Gobe-Zontics-Edible ali strupene: sorte, opis, fotografija. Goba je užitna: kako je videti, s čim lahko zmedeš? Kako razlikovati gobo-Zontik od muhe agarke, ugibanja, strupenih gob: primerjava, podobnosti in razlike. Ali so gobe koristne?

Iz našega članka boste ugotovili, ali je goba užitna, se seznanite z njenimi sortami in tudi ugotovite, kje ga zbrati in kako ga pravilno obdelati.

Vsak od nas je vsaj enkrat v življenju videl na robovih, v nasadih, v mešanih listavcih, gob, ki spominja na bledo močvirje. Večina ljudi ga preprosto zaobide in ga nikoli ne da v denarnico. A kot kaže praksa, so v večini primerov ljudje zelo okusni in zdravi goba-zntični.

Da, ima tudi strupene dvojice, ki so neprimerni, če pa veste, kako razlikovati te dve vrsti gob, potem lahko varno zberete dežnike in iz njih kuhate okusne jedi. V našem članku vam bomo predstavili užitne in strupene vrste dežnikov in jih tudi naučili, kako jih razlikovati nedvomno.

Kaj je prava goba-zntik užitna?

Ta prebivalec gozda je dobil tako zanimivo ime zaradi značilne strukture svojega klobuka. Vizualno zelo spominja na odprt dežnik. Zato so ga ljudje, ki redno zbirajo gobe, začeli imenovati dežnik. Pravzaprav ima v znanstvenem okolju ta goba povsem drugačno ime. Praviloma kličejo znanstveniki gobje cone humus saprotrofIn natančneje, saprotrofna goba, ki se prehranjuje z organskimi ostanki, ki propadajo v tleh.

Pomembno: Zaradi dejstva, da goba-zntična kot goba absorbira absolutno vse snovi iz tal, jo po možnosti zbira na okolju prijaznih območjih in kolikor je mogoče iz živahnih poti in industrijskih podjetij. Če zbirate takšne gobe na mestu, onesnaženem s kemičnimi snovmi, potem z veliko verjetnostjo lahko rečemo, da bo celo užitna vrsta izzvala zastrupitev telesa.

Goba je užitna: kako je videti, s čim lahko zmedeš?

Kot smo že omenili, ima goba Zontic eno značilno značilnost, ki mu omogoča, da izstopa v ozadju svojih sorodnikov. Odrasla goba ima klobuk, ki spominja na dežnik. V ugodnih pogojih lahko njegov premer doseže 35 centimetrov. Dolžina nog se lahko razlikuje tudi od 5 do 45 centimetrov. Praviloma, večji kot ima premer gob klobuk, daljša in debelejša noga.

Klobuk Zontic gobe je prekrit s posebnimi lestvicami, na dotik je suh. Če goba raste zelo močno, se koža na klobuku začne razpokati in prosojne obrobne oblike. Noga dežnika je rahlo zgoščena na dnu tal in ima značilen premični obroč.

Celuloza v gobi ima lahek odtenek, ko je raztrgan, začne izločati prozoren, prijetno diši sok. Toda na ta način izgledajo samo gobe za odrasle. Če najdete mladega dežnika, bo navzven podobno majhnemu jajcu na tanki nogi. Res je, njegova barva bo enaka, na klobuku pa bodo tudi lestvice.

Najpogosteje je ta vrsta gob zmedena s strupenimi dvojicami ali z bledimi hihitaki. To je posledica dejstva, da lahko strupene gobe vizualno izgledajo kot dežniki - imajo podobno barvo, velikost in obliko klobuka. A še vedno obstajajo razlike med temi vrstami. O njih vam bomo povedali nekoliko nižje.

Gobe-Zontics-Edible: Sorte, Opis, fotografija

Kot ste že razumeli, niso vse gobe-cone užitne. Med temi vrstami obstajajo strupeni predstavniki, ki lahko škodijo človeškemu telesu. Zato vam bomo zdaj predstavili užitne vrste dežnikov. Lahko mirno zbirajo celotno sezono gob in jih zaužijejo po toplotni obdelavi.

