Kako in kje doma je bolje shranjevati med, v katerih jedi? Kako je prav in koliko lahko med doma v sanih, hladilniku, steklenem kozarcu, tako da ne bi sesal, pri sobni temperaturi? Pri kateri temperaturi naj se shrani med?

Značilnosti shranjevanja medu v stanovanju in hladilniku.

S pristopom hladnega vremena si mnogi prizadevajo skrbeti za zimo in njihovo zdravje. Na koncu poletja in na začetku jeseni se začne nabiranje zelišč in rastlin, pa tudi med. Konec koncev je zelo lepo uživati \u200b\u200bv toplem čaju z medom pozimi. To bo pomagalo povečati imuniteto in izboljšati zdravje.

Kako shraniti medu doma: temperatura in pogoji ustreznega skladiščenja medu po črpanju

Temperatura 40 ° C se lahko šteje za kritično, v stanovanju pa se ta temperatura opazi le v bateriji. V bistvu se v sobi temperatura hrani na ravni 20-30 ° C. Toda to je tudi dokaj velika vrednost. V takšnih pogojih je med hitro sproščen in sladkor. V skladu s tem je treba znižati temperaturo, tako da je čebelji nektar shranjen čim dlje. Temperatura +1 +6 ° C se lahko šteje za idealno. To pomeni, da je najbolje, da med shranite med v kleti ali v hladilniku.

Pri 65 ° C izdelek izgubi zdravilne lastnosti in postane škodljivo. Zato je treba medu držati stran od krožnika in baterij centralnega ogrevanja. V takšnih pogojih hitro izgubi zdravilne lastnosti.

Rok trajanja medu

Na splošno velja, da ima med zdravilne lastnosti le leto po črpanju, vendar to ni povsem res. S pravilnim skladiščenjem lahko med shranite veliko dlje, do približno tri leta. A vseeno priporočamo, da izdelek uživate v enem letu.

V kakšnih jedi lahko med shranite doma?

Glinene jedi veljajo za idealne, primerno je kozarec iz stekla ali emajliranega jekla. Izdelka ne morete shranjevati v kositrnih bregovih, v loncih iz bakra ali cinka. Te kovine se oksidirajo in dajejo med neprijeten okus. Poleg tega izdelek postane škodljiv za zdravje.

Primeren je tudi drevesni sod. Poleg tega ni ves les primeren za shranjevanje medu. Sod Linden ali Acacia je dober. Toda uporaba sodov iglavcev je treba opustiti. Dali bodo izdelek določenega okusa in vonja.

Ali je mogoče shranjevati med v plastični, plastični posodi?

Zdaj na trgih veliko, kjer se izvaja čebelj nektar v plastičnih posodah. Vendar takšne jedi niso najboljša možnost. To je posledica visoke aktivnosti medu. Čez nekaj časa reagira s plastiko. Zato lahko za shranjevanje nektarja uporabite ekskluzivno prehransko plastiko z oznako PP. Druge plastične jedi niso primerne. Največji rok trajanja medu v plastiki je 1 leto.

Koliko medu je mogoče shraniti v stanovanju pri sobni temperaturi?

Med lahko shranite tudi stanovanje, medtem ko je bolje izbrati temno omaro ali shrambo. Izdelek je treba shraniti v temni sobi. Zaželeno je, da je omara kul. Pri sobni temperaturi lahko med shranite največ dni. V takšnih pogojih izdelek izvleče in ga sladkor.

Ali je mogoče shranjevati med v hladilniku?

Da, hladilnik je dobro mesto za shranjevanje čebeljiga nektarja. Hkrati se morate držati številnih pravil. Dejstvo je, da je v hladilniku z visoko vlažnostjo "jokajoče stene". V skladu s tem se lahko plesen pojavi na medu ali začne postopek fermentacije. Zato celo shranjevanje medu v posodi z zaprtim pokrovom obrišite steno iz kapljic. Najboljša možnost je hladilnik s suho zamrzovanjem. V takšni celici bosta nizka vlaga in med shranjena dlje časa. Idealna temperatura skladiščenja +1 +5 ° C.

Med izdelki, ki močno dišijo, ne hranite medu v odprtih posodah. Medu absorbira vonjave in pojavil se bo neprijeten okus.

Zakaj je med sproščen, pena, mehurček, potemni med shranjevanjem?

Dober izdelek med shranjevanjem ne sme bubulirati ali peno. To kaže, da je bilo v izdelku razredčeno veliko vlage in medu. Hkrati se izdelek pogosto sprehaja zaradi prisotnosti sladkornega sirupa in drugih nečistoč v njem. Takšen med lahko diši slabo. Ne morete ga jesti. Najbolje je, da pripravite medene točke ali naredite trakovo. Pri uporabi takšnega medu je mogoča driska in prebavne motnje.

Stratifikacija medu kaže, da izdelek ni najboljše kakovosti. To je pogosto pri nepravilnem skladišču. Nič ni narobe, če se po dveh tednih skladiščenja pojavi bela pena iz majhnih mehurčkov. To je zrak, ki izide, ko je med stisnjen.

Navodila za destilacijo medu:

• Če ste opazili, da je bil med zadušen na dva dela, medtem ko je v enem kristalu, drugi pa je tekoč na vrhu in se pojavi pena, potem to kaže na procese fermentacije.
• Takšen med se lahko reši, saj je to treba odstraniti patogene bakterije. Če želite to narediti, odstranite peno z žlico in celoten izdelek nalijte v emajlirano posodo.
• Ponev dajte v vodno kopel in segrejte s stalnim mešanjem 1 uro. Največja temperatura ogrevanja je 60 ° C
• Po tem nektar vlijemo v kozarec in zapremo pokrov. Ne dovolite vlage v medu.

Kako shraniti med z kraljevskim želejem?

Med z materničnim mlekom se odlikuje masa koristnih lastnosti. Za kuhanje običajno vzamejo zrel med, ki je bil shranjen 1 leto. To bo pomagalo narediti mešanico, ki se ne bo sprehodila. Flot Milk je uvedeno v razmerju 1: 100. Hkrati končni izdelek ni nujno blaten, lahko je skoraj pregleden. Takšno mešanico shranite izključno v hladilniku v zaprtem kozarcu.

Kako je prav in koliko lahko med shrani med doma v sanih?

Ta izdelek je shranjen zelo dolgo. Trenutno so med izkopavanjem grobnic faraonov našli med v satja, katerih lastnosti se niso poslabšale.

Značilnosti medu v satju:

• Koristno in pomaga, da se znebite številnih kroničnih bolezni
• Pomaga se znebiti alergij na številne izdelke
• Izboljša imuniteto
• Hitro pomaga, da se znebite prehlada in SARS
• Uporablja se kot zunanje zdravilo za zdravljenje modric, sklepov

Kot vidite, je med nepretenljiv izdelek, ki je doma dobro shranjen. V kleti ni treba shranjevati nektarja. Dovolj je opazovati nekatera pravila.

Video: Shranjujte čebelji nektar