stotimi leti.

Zanimivo: naslov pirogue vzel last začetek več v Starodavni Anglija. Tako, obstaja zgodovinsko različica približno glasnost, kaj the recept prišel sem resnično kraljica Charlotte — to večina žena George 3—pojdi. Drugo teorija pripoveduje, kaj naslov se dogaja od «charlyt«, kaj prevedeno kako «hrana od jajca«.

Skrivnost za pripravo bujne "Charlotte" je skrita natančno v pravilnem utripu jajc. Tudi brez dodajanja pecilnega praška ali sode se lahko pita izkaže za neverjetno zračno in lahkotno.

Če želite ljubljene presenetiti z bujno sladico, se prepričajte:

1. Jajca vedno pretepajte izmenično: prve beljakovine, nato rumenjake
2. Pretepanje jajc je treba ohladiti
3. Ko stečete beljakovine, mu dodajte ščepec soli
4. Preseli moko, preden dodate testo

Pomembno: mešalnik s kletko ali navadnim kuhinjskim mešalnikom bo pomagal kvalitativno premagati jajca.

Pito pečemo v pečici le pri temperaturi 180 stopinj, saj so previsoki temperaturni pogoji lahko zgornji del, vendar pustite sredino surovega.

"Charlotte" je idealno v kombinaciji s sladoledom, smetano in meringuejem (smetana iz beljakovin in sladkorja). Ta pita ni nujno samo z jabolki, lahko jih uspešno nadomestite s katerim koli drugim sadjem: slive, kivi, hruške.

Video: "7 skrivnosti Charlotte"

Kako pripraviti klasično šarloto z jabolki v pečici, recept

Klasična Charlotte je zelo preprosta. Sestavine za takšno sladico bodo imele vsako gospodinje. Neverjetno hitro in voljno ta jed "izgine" iz pladnja dobesedno takoj po peči. Prosim, svoje ljubljene z okusno pito.

1. V visoki skledi stepejte 4 beljakovine z mešalnikom, ohlajenim v hladilniku
2. Preden stepamo, dodajte ščepec soli in nadaljujte z bičjem, dokler se ne spremenijo v stabilno belo maso
3. Postopoma dodajanje rumenjakov (po enega) še naprej z visokimi hitrostmi biči maso
4. Kogda жelti jElki зBitы dybaвTe sstran scaerrat -tak жepenodno iprodno
5. Se vidimo dvakrat kozarec moke skozi sito. Za to vam je koristna kotlina ali široka jed
6. Moko potresemo v testo in jo zmešamo z metnjem
7. Pekač lahko mazimo s katerim koli oljem, vendar je najbolje uporabiti kremo
8. Jabolka lepo damo v obliko, jih potresemo s sladkorjem (ne veliko)
9. Tanki tok vlijemo testo v jabolka in ga enakomerno distribuiramo v polni obliki
10. Pečeno Pita največ pol ure

Video: “Charlotte z jabolki. Klasični recept "

Kako kuhati šarlotte na kisli smetani?

Naprednejši recept "Charlotte" vključuje kislo smetano in manj jajc. To je sodobna različica pite, za katero je značilno maslo, okusno testo.

Boste potrebovali:

• moka (presejana skozi sito) - en kozarec
• eno jajce
• kozarec kisle smetane (vsebnost maščob, ki jo lahko izbirate)
• sladkor - kozarec
• jabolka

1. Jajce razbijte v visoko posodo in nalijte kozarec sladkorja
2. Premagajte maso, dokler pena ne oblikuje mešalnik
3. Dodajte kozarec kisle smetane in še naprej premagajte
4. Skozi sito mi je žal kozarec moke in še naprej bič
5. Dodajte žlico pecilnega praška, tako da je pita bujna
6. Oblikujte z oljem
7. Jabolka olupite in jih previdno postavite na dno oblike
8. Jabolka nalijemo s testo in v pečico damo 180 stopinj
9. Pecimo pito štirideset minut

Video: "Apple pie (Charlotte) na kisli smetani"

Kako narediti Charlotte iz puff peciva?

V nepričakovanih situacijah je vedno reševanje. Lahko prihrani pred nepričakovanimi gosti, spontanim piknikom in ravno v tistih trenutkih, ko si resnično želite sladkega. Končno pecivo lahko kupite v skoraj kateri koli trgovini, priprava puff "Charlotes" pa vam ne bo vzela veliko časa.

Peka iz puff peciva je zrak in lahka. V primerjavi z navadnim, je listno pecivo veliko bolj koristno in če menite, da je v takšni piti več nadevov kot peka - je tudi prehrana!