Vrste užitnih gob-zntike:

Bela. Ta vrsta ima drugo ime - polje. Temu pravijo zaradi barve in kraja rasti. Kot ste že, verjetno razumeli, da ima njegova kaša lahka barva. Lahko je bela, smetana ali svetlo siva. Na začetku ima ta vrsta klobuk v obliki jajčeca, ki se sčasoma odpre in postane kot dežnik. Najpogosteje najdete na travnikih, poljih in odprtih gozdnih robovih.

Moč. Ta vrsta dežnikov ima praviloma precej velike velikosti. Klobuk gob je popolnoma suh in prekrit z značilnimi lestvicami rjavega odtenka. Prav tako je na klobuku jasno vidna majhna barva temno rjave barve. Zato ima ta vrsta dežnika temnejši odtenek kot drugi sorodniki. Meso raznolikega dežnika je dobro, z izrazitim orehovim vonjem. Rad raste na odprtih, dobro ozemlji.

ZardevanjeKlobuk te vrste dežnika ima siv ali rjavkast odtenek in tanko, skoraj belo nogo, ki se z gob raste, se potemni in zgosti na dnu tal. Goba je dobila ime zaradi sposobnosti celuloze za oksidacijo. Če razbijete klobuk dežnika, ga bodo kapljice soka skoraj takoj prevzele nanj, kar bo zelo hitro postalo rdečkasto rjavo. Poleg tega ima rdeči dežnik bolj razvite lestvice. Ker vizualno spominjajo na svojevrstno obrobje, se včasih zardeči dežnik imenuje Shaggy. Za rast izbere zemljo, uporabna za hranila.

Deklica. Ta vrsta dežnika je navedena v rdeči knjigi, zato ga je skoraj nemogoče srečati v naših gozdovih. Goba se od njihovih sorodnikov razlikuje po tem, da ne raste do velikih velikosti. Praviloma ima klobuk tudi pri predstavnikih odraslih premer največ 10 cm. Dekličin dežnik ima lahek odtenek kaše in ne zelo izrazita gobja aroma.

Pomembno: Užitni dežniki lahko pripišete tudi podzemni dežnikGlede na okus se praktično ne razlikuje od svojih sorodnikov, vendar se šteje le za klobuk. Noga te vrste je zelo grenka. Glede na to je bolje, da ga ne jeste. Če torej zbirate te dežnike, takoj odstranite nogo.

Mastoid. Ima mat svetlo rjav klobuk, katerega robovi so spuščeni navzdol. V sušnem obdobju se koža na klobuku začne razbiti in na njem se tvori svojevrsten vzorec. Glavna razlika med posebnim dežnikom drugih sorodnikov je prisotnost izrazitega hriba v samem središču klobuka. Vizualno spominja na bradavico rjavkaste barve.

Gobe-zmontike, ki so poševne: sorte, opis, fotografija

No, zdaj si oglejmo vrste strupenih dežnikov. Poznati jih morate, ker če jih ne morete razlikovati od užitnega, boste domov prinesli strupeno gobo, ki bo telesu povzročila veliko škodo.

Vrste strupenih gob-zntike:

Vklop. Ima klobuk s svetlo rjavo barvo s premerom do 5 centimetrov. Celotna površina klobuka je prekrita z rjavo-oranžnim z luskami. Ima tanko nogo do 10 centimetrov. Noga v notranjosti je prazna in ima obroč z belim rozami. Poleg tega ima ta vrsta dežnika precej neprijeten vonj.

Kostanj. Ta vrsta dežnika se imenuje tudi leotipni kostanj. Ima majhen klobuk, ki sprva spominja na dežnik, a ko goba raste popolnoma raven. Druga značilnost, ki kaže na toksičnost dežnika, je prisotnost koncentričnih vrstic na klobuku. Noga je zgoščena, vendar je obroč na njej morda odsoten. Natančneje je le v mladih gobah, toda takoj, ko se noga razteza v dolžini in se zgosti, takoj izgine.

