Kako uporabiti folijo za peko v pečici? FOUL FOUL za peko: Katero stran dati v notranjost, kje je mat in sijoča \u200b\u200bstran? Kako zavijati meso, ribe, krompir, piščanca, hrano v folijo za peko?

Uporaba folije za peko.

Folija je zelo priljubljena med gospodinjami. In se uporablja ne samo za peko, ampak tudi za različne potrebe gospodinjstev. S pomočjo folije lahko založite in zamrznete izdelke, poleg tega pa pomaga čistiti kuhinjske aparate. V tem gradivu bomo podrobneje upoštevali lastnosti in uporabo folije.

Zakaj potrebujete folijo za peko?

Morda vsi ne poznajo njegovih lastnosti in obsega. Njegov najbolj priljubljen namen je pečenje izdelkov. Še posebej meso in ribe. Folija je varna tudi pri visokih temperaturah. Res je, da ga morate pravilno uporabljati. Toda to še zdaleč ni vse, kar lahko pomaga tako mladi kot izkušeni ljubici.

• Pečenje hrane v foliji ni samo koristno, ampak tudi okusno. Pomaga tudi pri pripravi prehranske jedi. In čas kuhanja se znatno zmanjša. Zaradi dejstva, da tekočina v njej ne izhlapi, hrana ne gori. Izjeme so možne, če na pečico dolgo pozabite. Toda za to se morate zelo potruditi.
• Niso vsi to vedo in celo mislijo briljantna stran je antibakterijska. Zato ne morete skrbeti za prednosti hrane, pripravljene v foliji.
• In dejstvo, da ni prozorno, vam omogoča, da ohranite čim več koristnih vitaminov in elementov. Tudi pri visokih temperaturah.

• Mnogi ne vedo o zamrzovanju izdelkov v foliji. Toda tukaj bo postala dobra pomočnica. Folija prav tako prenaša nizke temperature, kar pomaga ohranjati koristne lastnosti in videz hrane.
• V foliji lahko popolnoma pakirate ali druge jedi. Še ena nepomembna aplikacija. Tudi ena od njegovih prednosti ni absorbiranje vonjav. In ne zamudite arome nabitanega izdelka.
• Kar zadeva peko, tudi brez nje ne morete. Vsaka gospodinja se je soočila z dejstvom, da se lahko pita izkaže nekoliko suha. Ista folija se bo temu izognila. Dovolj je, da z njo pokrijemo pito. In za rožnati vrh odstranite folijo 10-15 minut pred zasegom posode.
• Ta vidik ne velja za pripravo pisanja, vendar lahko kuhinjske aparate brez kakršnega koli napora naredijo sijoče. Če želite to narediti, potrebujete folijsko kroglico in malo sode. Naprave v tem in sperite. Folija bo zrcalo dala sijaj.

Kot vidite, se folija s hrano zelo široko uporablja. In to še zdaleč ni vse, kar je sposobna.

Kakšna je razlika med stranicami živilske aluminijaste folije?

Iskreno povedano, malo ljudi razmišlja o tem, na kateri strani je treba uporabljati folijo. Dejansko se njihove lastnosti ne razlikujejo veliko. In nič se ne zgodi, če pečete z določeno stranjo. Edino, kar lahko vpliva, je okus. Kljub temu obstajajo majhne razlike.

• Z ohranjanjem toplote se folija načeloma dobro spopade. Toda sijajna stran je v tem pogledu nekoliko boljša.
• Toda toplota pritegne toplino še vedno boljša.
• Verjame se, da lahko briljantna stran pri visokih temperaturah loči škodljive snovi. Vredno se je umiriti, saj je folija s hrano popolnoma neškodljiva.

• Možen je stik s kislim okoljem, vendar ne sijoča \u200b\u200bstran, in sicer mat. Škodljive snovi niso razlikovane, okus pa bo slabši.
• Za zamrzovanje in shranjevanje izdelkov ni pomembno, na katero stran je treba spakirati. Zato lahko uporabite tako, kot vam je bolj všeč.

Kako uporabiti folijo za peko v pečici?

Uporaba folije je zelo enostavna. Tudi najbolj neizkušena hostesa se bo spoprijela z njo. In kar je najpomembneje, lahko eksperimentirate in izberete recept, ki ga bo cenila vaša družina. Konec koncev je univerzalna in v njem je mogoče kuhati skoraj vse jedi. Toda nekaj nasvetov o njegovi uporabi je treba upoštevati.

Ne kuhajo v foliji:

• hrvati in žitarice
• mehka in zelena zelenjava
• nekaj sadja (jabolko, aiva, hruške)

Sadje je preprosto nezaželeno kuhati, saj niso okusne. Toda prvih dveh točk ni mogoče kategorično pripraviti v foliji.

• Najpomembnejša stvar pri uporabi folije je tesnost. Zelo pomembno je pakirati izdelke, da sok ali maščoba ne pušča. Mimogrede, tudi pite bi morale biti zelo tesno zaprte. Prav to je ključ do okusne jedi in občutljivega okusa. In tudi znatno prihrani čas kuhanja.
• To ni več nasvet, ampak rahlo odtenek. Če je folija zelo tanka, potem morate vzeti dve ali celo več plasti. Navsezadnje znatno poveča priložnost za škodo. Še posebej, če kuhate ribe ali celega piščanca.
• V foliji ne pripravljajo divje ptice. Njegov način priprave se razlikuje od navadnega, traja veliko več časa in zahteva nekaj spretnosti.