1. Testo odmrznete v bolj ali manj mehko stanje, tako da ga lahko enostavno razvaljate z valjanjem
2. Mazalno pečenje olja
3. Vstavite valjano testo v obliko in napolnite vse praznine
4. Pripravite nadev: jabolka očistite iz lupine, gasekljajte z ne velikimi kockami, vdejte v posodo in temeljito premešajte s sladkorjem, cimetom in vanilijo
5. V ločeni skledi stepejte eno (ali dve, če majhna jajca) jajca s sladkorjem
6. Jabolka nalijemo v obliko, prekrito s testo, in nanje nalijte jajca
7. Zaprite jabolka na vrhu s testo ali po želji naredite figuro mrežo iz trakov
8. Pečico segrejte na 200 stopinj
9. Napnite vrh torte z ostanki stepenega jajca
10. Pito pečemo 20 minut, okrasimo z zmečkanimi, jagodami, sladkorjem v prahu

Video: "Jabolčna pita iz puff peciva" kvas ""

Kako skuhati šarlotte z marmelado, recept s fotografijo

Ta različica Charlotte je še posebej nenavadna, saj Standard Jam pade v testo popolnoma ne -standardno!

Korak -By -Step Recept:

Tri jajca razdelite na beljakovine in rumenjake. Temeljito pretepajte beljakovine s sladkorjem, dokler ne dobite pene.

Dodamo rumenjake, dve žlici kisle smetane (žlice) in še naprej mešate. Prejemite moko (300 gramov), dodajte maso s sladkorjem (100 gramov).

V kozarcu zmešajte čajno žličko sode s kisom in dodajte skupno maso. Testo doda kozarec marmelade (300 gramov).

Pite pečemo štirideset minut v pečici, segrete na 200 stopinj. Poskusite uporabiti marmelado z velikimi jagodami ali koščki sadja, ki bo prijetno najti v pecivih.

Video: "Okusna češnja Cherntic Cherry Jam v počasnem štedilniku"

Kako kuhati šarloto z zamrznjenimi jagodami?

Charlotte z jagodami bo čudovita dekoracija praznične mize. Uporabite lahko sveže ali zamrznjene jagode - katero koli bo okusno.

Pomembno: Če se pečete z zamrznjenimi jagodami - jih predhodno razglasite tako, da pita ni "mokra".

Naredite testo, medtem ko jagode odmrzne:

1. Jajca razdelite na rumenjake in beljakovine (3 kose). Premagati beljakovine in šele nato dodajte rumenjake
2. Postopoma premešajte kozarec sladkorja in 1,5 skodelice presedene moke
3. Testo dodajte sodo, lajajoči kis in eno žlico konjaka za aromo
4. Oblikujte z oljem
5. Testo nalijemo v obliko
6. Jagode postavite na testo
7. Pečemo pri temperaturi 200 stopinj približno 40 minut

Video: "Charlot Cherry"

Kako kuhati Charlotte z jabolki in bananami?

Lahko diverzificirate običajno jabolčno pito. Dali bodo peko aroma in jed prinesli eksotični pridih.

1. Beljakovine stepejte s soljo (z dvema jajca)
2. Dodajte rumenjake
3. Nalijte pol kozarca sladkorja in dosežemo bujno maso mehurčkov
4. Masi dodajte kozarec presejanega testa, temeljito premešajte
5. Odložite čajno žličko sode kis, dodajte jo v testo
6. Jabolka in banana očistite lupino
7. Razdelite testo na dva dela, nalijte prvo v obliko
8. Banane, sesekljane v kroge na testo
9. Banane prelijemo s preostalim testom
10. Dajte jabolka, potresemo s sladkorjem in cimetom
11. PIE pečemo 40 minut pri temperaturi 200 stopinj

Video: "Charlotte z bananami"

Priprava Charlotte s kakavom. Kako kuhati čokolado Charlotte?

Čokoladna Charlotte je kuhana zelo hitro, vendar se izkaže za zelo okusno.

1. Jajca stepemo s sladkorjem (3 jajca)
2. Dodajte dve kozarci presejane moke
3. Dodajte 100 gramov kakava
4. Žlica sode, gad
5. Kozarec sladkorja
6. Dve žlici kisle smetane
7. Sadje dajte v mazano obliko olje
8. sadje nalijte s testo in pečemo 30 minut v pečici pri 200 stopinjah

Video: "Chocolate Charlotte"

Kako skuhati prešite šarlote?

Kiwi ima prijeten sladek in kisel okus, tako da bo to odličen dodatek Charlotte.

Podobna pita je popolnoma v počasnem štedilniku:

1. Tri jajca previdno stepite s sladkorjem
2. Maži dodajte kozarec moke, presejano stomo in kozarec granuliranega sladkorja
3. Nalijte škatlico pecilnega praška (ena žlica)
4. Cleam kiwi in narezani na kocke
5. Dno multicookerja mazite z maslom
6. Nalijte malo testa, položite kivi in \u200b\u200bnalijte preostalo testo
7. Pečemo v "peki" 40 minut

Video: “Charlot recept. Charlotte v počasnem štedilniku "

Priprava okusne Charlotte: Nasveti in ocene

Charlotte ni samo pita, ki jo je enostavno kuhati. To je zgodovinska jed, ki že dolgo prehaja veliko izboljšav. Vsa ta leta je ostala priljubljena in ljubljena.

"Charlotte" lahko spečete tako v pečici kot v počasnem štedilniku. Vsekakor boste dobili dišečo in sočno pito. Presenečeni sorodniki in poskušajo diverzificirati običajne recepte za sladico z nenavadnimi sadji.

Video: "Kuhanje Charlotte"