Klorophyllum je temno rjava. Ta krovni dvojnik vsebuje halucinogeno snov, ki negativno vpliva na človeški živčni sistem, zato je ni mogoče kategorično zaužiti. Vizualno je ta strupena goba videti kot dežnik, vendar je za razliko od slednjih bolj mesnat in nima zelo visoke noge. Noga ima rast gomorja, ki je jasno vidna nad površino tal. Ko je zlomljen, klorophyllum takoj zarde.

Fly Agaric je smrdeča. Če menite, da ima lahko letenje agaric samo rdeč klobuk, potem se globoko motite. V naravi obstajajo leteče starosti različnih barv. Ta vrsta velja za zelo strupeno, zato njegova uporaba v 85% vodi v smrt. Vizualno je Fluent Flyer zelo podoben mlademu dežniku. Zato jih neizkušeni nabiralci gob zelo pogosto zmedejo in dajo v denarnico. Če pa ga natančno pogledate, lahko vidite, da nima značilnih lestvic na klobuku in obstaja tudi neprijeten vonj klora.

Kako razlikovati gobo-Zontik od muhe agarke, ugibanja, strupenih gob: primerjava, podobnosti in razlike

Če natančno preberete naš članek, ste verjetno ugotovili, da je goba Zontic zelo enostavno zamenjati s strupenim sorodnikom ali dvojno. Na primer, beli dežnik ima lahko barvo celuloze enako kot bled izvršni direktor. Poleg tega ima v strupenih gobah klobuk skoraj enako kot dežnik. Zgoraj smo že omenili muho agariko z smrdljivim, ki je vizualno zelo podoben mlademu dežniku.

Toda za razliko od zadnjega sta pokrita njegov klobuk in noga ni zelo prijetno dišiČe torej po rezanju gobe zadihate, jo takoj razumete, da imate poredne. Druga razlika med gobami je točke na klobukuNa dežniku so vedno temno senčno-temno sivo, temno rjavo, temno bež.

V strupenih gobah so točke bele, včasih z zelenkastim odtenkom. In seveda ne pozabite, da ima večina strupenih gob osnovo zemlje Izobraževanje v obliki kluba ali tako imenovani ovojNoga je zavita nekoliko nad nivojem tal. V gobah so noge ravne noge brez rasti z rahlim zgoščevanjem na tleh ali na dnu klobuka. Ta funkcija je odvisna od vrste dežnika.

Kako razlikovati gobo-cono od Champignona?

Načeloma lahko vsakdo loči gobo-Zont od navadnega šampinka. Najpogosteje vidimo to vrsto šampinj na policah trgovin, zato ne bi smelo biti težav. Najpogosteje, da raste, tak Champignon izbere travnike, polja, vrtove in celo vrtove. Ima belo kašo in forum za hemisferične klobuke. Robovi klobuka so povezani z nogo z belim filmom. Kot vidite, se šampon vizualno zelo razlikuje od gob Zontic.

Res je, da je treba upoštevati, da obstajata še dve vrsti prvakov - gozdov in polja. Vizualno so bolj kot goba Zontic. Imajo bolj odprt klobuk s komaj opaznim tuberklem v samem središču. Morda je najbolj opazna razlika med tema dvema prebivalcih gozdov barva in vonj kaše. Kar se tiče vonja po šampinju, je ponavadi mandlje. Barva je sprva tudi bela, toda če bodo gobe rezane, se bo začelo rožnati, nato pa bo rez postal rdečkast ali sivkast odtenek.

Ali so gobe koristne dežniki?

Zagotovo ste slišali, da gobe lahko koristijo človeškemu telesu. Seveda pod pogojem, da so užitni in zbrani na pravem mestu. Glede na to lahko z zaupanjem rečemo, da lahko dežnik s pravo uporabo izboljša vaše dobro počutje. Njegova sestava vsebuje snovi, ki imajo šibke protitumorski učineks tem upočasnite razvoj benignih novotvorb.

Poleg tega te snovi pozitivno vplivajo na celice telesa, kar pomaga, da se redno posodabljajo in to storijo pravilno. Tudi gobe-zntike pozitivno vplivajo hematopoeza in delo kardiovaskularnega sistemaIn seveda ne pozabite, da imajo vse gobe zelo indeks nizke glikemijeČe želite shujšati, ne pozabite vključiti tega izdelka v svojo prehrano.