Folija: Kam postaviti briljantno in mat stran?

Zgoraj je bilo že omenjeno, da ni posebne razlike. In še bolj, da hrane ne bo škode. Večina gospodinj to počne samodejno, ne da bi sploh opazili, na kateri strani so jo zavili. Obstaja le nekaj manjših priporočil.

• Če se v marinadi uporablja kis ali limona, ga je bolje ovijati s sijočo stranjo v notranjosti. Ker mat stran lahko reagira. Zlasti pri visokih temperaturah. Toda ne bojte se, da bodo škodljive snovi izstopale. Samo malo poslabšan okus.
• Potrebno je postaviti pekač s sijočo stranjo in pečeno tako, da je mat na vrhu. Druga odtenek je, da ima hrana na briljantni strani manj možnosti, da bi se mučila ali gorela.
• Prav tako je bolje pokriti pito v sijoči strani navznoter. Toda to ni tako temeljno vprašanje.

Kako zavijati meso, ribe, krompir, piščanca, hrano v folijo za peko, na katero stran, na katero je treba postaviti izdelke?

Če želite pravilno ovijati izdelke v folijo, morate izbrati dobrega. Morala bi biti gosta, vendar tanka. Pomembno je, da dobro ohranja obliko in se ne odcepi od najmanjšega izboklina ali premika. In potem tehnološko delo. Poleg tega ni posebne sheme, kako pravilno zdrobiti izdelke.

• Glavna stvar je, da se tesno in hermetično zavijete. Pomembno je tudi, da ne poškodujete celovitosti folije. Konec koncev se v njej pripravlja zelenjava, meso in ribe. Torej, v procesu kuhanja lahko sok ali maščoba izolirata. Ne bi smel puščati. Ker lahko pride do gorenja in jed ne bo tako sočna. Ali pa se morda ne pripravite do konca.
• Tako, da se izdelki ne držijo in med kuhanjem ne gorijo, folijo morate mazati z oljem. Če želite brez uporabe olja, je bolje, da si nadenete briljantno stran.
• Pri kuhanju rib, Priporočljivo je, da režete plavuti in rep. Konec koncev lahko raztrgajo folijo in s tem kršijo tesnost. Za tiste, ki radi pečejo ribe, jo morate ovijati v več plasti. In ne pakirajte preveč tesno.

• Piščanec Še bolje je, da ga zavijete v eno plast. Priporočljivo je tudi, da pustite malo prostega prostora. Tako se je možnost, da se zmanjša, da se bo zlomil, in piščanca je bolje speči.
• V katero smer zaviti krompir in druga zelenjava, ni pomembno. Spet glavna stvar ni luknje.

Pomembno: Izdelki so pripravljeni samo v foliji. Za shranjevanje je bolje prenesti na druge jedi. Možno je, da je pri shranjevanju folije natisnjena. To se ne zgodi vedno, vendar se zgodi. Še posebej pri ribah. In na žalost izdelkov v foliji ni mogoče ogreti v mikrovalovni pečici.

Ali je mogoče in na katero stran položiti folijo na pekač za peko in katero naj pokrije?

Seveda ne morete ovijati samo v folijo, ampak tudi pokrivati \u200b\u200bpite ali drugo pecivo, pa tudi ležite na pekaču. Iz folije so tudi plesni dobro pridobljeni. Lahko pripravite razdeljeno kosilo. In dejstvo, da posode po kuhanju ni treba oprati, bodo številne gospodinje cenile.

Že večkrat je bilo rečeno, da ni posebne razlike, katere strani je treba izbrati. Kljub temu pa obstajata dve majhni točki, ki ju je treba upoštevati. To ne pomeni, da morate storiti samo to in ne drugače. Preprosto se bodo jedi izkazale bolj okusnejše in bolj koristne snovi bodo ostale in se bodo hitreje pripravile.

• Bolje je ležati na pekaču sijoča \u200b\u200bstran. Kljub temu izdelki ne bodo pokukali, videz pa se bo izkazal lepše.
• Vendar morate pokriti nasprotno - mat strani gor. Ker dobro pritegne toploto in je pri peki ali peki pomemben. Tako bo jed prejela potrebno temperaturo in se hitreje pripravila.

Ali moram med peko prebodeno folijo?

Mnogi od nas so že večkrat izpadli vprašanje - ali je treba prebiti luknje v folijo in zakaj jih sploh potrebujejo? Konec koncev, koliko receptov, toliko načinov kuhanja. Nekateri trdijo, da brez njih ne morejo. In drugi sploh ne prebodejo folije. Obe možnosti sta pravilni. To je samo tisto, kar bo jed izšla po peki in kaj bi radi dobili.

• Prednost folije je, da so izdelki pripravljeni v lastnem soku. Tako je na primer meso zelo sočno in mehko. Pri prebadanju lukenj v foliji ta vlaga izhlapi. V skladu s tem se bo meso izkazalo za bolj suho in trdo. Zato je vredno razmisliti, kateri izdelek boste kuhali.
• Pri prebadanju lukenj v foliji dobimo zlato skorjo. Če je izdelek zapečaten, bolj ugasne. Zato bo na ta način idealen-narediti luknje v foliji 15-20 minut pred vdolbino. V tem času bo imela apetitna skorja čas za oblikovanje, meso ali ribe pa bodo dobro pečene.

Video: Izbira folije za peko