Kako očistiti iz lusk in razrezati zamrznjeno flounder na fileju, za cvrt: nasveti, opis, fotografija, video. Ali je treba črevesje in očistiti flound in odstraniti črno kožo pred vročo? Kako očistiti črno morsko flounder s trni?

Metode hitrega čiščenja in odmrzovanja.

Cambala se pogosto imenuje piščanec morja. To je posledica ogromne količine beljakovin in vsebnosti z nizko vsebnostjo maščob v izdelku. Zato je Flounder odličen za prehransko prehrano. S svojo pomočjo lahko shujšate in napolnite oskrbo joda in maščobnih kislin v telesu.

Ali ima Kambala luske?

Obstajata dve vrsti flounderjev, ki jih je mogoče kupiti v trgovini, z luskami in brez njih. Obe vrsti sta prijetni po okusu in se lahko uporabljata za hrano. Uporabite lahko tako, da odstranite lupino in kožo. Mnogi menijo, da Flounder brez lusk ne potrebuje čiščenja, vendar to ni tako. Koža je gosta in groba. Poleg tega daje grenkobo končni jedi. V skladu s tem je treba ribe vsekakor očistiti kože in lusk.

Kako hitro odvrniti flounder?

Obstaja en in najbolj zanesljiv način, da odmrznete flounder - v polietilenu je, da ga postavite na spodnjo polico v hladilnikih in ga pustite, dokler se popolnoma ne odtaja. Če pa nimate časa, uporabite drugo metodo.

Navodila za hitro odmrzovanje:

• Ribe potopite v posodo s hladno vodo
• Sol pred -zadrževanje v posodi
• Mora biti 10 g na 1 kg izdelka
• Občasno obrnite ribe in preverite hitrost odtajanja

Ali je treba črevesje in očistiti zamrznjene flounderja in odstraniti črno kožo pred cvrtjem?

Kljub dejstvu, da se nekatere vrste flounderjev prodajajo brez lusk, je treba kožo odstraniti tudi. Je zelo gosta, zato lahko znatno pokvari okus končne jedi. Prav tako je vredno odstraniti črni film in plavuti.

Mnogi se ne želijo zmešati in kože ne odstraniti. To lahko znatno poslabša okus posode. Ta koža daje grenkobo in neprijeten jod.

Kako očistiti, črevesje in zlahka odstraniti črno kožo iz poplav za cvrt: navodila, video

Sprva ribe očistite iz lusk. To je treba storiti, začenši z najtemnejšim delom rib. Šele potem, ko se plavuti odrežejo, se trebuh pari. Nato se odstranijo vsa črevesja in črni film. Zdaj lahko ribe kuhate. Glavo lahko pustite ali odstranite za kuhanje juhe.

Navodila za čiščenje rib brez lusk:

• Če ste kupili ribo, v kateri ni luske, ne hitite, da bi se veselili. Kožo morate odstraniti sami.
• Naredite rez v repu v navpičnem repu. Zelo lepo se, da se z nožem, režete tanek kos kože.
• Če je mogoče, vnesite prst med file in kožo in previdno, kot nogavica, odstranite kožo. Razume se, da je ponekod koža slabo odstranjena, zato boste morali postaviti nož.
• Ko odstranite kožo, ribe drobijte. Če želite to narediti, naredite vzdolžni zarez v trebuhu in previdno odstranite črevesje, pri čemer se poskušate ne dotikati žolčnika.
• Ribe operemo znotraj in zunaj. Izrežite z nožem v trebuhu in odstranite črni film. Ribe razrežite na koščke in začnite kuhati.

Videoposnetek je predstavljen spodaj, da se pripravi flounder za cvrt.

Video: Čiščenje Flounder

Kako očistiti črno morsko flounder s trni?

Na splošno je to vrsto rib precej težko očistiti. Mnoge gospodinje se pritožujejo, da se del mesa odstrani skupaj s trni. Po postopku se vse roke opraskajo. Zato se takšne ribe priporočajo, da se črevesje, ne pa da se dotikajo konic. Po toplotni obdelavi zlahka odpadejo.

Po želji lahko konice razrežete z zelo ostrimi škarjami. Bolje je, da ne izrežete z nožem, saj tvegate, da si prebadate roke in odstranite večino občutljivega mesa.

Zdaj v Italiji pravi razcvet za nekaj jedi iz črne morske kuhinje. Ena najbolj priljubljenih jedi je Kalkan s trni. Kuharji ne režejo konic, saj so poslastica. Riba je preprosto ocvrta v veliki količini olja, začimb s timijanom in rožmarinom. Po ocvrstvu postanejo trni hrustljavi in \u200b\u200bzelo okusni, pod njimi pa je nežno meso.

Kako pravilno očistiti flounder: nasveti in priporočila

Na splošno obstaja veliko možnosti za čiščenje, vsekakor pa boste morali porabiti dostojno veliko časa za čiščenje in promocijo prebivalcev morja. Če torej niste prepričani v svoje sposobnosti, pridobite že pripravljeni file. Toda zapomnite si, da v ohlajenih ribah obstaja veliko koristnih snovi, ki po zamrzovanju in odmrzovanju izginejo.

Približna navodila za čiščenje:

• Ostanki z ostrim nožem
• Naredite reze v bližini glave in previdno odstranite kožo
• Odstranite ribjo glavo
• Začenši od glave in se premikate na rep, raztrgajte trebuh
• Nežno izvlecite črevesje in po potrebi osrednja kost, ki začne postopek vložitve na lahki strani trupa

Kako ločiti meso flounderja iz kosti, da na file razrežete zamrznjeno flound.

Številne gospodinje priporočajo, da sprva drobijo prebivalce morja, šele nato začnejo odstraniti kožo in luske. Res deluje. Konec koncev je lažje odstraniti kožo iz zamrznjenih rib, vendar jo odstranimo iz svežega z mesom.

Navodila:

• Z ostrim nožem ali škarjami odstranite rep, plavuti in glavo. Odrezati je treba z delci mesa.
• Po tem pošljite trebuh z ostrim nožem in odstranite notranjost. Črni film izrežite z nožem in ribe sperite.
• Zdaj ga obrnite navznoter in odstranite kost, ki je nameščena na sredini.
• Skupaj s to kostjo bo del majhnih kosti odstranjen. Kot rezultat, boste dobili plast s kožo in luskami.
• Če imate lestvico, jo strgate. Če ribe brez lusk, odstranite kožo. Da bi to naredili, kožo pokukamo z ostrim nožem in jo odstranimo kot nogavice. Kot rezultat, dobite končni file.

Čiščenje Flounder je težka naloga. Toda vodeni z našimi nasveti se boste hitro spoprijeli in prosim ljubljene z okusno večerjo.

Video: Načini čiščenja famber