Ali lahko zastrupitev gob in Zontics?

V več primerih se lahko zastrupite z gobami. Torej, če zbirate gobe dvojic ali strupenih muh agarike, boste zagotovo zastrupljeni. Zato se odpravite na miren lov, poskusite čim bolj natančno preučiti vsako gobo. Poglejte natančno njeno barvo, smrči, če je sum, nato pa se zlomi in poglejte sok. Vse to vam bo pomagalo, da se izognete nadaljnjim težavam.

Prav tako lahko zastrupite z užitnimi gobami. Če se zbirajo na ekološko umazanem mestu, bodo strupene snovi, ki jih imajo, začele negativno vplivati \u200b\u200bna prebavila in človek bo pokazal vse simptome zastrupitve. Težave s prebavili lahko nastanejo tudi, če jeste preveč gob-zontike. Ker njihova sestava vsebuje snovi, ki upočasnijo proizvodnjo želodčnega soka, lahko prekomerna uporaba tega izdelka izzove drisko, slabost in bruhanje.

Kje in kdaj izbrati gobe-zntike?

Kot ste že verjetno razumeli, da se srečate z gobo-Zontik, je lahko absolutno povsod. Ker ta goba ni zelo muhasta, se popolnoma počuti, kjer koli so ugodni pogoji zanj. Za obilno sadje potrebuje dovolj vlage in svetlobe. Glede na to, da raste, izbere sončna območja z zmerno količino vlage. Glede na vrsto lahko raste tako eno kot velike skupine.

V noter najdete dežniško gobo listavci, iglavci in mešani gozdoviPojavijo se prve mlade gobe konec maja, v začetku junijaZačimba se konča Konec septembra, sredi oktobraPraviloma, konec oktobra, Umbrellas izginejo, kot zaradi njihove normalne rasti, poleg vlage in svetlobe, je potrebna tudi za ogrevanje. Zato lahko tudi poleti v hladnih obdobjih opazite močno zmanjšanje števila tovrstnih gob.

Kako zdraviti gobe-zntike?

Načeloma je tudi zdravljenje gob-Zonics, tako kot vse druge. Na začetni fazi jih boste morali le očistiti s suho travo, listi in zemlje. Ker je klobuk senčnikov suh in ni zelo lepljiv, lahko to nalogo enostavno obvladate. Nato boste morali očistiti nogo tal in jo takoj odrezati. Praviloma se noge in klobuki teh gob kuhajo ločeno.

To je posledica dejstva, da pri nekaterih vrstah dajejo grenkobo, kar lahko uniči okus končne jedi. Če ste prepričani, da nimate takšnih dežnikov, lahko naredite klobuke in noge skupaj. Ko se ukvarjate z nogami, lahko začnete vzeti luskavi film iz klobuka. Na zadnji fazi ostaja le izpiranje gob v veliki količini vode in jih bo mogoče zavreti, ocvrti ali posušiti.

Umbrella goba, pop - največji: kako je videti?

Dežnik goba, pop -To je goba-zntična velika velikost, ki ima gosto, a sočno kašo s prijetno aromo. Ta vrsta se šteje za užitno, čeprav se morate spomniti, da bodo starejši dežnik, bolj groba in manj sočna kaša. Vizualno krovni pop se praktično ne razlikuje od sorodnikov od družine Champignon. Ima tudi lahko celulozo s sivo ali bež odtenkom, ravno nogo in značilno lestvico na klobuku.

Toda oblika samega klobuka je nekoliko drugačna. V mladih gobah ima tudi obliko dežnika, toda takoj, ko goba doseže zrelost, postane kot krožnik z majhno izboklino v središču. Nekatere razlike se nanašajo tudi na noge. Sprva ima rjavkasto barvo, toda starejši kot postane dežnik, bolj se pojavijo vrtanja in na njej se pojavijo majhne lestvice temne barve.

Video: goba-cona. Užitne gobe