Kako hitro in okusno pripraviti okusen domači paradižnikov paradižnik: najlažji in najhitrejši recept

Zadovoljstvo

Paradižnik paradižnik za zimo: najlažji in najhitrejši recept

Sezona, ko največje število zelenjave in sadja pade julija avgusta. To obdobje je zelo obremenjeno z različnim ohranjanjem, zato za prihranek svoje moči in časa predlagamo uporabo najpreprostejšega recepta.

Potrebujemo:

paradižnik - 5 kg
sol - 5 žlic. l.
ozemljitvena poper - 2 žlici. s hribom

Operite in razvrstite paradižnik iz gnilobe in črnih formacij. Razrezani na samovoljne koščke. To počnemo le za udobje pri nadaljnjem delu z njimi.
Zdaj je treba paradižnik zdrobiti. Se pravi, spremenite jih v sok. Če želite to narediti, se oborožite z mešalnikom ali mlinčkom za meso, lahko pa uporabite tudi sokovnik.
Vzemite veliko ponev in vanj odcedite sesekljani paradižnik. Požarite ogenj, dodajte začimbe in za 30-40 minut zamujajte na nizki vročini. Ne pozabite sprejeti oblikovanega hrupa.
Zagotovo boste sterilizirali pločevinke in pokrove na kakršen koli običajen način, najhitrejša možnost je pečica. 15 minut. V njej postavite oprane kozarce pri temperaturi 100 ° C
Nato paradižnik vlijemo v bregove in se takoj zavijete. Obrnite se in obrnite, da se popolnoma ohladi. Po 2-3 dneh lahko pridete v pripravljeno mesto za shranjevanje.

Kako kuhati klasičen domači paradižnik za zimo: recept

Seveda izdelek trgovine ne stoji v bližini z domačimi prazninami. In poanta ni v tem, da ima škodljive dodatke, ampak tudi ne dosega okusa. Obstaja veliko različic ne le priprave paradižnikovega soka, temveč tudi preostale jedi in praznine. Vendar ne morete iti v bližino tradicionalne metode.

Zahtevano:

paradižnik - koliko je na zalogi
sol - po okusu
sladkor - po okusu

Vsak paradižnik bo uporabljen - zmečkan ali rahlo pokvarjen. Glavna stvar je, da se presežek dobro obreže. Razvrstite, operite in razdelite na poljubne kose.
Naredite sok iz paradižnika z mlinčkom za meso ali mešalnikom. Zažgete in kuhajte 20 minut. Mimogrede, vzemite posode emajliranega ali nerjavečega jekla.
Pustite ga na stran do votlega hlajenja in ga pokrijete s svetlo tkanino ali gazo. Zdaj obstajata dve možnosti za dejanja, ki sta odvisna od želene gostote testenin.
Če želite tekoči izdelek, nato ohlajen izdelek zmeljete skozi sito in izvlecite zrna in kožo iz soka.
Če želite debelo paradižnikovo pasto, jo dajte ponoči v hladilnik. V tem času se bo roza voda odklopila od nje. Nežno ga odcedite s cevjo. In šele nato mleti skozi sito.
Zdaj morate pasto vreti vsaj 20 minut. Ne pozabite, dlje kot je, da ga kuhamo, debelejši izdelek zaključi se bo izkazal. Na samem koncu se dodajo sol in sladkor. Izklopite in pustite 2-3 minute. Preden raztopimo kristale razsutih sestavin.
Vlijemo v sterilizirane kozarce in se razvaljamo. Obrnite, izolirajte in pustite, da se ohladi.